အိမ်မှာငှက်ပျော liqueur အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဗော့ဒ်ကာ - Beverage ထူးခြားတဲ့နှင့်မလူတိုင်းအတွက် likes ။ ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုမချစ်တဲ့သူတွေကို, တစ်ခါတစ်ရံကြောင့်စတိုးဆိုင်များတွင်စျေးနှုန်း tags များအပေါ်နံပါတ်များကိုလက်ခံရန်အလွန်ဝမ်းနည်းဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ဘယ်သို့ဆို, သူတို့စိတ်ပျက်စရာဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်သင့်အကြိုက်ဆုံးသောက်ကြွားရန်ပြင်ဆင်ကိုယ့်ကိုကိုယ်အားလပ်ရက်၏အပျော်အပါးကိုငြင်းပယ်စရာအကြောင်းမရှိသည်: အိမ်မှာအတူတူငှက်ပျော liqueur ကွိုတငျပွငျဆငျအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အရသာကိုသူစတိုးဆိုင်-ဝယ်ပြိုင်ဘက်ယုတ်ညံ့သည်မဟုတ်။ နှင့်မျှမစျေးကြီးပါဝင်ပစ္စည်းများမလိုအပ်ပါ။

အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းရွေးချယ်ခြင်း

သငျသညျအိမျမှာငှက်ပျော liqueur ချက်ပြုတ်မီ, သငျသညျစနစ်တကျငှက်ပျောသီးဝယ်ခြင်းငှါအလိုရှိ၏။ မဝေးတော့တဲ့ store မှာထုတ်ကုန်ကိုသင်ကိုက်ညီမပါဘူးဆိုရင်ဒါကြောင့်ဤအသီးအပွ, တစ်နှစ်ပတ်လုံးနှင့်နေရာတိုင်းကိုရောင်းနေကြတယ်, နောက်တစ်နေ့မှလမ်းလျှောက်ဖို့ပျင်းရိမဖွဘူး။ အစိမ်းရောင် strips တွေနှင့်ပျော့ဖတ် hardish အကြိုက်ဆုံးသောက်မလိုအပ်သောခါးသီးမှုကိုငါပေးမည် - ငှက်ပျောသီးမှည့်သောဖြစ်သင့်သည်။ ပင်စက်၏ပုံစံအတွက်ငှက်ပျောသီး liqueur, Home-ချက်ပြုတ်, ပုပ်အရသာဖြည့်ပါနှင့်အရသာလုယူ, အနက်ရောင်ဒြပ်စင်: သို့ရာတွင်ထိုသို့ perespevshie အသီးယူမလိုအပ်ပါဘူး။ အသီးကိုစားခြင်းအားဖြင့်သင်ကများကဲ့သို့ဘာမှမဖြစ်ကြပြီးကမခံစားရဘူး။ ပေမယ့်

အဆိုပါအရက်အစိတ်အပိုင်းတွေအကြောင်းတစ်ခုခု

အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းအရေးကြီးသောအရက်များနှင့်အစိတျအပိုငျးအရည်အသွေးထုတ်လုပ်ရာတွင်, တကခံတပ်ပေးခြင်း။ ဒါဟာသင်ယုံကြည်ရသောအရည်အသွေးမြင့်ဗော့ဒ်ကာ, သို့မဟုတ်အစားအစာ (ဆေးပညာဆိုင်ရာ) အရက်ကြာပါတယ်။ နောက်ဆုံးစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုအညီရော: အရက်ကိုရေထဲသို့သွန်းလောင်းသည်, အစွမ်းသတ္တိကို 40 ဒီဂရီ (alcoholometer တားဆီးမဟုတ်) မှချိန်ညှိနေသည်။

အခြားအဝိညာဉျ၏နိဒါန်းအားဖြင့်အောင်မြင်သည့်မတူကွဲပြားမှုကိုမြည်းစမ်း။ ငှက်ပျော အိမ်မှာ liqueur ရမ် (ဖြစ်နိုင်ရင်အဖြူ) သို့မဟုတ်ဘရန်ဒီအပေါ်အခြေခံပြီးတစ်ဦးအလွန်သန့်စင်ပြီးပေးသည်။ သတိထားဖြစ်ဝီစကီမှ: ယင်း၏မျိုးကွဲတချို့အတော်လေးလေးလံအရသာရှိပါတယ်။ စမ်းသပ်အန္တရာယ်ယူနိုင်ပေမယ့်တစ်ဦးကဂျင်, ဖြစ်ကောင်းသောကြောင့်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်သင့်လျော်ဘူး။

