မူရင်းစာရွက်။ အချဉ်မုန့်နှင့်အသီးနှင့်အတူ Cheremuhovo ကိတ်မုန့်

ရာစုနှစ်ကျွန်ုပ်တို့၏ဘိုးဘေး pastries ရိုင်းချယ်ရီအမျိုးမျိုးကနေဖန်ဆင်းတော်ခဲ့ကြသည်။ ငှက်ချယ်ရီမုန့်ညက် , ယခုစူပါမားကက်တွင်ရောင်းချပေမယ့်တချို့အကြောင်းပြချက်မပေးဂျုံကဲ့သို့သောဝယ်လိုအားအတွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်လူတွေက၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများအကြောင်းကိုမသိရပါဘူး, ဒါမှမဟုတ်ရိုးရိုးသိရန်မလိုချင်ကြဘူး, ဒါပေမယ့်အချည်းနှီး။ ဤသည်အံ့သြဖွယ်စက်ရုံရုရှား, ဘီလာရုစ်, ယူကရိန်းနှင့်ဥရောပမှဇာတိဖြစ်ပါတယ်။ ငှက်ချယ်ရီသီးအပွများသောအားဖြင့်သူတို့တစ်တွေချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ခါးသောအရသာရှိသည်အဖြစ်, ကုန်ကြမ်းစား, ဒါပေမဲ့သူတို့ကအရသာအချိုရည်, ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့် Jelly လုပ်ကြသည်မဟုတ်။ ဒါ့အပြင်အဲဒီသီးသည့်အနေဖြင့်ဖုတ်ပြတ်သားကိတ်မုန့်, pies နှင့်ကိတ်မုန့်မုန့်ညက်စေပါသည်။

ဆိုက်ဘေးရီးယားကျေးရွာများတွင်နေထိုင်သောအမျိုးသမီးများ, ထူးခြားတဲ့ရှိခဲ့သည် စာရွက်။ ကိတ်မုန့် ငှက်ချယ်ရီစတော်ဘယ်ရီ, Currant နှင့်စိမ် ချယ်ရီယို, သူအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်ချမ်းသာကြွယ်နှင့်အောင်ပွဲခံရရှိသွားတဲ့။ ယနေ့ခေတ်က pastry ဆိုင်များကိုဝယ်ခြင်းငှါမဖြစ်နိုင်ပေ, အခြို့အကြောင်းပြချက်များအတွက်, အစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်းကွာထိုကဲ့သို့သောအချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့ရာမှရှက်။

အများဆုံးအရသာကိတ်မုန့် Cheremuhovo အိမ်မှာရိုးရှင်းပြီးတတ်နိုင်အစားအစာမှာဖုတ်နိုငျသောကွောငျ့, စိတ်ဆိုးခြင်းမရှိကြနှင့်။ ဘရန်ဒီ, ရမ်, liqueur: ပိုကောင်း impregnation များအတွက်ကွဲပြားခြားနားသောဝိညာဉျကိုအသုံးပြုပါ။ သငျသညျကလေးမြားအတှကျချက်ပြုတ်နေကြသည်ဆိုပါကအသီးရည်ကိုသုံးပါ သာ. ကောင်း၏။ တစ်အရသာစက်ဝိုင်းတစ်ခုဖန်စီနာမကိုအမှီ - ဆိုက်ဘေးရီးယားမှာတော့ဒီကိတ်မုန့် "Pol ရော့ဘ်ဆန်" ဟုခေါ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ဒီတော့စာရွက်ချရေးပါ။

အချဉ်မုန့်နှင့်အတူ Cheremuhovo ကိတ်မုန့်

မုန့်စိမ်းထုတ်ကုန်: ဖန်ခွက်ငှက်-ချယ်ရီမုန့်ညက်, နှစ်ဥ, အချဉ်မုန့် (သုံးရာဂရမ်), အနည်းငယ်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်သကြား။

မုန့်ဘို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်: vanilla, မုန့် - အရေအတွက်ကပျမ်းမျှအားဖြင့်အနည်းဆုံး 250 ဂရမ်ရှိရမည်, အကိတ်မုန့်အသံအတိုးအကျယ်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အဆီအချဉ်မုန့်။

Frost: impregnation များအတွက်ရည် (သကြားမှမရရှိနိုင်ပါရေ), ထောပတ် (50 က c ။ ), ချောကလက်ဘား။

