သခွားသီး၏ခါးအရသာဖယ်ရှားပစ်ရန်ကဘယ်လို။ အကြောင်းပြချက်ခါးသောသခွားသီး

သခွားသီး၏ခါးသီးမှုများအတွက်အကြောင်းပြချက် kukurbitatsin ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ပစ္စည်းဥစ္စာကိုခါးအရသာနှင့်လုံးဝအပေါငျးတို့သသခွားသီးပါရှိသည်။ သို့သော်အများအပြားကဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အမျိုးပေါင်း, နှင့်၎င်း၏ပိုကြီးတဲ့, အချို့အတွက်အချို့ - လျော့နည်း။ မျိုးစပ်အမျိုးပေါင်းအတွက် kukurbitatsina မကြာခဏနိမ့်ဆုံးအကြောင်းအရာ။ သို့တိုင်ပမာဏကိုတိုးမြှင့်နိုင်ပါသည်။ ဤသည်ကိုမကြာခဏဆိုပြင်ပအကြောင်းအချက်များမှကူညီသည်။

အဓိကအကြောင်းရင်းများ

သခွားသီးခါးသီးမှုအတွက်မကြာခဏလက်ဆောင်နေသောအဓိကအကြောင်းရင်းများ, မလုံလောက်ခြင်းနှင့်မမှန် glaze ဖြစ်နိုင်သည်။ သို့မဟုတ်အပြန်အလှန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်အစိုဓာတ်ကိုအများကြီးခဲ့မယ်ဆိုရင်ဥပမာ - အဘို့, နွေရာသီမိုးရာသီနှင့်အေးမြခဲ့ပါတယ်။ တိုက်ရိုက်နေရောင်ခြည်မှအချိန်ကြာမြင့်စွာထိတွေ့မှုလည်းနေရောင်ခြည်မရှိခြင်းအဖြစ်အလွန်အန္တရာယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဖန်လုံအိမ်အတွက်ဖြစ်နိုင်သည့်အနိမ့်စိုထိုင်းဆ, ကိုလည်းသခွားသီးကိုအကျိုးသက်ရောက်နှင့်၎င်းတို့၏ခါးသီးမှုမှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အကြောင်းအရာအချိုး kukurbitatsina တိုးမြှင့်ခြင်းအားဖြင့်မလုံလောက်ခြင်းနှင့်နိုက်ထရိုဂျင်-ပိုတက်စီယမ်အစားအစာရှိပါတယ်။

ခါးသီးမှုတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်စိုးရိမ်ခြင်းမရှိသောစည်းဝေးသောသူ, မရောထွေးလာသောအခါနှင့်နှင်တံကိုပျက်စီးစေခြင်းဖြစ်သည်။ အခြားအကြောင်းပြချက်ရှိပါတယ် - ပုံမှန်အတိုင်းအပူအပြီးမိုးသည်းထန်စွာရွာသွန်းနှင့်အတူတစ်ဦးချွန်ထက်ရှည်လျားအအေးဒင်္ဂလာလျှင်။

ခါးသီးမှုတားဆီး

သခွားသီး၏ခါးသီးမှုကိုဖယ်ရှားဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဥယျာဉ်မှူးမကြာခဏဤမေးခွန်းကိုမေးကြည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် kukurbitatsina အကြောင်းအရာလျှော့ချနိုင်ဖို့အတွက်သူတို့ကပူနွေးတဲ့ရေနှင့်ရေလောင်းနှင့်အပူ၌များစွာသောရေလောင်းတိုးမြှင့်ဖို့သေချာဖြစ်ရပါမည်။ အအေးမိပါကယာယီမှာအားလုံးသူတို့ကိုရေလောင်းရပ်တန့်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ မြေဆီလွှာကိုနက်ရှိုင်းသော 15 စင်တီမီတာမှစိုစွတ်ကြ၏လျှင်ဒါဟာလုံလောက်ပါတယ်။

