ဟင်းရည်တွေနဲ့ကြက်သားစွပ်ပြုတ် - ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်

အဲဒီမှာအလွန်ရိုးရှင်းပြီးလွယ်ကူပါတယ်ချက်ပြုတ်အမျိုးမျိုးသောလူမျိုးဟင်းလျာများ၏မီးဖိုချောင်ရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူတို့ရဲ့အရသာပိုဆိုးရတဲ့မဟုတ်ကြောင်း။ ကြက်သားစွပ်ပြုတ် ဟင်းရည်တွေနဲ့ - ဤဟင်းလျာများ၏တဦးတည်း။ ဒါဟာခေတ်မီပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်, ထိုသို့ပင်အလွန်အိမ်မှာချက်ပြုတ်အတွေ့အကြုံမရ, ဆိုအိမ်ရှင်မနိုင်စွမ်းချက်ပြုတ်မထားဘူး။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ကြက်သားဟင်းရည်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်, များစွာသောမူကွဲခွင့်ပြု, ဒါကြောင့်သင်အမြဲတမ်းစာရွက်ဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်မိမိအသစ်သောအရာတစ်ခုခုသည်။ ကောင်းပြီ, ရဲ့ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါစေ?

ဟင်းရည်နှင့်အတူ Braised ကြက်သား။ အခြေခံစာရွက်

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်: ဆားပွတ်နယ်ကြက်သားစည်, ဟင်းရွက်ဆီ, နှစ်အလတ်စားမုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ၏စုံတွဲတစ်တွဲ, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် - (အဓိကအရာ - ကျော်သွားမပါဘဲ) ကိုမြည်းစမ်းဖို့ပင်စိမ်းတစည်း, parsley တစည်း, မုန့်ညက်ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့နံ့သာလေးညှင်းပွင့၏စုံတွဲတစ်တွဲ။ ကြက်သားမဟုတ်လွန်း, စတိုးဆိုင် (အသားစားကြက်မွေးမြူရေး) ယူ သာ. ကောင်း၏။ နှင့်အေးခဲ, ချမ်းတုန်မဝယ်ဖို့မကြိုးစားရန်သေချာစေပါ။ ကြက်သားဟင်းရည်နှင့်အတူ stewed လျှင်အေးခဲထုတ်ကုန်ထံမှပြင်ဆင်ထားသည်, က (ဥပမာ, မီးဖိုချောင်အတွက်အခန်းအပူချိန်မှာ) ညင်ညင်သာသာ defrost မှကနဦးလိုအပ်သည်။

ခှငျ့လှတျဖို့အဆင်သင့်

1. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဓိကထုတ်ကုန်ဆေးကြောပါ။ သပ်သပ်ရပ်ရပ်နည်းနည်းတုံး (ထိုကဲ့သို့သောတင်ပါးသို့မဟုတ်အခြားအဖြစ်ဝယ်ယူထားပြီးဖြတ်အစိတ်အပိုင်းများ, ခွင့်ပြုပေမယ့်အဖြူရောင်အသားအနီရောင်နှင့်အတူပြောင်းဖို့မည်သည့်အခါကအထူးသဖြင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်) သို့အသေကောင်ကိုခုတ်ဖြတ်။
2. ကြီးမားသောဒယ်အိုးထဲတွင်ပြင်ဆင်ထားကြက်သားထားပါနှင့် (2 လီတာလုံလောက်ပါလိမ့်မယ်) စင်ကြယ်သောရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ တစ်ပွက်စေခြင်းငှါငါအပူကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်နာရီအကြောင်းကိုပျင်းရိမှာအကွတ်။
3. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဤအချိန်တွင် (ဖြစ်နိုင်ရင်သံလွင်ဆီယူပေမယ့်ဖြစ်နိုင်ခြေများနှင့်များသောအားဖြင့်, နေကြာဖြစ်ပါတယ်), ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်မုန္လာဥနီကြော်။
4. ကြက်သားအိုးထဲကနေအထဲကယူသည်နှင့် (၎င်း၏မရှိခြင်းအဘို့အမြင့်မားတဲ့အနားနှင့်အတူနက်ရှိုင်းဒယ်အိုးသုံးစွဲဖို့ဖြစ်နိုင်) ကရေနွေးအိုး shift ရန်။ အဲဒီမှာလည်း - အချို့သောကြက်သားဟင်းရည် (ထို့နောက်ဟင်းချိုအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်ဒယ်အိုးအတွက်ကျန်ရှိသော) နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်အတွက်ကြော်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သင်မုန့်ညက်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနံ့သာမျိုးနှင့်ဆားတစ်ဇွန်းထည့်နိုင်သည်။ နှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ သငျသညျမသေချာလျှင်တစ်ဦးအမွှေးအကြိုင်အဖြစ်, ယခုခေတ်စားသောအရာငရုတ်ကောင်းအရောအနှော, မြေပြင်, သုံးစွဲဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။ အဆိုပါပန်းကန် overdo ကြဘူး - ရုံယင်း၏အဖွဲ့ဝင်အချို့ဆားပါဝင်သည်မူကြောင်းကိုသတိပြုပါ။ ဒါကကြက်သားအသားငံပြာရည်အပိုအရည်ရွှမ်းနှင့်နူးညံ့မှုကိုငါပေးမည်။
5. နိမ့်ကျအပူပေါ်ပိုပြီး 15 မိနစ်အလေးချိန်မျှတည်ထားပါ (ကပိုပြီးဖြစ်နိုင်သည်အမဲသားကိုသင်၏နှုတ်၌အရည်ကျိုကြောင်းသေချာစေချင်သောသူတို့အဘို့) ။ ဟင်းရည်တွေနဲ့ကြက်သားစွပ်ပြုတ်လုနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
6. အဆိုပါဆန္ဒကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းဖို့မပြုမီ။ မီးပိတ်ထားပါတဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်ဘီယာအရက်ချက် (15-20 မိနစ်) ပေးပါ။

