မုန့်။ အဆိုပါစာရွက်မသက်ဆိုင်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရိုးရှင်း

လူသိများသည်နှင့်အမျှမုန့် - ရိုးရာရုရှားအစားအစာမုန့်ညက်ထုတ်ကုန်, ဒါပေမယ့်လူအနည်းငယ်ကရုရှားနှင့်အရှေ့ဥရောပယုဒလူတို့နှင့်အတူတက်မလာပါဘူးကြောင်းကိုငါသိ၏။ အာဖရိကနှင့်ခြောက်သွေ့မကြာခဏမော်စကိုကိုခေါ်ရှေးကာလ၌၎င်း, မုန့် - Odessa ။

ဗီယင်နာဂျူးစားတော်ဝန်အတွက် XVII ရာစုအကုန်မှာပိုလနျကဘုရငျကိုပေး၏ ဇန်နဝါရီ Sobieski သူတူရကီကျော်ရရှိခဲ့ပါတယ်အရာကိုလက်ဆောင်တစ်ခု။ ဒါဟာနင်းကွင်း၏ပုံစံအတွက်တစ်ဦး Bun ဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးဒိုးနတ်၏အထူးပုံစံမတော်တဆမဟုတ်ကြောင်း။ ဒီတော့ဝေးပိုလန်အတွက်သူငယ်၏မွေးဖွား၏အခါသမယအပေါ်တစ်ဦးအာဖရိကပေးပါ။

အဖြစ်ယုဒလူတို့ကမ္ဘာတဝှမ်းရွှေ့ပြောင်းနှင့်ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများမုန့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရုရှားအင်ပါယာအတွက်မုန့်သည့် XIX ရာစုအစမှာသင်ယူ, အဲဒီနောက်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိ။ ယခုတိုငျအောငျ, America မှာအာဖရိကဂျူးအစားအစာယုံကြည်ပါတယ်နှင့်၎င်း၏ဂန္စာရွက်ရေကိုသာ, မုန့်ညက်နှင့်တဆေးပါဝင်ပါသည်။

မုန့်။ စာရွက်သာမန်

အာဖရိကဖုတ်ရှေ့တော်၌ထိုမုန့်စိမ်းပြုတ်ကြောင့်, က viscous နှင့်စေးကပ်ဖြစ်လာသည်။ တဆေးကိုမုန့်စိမ်း ကတော့ဂန္စာရွက်ပေါ်ပုံမှန်အတိုင်းပြင်ဆင်နေသည်ထုတ်ကုန်တစ်ခုဒိုးနတ်တစ်ဦးအကျွမ်းတဝင်ပုံသဏ္ဍာန်ပေးခြင်း, ထိုလက်ချောင်းန်းကျင်ခြုံကြောင်းပါးလွှာဝက်အူချောင်းထွက်လှိမ့်။ ထိုအခါပွက်ပွက်ဆူနေသောနို့သို့မဟုတ်ရေ (အများဆုံး 15-20 စက္ကန့်) ၌နှစ်ပြီးသော semifinished ပြင်ဆင်ကြ၏။

မုန့်။ နှမ်းနှင့်နေကြာမျိုးစေ့များနှင့်အတူကြော်

250 ml ကို, လတ်ဆတ်သောတဆေးကို 15 ဂရမ်, ဒါမှမဟုတ်ချုပ်တန်းဂျုံမုန့်ညက်, ဆားနှစ်ခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်း, သကြားတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း, အရည်ကျိုထောပတ် 30 ဂရမ်တဦးတည်းကြက်ဥ, နှမ်း၏ခြောက်သွေ့ 450 ဂရမ်တဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း - သင်နို့နှင့်အတူတန်းတူအချိုးအစားအတွက်ရောနှောရေ, လိုအပ်ပါလိမ့်မည် , ဘိန်းမျိုးစေ့များ။

နွေးရောနို့လေးဇွန်း၌သင်တို့၏ပျော်တဆေးကိုစတင်ပါရန်။ ထို့နောက်မုန့်ညက်ကိုကောင်းစွာ၏ဗဟိုအတွက်လုပ်မယ့်ကွန်တိန်နာအတွင်းခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ထို့နောက်ရေတွင်းတစ်တွင်းထဲမှာပျော့ပြောင်းထောပတ်နှင့်ကျန်ရှိသောအရည်တဆေးကိုထည့်ပါ။ အခုတော့အဖြူအနည်းငယ်ကိုရိုက်နှက်ကြက်ဥလောင်းကြောင့် elastic နှင့်ပျော့ပျောင်းဖြစ်လာသည်အထိဆယ်မိနစ်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။

