Hens, စာရွက်နှင့်အကြံပြုချက်များ၏ chakhokhbili ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

အတော်များများကဟင်းလျာများ ကော့ကေးဆပ်အစားအစာများ၏ မကြာခဏစပ်နှင့်အမှတ်ရစရာလှပ sonorous နာမကိုအမှီဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သူတို့အပင်အရသာ။ အလားတူအကြောင်းကိုဟုဆိုနိုငျ ကြက် chakhokhbili, အထူးအာရုံစိုက်ရန်လိုအပ်သည်သောစာရွက်။ ဒီပန်းကန်၏မူလဗားရှင်းထားသည်ကိုတွေ့၏အမဲသားကိုကနေကိုပြင်ဆင်ပြောသည်ရမည်ဖြစ်သည်။ ယခုမူကားစာရွက်ထဲတွင်အသားနီးပါးတိုင်းငှက်လာပေမယ့်အများဆုံးသုံးစွဲနိုင်ခြင်းနှင့်ကျယ်ပြန့်သောကွောငျ့ပိုပြီးမကြာခဏကြက်သားယူပါ။

ရဲ့ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါစို့ ကြက် chakhokhbili ။ အဘို့အကြော် ဒီပန်းကန်တဦးတည်းမဟုတ်ဘူး။ အမြားအပွားအိမ်ရှင်မသူတို့မှန်မှန်ကန်ကန်ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်ထင်နှင့်အတူသင်, ရွေးချယ်မှုများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ သူတို့သည်သင့် chakhokhbili အရသာချမ်းသာလုပ်ဖို့ခွင့်ပြုဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့တကယ်တော့ခုနှစ်, အပြောင်းအလဲ, ကြိုဆိုရပါမည်။ မပါဘဲကျရှုံးလေ့လာတွေ့ရှိရမည်ဖြစ်သည်သာအခြေအနေနှစ်ခုရှိပါတယ်: ချက်ပြုတ် (သန့်ရှင်းရေးထုတ်ကုန်များအတွက်) ရေနှင့်အဆီအသုံးမသောအခါ။

ဒီတော့ chakhokhbili ပြင်ဆင်မှုကြက်သား၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်ခဲ့သည်။ အသေကောင် a la လှည်းကိုချိုးဖဲ့ခြင်းမှ giblets ဆေးကြောသန့်စင်ခြင်းနှင့်ကုန်တယ်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခါတစ်ရံစင်ပေါ်ပေါ်တွင်သင်သာချက်ပြုတ် unfreeze နှင့်စတင်နိုင်မ chakhokhbili အဘို့အဆင်သင့်လုပ်ပစ္စည်းများရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ကြက်သားရွှေအညိုရောင်သည်အထိရေနံမပါဘဲဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ အဲဒါကိုဒယ်အိုးမှမှီဝဲမရကြောင်း, ဒါကြောင့်ကြိုတင်၌ဤဂရုစိုက်ခြင်းနှင့် Teflon အပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူဒယ်အိုးယူ သာ. ကောင်း၏။ ခရမ်းချဉ်သီး, သူတို့ကိုလက်သည်း Cube သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ခြင်းနှင့်အသားမှထားရန်, ပေါင်းနေကြသည်။ သူတို့ရဲ့သီးဖျော်ရည်ကိုကြက်သားနှင့် ပတ်သက်. နာရီဝက်အဘို့နေရပ်ရင်း။ ထိုအခါကြက်သွန်၏အလှည့်လိုက်သည်ကိုလာများနှင့်ကွင်းအဆိုပါပန်းကန်မှဆက်ပြောသည်။ ထို့ကြောင့်မိနစ်အနည်းငယ်, ထို့နောက်ဆားထပ်ထည့်, နေရပ်ရင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြက်သားအသား ဟင်းသီးဟင်းရွက် သို့မဟုတ်အဆင်သင့်ရာသီ။ အဆိုပါရလဒ်တစ်ခုမဟုတ်ဘဲချွန်ထက်, ဒါပေမယ့်အရသာပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဆောင်းရာသီတွင်မဟုတ်ဘဲလူတိုင်းအတွက်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးရရန်အခွင့်အလမ်းရှိပါတယ်, သူတို့ဒါကြောင့်ချမ်းသာကြွယ်မဟုတ်မြည်းစမ်း, ဒါကြက်သားစာရွက်၏ chakhokhbili ချက်ပြုတ်သည့်အခါခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောအစားလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆံ့နိုငျသညျ။

