ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် - တင်ဒါနှင့်အရသာရှိတဲ့ရယူထားသော

ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် - လူကြိုက်အများဆုံးအားရစရာဖြစ်ပါတယ်။ နူးညံ့အရသာရှိတဲ့ texture ဟာအမှတ်ရစရာအချိုပွဲစေသည်။ သို့သော်တစ်ဦးလေကြောင်းဘီစကစ်မုန့်မရရန်, အချို့စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုစောငျ့ရှောကျဖို့လိုအပ်ပေသည်။ နောက်ပိုင်းတွင်အဆိုပါကိတ်မုန့်ကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်နှင့်အတူ pastries နှင့်ကိတ်မုန်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

အဆိုပါအဘို့အ ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်း ဒဏ်ငွေဖွဲ့စည်းပုံရှိခြင်း, သာလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥနှင့်သကြားကိုယူရပါမည်။ ကိတ်မုန့်အဘို့ကျနော်တို့လေးယောက်ကြက်ဥနှင့်သကြားအချို့ကိုခွက်ကိုယူရန်ရှိသည်။ ပရိုတိန်းဟာကွဲပြားခြားနားတဲ့ဟင်းလျာများအတွက်နှစ်နှင့်အတူမျှဝေပါ။ ပရိုတိန်း, whisk သကြားတစ်ဦးကိုတတိယအဘို့ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အမြှုပ်များခိုင်မာတဲ့ဖွဲ့စည်းရေးသည်အထိရိုက်တယ်။ အဆိုပါကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူသကြား၏ကျန်ပွတ်ပေးပါ။ အခုဆိုရင်နှင့်တစ်ဦးအလွန်ကောင်းစွာပေမယ့်ညင်ညင်သာသာရောမွှေသည့်အနှစ်နှင့်မုန့်ညက်တစ်နှစ်ခွဲခွက်မှထည့်ပါ။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူမိတ်ဆက်ပေး။ Form ကိုကြိုတင်ပြင်ဆင်ရပါမည်။ သူမ၏ greased နှင့်စက္ကူစီတန်း။ အချောမုန့်စိမ်း 180 ဒီဂရီ preheat ရန်လိုအပ်သောအရာ, တစ်ဦးမှိုသို့နေရာချခြင်းနှင့်ကြေးဝါထရံအခန်းအတွက်သတ်မှတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ စိတ်အားထက်သန် ဘီစကစ်မုန့်မုန့်ပြား သစ်သားချောင်းကိုသုံးပြီးအတွက်စစ်ဆေးမှုများ။ ဒါဟာကိတ်မုန့်ထိုးဖောက်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်တယ်, သငျသညျခွောကျသှေ့ကျန်ရစ်ချောင်းကိုလျှင်, သင်မီးဖိုကနေရယူနိုင်ပါတယ်။

ဒီအရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူပျံ့နှံ့စေနိုင်သည်။ အမှုန့်သကြားတစ်ဖန်နှင့်အတူချဉ်မုန့် 300 ဂရမ်ရိုက်တယ်။ ထို့နောက်မုန့်အအေးရမည်ဖြစ်သည်။ အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့ကိတ်မုန့်ဖြတ်ယူပါ။ တစ်စက္ကန့် Korzh နှင့်အတူကဖုံးအုပ်ပြီးတော့ smear အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမုန့်နှင့်။ သင်တို့သည်လည်းထိပ်ပေါ်မှာရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်အသီးနှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။
မုန့်ကိတ်မုန့်မဆိုယူနိုင်သည်ဆီ, ဒိန်ခဲ, ချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်တခြား။ သင်တို့သည်လည်းစိမ်ဖို့ကိတ်မုန့်ယိုသို့မဟုတ်ရည် fluff နိုင်ပါတယ်။

ငါရေမြှုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်အဆိုပြု နှင့်အတူကိတ်မုန့် ထောပတ်မုန့်။ ခါတိုင်းလိုအဖြစ်ကျနော်တို့ကကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်, အမည်ရ, အခြေခံနှင့်အတူစတင်ပါ။ ချက်ချင်းသကြားနှင့်အတူတစ်ဦးချင်းစီကသူတို့ကို whisk ကနေအနှစ်များနှင့်လူဖြူခွဲထုတ်။ အဆိုပါကြာပွတ်လူဖြူနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ်ရောထွေးနှင့်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ကိုလောင်း။ အားလုံးညင်ညင်သာသာ, ဒါပေမယ့်ကောင်းစွာရောနှောကျနော်တို့-အမဲဆီ pre တဲ့ form မှာထားလေ၏။ မီးဖိုအတွက်ကိတ်မုန့်ထားလေ၏။ ဒီကိတ်မုန့်အဘို့ကျွန်တော်သုံးကြက်သားကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက်နှင့်သကြား၏ထက်ဝက်ခွက်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ကိတ်မုန့်ကိုဖုတ်ရခြင်းဖြစ်သည်နေစဉ်, သင်မုန့်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ကျနော်တို့ဒိန်ခဲ၏အကြောင်းကို 400 ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ မုန့် 250 ml ကိုရမညျထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရှိသမျှကောင်း whisk ။ အခုတော့မြည်းစမ်းဖို့ icing သကြားနဲ့အနည်းငယ် vanilla သကြားလောင်း။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ, တဖန်ကောင်းစွာရိုက်တယ်။

