မှိုနှင့်ပဲမျိုးစုံ, ပြည်ကြီးငါးနှင့်ပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ်ပဲမျိုးစုံနှင့် herring နှင့်အတူတစ်သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပဲမျိုးစုံ - မွငျ့မားအာဟာရတန်ဖိုးနှင့်အတူထုတ်ကုန် (ကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း၏မြင့်အကြောင်းအရာ - 24%, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ကယ်လစီယမ်နှင့်ဗီတာမင် B), ကမှို, ပြည်ကြီးငါး, herring နှင့်အခြားထုတ်ကုန်များနှင့်အတူရောက်ပြီး။ ရပ်ကြီးမျိုးစပါးနှင့်အသီးအပွမှုကြောင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်ပန်းပွင့်အချို့ကိုမျိုးပေါင်း, တူရကီပဲမျိုးစုံကိုခေါ်။ အမျိုးမျိုး၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အထွေထွေအကြံပြုချက်များ ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူသုပ်၏: ခြောက်သွေ့တဲ့ပဲမျိုးစုံမျိုးစပါးချက်ပြုတ်မတိုင်မီဤချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်လေနှင့်အစာခြေခက်ခဲစေသောပဲမျိုးစုံရင်ကြား (oligosaccharides) ၏အချို့သောဖယ်ရှားပစ်ရန်ကူညီပေးသည် 10. ပေါ်မှာနာရီစိမ်ထားရပါမည်။ ပဲမျိုးစုံဟင်းချိုသို့မဟုတ်အခြားဟင်းလျာများများတွင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, မှိုနှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူသုပ် herring နှင့်အတူသုပ် သို့မဟုတ်ပြည်ကြီးငါး - အာဟာရမြင့်မားသောအကြောင်းအရာနှင့်အတူအရသာအစားအစာ။

ဒါဟာမှိုနှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူအလွန်လွယ်ကူပြီးအာဟာရသုပ်လုပ်ခဲယဉ်းပါဘူး။ ဒါကြောင့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, သင်တို့တွင်အခြောက်သွေ့မျိုးစပါးသို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်သီးတောင့်ယူနိုင်ပါတယ် အစိမ်းရောင်ပဲ။ သုပ်ဝယ်ယူထုတ်ကုန်များအတွက်:

• လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ 4 ခွက်ကိုတောငျ့အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ, (သူတို့အဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်);
• 4 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ် 2 ခွက်မှို (ခလုတ်),
• ထက်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ် 1 ဦးခေါင်းအနီရောင်ကြက်သွန်,
• ထုကုန်တယ် 2 zubochka ကြက်သွန်ဖြူ, (စာနယ်ဇင်းမှနှိပ်ပေးရန်မလိုအပ်ပါဘူး);
• သံလွင်ဆီ 2 ဇွန်း,
• အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့ဖြတ် 4 မှည့်သောချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး,
• အရသာငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား;
• 1 သံပုရာ၏ဖျော်ရည်။

က Mayonnaise သို့မဟုတ်မုန့်ခြင်းမရှိဘဲချက်ပြုတ်နေသည်အဖြစ်မှိုနှင့်ဓါတ်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူသုပ်, ရရှိခဲ့သည်။ အဆီမှိုကြော်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုအသုံးပြုသည်လို့ပဲ။ သီးတောင့်ပြင်ဆင်ပါ , အစိမ်းပဲ ဒီစင်ကြယ်သောအလင်းတန်းများဖြာ (ရှိပါက) အဘို့နှင့်ဆူပွက်, Pre-ဆားရေထဲသို့ချပစ်။ Young ကသီးတောင့် 10 မိနစ်ပြုတ်နေသောပဲမျိုးစုံပြီးသားရင့်ကျက်လျှင်, ထို့နောက် 30 ခန့်မိနစ်ရေယိုစီးမှုနှင့်အအေးများနှင့်ထွက်အခြောက်လှန်းသောလေထုထဲတွင်ပဲမျိုးစုံထားခဲ့ပါ။ အဲဒီနောကျတောငျ့အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့ဖြတ်နေကြသည်။ ပဲကြီးတစ်ခုမြင့်မားသောအပူကျော်ပူပြင်းတဲ့သံလွင်ဆီနှင့် skillet, ကြော်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ (ကြက်သွန်နီ၏သေးငယ်တဲ့အဘို့ကိုအသုံးပြုနိုင်သည်) နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထဲမှာချအအေး, နှိုးဆော်, အပူထဲကနေဖယ်ရှား, ဘေးဖယ်ထားခြင်းနှင့်အအေးခွင့်ပြုနေစဉ်။ ကြီးမားတဲ့လင်ပန်းပေါ်ပြင်ဆင်ထားအစိမ်းရောင်ပဲ Shift တဝက်ကွင်းသို့လိုက်သည်ကို, ပဲကြက်သွန်ပေါ်ထွက်အိပ်လေ၏။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကြော်မှိုနှင့်အတူပဲရှိတယ်။ ၏ရှက်အလှဆင် ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး။ ရေလောင်းသောငရုတ်ကောင်း, ဆား, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဝါရင့်။ အဆင်သင့်ပဲနှင့်မှိုနှင့်အတူသုပ်, ကအစေခံနိုင်ပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများပြည်ကြီးငါးသုပ်နှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်အဖြစ်။ ဤသည်ပန်းကန်ကိုလည်းအဓိကအဖြစ်စားပွဲပေါ်မှာမှတိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်:

• 2 ခွက်, ရေအေးနှင့်အတူယစ်မူးသောညဉ့်အဘို့ချန်ခြွင်းအဖြူပဲမျိုးစေ့များကိုအခြောက်လှန်း,
• 3 zubochka ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ;
• ဆားချက်ပြုတ်;
• သံလွင်ဆီ၏ 1/4 ဖန် tumbler;
• သန့်သေးငယ်တဲ့ပြည်ကြီးငါးအသေကောင်ကိုညှပ်ကွင်း၏ 625 ဂရမ်အစိတ်အပိုင်းများ (အရှည် 2.5 စင်တီမီတာ) သို့ဖြတ် tentacles;
• ၎င်း၏တစ်ခုတည်းသောသမ္မာသတိဖြတ် 12 ကြီးမားတဲ့ပညာရှိအရွက်,
• ပျော့ဖတ် (seedless) ခရမ်းချဉ်သီး 1;
• ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းဇွန်း;
• 1 ဇွန်းကုန်တယ် parsley;
• ကြော်ပေါင်မုန့် (ကင်), ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပွတ်နှင့်သံလွင်ဆီနှင့်လူး။

ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာရေ 2 လီတာကိုလောင်းကအတွင်းပဲမျိုးစုံကိုပြုတ်, အကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ အနာစိမ်းမှယူခဲ့, ထို့နောက်အလယ်အလတ်အပူမှာဆား 30 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်နောက်ထပ် 10 မိနစ်ခန့်ရေချက်ပြုတ် headroom အရည် 1 ½ခွက်ထွက်ခွာခြင်း, ပဲမျိုးစုံထဲကနေညှစ်နေသည်။ ကြီးမားတဲ့နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးအပူအပေါငျးတို့သရေနံ, ကပြည်ကြီးငါးနှင့်ပညာရှိပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါပြည်ကြီးငါး (သင်နဲ့ပတ်သက်တဲ့ 5 မိနစ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်) အဖြူဖြစ်လာပါဘူးသည်အထိ, နှိုးဆော်အလယ်အလတ်အပူကျော်ကြော်။ ခရမ်းချဉ်သီး Add, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားကိုဖိ။ အတန်အသင့်အနိမ့်အပူမှာမီးမငြိမ်း, ငံပြာရည်အနည်းငယ် (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 20 မိနစ်) ထူငျသငျ့မွှေပေးပါ။ အရောအနှောဖို့ဒယ်အိုးပဲမျိုးစုံအတွက်ဆက်ပြောသည်နှင့်အရည်ခေတ်နောက်ကျပြီး 10 မိနစ်မပြတ်မီးမငြိမ်းဖြစ်ပါတယ် (ပြည်ကြီးငါးနူးညံ့သိမ်မွေ့ဖြစ်ကြပြီးငံပြာရည်အထူဖြစ်လာ), parsley သွန်းလောင်းလေ၏။ တစ်ပန်းကန်တွင်မုန့်ကိုပြင်ဆင်ထွက်အိပ်လေ၏။ တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစတွင်သုပ်ထွက်ထားကြ၏။

herring နှင့်ပဲမျိုးစုံနဲ့သုပ် - အမြန်အစားအစာများအတွက်သင့်လျော်သော။ ဒါပေမယ့်သာမန်ရက်ရှိနိုင်ပါသည်။ ဒီစာရွက်အဘို့, ပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• 1 ကီလိုဂရမ်အာလူး;
• ½ဆား herring ကီလိုဂရမ်;
• အနီရောင်သို့မဟုတ်အဖြူအဆငျသငျ့ပဲ 1 လုပ်နိုင်တဲ့;
• 1 ကိုစင်ကြယ်စေချဉ်ပန်းသီးနှင့်ဖယ်ရှား core ကို;
• ယင်းအခွံချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်ရာမှ 2 Pickled;
• 1 ကြက်သွန်;
• 2 ပြုတ်ကြက်ဥ;
• 1 zubochek ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ;
• 3 (ပို့စ်အတွက်) သံလွင်ဆီဇွန်းသို့မဟုတ် Mayonnaise ။

Herring သန့်စင်ကအလွန်ငန်လျှင်, ရေထဲမှာခဏအိပ်လေ၏။ ဆား steeping မလိုအပ်ပါကရိုးရိုးရေအေးနှင့်အတူဆေးကြောနိုင်ပါတယ်။ အရေပြား Remove အရိုးဖယ်ရှားပစ်ပါသည်။ ပြုတ် သူတို့ရဲ့အရေခွံအတွက်အာလူး, ထို့နောက်သူကလက်သည်း။ Diced အာလူး, herring, ကြက်ဥ, ကြက်သွန်, ပန်းသီး, သခွားသီး။ ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူ seasoned, တပြင်လုံးကိုနှိုးဆော်ခဲ့ပါတယ်။ ရေနံသို့မဟုတ် Mayonnaise နှင့်အတူဖြည့်ပါ။