အခြေခံပညာစာရွက်

ဒီတော့အိမ်မှာငှက်ပျော liqueur လုပ်ပါ။ အောက်ပါအတိုင်းဆုံးစရိုက်နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ အကြီးစား, မေတ္တာနဲ့ထုကုန်တယ်တဲ့ငှက်ပျောသီးမရွေး, ကောင်းသောဗော့ဒ်ကာတစ်ဝက်တစ်လီတာလောင်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် kneaded ။ သစ်သားဇွန်းနှင့်အတူ သာ. ကောင်း၏။ ဤအလုပ်ရပ်များကနေအနက်ရောင်ငှက်ပျောသီးပျော့ဖတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါ workpiece များ၏စွမ်းရည်ရက်သတ္တပတ်၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်မှောင်မိုက်နှင့်အေးမြအတွက်ဖယ်ရှားသည်။ ဤကာလပြီးနောက်အရည် decanted ဖြစ်ပါတယ်။ သကြားနှင့်အတူတစ်ဖန်ဆလိုက်များနှင့်ရည်၏တစ်ဝက်တစ်ဖန် မှစ. အချို့ရေပြုတ်သည်။ ပင်ကောက်နှုတ်ချက်လ - သူ tincture အတူတက်အသင်းတွေ, vanilla ထုတ်ယူတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ တနည်းကား, ငှက်ပျော liqueur အားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက် filtering ကို, (အိမ်မှာကလွယ်ကူစေရန်) တွင်ယူဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။

အပြင်အဆင်အပေါ်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

အရက်အဘို့, နာမည်ကြီး Creme က de ငှက်ပျောသီးမှနီးပါးတူညီသည်အချိုးအစားပြောင်းလဲပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်: သကြားရည်သောက်သုံးသောနှစ်ဆရပါမည်။ ငှက်ပျောသီး 2 PCs တစ်ခုငွေပမာဏအတွက်ယူနေကြသည်။ 750 ml ကိုအတွက်အရက်၏ပုလင်းပေါ်မှာ။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်း Accelerated ဂျကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိသည်: ဗော့ဒ်ကာ 700 ml ကိုသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည့်နှစ်ခုငှက်ပျောသီး kneaded; သကြားတစ်ကီလိုနှင့်အထူရည်ပြင်ဆင်နေမပြည့်စုံသောရေခွက်၏သုံးပုံနှစ်ပုံ, လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးလေးယောက်မှနေ့ရက်ကာလအဘို့ Blend နဲ့အသက်ဖြစ်ကြသည်။ တုန်လှုပ်မှန်မှန်, အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်တစ်နေ့, ဒါပေမယ့်ပိုပြီးမကြာခဏ သာ. ကောင်း၏ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

အကောင်းဆုံးကတော့အဘို့အလေးညှင်းပွင့ဘူးသီး၏တစ်ဇွန်းထပ်ထည့်အရက်ထဲမှာကိုမြည်းစမ်းနိုင်ပါတယ်။ ဒါမှမဟုတ်သေးငယ်တဲ့သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ်။ ဒါမှမဟုတ်နှစ်ဦးစလုံး၏တစ်ဦးပေါင်းစပ်ခြင်း, သင်ကြိုက်တတ်တဲ့အဖြစ်။

ငှက်ပျော-လိမ္မော်ရောင်ဗားရှင်း

အခြေခံအရသာများသန့်စင်နှင့်အတူအိမ်မှာငှက်ပျော liqueur စေရန်မည်သို့နောက်ထပ်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါခိုင်မာသောရပ်တည်ချက်မှာနှစ်ပတ်အတွင်းယူလိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့သင့်ရဲ့သည်းခံခြင်းတို့သည်အခမ်းအနားစားပွဲ၌မွှေးနှင့်အရသာသောက်ချွတ်ပေးဆောင်ပါလိမ့်မယ်။ ထို့ပြင်အစာရှောင်ခြင်း liqueurs မှမတူဘဲ, ဒီအချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်မဟုတ်, ပင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ။ သူ့အဘို့ဗော့ဒ်ကာနှင့်အရက်မလိုအပ်ပါဘူးသောတစ်ခုတည်းသောအရာ - ကောင်းသောအရည်အသွေးနှင့်ရဲတိုက်မှစစ်မှန်တဲ့အစာအဟာရ။