သင်ဤပန်းကန်များနှင့်အောက်ပါစာရွက်ကိုပွငျဆငျနိုငျသညျ, အသေကောင်များဖြင့်အစားထိုးနေသည် ကြက်သား drumsticks ။ အဆိုပါအသားတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီရေနံနှင့်အဆီမပါဘဲအမှုကိုပြုလျှင်ဒါဟာအတော်လေးနည်းနည်းထည့်အစွန်းရောက်အမှု၌, သာ. ကောင်း၏။ ကြက်သွန်နီသန့်စင်ခြင်းနှင့်ထုကုန်တယ်, တစ်ဦးကြက်သား, အထူခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ပြည့်စုံတစ်ပန်းကန် ထား. , စားပွဲပေါ်မှာစပျစ်ရည်, ဆားနဲ့နံ့သာအနည်းငယ်ဇွန်း add ဖြစ်ပါတယ်။ အရမ်းထူငံပြာရည်ဟင်းရည်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုပျော်ဖို့အကြံပြုသည်။ အဖုံးအောက်မှာမီးမငြိမ်းအားလုံးတစ်နာရီခန့်အဘို့အနိမ့်အပူပေါ်ပိတ်လိုက်တယ်။ မကြာမီတွင်အလုအယက်ဤနေရာတွင်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ပင်စိမ်း, နံနံ, etc) ၏မကုန်မီ။ အားလုံးရဲ့ contents ညင်ညင်သာသာရောနှောနှင့်စားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။

သငျသညျဂျြောဂြီယနျစေခငျြတယျဆိုရငျ chakhokhbili, စာရွက် ပြင်ဆင်မှုကိုသင်လာမယ့်ယူနိုင်ပါတယ်။ ကြက်သားအသေကောင် a la လှည်း (- မြည်းစမ်းဖို့သူတို့ကိုသင်ကပိုသို့မဟုတ်လျော့နည်းစေနိုင်သည်) ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နေသည်။ ဟင်းချက်တဲ့သွန်း-သံမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းတစ်ခုထူအောက်ခြေနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ဤသည်အလတ်စားအပူပေါ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အသားနဲ့ကြော်ထားကြ၏။ နူးညံ့မှုမှကြက်သွန်ကွင်းကိုခွဲထောပတ် Passero ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏတွင်တစ်ဦးကြက်သားအတွက်ထွက်ချထားသည်။ ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်းဖြတ်လက်စွပ်, ကြော်နေစဉ်ကိုလည်း skillet မှအပြောင်းအလဲဖြစ်သွားလေသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအဆိုပါကြက်သား peeled နှင့်လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်း, အဖြူရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်းလေ၏။ အဆိုပါအရက်အငွေ့ပြန်, ပြီးတော့တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့အနိမ့်ဆုံးအပူချိန်အဘို့ကျန်ကြွင်းအထိအားလုံးအလတ်စားအပူကျော် stewed ။ ထို့နောကျပနျးကအကြောင်းငါးမိနစ်မပြတ်မီးမငြိမ်းနှင့်ပန်းကန်ထဲကနေဖယ်ရှားကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, နံ့သာမျိုး, ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ Chakhokhbili ကြက်ကနေထောက်ပံ့နိုင်ပါသည်။

ဒီပန်းကန်အဘို့အကြော်, သငျသညျမဆိုငျရှေးခယျြ, ဒါပေမယ့်အမြဲတမ်း menu ကမျိုးစုံကကူညီလိမ့်မည်ဟုအရည်ရွှမ်း, နူးညံ့စပ်ဟင်းရနိုင်သည်။