လတ်ဆတ်တဲ့ mackerel ၏ပန်းကန်တစ်နာရီထက်လျော့နည်းအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်

မှ Excellent ကအခြားရွေးချယ်စရာ ငါးကနေ Semi-ချောထုတ်ကုန် - mackerel ၏ပန်းကန်။ အေးစက်နေတဲ့သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်၏ - မပါကွာခြားချက်။ သူတို့ကအများကြီး tastier နှင့်ကျန်းမာသန်စွမ်းရှိပါတယ်။ အတော်များများကဒါမှသာလိုအပ်သောကြောင်းစိုးရိမ်နေကြသည်။ တကယ်တော့စဉ်းစားဆင်ခြင်စရာအားထုတ်မှုပြင်ဆင်မှုသို့မဟုတ်ပိုက်ငါးကြင်းအတွက်ဥပမာ, ထက်ဝေးလျော့နည်းသည်။

ဖြတ်တောက်ခြင်း

သင်ကတစ်ဦးဓါးနှင့်အတူအဖြတ်ခံရနိုငျသောပြည်နယ်မှငါး thawed အခါ, တခါမှာသူ၏ဦးခေါင်းကိုဖြတ်လေ၏။ သငျသညျလတ်ဆတ် mackerel တစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်နေတယ်ဆိုရင်, ချက်ချင်းဖြတ်တောက်ခြင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက် - အစာအိမ်အပေါ်အသေကောင်ကိုလှည့်, အယပ်နှင့်အမြီးဖြတ်, နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကျောရိုးတစ်လျှောက်ဓါးလျှော။ အဆိုပါနံရိုးသွေ့ခြောက်သောအရိုးကိုချိုးဖျက်ဖို့မသကဲ့သို့ဝမ်းဗိုက်၏ဧရိယာများတွင်ဂရုတစိုက်ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါကငါးထုတ်ဖေါ်ခြင်းနှင့်ကျောရိုးကိုဖယ်ရှားခြင်း, အူဖယ်ရှား, အနက်ရောင်ရုပ်ရှင်၏ဝမ်းဗိုက်လိုင် clean နှစ်ယောက်တန်းသို့ခွဲခြားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ရေအေးနဲ့ဆေးလိုက်ပါ။ Mackerel အချက်အပြုတ်စစ်ဆင်ရေးကိုရှေ့ဆက်ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။ အခုဆိုရင်သင်, ဖုတ်ပြုတ်နှင့်ပင်ကငန်နိုင်ပါတယ်။

လတ်ဆတ်၏ဟင်းလျာများ ချက်ပြုတ် mackerel မီးဖို၌

အရိုးရှင်းဆုံး option ကို - ကသတ္တုပါးငါး၌ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာနီးပါးမျှအာရုံစူးစိုက်မှုကိုလိုအပ်တယ်, အရသာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင် mackerel - လုံလောက်တဲ့အဆီပြန်ငါးများနှင့်မဆိုချက်ပြုတ်အဆီများသူမ၏ dietichnosti မှ add မည်မဟုတ်ကဖြည့်စွက်။ မုန့်ဖုတ်ကိုဆီမပါဘဲလုံးဝဖို့လည်းဖြစ်နိုင်ပါသည်။ နဲ့ parsley - ငါး (ဗိုက်ထဲထည့်သင်တပြင်လုံးကိုအသေကောင်ကိုချက်ပြုတ်လျှင်) ကြက်သွန်ဖြူကဝိုင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောပွတ်ပေးပါ။ အရမ်းကြပ်ထုပ်ပိုးမလိုအပ်ပါဘူး, စာအိတ်၏အတွင်းပိုင်းကိုအနည်းငယ်လေကြောင်းနေဖို့သင့်တယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား, သတ္တုပါးအတွက်ခြုံ။ အသေကောင်ကို 25-30 မိနစ်သူ့နောက်ကျောနှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်လဲလျောင်း။ ညင်ညင်သာသာယင်းသတ္တုပါးထုတ်ဖော်ပြောဆိုခြင်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူငါးရေလောင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သငျသညျလတ်ဆတ် mackerel တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုန့်ညက်ချက်ပြုတ်ချင်လျှင်, အာလူးနဲ့ဖုတ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပါသည်: သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်လိုက်သည်ကိုအာလူးနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူရောမွှေပါ။ သတ္တုပါးအတွက်ခြုံနှင့် 30-40 မိနစ်မီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။

