ကြက်သားစွပ်ပြုတ်: တစ်မြန်ဆန်အရသာ

ကြက်သားနှင့်အမဲသားစွပ်ပြုတ်တစ်ဦးရိုးရာဟနျဂရေီပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်အာဟာရဖြစ်ပါတယ်။ အစပိုင်းတွင်သဘာဝအချင်းသိုးထိန်းကိုပြင်ဆင်သော်လည်းသူသည်လောကရှိ gastronomy ၏ကျွမ်းကျင်သူများကသိကြနှင့်တန်ဖိုးထားသည်။

ရိုးရာဟနျဂရေီ goulash အသားဝက်သားထဲကနေသီးသန့်လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ကီလိုဂရမ်လည်ပင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ပျှမ်းမျှတုံး, ခုတ်ဖြတ်။ နှစ်ခုကုန်တယ်အမဲသားကိုအန်စာတုံးကြက်သွန်နီအနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားကိုထည့်သွင်းရန်။ အားလုံးအညိုရောင်ပြီးနောက်, သငျသညျမုန့်ညက်လေးကြီးမားသောဇွန်းလောင်းဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ Next ကိုပူလီတာဟင်းရည် lavrushki ပန်းကန်အရွက် add နှင့်တစ်ဦးအနိမ့်အပူမှာနာရီချက်ပြုတ်။ အချဉ်မုန့်နှင့် peeled ခရမ်းချဉ်သီး Cube ၏ကြီးမားသောဇွန်းထားရန်ငါးဆယ်မိနစ်။ အခြားဆယ်မိနစ်အားလုံးကိုအတူတူပြုတ်, အပူကို turn off, ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့မသွားအောင်ထားခဲ့။ တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်မဆိုစီရီရယ်နှင့်ခေါက်ဆွဲအဘို့စုံလင်သည်။

အာလူးနဲ့ကြက်သားစွပ်ပြုတ်။ အသား (500 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ) Cube သို့ Cut, ကြက်သွန်ခုတ်ခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအတူတူကြော်။ အနိမ့်အပူမှာတစ်နာရီအဘို့အပိုင့ဟင်းရည်နှင့်အနာစိမ်းဖြည့်ပါ။ အန်စာတုံး, မုန်လာဥနီ - - တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း strips တွေခရမ်းချဉ်သီး 2 ချပ်, အာလူးဥသို့ဖြတ်, ဒီအခြိနျမှာ။ အမဲသားကိုချက်ပြုတ်သောအခါ, ဒယ်အိုးထဲမှာအနည်းငယ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ နာရီဝက် ပတ်သက်. ပန်းကန်မျှတည်ထားပါနှင့်မီးကို turn off ဖို့ Continue ။ ယခုတွင်သင်သည်ထုကုန်တယ်ဇီယာစေ့ကိုထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။

ကြက်သားနှင့်အတူ Goulash ဟင်းချို တန်းပါအကောင်းဆုံးဖြစ်နိုင်ပါသည် , အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်ပူ ကအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်မူရင်းမသာထွက်လှည့်ကတည်းက။ ဝက်ကီလိုဂရမ်ရင်သားကင်ဆာအနာစိမ်းအချောပြည်နယ်မှဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏ထို့အပြင်နှင့်အတူရေနှစ်မျိုးနှစ်လီတာ။ ထို့နောက်အသားဆွဲထုတ်ခြင်းနှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ဟင်းရည်အတွက်အာလူးနဲ့မုန်လာဥနီ၏ကြီးမားသောတုံး, leeks ခွက်ထားရန်။ ချက်ပြုတ်သည်အထိဟင်းချိုမျှတည်ထားပါ, ကြက်သား, ကုန်တယ် parsley add, နှင့်အဖုံးကိုပိတ်ပါ။ ယင်းနောက်ထုမိုးသည်းထန်စွာမုန့်လောင်း, ဆားဇီယာစေ့ခုတ်။ croutons နှင့် creamy တစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သငျသညျ, အဟင်းချိုထဲသို့ငံပြာရည်လောင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့် toasted ဂျုံမုန့်နှင့်အတူပန်းကန်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။