ပြင်းထန်သောအပူအပင်သီးခြားစီဖျန်းရပါမည်သည့်အခါ။ ဤသည်နံနက်ယံ၌သို့မဟုတ်ညဦးယံ၌လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ လိုအပ်သောအစာကျွေးဖို့သခွားသီး။ ဤရွေ့ကား, ဿုံဖြစ်ပါသည် ပိုတက်စီယမ်နိုက်ထရိတ် အာဟာရစနစ်တကျဟန်ချက်ညီအောင်ထိန်းထားတဲ့နှင့်ဒြပ်ပေါင်းဓာတ်မြေသြဇာ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလတ်ဆတ်တဲ့ခြေးမကြိုက်ဘူး - သင်သေချာပေါက်သိရန်လိုအပ်ပါတယ်။

များအတွက်မျိုးစပါးရွေးချယ်တဲ့အခါ သခွားသီးစိုက်ပျိုး, ကခါးသောအရသာတစ်ခုအရိပ်အယောင်သောထုပ်ပိုးမှုအပေါ်သူတို့အား preference ကိုပေးစေခြင်းငှါ သာ. ကောင်း၏, ဒီအမျိုးမျိုးမဟုတ်ပါဘူး။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် kukurbitatsina အတွက်စုဆောင်းခြင်းကိုကာကွယ်တားဆီးသောအထူးသဖြင့်မျိုးရိုးဗီဇ, ဆံ့ကြောင်းအများအပြားမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်။ သို့သော်ဤသခွားသီးအရသာအတွက်ကွာခြားသောကြောင့်ပျော့ပြောင်းပြီး, သူတို့ရဲ့လျော့နည်းဖော်ပြသည်။ ခါးသီးမှုအရသာကိုအများဆုံးရှင်းရှင်းလင်းလင်းထုတ်ဖော်ပြောဆိုသည်အဘယ်မှာရှိသူတို့အားအဆင့်အတွက်အဓိကအားဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။

သခွားသီး၏ခါးသီးမှုကိုဖယ်ရှားဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? သူတို့ခါးသီးများမှာရင်တောင်သူတို့လတ်ဆတ်အသုံးပြုရန်မသင့်တော်ဖြစ်ကြသည်ကိုပင်လျှင်, ကင် salting, Pickled နိုင်ပါတယ်ဆိုလိုတာကအပူကုသမှု kukurbitatsin အုပ်စုခွဲကြောင့်, ပစ်မပေးသင့်ပါဘူး။

နည်းလမ်းများ: သခွားသီး၏ခါးအရသာဖယ်ရှားပစ်ရန်ကဘယ်လို

အဆိုပါခါးသီးမှုဖယ်ရှားသို့မဟုတ်အခြားနည်းလမ်းတွေထဲမှာအဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ပွတ်နယ်။ ရေချိုးသခွားသီးကောင်းစွာ, ထို့နောက်သင်ကို stem ရှိရာအစွန်အဖျားမှာတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ တစ်ဦးသခွားသီးခါးလျှင်သင်ရုံကျသွားအစွန်းပေါ်တွင်ပွတ်သပ်ရန် "မြည်းကို" ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဤအရပ်ဌာန၌ထူထပ်သောအဖြူရောင်အမြှုပ်ထုတ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။ နေသမျှကာလပတ်လုံးအမြှုပ်လျော့နည်းထွက်ရပ်တည်ရန်စတင်အဖြစ်, အထူးကြပ်မတ်မြို့ပတ်ရထားရွေ့လျားမှုဆက်လက်ရန်လိုအပ်ကြောင်းပွတ်ပေးပါ။ ဤနည်းလမ်းကိုမကြာခဏကဖေးနှင့်စားသောက်ဆိုင်များအတွက်အသုံးပြုသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အမြှုပ်ဖွဲ့စည်းရေး kukurbitatsin နှင့်သခွားသီးခါးသီးမှုခြင်းမရှိဘဲ, ပုံမှန်ဖြစ်လာဆွဲထုတ်လိုက်တဲ့အခါ။ အဘယ်အရာကိုထူးခြားတဲ့ဖြစ်ပါသည် - နောက်ထပ်အပြောင်းအလဲနဲ့ ( .. စိမ်, etc) မလိုအပ်ပါ။

