သုပ် "Funchoza": အိမ်မှာစာရွက်, ဓာတ်ပုံများ

အများဆုံးမူရင်းအာရှအစားအစာများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည် သုပ် "Funchoza" ။ အိမ်မှာကြော်, သင်ရွေးချယ်နိုင်သည်ကြက်သား, မှို, tofu, ဒါမှမဟုတ်အသားနဲ့အတူ။ ကျနော်တို့တော်တော်များများ options များဆက်ကပ်။

ဆန်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်၏အဓိကအဆင့်ဆင့်

အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း, ဒီ Semi-ချောထုတ်ကုန်များမှရေပန်းအစားဆုံးပန်းကန် "Funchoza" ဟုသုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ စနစ်တကျခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်လျှင်အိမ်မှာကြော်ကအကောင်းဆုံးဖြစ်လိမ့်မယ်။ Funchoza overcooked raskisshaya နှင့်အတူတကွမှီဝဲနှင့် undercooked - သွားကပ်။

အဆိုပါချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ခေါက်ဆွဲအမျိုးအစားပေါ်မူတည်ပါသည်။

0.5 မီလီမီတာ အကယ်. ခေါက်ဆွဲအချင်းကအဖုံးနှိုးဆော်နှင့်ပိတ်ပါ, ဟင်းရွက်ဆီ add, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူဖြည့်ဖို့လုံလောက်ပါတယ်။ Semi-ချောထုတ်ကုန်တစ်ခုမှာတစ်ရာဂရမ်လီတာနှုန်းလိုအပ်ပါသည်။ ငါးမိနစ်ပြီးနောက်ခေါက်ဆွဲတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။

အချင်း 0.5 မီလီမီတာထက်ကျော်လွန်လျှင်, ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်မတူညီတဲ့ရလိမ့်မည်။

ရေအေးလောင်းနှင့် semifinished ထုတ်ကုန်ထဲမှာထားရန်ဒယ်အိုးထဲမှာ 1. ။ ဒါဟာစိမ်ကြာဆံဖို့ငါးမိနစ်လိုအပ်သည်။

အခြားဒယ်အိုးထဲမှာ 2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထပ်ထည့်, ရေအပူ, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။

3. ခေါက်ဆွဲယိုစီးမှုနှင့်စွပ်ပြုတ်ထားတော်မူ၏။ ဒီအဆင့်မှာကသင်အကြိုက်ဆုံးရာသီနှင့်နံ့သာမျိုးကို add, စေတနာစိတ်ဆားဖို့သေချာပါသည်။ ဤသည်ခေါက်ဆွဲမဆိုအနံ့နှင့်အရသာကိုစုပ်ယူနိုင်မည်ဖြစ်ပါသည်။

4. ညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။ ခေါက်ဆွဲလေးမိနစ်, ယိုစီးထက်မပိုပြုတ်။ ရန်မလိုအပ်အတူရှင်းလင်းရန်။ ထိုအခါမှသာအစီအစဉ်ရှိသည် - သုပ် "Funchoza" ။ အိမ်မှာကြော်, မဆိုရွေးချယ်ပါ။

ကွဲပြားခြားနားချက်ပြုတ်ကြသည်ခေါက်ဆွဲ၏အသိုက်။ ချည်အားလုံးသည် skeins, ထချည်နှောင်အိုး၌သွင်းထား, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုထည့်သွင်းရန်။ သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်တွင်တင်နှင့်ရေပြုတ်ဖို့စောင့်ပါ။ စီရီရယ်စောင်းနှင့်သုတ်ခြင်း။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ချည်ခုတ်ဖြတ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ် "Funchoza" ။ အိမ်မှာကြော်

ပြုတ်ခေါက်ဆွဲစက္ကူပဝါပေါ်တွင်တင်နှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။

သခွားသီးရှည်လျားပါးလွှာ strips တွေ, မုန်လာဥဆန်ခါသို့ဖြတ်ကာနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။ ခေါက်ဆွဲ, ကိုရီးယားမုန်လာဥနီများနှင့်အနည်းငယ်ပဲပုပ်ငံပြာရည်ထည့်ပါ။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာသံလွင်ဆီနှင့်အတူကြေမွကြက်သွန်ဖြူရောမွှေပါ။ အဆိုပါပန်းကန်ဖြည့်ခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။

ကြက်သားဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသုပ်

အဆိုပါပန်းကန်ကအရမ်းမွှေးနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာထွက်လှည့်။