ကြက်သား goulash "မြန်" - ချက်ချင်းပြင်ဆင်နေအဖြစ်တစ်ဦးချင်းစီသည်နေ့ရက်သည်တစ်ပန်းကန်။ ကြီးမားသော Cube သို့ဖြတ်ရင်သားတစ်ပေါင်, ကြက်သွန်ခုတ်, ထုမုန်လာဥနီခြစ်ခြင်းနှင့်ဆားနယ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောဟင်းရည်လီတာ topping, နက်sautéဒယ်အိုးထဲမှာအရာအားလုံးပေးပို့ပါ။ နာရီဝက်အဘို့အကွတ်စွပ်ပြုတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, အချဉ်မုန့်၏တူညီသောပမာဏ, မုန့်ညက်ကြေမွကြက်သွန်ဖြူငါးလေးညှင်းပွင့၏ကြီးမားသောဇွန်းထဲကနေဟင်းရည်လုပ်ပါ။ 100 ဂရမ်မှအရောအနှောမှေးမှိန်။ ပူပြင်းဟင်းရည်။ အရောအနှော thickens ထိုကဲ့သို့သောအခွအေနေသည်အထိစဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်, goulash ကြွက်ကြွက်ဆူသို့သွန်းလောင်း။

ကြက်သားနှင့်ကြက်သားဘေးထွက်၏စွပ်ပြုတ်။ ဒါဟာ 250 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်းဘို့လိုအပ်ပေသည်။ ရင်သားကင်ဆာ, အသည်းနှင့်နှလုံး။ ချပ်သို့ဖြတ်သီးခြားအိုးထဲမှာအားလုံးထွက်ထားတော်မူ၏။ တစ်ဦးချင်းစီအတွက်တဦးတည်းကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြေမွကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ထည့်ပါ။ နေသမျှကာလပတ်လုံးအရာရာပြင်ဆင်ထားသည်အတိုင်း, ကျွန်တော်တို့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြကုန်အံ့။ အာလူးဥ Cube, မုန်လာဥနီနှင့် zucchini စက်ဝိုင်း, ပန်းဂေါ်ဖီဘူးသီးသို့ဖြတ်ခဲ့ကြသည်။ နက်ရှိုင်းပြီနောက်ဟင်းအတွက်အောက်ပါ sequence ကိုအတွက်အလွှာ lay: ကြက်သားအသည်း - 1/3 ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - ရင်သားကင်ဆာ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ 1/3 အရောအနှော - ကြက်သားနှလုံး - ကျန်ရှိနေသေးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ မုန့်ညက်ကို 2 နှစ်ခုကြီးမားသောဇွန်း၏ဝစွာ Make, 3 ဇွန်းငါးပိ, မုန့်ဖလား, ပူ၏တစ်ဝက်လီတာခရမ်းချဉ်သီး ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ။ အဆက်မပြတ်မွှေ, သေးငယ်တဲ့မီးပါစေနှင့် ပတ်သက်. လေးဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်ရန်, ပြီနောက်ဟင်း, အဖုံးထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။ ထုကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်းဝတ်ပြုကြလော့။

ဟင်းလျာများအောက်ပါအချက်များကို၏ပြင်ဆင်မှု၏ဒုတိယမူကွဲ။ ရုံ, ဆားထပ်ထည့်, ရှိသမျှမုန့်ညက်အရောအနှောကိုလောင်းကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အနိမ့်အပူပေါ်တစ်နာရီအကြောင်းကိုများအတွက်ချက်ပြုတ်, တူညီတဲ့ sequence ကိုအတွက် cooker ထဲမှာအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ Send ပေမယ့်ကင်အသားမလိုအပ်ပါဘူး။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!