သခွားသီး၏ခါးအရသာဖယ်ရှားပစ်ရန်မည်သို့အခြားနည်းလမ်းရှိပါတယ် - ကဆားစိမ်နိုင်ပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြော "မြည်းကို" အဖြစ်ကိုပယ်ဖြတ်ခြင်း, ဇာတိပကတိအားဖြင့်ထိုးဖောက်။ သင်ခါးသီးမှုခံစားရလျှင်, သခွားသီးအချပ်သို့ဖြတ်ပေမယ့်အသားအရေရှင်းလင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ထိုအခါချပ်စင်ကြယ်ကွန်တိန်နာအတွင်းထွက်ချထားခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ဆားနှင့်ဖြန်းကြပါတယ်။ ဒီဆားလက်အောက်တွင်သူတို့ကိုနေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့သီးဖျော်ရည်ကိုမပေးပါဘူးအဖြစ်, 40 မိနစ်အိပ်ကျန်ရစ်ရပါမည်ချုံ့။ ဒါဟာသူတို့နဲ့အတူနှင့်သခွားသီး၏ခါးသီးမှုမှထွက်လာပါလိမ့်မယ်။ ထိုအခါကမည်သည့်ဟင်းထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ ဒီအလုံးစုံတို့ကိုရှေ့တော်၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အချို့သောအခြောက်လှန်းရသည်။

သခွားသီး၏ခါးအရသာဖယ်ရှားပစ်ရန်မည်သို့အခြားအင်အားကြီးလမ်းရှိပါသည်။ သငျသညျရိုးရိုးရေအေးမှာသူတို့ကိုစိမ်နိုင်ပါတယ်။ သောအခါဤအများအားဖြင့်ပြု သခွားသီး pickling ။ ၎င်းတို့၏, 12 နာရီမှာရေအေးလောင်းထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် peels နှင့်အတူဖြတ်သည်။ ထိပ်ပေါ်မှာအိုးတလုံးသို့တက်ကိုလှိမ့်ခြင်းမပြုမီအနည်းငယ်ခြောက်သွေ့တဲ့မုန်ညင်းသို့မဟုတ် horseradish ချပ်ထည့်ပါ။

ခါးသခွားသီးဖယ်ရှားပစ်ရနည်း။ သိပ္ပံနည်းကျအမြင်

ပညာရှင်များနှင့်ဤယဉ်ကျေးမှုနှင့်အတူအလုပ်လုပ်သူယောဂီ-စိုက်ပျိုးသူများ, သခွားသီး၏ခါးအရသာဖယ်ရှားပစ်ရန်မည်သို့မည်ပုံ၏မေးခွန်းကိုအခြေခံအားဖြင့်နီးပါးမျှအာရုံကို။ အရာအားလုံးကိုကိုယ့်ကဒီဖြစ်စဉ်အတော်လေးဖြစ်နိုင်ဆိုတဲ့အချက်ကိုမှကိုးကားဖို့ကန့်သတ်။ ထိုအ microclimate ၏အကြောင်းတရားများစာရင်း - စသည်တို့ကို .. Air ကိုစိုထိုင်းဆ, အပူချိန်, အလင်း, ဒီသခွားသီးစမ်းသပ်အကျင့်ကိုကျင့်ခြင်းနှင့်အဓိကထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်မှုလုံးဝဂြိုလ်သားခါးသီးမှု Self-တ်မှုန်ကူးထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်း, ထိုသူတို့အဘို့နေကြတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအားဖြင့်ဖြောင့်မတ်နေပါတယ်။

ခါးသီးမှုပေါ်ပေါက်သည့်အခါ

ခါးသောသခွားသီးဆုတ်ခွာဖို့ဘယ်လိုဥယျာဉ်မှူးနှင့်ပတ်သက်ပြီးအားလုံးတိုင်ကြားမှုများသူတို့အသေးစားဤတိုင်ကြားချက်ယုံကြည်သောကြောင့်သိပ္ပံပညာရှင်များ, အာရုံစိုက်ပါဘူး။ gorchaschih တွေအများကြီးအပါအဝင်ရှုပ်ထွေးသောတ္ထုများ၏အပင်အတွက်နည်းလမ်းများနှင့်ပညာရေးလမ်းကြောင်း။ ခါးသီးမှုသုံးကိစ္စများတွင်အဓိကအားဖြင့်ပေါ်ပေါက်နိုင်သည်

