မုန့် Eclair ။ ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ် options များ

အရသာများစွာသောပရိတ်သတ်တွေရှိပါတယ် custard ကိတ်မုန့်, Eclair အဖြစ်လူသိများနေသော။ သူတို့ကိုတိုင်းအမြိုးသမီးတနိုင်ပြင်ဆင်ပါ။ မုန့် Eclair မဆိုယူနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးကဂန္တစ်ဦးဖြစ်ပါတယ် custard, သို့သော်အချို့ဆီ, ချောကလက်သို့မဟုတ် cheesecake ကိုအသုံးပြုပါ။ ဒါဟာအားလုံးအပေါ်မူတည် ပုဂ္ဂိုလ်ရေး preference ကို။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအနည်းငယ် options များစဉ်းစားပါ။

ရိုးရာ Cream Eclair - custard ။ ဒါဟာသူတို့ရဲ့ကိန်းဂဏန်းဂရုစိုက်သောသူတို့အဘို့အထူးအရေးကြီးပါတယ်ရသောတစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖွဲ့စည်းပုံရှိပြီးအများအပြားကယ်လိုရီဆံ့မခံပါဘူး။ အောက်ပါထုံးစံ၌ပွငျဆငျ Custard မုန့် Eclair ။

1.5 ခွက်သကြားကို ယူ. တယောက်ကြက်ဥနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ နို့ 500 ml ကိုထည့်သွင်းခြင်း (တော်တော်များများဇွန်းကြိုတင်ယူထား) နှင့်မီးပေါ်မှာထားကြ၏။ မုန့်ညက်နှင့်ကစီဓါတ်နှစ်ခုဇွန်းနှင့်အတူကျန်ရှိသောနို့အတွက်သီးခြားဖောက်။ ဖုမတည်မနေရန်သတိထားပါ။ နို့ကိုမီးပေါ်မှာပြုတ်ဖို့စတင်သည်သောအခါ, ဖျက်သိမ်းကစီဓါတ်များနှင့်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အားလုံးကောင်းစွာရောနှောနှင့်မုန့်ပြုတ်ဖို့စတင်ခဲ့ပေးပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောကြောင့် thickens ။ ယင်းမုန့်နှင့်အတူဝင်ရောက်စွက်ဖက်ရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ, Eclair ဘို့လိုအပ်ပေသည်။ ဒါကြောင့်အထူဖြစ်လာတဲ့အခါ, အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျနော်တို့အနည်းငယ်အအေးနှင့် vanilla သကြားတစ်အိတ်ကိုလောင်းနှင့်ထောပတ် 100 ဂရမ်ထည့်သွင်းဖို့ပြုလုပ်ပေးပါ။ အားလုံးကောင်းစွာရောနှောနှင့်တစ်ဦးရောနှော အသုံးပြု. whisk ။

ဤသည်အသုံးအများဆုံးစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် ထောပတ်မုန့် Eclair သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ဒိန်ခဲ 200 ဂရမ်ကိုယူပြီးသကြားတစ်ဦးခွက်ကိုအတူကစပါးကိုကြိတ်။ တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရဖို့ဂရုတစိုက်စပါးကိုကြိတ်။ ထို့နောက်မုန့် 200 ml ကို၏အလေးချိန်နှင့် vanilla သကြားတစ် packet ကိုမှထည့်ပါ။ အားလုံးကောင်းစွာရောနှော, ဒါမှမဟုတ်ပိုကောင်းတဲ့, နည်းပညာ၏အကူအညီဖြင့်ရိုက်နှက်။ ဒီတော့ Eclair မုန့်များအတွက်ပိုပြီးလေထုနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ကြလိမ့်မည်။ ချက်ပြုတ်ထောပတ်မုန့် custard pastries ဖြည့်ပါ။ အမှုန့်သကြားသူတို့နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

