လတ်ဆတ်သောမှိုများ: အရသာသူတို့ကို pickle ဖို့ဘယ်လို။ သိကောင်းစရာများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ

marinated မှို - ဤနွေရာသီနှင့်ဆောင်းရာသီတွင်ကြိုးစားရန်ကောင်းတဲ့သောအလွန်ကြီးစွာသောပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဖြစ်စဉ်ကိုလွယ်ကူပါတယ်သိုလှောင်, သင်တို့ရှိသမျှအမြိုးမြိုးလိုအပ်ပါတယ် မှို။ စိမ်ဖို့ကိုဘယ်လို သူတို့ရဲ့အရသာရှိတဲ့, သငျသညျအဆုံးအထိဆောင်းပါးကိုဖတ်ရှုအပြီးလေ့လာသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။ ပြီးတော့သင့်ရဲ့ Marine မှို သင့်ရဲ့ဆွေမျိုးသားချင်းများ, မိတ်ဆွေများနှင့်အိမ်နီးချင်းများကိုခြီးမှမျးပါလိမ့်မယ်။

Marine ၏အထွေထွေအစီအစဉ်

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• သာမန်ရေ (တဦးတည်းလီတာ);
• ငရုတ်ကောင်း;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် (တစ်ဦးချင်းစီအိုးတလုံးကို 1 အပိုင်းအစ။ );
• ဆား (150 ml ကို);
• ကြက်သွန်ဖြူ;
• ရှာလကာရည် 25% (တဦးတည်း tbsp .. );
• ဇီယာစေ့,
• မှို။

ဘယ်လို pickle မှ

preform သင့်လျော် luteus, ဘုစပတ်သစ်သားမှို, မှိုသို့မဟုတ် aspen သည်။ အရေးအကြီးဆုံးကတော့, မှိုအမျိုးမျိုးသီးခြားစီ marinated ဆိုတာသတိရပါ။ ထိုလူအပေါင်းတို့သည်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားချက်ပြုတ်အချိန်ရှိသည်ကတည်းက။ လတ်ဆတ်ခြင်းနှင့်မြေတပြင်လုံးမှိုသာရွေးချယ်ပါ။ ရဲ့စတင်ရန်ကြပါစို့။ , agaric ပျားရည်တစ်ကီလိုဂရမ်ကိုယူပိုလျှံအပျက်အစီး၏ကသူတို့ကိုကင်းစင်ခြင်းနှင့်ဆေးကြော။ ဒယ်အိုးခန့်နှစ်ဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်။ သူတို့ခိုင်မာတဲ့ခံယူကြောင်း, တစ်ဦးဆူရေထဲမှာဗတ္တိဇံ။ တစ်ဦးကြွေပြီနောက်ဟင်းထဲမှာရပ်ကွတ်။ ဆားရည်အိုင်၏ပြင်ဆင်မှုမှရယူခြင်း။ ရေကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဇီယာစေ့မြှုပ်သက်သက်ဖြစ်၏, ငရုတ်ကောင်း, ဆား Add ပင်လယ်အော်အရွက်, ရှာလကာရည်။ အလိုရှိသောအဖြစ်စပ်အစားအစာမိတ်ဆွေတို့ကို, သင် pepperoni capsicum ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ပွင့်လင်းခဲ့တဲ့ချဉ်ဖို့ရေမြှုပ်ကိုဖယ်ရှားထားရန်သေချာစေပါ။ ဒီတော့နှစ်ဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်, အဲဒီနောက်မှိုပိုးအိုးထဲသို့ပြိုကွဲခြင်းနှင့်ပူဆားရည်အိုင်လောင်း။ ပူပြင်းတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများထဲမှလက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ တက်လှိမ့်ပုံနှင့်ဘဏ်များအပေါ်လှည့်။

ရိုင်းမှိုစိမ်ဖို့ကိုဘယ်လို

Key ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရေ (နှစ်ခုလီတာ);
• ရှာလကာရည် (နှစ်ခု tbsp .. );
• ဆား (200 ဂရမ်);
• ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (နှစ်ဆယ်ကိုအပိုင်းပိုင်း);
• ငါးပင်လယ်အော်အရွက်;
• ဇော်မွှားပန်း (တစ်ဆယ်ကိုအပိုင်းပိုင်း);
• နံ့သာမျိုး,
• ရိုင်းမှို။