စားပွဲပေါ်မှာမှရောက်စေဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဟင်းရည်တွေနဲ့ကြက်သားစွပ်ပြုတ်တစ်ဦးအပြည့်အဝလွတ်လပ်သောပန်းကန်အဖြစ်စားပွဲပေါ်ဝတ်ပြုကြ၏။ ဆန်နှင့် buckwheat တူသောရိုးရှင်းသောစီရီရယ် crumbly ဖန်ဆင်းအဖြစ်အပါအအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ သငျသညျ mash အာလူးနဲ့အစေခံသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူပြုတ်အာလူးနဲ့သုပ်ချက်ပြုတ်နိုင်သည် - အလွန်သဟဇာတအလှည့်နှင့်ကြက်သားအရသာအလေးပေးဖော်ပြသည်။

multivarka အတွက်

ရိုးရှင်းပြင်ဆင်နေ multivarka အတွက်ဟင်းရည်တွေနဲ့ကြက်သား Braised ။ အဓိကအရာ - သင့်မီးဖိုချောင်အတွက်ကိရိယာ၏ရှေ့မှောက်တွင်။ Next ကိုကျနော်တို့ (အခြေခံစာရွက်ကြည့်ပါ) ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုကြိုတင်အဆင့်တွေကိုလုပ်ဆောင်ပါ။ Multivarki ပန်းကန်ထဲမှာအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်တင်သောသောငှက်များ (: ကအလွန်ညင်ညင်သာသာထွက်လှည့်လမ်းဖြင့်, တစ်ဦးရင်သားကင်ဆာသုံးစွဲဖို့ကြိုးစား) လောင်း။ ကြော်က "ဟော့" mode ကိုသို့မဟုတ် "မုန့်ဖုတ်" (မိနစ် 30 ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် timer) တွင်တစ်ဝက်အထိပါပဲ။ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းအပြီးအုပ်ချုပ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ။ အရည်နီးပါးအသားကိုဖုံးသောဒါဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေနှင့်အတူရောထွေးဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, (တစ်ခုခုလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ဖန်ခွက်) ဖြည့်ပါ။ အခြားတစ်ဝက်နာရီများအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ A ကောင်းဆုံးဘက်ပန်းကန်ငယ်ရွယ်အာလူးပြုတ်တာဖြစ်ပါတယ်, သင်သံလွင်ရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူ seasoned လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အစိမ်းရောင်တစ်သုပ်, file နိုင်ပါတယ်။ ငရုတ်ကောင်းမေ့လျော့ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ငံပြာရည်အပါအကျော်သွန်းလောင်းမထားပါနဲ့။

အပြင်အဆင်အပေါ်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

အသုံးအများဆုံးအပြောင်းအလဲ (တစ်စုံတစ်ဦးကဒီအရသာကြိုက်နှစ်သက်မပါဘူးဆိုရင်) သည်အချဉ်မုန့်ပေါ်မှာခရမ်းချဉ်သီးငါးပိအစားထိုးရန်ဖြစ်ပါသည်။ တစ်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူရေလောင်းနိုင်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစမတ်အဖြူငံပြာရည်ကိုရယူပါ။ တစ်ဦးကကြက်သားလတ်ဆတ်တဲ့ပေါင်မုန့်နှစ်မှအဆင်ပြေသောအရောအနှောများပဒေသာနှင့်အတူသီးခြားပန်းကန်, ရက်ရက်ရောရောဂလားပင်လယ်အော်အဖြစ်တင်သွင်းနိုင်ပါသည်။