သုပ် "Funchoza" စာရွက် ကြက်သားနှင့်အတူအိမ်မှာအချင်းချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ 0.5 မီလီမီတာအကြံပြုသည်။ ဒါကြောင့်နောက်ဆုံးအယခုအချိန်တွင်ဖြေရှင်းနိုင်ပါသည်။

ပထမဦးဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချက်။ Cube - ကြက်သွန်အချပ်, ရွှေဖရုံသီး၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစသို့ခုတ်ဖြတ်။ သံလွင်ဆီ, တဆယ်မိနစ်မီးဖို၌ဆားနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူရာသီသူတို့နှင့်အတူတိုက်။ ကြက်သားလွှာအနာစိမ်းများနှင့်အမျှင်ချိုး။ Funchoza ပြင်ဆင်ပါ။

ပြီနောက်ဟင်းနွေးအားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများထားပါ။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်, သံလွင်ဆီ, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရာသီ။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက်ထားရန်နွေးပန်းကန်ထဲမှာ။ နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်း။

သုပ် "Funchoza" ။ အမဲသားနှင့် tofu နှင့်အတူအိမ်မှာကြော်

အမဲသားကိုမုန့်ဖုတ်စတင်သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ဖို့။ Funchoza ဆူရေနှင့်အတူပြသနာတွေနဲ့အဖုံးအောက်မှာဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ယင်းနောက်သုတ်ခြင်းနှင့်တစ်ဦး colander အတွက်စွန့်ခွာ။ အဆိုပါရေထွက်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်သင့်ပါတယ်။

Tofu အလတ်စား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်းအချပ်ခုတ်ပြီးနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ထုံးဖျော်ရည်လောင်းနဲ့သကြားထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောနှောနှင့် tofu နှင့်အမဲသားထားတော်မူ၏။ စိမ်ဖို့ချန်ထားပါ။

ပါးလွှာသော julienne သခွားသီးနဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။ အပူရေနံ, ထဲတွင် tofu နှင့်အသားထား၏။ ထို့နောက်နှစ်မိနစ်အဘို့မုန်လာဥနဲ့ကြော်ထားတော်မူ၏။ ထိုအခါငရုတ်ကောင်းနှင့်နောက်ဆုံးအရာတစ်ဦးသခွားသီး။ ကျန်ရှိနေသေးသော marinade လောင်း။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အနိမ့်အပူပေါ်မှာရှိသမျှအတူတူကြော်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ငံပြာရည်တက်စိမ်သင့်ပါတယ်။

အမဲသားနှင့် tofu နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - တစ်ပန်းကန်တွင်ခေါက်ဆွဲနှင့်ထိပ်တန်းထားတော်မူ၏။

အသားနှင့်အတူ "Funchoza" နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

ဒီပန်းကန်မှ 0.5 မီလီမီတာထက် သာ. ကြီးမြတ်ခေါက်ဆွဲအချင်းလိုအပ်ခဲ့ပါတယ်။ ပြင်ဆင်ပါအထက်တွင်ဖော်ပြထားသကဲ့သို့ထိုသို့အကြံပြုသည်။ ထိုအခါအရသာသုပ် "Funchoza" အဲဒီမှာဖြစ်လိမ့်မည်။ အမဲသားကိုအတူအိမ်မှာကြော်အအေးနှင့်ပူနှစ်ဦးစလုံးဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

အဲဒါကိုနွားငယ်သား tenderloin လိုအပ်မည်။ အဆိုပါအသားကအရမ်းနူးညံ့အရသာထွက်လှည့်။ ရှည်လျားသော strips တွေထဲသို့ဖြတ်ယူပါ။ ကြက်သွန် Cube နှင့်အတူအလတ်စားအပူကျော်Sauté။ အဆိုပါအမဲသားပြုတ်လိုက်သောအခါအချို့အချိန်အကြာအနီရောင်နဲ့အစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၏ဒယ်အိုးတုတ်မှ add နှင့် - သခွားသီးကိုခွဲတူညီတဲ့လမ်းအတွက်။ အတူတူအားလုံးငြိမ်းအေးခြင်း, minced ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းထည့်ပါ။

, ဒယ်အိုးအတွက်ခေါက်ဆွဲထားပါလျင်မြန်စွာနှိုးဆော်နှင့် parsley နှင့်အတူဖြန်းဝတ်ပြုကြလော့။ ဤသည်ပန်းကန်အအေးအဖြစ်ထောက်ပံ့နိုင်ပါသည်။

ရေစာ "appetizing"