ကိတ်မုန့်နှစ်ဦးကိုတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုရည် impregnate ။ ထို့နောက်မုန့်နှင့်အတူသိက္ခာချ။ ဒုတိယအပိုင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာထားပါ။ Surface က smear နဲ့ခြစ်ချောကလက်, ကိုကိုးသို့မဟုတ်အုန်းသီးဖြန်း။ ချိုမြိန်ထောပတ်မုန့်နှင့်အတူရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

လာမယ့်စာရွက်ငါတို့သည် 4 ကြက်သားကြက်ဥကိုယူပြီးအကြောင်းကို 10 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ whisk ။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်နှစ်ကနေလူဖြူရွေးချယ်ခွဲထားမလိုအပ်ပါဘူး။ whisk မှဆက်လက်အချို့သကြားဖန်ချက်ထည့်ပါ။ အခုတော့ဒီအစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက် 120 ဂရမ်မိတ်ဆက်ပေးသင့်ပါတယ်။ အဆက်မပြတ်ကျနော်တို့ whisking ဆက်လက်။ တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကို ယူ. မဆိုအဆီနှင့်အတူကလူး။ တစ်ဦးသောကြေးဝါထရံအခန်းများတွင်မှိုများနှင့်အစုသို့ Battery ကိုသွန်းလောင်း။ မီးဖို 220 ဒီဂရီအပူမှတိုးရပေမည်။ 170 ဒီဂရီအပူချိန်လျှော့ချရန်ဖုတ်အပြီးငါးမိနစ်။ ကိတ်မုန့် 45-50 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ကိတ်မုန့်ကိုဖုတ်ရခြင်းဖြစ်သည်နေစဉ်, မီးဖိုဖွင့်လှစ်မပေးသင့်ပါဘူး။ ကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီးနောက်အေးမြသည်အထိမီးဖိုကနေဖယ်ရှားပစ်ကြဘူး။

အခုတော့ meringues ချက်ပြုတ်ဘို့။ ကျနော်တို့ 4 ကြက်ဥနှင့်အနှစ်ပရိုတိန်းကိုမျှဝေယူပါ။ ပရိုတိန်းဟာအနှစ် hit ပါဘူးဒါကြောင့်ကျနော်တို့အရမ်းဂရုတစိုက်ထိုသို့ပြုကြ၏။ ထို့နောက်သေးငယ်တဲ့တော်လှန်ရေးကနေအထိလူဖြူရိုက်တယ်။ သူတို့တစ်တွေနည်းနည်းထူဖြစ်လာပြီးတာနဲ့သကြားထည့်ပါ။ ကျနော်တို့အဆက်မပြတ် whisking, တဖြည်းဖြည်းထိုသို့ပြုကြ၏။ ယင်းပရိုတိန်းကိုသင်ဖွင့်လျှင်ပင်ခွက်ကိုလဲကြမည်မဟုတ်ဒါကြောင့်သိပ်သည်းဖြစ်လာတဲ့အခါ, meringue များအတွက်အခြေခံအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အသုံးပြုခြင်း တစ်ဦး confectionery ပြွတ် သို့မဟုတ်ရိုးရိုးစက္ကူကောက်လှိုင်းဖုတ်၏ပုံစံကိုဖန်ဆင်းအဆင်သင့်တစ်ဇွန်းပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ 2 နာရီများအတွက် 100 ခန့်ဒီဂရီအပူချိန်မှာမုန့်ဖုတ် meringue မီးဖိုအခန်းထဲက။

အခုတော့ရေမှိုတထွေးကိတ်မုန့်ကို ယူ. မဆိုမုန့်အတူကလူးနှင့်ထိပ်တန်း snopiki အပေါ်ထားတော်မူ၏။ meringue နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်မြှုပ်ကိတ်မုန့်။