Living ငါး

Mackerel ဦးနှောက်အတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်ဖြစ်သောအဖိုးတန်အဆီ, တွေအများကြီးပါရှိသည်။ ထိုကဲ့သို့သောငါးများတွင်လက်ရှိအဆိုပါဖက်တီးအက်ဆစ်ပါကအစားအစာမဆိုအခြားမျိုးကနေရယူနီးပါးမဖြစ်နိုင်ဘူး။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, mackerel ဗီတာမင် B နှင့်သဲလွန်စဒြပ်စင်အစုတခုပါရှိသည်။ သို့သော်ကဲ့သို့၎င်း, မည်သည့်ပင်လယ်ငါး, ကကလေးများနှင့် Non-ကို manual အလုပျသမားမြားအတှကျအလွန်အသုံးဝင်သည်။ လတ်ဆတ်တဲ့ mackerel ၏ပန်းကန် - အသားတစ်ကြီးမြတ်အခြားရွေးချယ်စရာ။ လူအပေါင်းတို့သည်ကယ်တင်နိုင်ရန်အတွက် ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ တန်ဖိုးရှိသောငါးနှင့်အချိန်ကုန်သက်သာစေရန်ပြုလုပ်ပြုတ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အကောင်းဆုံး mackerel ၏အရသာကိုအလေးပေးကြောင်းနည်းလမ်းနှစ်ခုရှိပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးအမှု၌ကပင်လယ်ဆားကဆက်ပြောသည်သောရေနှင့်အနည်းငယ်ရှာလကာရည်ကိုပြုတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒါကငါးသိပ်သည်းဆထိန်းသိမ်းထားဖို့ခွင့်ပြုလိမ့်မည်ဟုနှင့်ဟင်းချိုများ၏အနံ့အဖြစ်ချွန်ထက်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ အခြားသောနည်းလမ်း - ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ (မုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်, ခရမ်းချဉ်သီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ရာသီ) ။ အချိန်ချက်ပြုတ် - 10-15 မိနစ်, အချောငါးသံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်သံလွင်ဆီနှင့်ဒါမှမဟုတ်အဖြူငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

အအေး appetizer

ဥပမာအားဖြင့်, ဿုံ fit သောလတ်ဆတ် mackerel ၏နောက်ထပ်ပန်းကန်, အာလူးပြုတ်။ သန့်စင်သောငါး သို့မဟုတ်တစ်ဆင်သင့်တန်းပါတာ, ကြမ်းဆားနဲ့မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကပွတ်ပေးပါ။ တစ်ဦးသင့်လျော်ဒယ်အိုးထဲမှာ mackerel ထားပါနှင့်အအေးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဆယျ့နှစျနာရီပွီးနောကျ, စားနိုင်ပါတယ်။ ပိုလျှံဆားချွတ်သုတ်ရန်သင့်အားသိုလှောင်မှုကိုရှေ့ဆက်ဖို့အစီအစဉ်ရှိပါကငါးတစ်ရှူး။ အနက်ရောင်မုန့်နှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူ (transverse ချပ်သို့ဖြတ်) ကို mackerel အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သငျသညျသံပုရာ, သံလွင်ရေနံနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူရာသီနိုင်ပါတယ်။ ပိုပြီးပြတ်သားမှုအတွက်အနည်းငယ် Tabasco ယို။