မုန့် - ဒိန်ခဲနှင့်အတူဟင်းချို။ အလင်း, နူးညံ့သိမ်မွေ့သော, creamy

အများစုကတော့, ဒိန်ခဲနှင့်အတူဟင်းချို ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှိုအမျိုးမျိုးတို့ကိုထံမှဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ toasted ခြောက်ပေါင်မုန့်နှင့်အတူဤပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ထိုသို့သောဟင်းချိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သော creamy အရသာနှင့်သာယာသောအလင်း texture ထူးခြားမှုဖြစ်စေသည်။ ဆီဖြည့ယေဘုယျအားလုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ဒိန်ခဲကိုအသုံးပြုသည်နှင့်အမျှ။ သူတို့ကအလွယ်တကူပူဟင်းရည်ထဲတွင်ပျော်ဝင်နိုင်အောင်ဒါတွေကထုတ်ကုန်, Pre-မြေပြင်ဖြစ်ကြသည်။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူ zucchini ၏မုန့်

ဒီစာရွက်ဘူဂေးရီးယားအစားအစာကပိုင်ဆိုင်သည်။ ဒီတိုင်းပြည်မှာတော့ရိုးရိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများကိုးကွယ်နှင့်မည်သည့်အခါသမယမှာသူတို့ကိုဆောင်ရွက်ပါသည်။ သငျသညျအရည်ပျော်မှုဒိန်ခဲနဲ့ဟင်းချိုချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ အရသာနှင့်အရသာနည်းတူကောင်းသောဖြစ်လိမ့်မည်။ လိုအပ်သောပျှမ်းမျှအရွယ်အစား zucchini, ဒိန်ခဲဆားရည်အိုင်၏ 100 ဂရမ်, တဇွန်းထောပတ်နှင့်မုန့်ညက်, အစိမ်းရောင်လေဆာရောင်ခြည်ပြင်ဆင်ထားရန်။ ရွေးချယ်စရာကြက်သွန်, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ထုတ်ကုန်များ၏အရေအတွက်ကိုရေ 1.5 L ကိုအပေါ်တွက်ချက်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆား၏ထို့အပြင်နှင့်အတူသန့်ရှင်းခြင်းနှင့် Pre-အနာစိမ်းရပါမည်။ အရာနောက်သူတို့သည်သုတ်သို့မဟုတ်ကြေမွနေတဲ့တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိရန်သကဲ့သို့, နှင့်ထောပတ်ကိုထည့်သွင်းထားရပါမည်။ အနိမ့်အပူပေါ်ထားရန်ဟင်းချို။ ရေနှင့်မုန့်ညက်ရောထွေးနှင့်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာဖြည်းဖြည်းချင်းလောင်းအဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ အဆိုပါပြီးလျှင်ဒိန်ခဲထည့်ပါ။ 5 မိနစ်များအတွက်ဟင်းချိုမျှတည်ထားပါ Give နှင့်ဂရုတစိုက်တစ်ဆန်ခါမှတဆင့်ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုတ်။ အချဉ်မုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဒတ်ခ်ျ bean ကိုဟင်းချို

အတူမူရင်းဟင်းချို ဒိန်ခဲဒတျချြ အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီကနေဖန်ဆင်းတော်ထမင်းချက်။ 1 ယူနစ်, leek - - ။ 2 ရိုး, ပန်းဂေါ်ဖီ၏သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်း, ရေနံစိမ်း 100 ဂရမ် (အစိုင်အခဲ), ထောပတ်အရည်ကျို - 30 ဂရမ်ဒီပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများ 200g bean ကိုသီးတောင့် (ဝတ်စုံကိုနှင့်အေးစက်နေတဲ့ထုတ်ကုန်), ကြက်သွန်မုန်လာဉဝါလိုအပ်ပါတယ်များအတွက် အသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထံမှဟင်းရည် - 200 ml ကို 4 ခွက်များ, အစိမ်းရောင် - 1 စည်း။ ပြုတ်နှင့်သန့်ရှင်းသောအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်ဟင်းရည်မှထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ပြုတ်ရေအတော်လေးနည်းနည်းဖြည့်စွက်ခန့် 10-12 မိနစ်ရေနံအတွက်သေးငယ်ဖြစ်နိုင်သောနှင့်စွပ်ပြုတ်အဖြစ်ပြိုလဲသွားပြီ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သုတ်ပုဟင်းချိုမှထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာနံ့သာမျိုးနှင့်ဆားကိုထည့်သွင်းမြည်းစမ်းဖို့ဟင်းချိုပြီးလျှင်ဒိန်ခဲထဲတွင်ပျော်ဝင်။ Post ကို, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အဖြူမုန့်နှင့်ဖြန်း။