• ဆိုးရွားသောအချက်များ၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်မှာဖြစ်စေသောပစ္စည်းဥစ္စာကိုတိုးမြှင့်;
• အရသာဖွဲ့စည်းပေးသောတ္ထုများ၏သခွားသီးအကြောင်းအရာအတွက်လျှော့ချရေး (အက်ဆစ်, သကြား, ဗီတာမင်, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, etc ... );
• အထက်တွင်ဖော်ပြထားသောတ္ထုများရဲ့ချိန်ခွင်လျှာကိုပြောင်းလဲ။

အဘယ်အရာကိုရှာ

ကျနော်တို့သိပ္ပံပညာရှင်များခွင့်ပြုကြောင်းအကြံပေးချက်များကပ်ပါလျှင်, သခွားသီးအတွက်ခါးသီးမှုပပျောက်ဖို့ဘယ်လို၏မေးခွန်းကိုရိုးရိုးလေးပေါ်ထွန်းမထားဘူး။ ဥပမာအားဖြင့်, အနုတ်လက္ခဏာအချက်များဖြစ်သောရေပဲအရေးပါသောအအမြစ်ဆံပင်၏ကြီးမားပြီးချက်ချင်းသေသတ်ခြင်းကိုအမှန်ဦးဆောင်, မြေဆီလွှာ overdrying ပါဝင်သည်။ ကြောင့်ပင်စည်နှင့်အရွက်များအတွက်ရေသေးငယ်ရရှိသွားတဲ့ဆိုတဲ့အချက်ကိုရန်, ရေဓါတ်ခန်းခြောက်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများများ၏ထွက်သွားရပ်တန့်သည်အသီးရငျ့နှောင့်နှေးသည်သွန်းလောင်းခြင်းမရှိပါ။

ဒါဟာဖြစ်ပျက် ...

အစိုဓာတ်၏ကြီးမားသောငွေပမာဏလျှင်, အပင်ကအားလုံးကိုသုံးစွဲဖို့နိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သခွားသီး၏ခါးသီးမှုများအတွက်အကြောင်းပြချက်, အမြစ်အောက်စီဂျင်မရှိခြင်းထံမှခံရလတံ့သောအတွက်စိုစွတ်စေသောအတွက်ပုန်းအောင်းနိုင်ပါသည်။ တူညီတဲ့အရာရသောအခါထောက်ပံ့ရေးတစ်ခုပိုလျှံတွေ့ကြုံတတ်၏။ ထို့နောက်အောက်ပါကွင်းဆက်အတွက်ပြီးသားတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ အနိမ့်သောအပူချိန်မှာလေထုနှင့်မြေဆီလွှာစက်ရုံများက၎င်း၏အရည်အသွေးကိုဆိုးရွား, လှီကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, တူညီတဲ့ခါးသီးမှုလည်းမရှိ။

မကြာခဏဖန်လုံအိမ်ကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့သောမြင့်မားသောအပူချိန်, ထုတ်လွှင့်သည်မဟုတ်, ကအားဖြင့်အရွက်ထဲမှာအလင်းနှောင့်အယှက်, ပြင်းပြင်းထန်ထန်ရေအငွေ့ပျံခြင်းနှင့်စုပ်ယူနိုင်ရန်စက်ရုံဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဒါဟာအစသခွားသီးအတွက်ခါးသီးမှု၏အသွင်အပြင်ကိုအထောက်အကူပြုရန်။

အားလုံးဆိုးရွားသောသက်ရောက်မှုများအသီး၏အရည်အသွေးအပေါ်သက်ရောက်မှုများနှင့်ပထမဦးဆုံးဌာန၌စီးပွားရေးတိုးတက်မှုနှေးကွေးဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြ။ သူတို့ကအစအာဟာရနဲ့ဗီတာမင်များ၏ content ကိုလျှော့ချရန်, အသီးအပွအတွက်နိုက်ထရိတ်၏စုဆောင်းခြင်းနှင့်အပြန်အလှန်ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါသည်။