ဒီမှာအခြားအကြီးအသုပ် "Funchoza" ဖြစ်ပါတယ်။ အိမ်, ဓါတ်ပုံများနှင့်ပြင်ဆင်မှု၏အဓိကအဆင့်မှာကြော်, သငျသညျကိုအောကျတှငျတှေ့ရပါလိမ့်မယ်။ ဒီပန်းကန်အဘို့အ 0.5 မီလီမီတာထက်မပိုခေါက်ဆွဲအချင်းလိုအပ်ပါတယ်။

ပထမဦးစွာသင်ဆော်လမွန်ငါး၏အရိုးတို့ကိုထံမှကြွယ်ဝသောငါးဟင်းရည်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဆားကသေချာပါစေ။ ဘေးဖယ်သည့်ဟင်းရည်မသွားအောင်မှချန်ထားပါ။

မုန္လာဥနီ, အစဉ်အလာတုတ်သို့ဖြတ်အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်သခွားသီး။ တစ်ဦး skillet ခုနှစ်တွင်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အနည်းငယ်ဂျင်းကြော်။ ထို့နောက်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, နှင့် - - မုန်လာဥ Add, ခုနစျပါးမိနစ်သခွားသီး။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်အချိန်အထိခုနစ်ခုကြီးမားပြီးသေးငယ်တဲ့ပုစွန်ပြုတ်, ကြော်နေကြသည်။ သူတို့ကိုသန့်ရှင်းရေး။

Funchoza ထားရန်ဆူဟင်းရည်ထဲမှာ, အပူနှင့်နီးစပ်အဖုံးကို turn off ။ အရည်နည်းနည်းဖြစ်သင့်သည်။ အင်တုံသို့သွန်းလောင်းခြင်း, ပုစွန်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ ချက်ချင်းလတ်ဆတ်သော parsley နှင့်အတူဖြန်းအကြံပြုဝတ်ပြုကြလော့။

အဆိုပါခေါက်ဆွဲသည်အလွန်တကိုယ်လုံးရောင်နှင့်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံဆုံးရှုံးနိုငျသောကွောငျ့ဒါဟာရှေ့မယ့်သရေစာချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်။

ဆန်ခေါက်ဆွဲ မှိုနှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူ

ဤသည်ပန်းကန်မွှေး, ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာထွက်လှည့်နှင့်အလွန်အာဟာရဖြစ်ပါတယ်။

ကျွန်တော်တို့ကိုပထမဦးဆုံးအမှိုကြပါစို့။ အထုပ်အပေါ်ညွှန်ကြားချက်တွင်ဖော်ပြထားအဖြစ်ကွတ်ကြောင့် shiitake ခန်းခြောက်လေ၏။ လိုက်သည်ကိုမှို, အပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်း, သကြားနဲ့ပေါင်းထည့် နှမ်းရေနံ။ ငါးမိနစ်စိမ်။

ကျနော်တို့ကပါးလွှာသောခေါက်ဆွဲပြင်ဆင်နေနှင့်ဘေးထွက်ကပေးနေကြသည်။

ရေ, ဆား, ထားဟင်းနုနွယ်ရွက်ဆူမှယူလာပါ။ သူကတောက်ပအစိမ်းရောင်ဖြစ်သင့်သည်။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, ရေအေးနှင့်နည်းနည်းညှစ်နှင့်အတူသုတ်ခြင်း။

ပါးလွှာဖြာကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။

ယခုငါတို့အားလုံးကြော်ကိုစတင်ပါ။

ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုလောင်းအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်တစ်ပန်းကန်မှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

အခုတော့နှစ်မိနစ်အဘို့အမှိုကြော်နှင့် Funchoza ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ထို့နောက်ဒယ်အိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်၌ထား၏။ နှစ်မိနစ်အဘို့အအလတ်စားအပူပေါ်ကြော်။

ပဲပိစပ်ဆော့စ်, သကြားနဲ့နှမ်းဆီသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားစေရန်။ မှာတစ်ချိန်ကနွေးသုပ် "Funchoza" အဖြစ်အကြံပြုဝတ်ပြုကြလော့။ မှိုနှင့်အတူအိမ်မှာကြော်အသားသို့မဟုတ် tofu နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းအထဲကပြန်သွားလေ၏။

အခါ သုပ် "Funchoza" ဆားထည့်သွင်းရန်အလွန်သတိထားဖြစ်ရမည်။ အဆိုပါရေးဆွဲရေးပုံမှန်အားဆက်ပြောသည်ပဲပိစပ်ဆော့စ်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။