ဟင်းချက်ကိတ်မုန့် "Smetannikov"

သကြားလုံး၏မိတ်ဆွေတို့ကိုဆက်ဆက်ပိုင် "Smetannikov" နဲ့တူထိုကဲ့သို့သောအချိုပွဲအကြောင်းကိုကိုယ်တွေ့သိကြ၏။ ထိုအ ဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများ ဒီပန်းကန်, ကြီးစွာသောအများအပြားရှိပါတယ်။ ယင်းနှင့်အတူ ဂန္ "Smetannikov" တစ်သီးနှင့်အတူပိုင်, အသီး, ချောကလက်, ပင်ကြက်သားရှိသေး၏။ အစားအစာများ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများ - မုန့်, ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်၎င်း၏အမည်ကိုတယ်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်၏။

တတာပိုင် "Smetannikov"

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှစ်ဦးဇွန်း, နို့ 200 ml ကို, ကြက်ဥ, အခြောက်လှန်းသောတဆေး (1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) ဆားနဲ့သကြား (ကဇွန်း), မုန့်ညက်, ဆိုဒါ၏ 300 ဂရမ်: သင်ထားဖို့လိုပါလိမ့်မယ်ငယ်နှစ် cheesecakes ပြင်ဆင်ထားရန်။ အဆိုပါအဆာ 4 ကြက်ဥ, သကြား 100 ဂရမ်နှင့်အချဉ်မုန့် 500 ဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်။

ပြင်ဆင်မှု

ဖုတ် Pie "Smetannikov" အောက်ပါအတိုင်း။ ပူနွေးသောနို့၌တဆေးထည့်ပါ။ သီးခြားစီ, ဆား, သကြားနဲ့ကြက်ဥရိုက်တယ်။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်နို့နှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်ညက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်အနည်းငယ်ဆိုဒါထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌တစ်နာရီထွက်ခွာသည်။ အဆိုပါအဆာပြင်ဆင်ပါ။ သကြားနဲ့ကြက်ဥ Beat, add ချဉ်မုန့်။ မုန့်စိမ်း အပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲခြားထားပါသည်။ ထို့နောက်သူတို့တစ်ဦးစီတစ်ဦးချင်းအနည်းငယ်ပိုကြီးတဲ့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်အတူ pancake ထဲမှာလှိမ့်။ ဒီတောင့်မှကျေးဇူးတင်ပါသည်တစ်မုန့်ဖုတ်ဗန်းအပေါ်ထားရှိသည့်အခါဘန်ပါဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ မုန့်စိမ်းကိုကျော်အဆာကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာဘန်ပါ bends ။ ကိတ်မုန့်မုန့်ဖုတ် "Smetannikov" 40 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာအကြံပြုသည်။ အဆိုပါပန်းကန်ထိပ်ပေါ်မှာသတ္တုပါးနှင့်ဖုံးလွှမ်းစေနိုင်သည်။ ဒါဟာပိုကောင်းတဲ့အဆာ propechsya ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။

ကိတ်မုန့် "Smetannikov"

၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက် 200 ဂရမ်ထောပတ်, 20% cream ကို 400 ဂရမ်, 2 ဥ, 1,5 အနုပညာလိုအပ်သည်။ ရှာလကာရည်, မုန့်ညက် 2.5 ခွက်များ, vanilla နှင့်အတူ slaked သကြား, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ။ အလှဆင်ထားသကဲ့သို့, သင်ချောကလက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ယင်းမုန့်များအတွက် 30% cream ကို 800 ဂရမ်သကြားနှင့် vanilla ၏ 200 ဂရမ်ဖြစ်ရမည်။ ဒီအချက်အပြုတ်လက်ရာများ၏ဖန်တီးမှု 3-4 နာရီလိုအပ်ပါတယ်။