ဆလရီ၏ဟင်းချို

ဒိန်ခဲနှင့်ဆလရီနှင့်အတူဟင်းချို - မီးဖိုချောင်ထဲမှာစမ်းသပ်လိုသူတွေအတွက်အမှန်တကယ် Boon ။ ဒါဟာပထမဦးဆုံးမုန့်ညက်ဒိန်းမတ်၏ညစာအိမ်ရှင်မများအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ သင်ကကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်ပါတယ် celeriac (250 ဂရမ်), တစ်ဦးမီးသီး (1 pc), ထောပတ်နှင့်မုန့်ညက်အရည်ကျို (3 tbsp မှာ။ အယ်လ်), ဒိန်ခဲ (တွေအကြောင်း 100 ဂရမ်) အရည်ကျိုသို့မဟုတ်အစိုင်အခဲ, ကြက်ဥအနှစ်, မုန့်တစ်အိုးတလုံး (100 ဂရမ်) ။ အသုံးပြုသောရာသီသံပုရာဖျော်ရည်, ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းမွှေးအဖြစ်။ ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည် 2 လီတာလိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ ဆလရီဟာ grater အသုံးပြု. ခုတ်ခြင်းနှင့်ပူထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက် add, ဒါပေမယ့်ဆူပွက်မဟုတ်, ရေ။ သေးငယ်သောခြင်း, ကြက်သွန်ခုတ်မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းနဲ့ထောပတ်အတွက်ချက်ပြုတ်။ 10 မိနစ်ဆလရီနှင့်အနာစိမ်းထည့်ပါ။ ကလုံးဝအရည်ပျော်မှုပေးစေခြင်းငှါ, အဆက်မပြတ်မွှေ, အပြီးလျှင်ဒိန်ခဲကိုငါသွန်းလောင်း။ ဇွန်းကိုရေတစ် pair တစုံတစ်ဦးအရောအနှောမှထည့်သွင်းခြင်းအားဖြင့်မုန့်နှင့်ကြက်ဥအနှစ်နှင်တံ။ အဆိုပါဟင်းချိုသို့အဆာကိုငါသွန်းလောင်းသည့်ပန်းကန်ပြီးဆူအောင်တည်ပေးပါနဲ့မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ကိုပြုတ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။

ဒိန်ခဲနှင့်အစိမ်းရောင်ပဲအတူဟင်းချို

လိုအပ်သောကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန် အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာ အေးခဲ (400 ဂရမ်), ကြက်သားဟင်းရည် (1.5 L ကို), leek (2 ရိုး), ခက်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်အရည်ပျော် (150 ဂရမ်), ထောပတ် (50 ဂရမ်), မုန့်ညက် (2 tbsp ။ L ကို ) .. လိုအပ်ခဲ့လျှင်ပဲ, အနည်းငယ် mashed ရသုတ်, ထို့နောက်မှထွက်ထား defrost ။ အထဲတွင်ကျန်ရှိနေသေးသောဟင်းရည်ကိုလောင်း။ မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်း, ထောပတ်အတွက်ကြက်သွန်ကြော်ခုတ်။ ကြက်သွန်နီတစ်ဦးအလင်းရွှေအရောင်ဆည်းပူးပြီးတာနဲ့သူကသုတ်နှင့်ပဲစေ့တွေဟာထည့်သွင်းဖို့လည်းလိုအပ်ပေသည်။ ဒိန်ခဲ grater အဆက်မပြတ်မွှေပေါ်တွင်ပွတ်နှင့်ဟင်းချိုမှပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒိန်ခဲလုံးဝဖျက်သိမ်းပြီးနောက်အပူအနေဖြင့်ဟင်းချိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တာဝန်ထမ်းဆောင် ပဲဟင်းချို ကြက်ဥနှင့် croutons နှင့်အတူ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့ကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူကွတ်ဟင်းချိုဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏နိုင်ပါတယ်။ အတော်လေးသင့်လျော်သောရွှေဖရုံသီး, zucchini, အာလူး, ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း။ ရာသီကကြက်သား, အသားပြုတ်ပုဇွန်, အချဉ်မုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အပိုင်းပိုင်းရှိနိုင်ပါသည်။ စမ်းသပ်နှင့်ရဲရငျ့စှာပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးပေါင်းစပ်ဖို့မကြောက်ပါနှင့်။

နိဂုံးချုပ်မှာတော့ငါဒိန်ခဲဟင်းချို, mashed အာလူးပိုမိုသင့်လျော်သည်မည်မျှအကြောင်းကိုပြောချင်ပါတယ်။ အကောင်းဆုံး option ကို - က, သင်တန်း, "Hochland" ကဲ့သို့ပျော့မုန့်ဒိန်ခဲ။ မဟုတ်မကောင်းတဲ့ပြည်တွင်းထုတ်လုပ်သူတွေရဲ့ aforesaid ရည်ရွယ်ချက်များနှင့်ဒိန်ခဲအဘို့မထိုက်မတန်, "Orbit" "ချစ်ကြည်ရေး" ။ အသီးအသီးပန်းကန်ထဲမှာကယ်လိုရီရေတွက်သောသူတို့အဘို့လျော့နည်းအဆီဒိန်ခဲ။ အဆိုပါဟင်းရည်ထဲသို့ချပြီးမတိုင်မီခက်ဒိန်ခဲကသေးငယ်ပွတ်သပ်ရန်လိုအပ်သည်။ အဆင်သင့်ဟင်းချိုဟာ whisk သုံးပြီးရောနှောနှင့်အတူနောက်ထပ်စည်းချက်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျဟင်းချိုထူကိုက်ညီမှုချစ်ကြလျှင်, အရည်များ၏အချိုးနှင့်အခြားဟင်းချိုပါဝင်ပစ္စည်းများပြောင်းပေးပါ။ ငွေရတတ်သောသူအရသာပိုနှစ်သက်သောသူတို့အဘို့, ကျနော်တို့ဒိန်ခဲများအပြင်မှာရှိတဲ့မုန့်ကိုသုံးပြီးအကြံပြုပါသည်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!