, start ကြက်ဥရိုက်နှက်, ထိုအခါသကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့် whisking ဆက်လက်နေရာကောင်း: ကျနော်တို့မုန့်စိမ်းနှင့်အတူစတင်ပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်စိမ်းလန်းစိုပြေဖြစ်လာတဲ့အခါ, သင်ဂရုတစိုက်မုန့်နှင့်ဆိုဒါထည့်နိုင်သည်။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, ငှက်ချယ်ရီထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်း pancakes အဖြစ်ကိုပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားပုံစံထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့မုန့်ဖုတ်ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါကိတ်မုန့်ကလိမ့်မည်ကြောင့်, 2-3 အစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်, ဒါကြောင့်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ထက်ဝက်ခန့်မြင့်တက်ပါလိမ့်မယ်။

ဟင်းချက်မုန့်: vanilla, မုန့်အမှုန့်နှင့် whisk လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြဲကြဲလှည့်သည်ဆိုပါကရေခဲသေတ္တာထဲမှာခဏပေါ်တွင်တင်နိုင်ပါသည်။

glaze: တစ်ရေရေချိုးထဲမှာ, ထောပတ်အရည်ပျော်ချောကလက်ထည့်ပါ။

ပထမဦးဆုံးအကိတ်မုန့်ပုရည်သို့မဟုတ်ပူသောက် lubricates ။ စေတနာစိတ်အချဉ်မုန့် Apply နှင့်ဒုတိယဖွဲ့စည်းခြင်းကိုဖုံးလွှမ်း။ နောက်ဆုံး Korzhik ကိုလည်း impregnate လောင်း ချောကလက် glaze ။ သင်တစ်ဦးပုံစံဖြစ်စေလိုလျှင်, ကိတ်မုန့်ကို pre-အအေး။ ဒီနေရာမှာတစ်ဦးအံ့သြစရာစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ အရာအားလုံးနဲ့တူငှက်ချယ်ရီကိတ်မုန့်။ ဒါဟာပျော့အရည်ရွှမ်း, နူးညံ့လျက်, အရေးအကြီးဆုံးကတော့, အသုံးဝင်သည်။

လက်ရာမြောက်သောဟင်းလျာများနှင့်အတူနောက်ဆုံးတဦးတည်းကိုပိုပြီးအံ့သြစရာသင်။

သီးနှင့်အတူကိတ်မုန့်ငှက်ချယ်ရီ (အောက်တွင်ပုံ), "Ural"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ထောပတ် (တရာဂရမ်), နှစျဦးဥ, semolina (တစ်ဝက်တစ်ဖန်), ဒိန်ချဉ် (ခွက်ကို) သကြား, ငှက်ချယ်ရီမုန့်ညက် (1.5 ခွက်ကို), ပျားရည် (။ 50 ဂရမ်), မဆိုသီး (300 ဂရမ်။ ), citric အက်ဆစ်များနှင့်ဆိုဒါ (အဖြစ်တော့) ။

သကြားသို့မဟုတ်အမှုန့်ထည့်ဒိန်ချဉ်, ထောပတ်, semolina, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, နာနတ်သီး, မုန့်ညက်နှင့်အတူအမှုန့်ကြက်ဥ။ မုန့်စိမ်းပွား။ သူတို့ထဲကတပျားရည် ထား. , အပိုင်းနှစ်ပိုင်းသို့ခွဲ။ အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့ဖုတ်။ အဆိုပါကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီတဲ့အခါသူတို့တံဆိပ်လက်မှတ်ကိုမုန့်သို့မဟုတ် custard လက်လွတ်နှင့်တစ်ဦးချင်းစီ၏ထိပ်ပေါ်မှာလတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီး (blueberries, Raspberry, စတော်ဘယ်ရီ, ချယ်ရီသီး) ကိုတင်ထားရမည်။

Excellent ကအဟောင်းစာရွက်။ သီးနှင့်ပျားရည်နှင့်အတူ Cheremuhovo ကိတ်မုန့် - အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်တစ် godsend ။ နောက်တဖန်ကြိုးစားပြီးနောက်, သငျသညျအစဉျအမွဲမေတ္တာ၌ကျလိမ့်မည်။