တစ်ဦးအမဲဆီကွန်တိန်နာထဲမှာမုန့်စိမ်းထားပါနှင့်ကိုယ်တိုင်ဆီပါးလွှာသောအလွှာကိုမှုန်ဝါးဒါကြောင့်လှည့်။ မုန့်စိမ်းထက်ဝက်အားဖြင့် volume ထဲမှာကိုတိုးပွါးစေသည်အထိထို့နောက်အဖုံးကိုများနှင့်တစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။

ယင်းနောက်နှစ်ဆယ်တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့ကိုဝေ။ အခုတော့မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်အသီးအသီးအပိုင်းအစလိပ်တစ်ကြိတ်စက်၏ပုံစံအရှည် 15 စင်တီမီတာပါ။ ချောဆီကိုရေအဆုံးသတ်, (လက်စွပ်ကိုဖွင့်ရမယ်) အတူတူသူတို့ကိုညှစ်။ သင့်ရဲ့လက်သုတ်ပဝါကွင်းကိုဖုံးလွှမ်းဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်။

ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းကိုပြုတ်ရေ၌တည်၏။ သေးငယ်တဲ့မီးလုပ်ပါ။ ဤနေရာတွင်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မုန့်ကိုတင်ဆယ်စက္ကန့်များအတွက်ချက်ပြုတ်။

အခုတော့တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်သင်၏မုန့်ထဲကယူလှုပ်, တစ်ဦး greased မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုရွှေ့။ ထိုအခါသူတို့ကိုဒီတော့ 25-30 မိနစ် (220 ဒီဂရီ) နှစ်နှင့်ဖုတ်ဆီထည့်။

မုန့်။ minced အသားနှင့်အတူကြော်

မုန့်, နို့, minced အသား, နေကြာဆီအောင်များအတွက်ကိုယ့်ကိုကိုယ်ပြင်ဆင်ပါ။

အဆိုပါနို့အပူဆယ်မိနစ်အဘို့အထဲသို့နှစ်ပြီးလျှင်, အာဖရိက, ပြီးတော့ minced အမဲသားကိုသူတို့နှင့်အတူစတင်သည်။ အခုတော့တစ်ဦး skillet အတွက်ကျပ်ကြော် bagels ။ အဆိုပါပန်းကန်တစ် toasty အတွက်လှပသောကြည့်ရှုသည်။

မုန့်။ minced အသားနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြော်

350 ဂရမ်မုန့်, minced အသား 450 ဂရမ်, တဦးတည်းမီးသီး, ဒိန်ခဲစိုင်အခဲ 200 ဂရမ်, အခြို့ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းပူနို့ကိုယူပါ။

အဘို့အလွန်လွယ်ကူစာရွက် အသားနှင့်အတူအာဖရိက နှင့်ဒိန်ခဲ။ ဒါကြောင့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး, သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မြေအမဲသားချိတ်ဆက်ပါ။

အခုဆိုရင်သင့်ရဲ့အာဖရိကနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ငါးမိနစ်ပူနို့ထဲမှာစိမ်။ ထိုအခါတစ်ပန်းကန်ပေါ်သူတို့ကိုနေရာ။

ထို့နောက်တစ်ဦး minced အသားဘောလုံးဖန်တီးမုန့်နှင့်အနည်းငယ်တွန်းအားပေး၏တွင်း၌ထားတော်မူ၏။ 20-25 မိနစ် preheated မီးဖို၌တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်ထားပါ။

ဒိန်ခဲမုန့်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖျန်းသည်အထိ 15 မိနစ်။

ဤရွေ့ကားမုန့ပူနှင့်အအေးနှစ်ခုလုံးကိုအရသာဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သူတို့ကိုဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲလက်ဖက်ရည်, ကော်ဖီ, ကိုကိုး, နို့နှင့်အတူစားသုံးနိုင်ပါသည် ပူချောကလက်။