ဒီတော့ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ဖို့ ကိတ်မုန့် "Smetannikov"? ကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်စိမ်းပွား။ ရောနှောခြင်း, သကြားနဲ့ကြက်ဥရိုက်တယ်။ ရလဒ်အရောအနှောဖို့ထောပတ် (အရည်ပျော်), vanilla နှင့်မုန့်ထည့်ပါ။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့ရှာလကာရည်နှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူ slaked ဆိုဒါ, မိတ်ဆက်, မုန့်စိမ်းမွှေပေးပါ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက် 2 အစိတ်အပိုင်းများကို (သူတို့ထဲကတဦးတည်းကိုကိုး 2-3 ဇွန်းထည့်နိုင်သည်) ကခွဲခြားထားတယ်။ 10 မိနစ်၌ထားကြ၏, ခေပျြမြားဖွဲ့စည်းရန်မီးဖို၌သူတို့ကိုဖုတ်တစ်ခုချင်းစီ။ ပြီးတာနဲ့အအေး, အလျားနှစ်ခုညီမျှအစိတ်အပိုင်းများသို့ကိတ်မုန့်အလွှာခုတ်ဖြတ်။ ဟင်းချက်မုန့်။ A ကောင်းဆုံးရောနှောခြင်း, သကြားနဲ့အဆီအချဉ်မုန့်ရိုက်တယ်။ (အရောင်ပြောင်း) တစ်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူမုန့်စေတနာစိတ်ကုတ်အင်္ကျီ။ ခြစ်ချောကလက်နှင့်အတူအပါအပြုမူဆက်ဆံနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီကောင်းစွာ impregnated ဖြစ်သင့်သည်။

စန္ဒီ "Smetannikov"

၎င်း၏ပြင်ဆင်မှု 2 ကြက်ဥအနှစ်, မုန့် 2 ဇွန်း, 0.5 ဌဆိုဒါ, မုန့်ညက် 500 ml ကိုတစ်ဦးကို 100 ဂရမ်သကြားဓာတ်နှင့်အတူတူပင်ရေနံမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါအဆာအဘို့, သင်သည်မည်သည့်အသီးများနှင့်ကစီဓါတ်ကိုသုံးနိုင်သည်။ အဆိုပါဝစွာမယ့်အစားအချဉ်ဒိန်ချဉ် (400 mL) နှင့်သကြား 6 ဇွန်း, semolina နှင့်ကြက်ဥ 2 နှစ်ခုဇွန်း၏အသုံးပွုနိုငျအဖြစ်။ ရဲ့စတင်ရန်ကြပါစို့။ Cook က "Smetannikov" လျှပ်တပြက်ဖြစ်ပါသည်, သငျသညျတင်းကြပ်စွာစာရွက်ညွှန်ကြားချက်လိုက်နာရမည်နှင့်အရာခပ်သိမ်းကိုထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။

သကြားနှင့်အတူထောပတ် Frays နှင့်မုန့်ညက်မှုအတွက် မှလွဲ. စမ်းသပ်မှုများအတွက်လိုအပ်သောကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။ mass ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းစားပွဲနှင့်လက်တို့ကိုမှကပ်မပေးသင့်ပါတယ်။ ထို့နောက်တစ်ဦး Blender အတွက်ဖြည့်ဖို့လိုအပျပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရိုက်တယ်။ မုန့်စိမ်းပုံသဏ္ဍာန်၌အငယ်အထစ်ဖွဲ့စည်းရပါမည်။ ကိတ်မုန့်၏ထိပ်တွင်သင်သည်စီဓါတ်ဖြန်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အပိုင်းပိုင်းသို့အသီး Cut နဲ့ကြမ်းပြင်ပေါ်မှာသူတို့ကိုထားကြ၏။ ဝစွာဖြည့်ပါ။ preheated မီးဖိုသင်္ဘော Smetannikov 40 မိနစ်၌တည်၏။ ချအေးသာအခါကိတ်မုန့်နိုင်ပါတယ်ဖြတ်ယူပါ။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!