သုံးပြီး Eclair မဆိုမုန့်ဖြည့် မယ့် pastry အိတ် သို့မဟုတ်ပြွတ်။ သင်တို့သည်လည်းတစ်ခွဲစိတ်စေသို့မဟုတ်တဝက်၌သူတို့ကိုဖြတ်ခြင်းနှင့်ကိတ်မုန့်တစ်ဦးချင်းစီထက်ဝက်အတွက်မုန့်ချနိုင်။

မုန့် Eclair mascarpone ၏အသုံးပြုမှုနှင့်အတူလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ ဒီထုတ်ကုန် 250 ဂရမ်ကို ယူ. အမှုန့်သကြား 120 ဂရမ်နှင့်မုန့် 100 ml ကို, 20 မှ 22 ရာခိုင်နှုန်းကနေ၏အဆီအကြောင်းအရာနှင့်ရော။ တစ်ဦးရောနှော၏အကူအညီနှင့်အတူ, ကောင်းစွာအရောအနှောရိုက်တယ်။ အဆိုပါရလဒ်သည်အလွန်ပျော့နီးပါး airy နှင့်ထူသောမုန့်ပင်ဖြစ်သည်။ ထိုသို့အဆာတို့အတွက်လိုအပ်သည်အထိချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ကရေခဲသေတ္တာထဲသို့သွင်းထားရမည်ဖြစ်သည်။

Custard ကိတ်မုန့်ကိုသူတို့ချွတ်အအေးကြပြီးမှသာဆိုမုန့် stuffing ရပါမည်။

ရေနံမုန့် လွန်းအလွယ်တကူချက်ပြုတ်။ ကလေကောင်းလေဖြစ်လာသည်အထိဒီလိုလုပ်ဖို့ဂရုတစိုက်ဖြစ်သောကောင်းသောထောပတ်, 200 ဂရမ်ကိုယူ, တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။ ထိုအခါကမှသေးငယ်တဲ့အပိုငျးမှာရှိတဲ့နို့ဆီထည့်ပါ။ နှစ်ခုဇွန်းများအတွက်တစ်ဦးချင်းစီအချိန်လောင်းနှင့်လည်းအလွန်ကောင်းသောရောနှော။ အားလုံးသင်ဘဏ်များ၏လေးပုံသုံးပုံကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ ကျနော်တို့အဆက်မပြတ်ဆက်လက် မုန့်ြိမ်။ သူကတစ်ဦးရတဲ့အရာတွေနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့အရသင့်ပါတယ်။

တခါတရံမှာ custard ကိတ်မုန့် glaze နှင့်ဖုံးလွှမ်း။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အနို့ဆီနှစ်ခုဇွန်း, အမှုန့်သကြားဓာတ်၏တူညီသောပမာဏ, ထောပတ်နှင့် vanilla သကြားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့ကိုမီးပေါ်မှာအရောအနှောထည့်သွင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆက်မပြတ်ရောက်စွက်ဖက်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ မိုးဖွဲ glaze ကိတ်မုန့်နှင့်ရေခဲသေတ္တာ။ ဒါကြောင့်အအေးထားပြီးတဲ့အခါမှာ, သင်ထိပ်ပေါ်မှာအမှုန့်သကြားသူတို့နှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါ glaze လည်းအရည်ပျော်မှုချောကလက်ကိုသုံးနိုင်သည်နှင့်အမျှ။

Custard ကိတ်မုန့်သို့မဟုတ် Eclair, - ဒီဟာအလွန်ရေပန်းစားခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ယင်းမုန့်ပေါ် မူတည်. သူတို့အနိမ့်ကယ်လိုရီရှိနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာအားလုံးသူတို့ချက်ပြုတ်နေကြသည်အကြင်၏အရသာကိုပေါ်တွင်မူတည်သည်။ options အမျိုးမျိုးကြိုးစားပါနှင့်တစ်ဦးထက်ပိုသောသင့်လျော်သောတဦးတည်းများအတွက်မုန့်ကိုရွေးချယ်ပါ။