ဘယ်လို pickle မှ

သငျသညျအကြှနျုပျတို့ကီလိုဂရမ်နို့မှိုချက်ပြုတ်အသုံးပြုပါလိမ့်မယ်ကျနော်တို့ရဲ့အမှု၌မဆိုမှိုယူနိုင်ပါတယ်။ အပျက်အစီး၏ကောင်းစွာရှင်းရှင်းလင်းလင်းသူတို့ကိုဆေး။ အပူဒယ်အိုးထဲမှာရေ, အဖြစ်မကြာမီကြောင့်အနာဆိုးအဖြစ်, မှိုနှင့် problanshiruyte သုံးမိနစ်ပစ်။ ယင်းကိုထိပုတ်ပါထဲကနေရေအေးပြီးတော့ရေဖြန်းငြိမ်းသတ်ရန်နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အကိုင်ထားပါ။ ဆားနဲ့နံ့သာမျိုး, ထို့နောက်နက်ဒယ်အိုး ယူ. ပထမဦးဆုံးအလွှာမှိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ (အကြောင်းကိုသုံးရက်) ရက်အနည်းငယ်ချန်ထားပါ။ ထိုအခါပိုးအိုးသို့တက် add နှင့်ပူမှိုဆားရည်အိုင် (ရေ, ရှာလကာရည်, လေးညှင်းပွ, ဆား) လောင်း။ ထိပ်တန်း peppercorns နှင့်ထား ပင်လယ်အော်အရွက်။ ကျနော်တို့ဘဏ်တွေဖွင့်လှိမ့်။

ပိုလနျမှိုစိမ်ဖို့ကိုဘယ်လို

Key ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆား (သုံး Tsp .. );
• ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (တဆယ်နှစ်လုံးကိုအပိုင်းပိုင်း);
• nutmeg;
• သကြား (1/2 Tsp .. );
• ရေ (နှစ်ခွက်);
• Laurel နှစ်ခုစာရွက်များ;
• acetic acid ကို (60 ml);
• တဦးတည်းကြက်သွန်;
• ပိုလနျမှို။

ဘယ်လို pickle မှ

(ဆားရည်အိုင်၌) ပထမဦးဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ စျေးကွက်ကီလိုဂရမ် Buy bolete ။ ငါအိမ်ပြန်ရောက်တော့သောအခါ, ပထမဦးဆုံးကျနော်တို့ကသူတို့ကိုရွေးချယ်ပါ။ ပိုကြီးတဲ့အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ရမည်ကို၎င်း, နည်းနည်းကျနော်တို့တပြင်လုံးကိုစိမ်။ ထိုအခါပိုလျှံအပျက်အစီး၏စင်ကြယ်သောရေအေးအောက်တွင်ကောင်းစွာသုတ်ခြင်း။ ဖန်ခွက်ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုကမှိုခေါက်တစ်ဦး colander ယူပါ။ ထို့နောက်အိုးသို့သူတို့ကိုငါ add ရေနှစ်ခုမျက်မှန်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဆားနှင့်ပြည့်စုံ။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုမီးမောင်းထိုးပြတာဖြစ်ပါတယ်သည်အထိအပူပေါ်တက်နွေး။ ဆယ်မိနစ်အဘို့အကွတ်။ ထို့နောက်လုံးဝရှင်းလင်းသည့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ အတော်များများကအိမ်ရှင်မချက်ပြုတ်ပိုလန်မှိုအတွက် marinade ဟင်းရည်ကိုအသုံးပြုပါ။ ဒါပေမယ့်အတော်လေးမှောင်မိုက်သည်။ ဒါကြောင့်သကြား, ရေနှင့်ရှာလကာရည်၏ marinade ပြင်ဆင်ထားရန်အကြံပြုလိုတယ်။ ဒယ်အိုးထဲတွင်အရောအနှောအပူပေးပြီးအဲဒီမှာမှိုကိုလျှော့ချ။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အပြုတ်ပြီးတော့သန့်ရှင်းတဲ့အိုးထဲမှာခေါက်။ အဖုံးကိုပိတ်လိုက်ပါ။

ဒုတိယနည်းလမ်း (ပိုးသတ်) ။ ယခင်စာရွက်ထဲမှာဖော်ပြထားတဲ့အတိုင်း, နှစ်ဆယ်ငါးမိနစ်ဆားရေအတွက်မှိုကိုရွေးချယ်ပါနှင့်ပြုတ်။ ပိုလျှံအရည်ယိုလာသောအခါထို့နောက်အိုး၌သွင်း, တစ်ဦး colander အတွက်လှဲ။ , အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်ပါ။ ရေကို, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်ရောမွှေပါ။ ဘဏ်တွေကဖြည့်စွက်လက်ဝဲလည်ပင်းကနေနှစ်ခုစင်တီမီတာရန်, ဖွင့်အဆုံးမှမဟုတ်ပါဘူး။ ထိပ်တန်းအိပ်ပျော်ပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်းကျဆုံးခြင်းထားတော်မူ၏။ အိုးပိုးမွှားသတ်။ ဒီအဆုံးမှတစ်ဦးကြီးမားသောအိုး၏အောက်ဆုံးသစ်သားရာဇမတ်ကွက်ထားကြ၏။ lids နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းသောကြောင့်အိုးထားပါ။ ပူရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်သုံးဆယ်မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။ ထိုအခါဘဏ်များနှင့်လိပ်ကိုထုတ်ယူပါ။

marinated မှို ကဲ့သို့သောအာလူးပြုတ်အဖြစ်တစ်ဦးတည်းဒါမှမဟုတ်တချို့ဘေးထွက်ဟင်းလျာများနှင့်အတူစားရန်သာယာသော။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!