သူတို့နှင့်အတူ scalded နှစ်ဦးကလိမ္မော်သီးညင်ညင်သာသာလက်သည်းဖယ်ရှားသည်။ ပြီးတာနဲ့ညှစ်နေသည်ပျော့ဖတ်မှအရေခွံနှင့်ချပ်များနှင့်အသီးဖျော်ရည်များအကြားအဖြူရောင်အလွှာကိုဖယ်ရှား။ လေး peeled နှင့်ထုကုန်တယ်ငှက်ပျောသီးတူညီတဲ့ဘဏ်ထဲမှာချထားပါသည်။ ဒီနေရာတွင်က contents တွေကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှော, သကြားတစ်ခွက်ကိုသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ remixing - zest ကထပ်ပြောသည်။ နောက်ဆုံးအရက် (750 milliliters) သွန်းလောင်းလေ၏။ ဘဏ်အခိုငျအမာ, ဒါပေမယ့်မရတင်းကြပ်စွာတစ်ဦးအဖုံးအားဖြင့်ပိတ်သိမ်းခြင်းနှင့်ကာကွယ်ရေးအပေါ်မှောင်မိုက်ထဲသို့ retracts ။ နှစ်ပတ်အကြာတွင်ရဲ့ contents filtered ။ ရေလီတာနဲ့သကြားရည်ခြောက်မျက်မှန်များချက်ပြုတ်နေသည်နှင့်အိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်း chilled ။ တစ်အံ့သြစရာ liqueur နှိုးဆော်ပြီးနောက်စားပွဲပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခံရဖို့အတောင်တစ်လှပသောပုလင်းနှင့်စောင့်ဆိုင်းသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။

"ကတ္တီပါ" အရက်

စောင့်ဆိုင်းဖို့အချိန်မရှိဘူးရသောအခြေအနေများရှိနေပါသည်။ သင်သည်ထိုသူတို့၏တဦးတည်းထဲသို့ကျလျှင်, သင်အိမ်မှာရုံတစ်နှစ်ခွဲနာရီတစ်အရသာငှက်ပျောသီး liqueur ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

သုံးငှက်ပျောသီးသန့်စင်ခြင်းနှင့်ကုန်တယ်။ ကိုသာအေးအနေဖြင့် prechilled နှစ်ဦးကိုကြက်ဥလူဖြူများနှင့်အနှစ်ခွဲခြားထားပါသည်။ ပထမဦးဆုံးတစ်ဦးရောနှောသို့မဟုတ် Blender အတွက်ချထားပါသည်။ ဒါ့အပြင်နွားနို့တစ်ခွက် (မဟုတ်ရင်သူကသင့်ရဲ့အရက် curdle မည်, သေချာပါကလတ်ဆတ်တဲ့ဖြစ်ပါသည်အောင်) နှင့်ဘဏ် (လေးပုံတပုံလီတာ) ကောင်းသောနို့ဆီရှိပါတယ်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ငှက်ပျောသီးယူနီဖောင်းသည်အထိအတူတူတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့လောင်းအပေါင်းတို့သည်အားလပ်ချိန်။ သင်ကိုက်ညီသည့်အခါပါးလွှာသောစမ်းချောင်းထဲမှာစက်ပိတ်ပစ်ခြင်းမရှိဘဲ, ဗော့ဒ်ကာတစ်လီတာ၏တတိယလောင်း။ အဆိုပါရလဒ်တစ်ဦးမျှမျှတတထူအရောအနှောဖြစ်ပါတယ်။ သူမ၏မှစွမ်းဆောင်ရည်ဖုံးလွှမ်း (သင်ပင်သန့်ရှင်းသောအထည်ကိုတတ်နိုင်သမျှ) နှင့်အအေးနာရီဝက်အပေါ်ခံရမည်။ နောက်ဆုံးခြေလှမ်း filtering ကိုဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ကြောင့်ကော့တေး၏သိပ်သည်းဆ၏စားသုံးသူအလုံအလောက်သည်းခံခြင်း၏အနာဂတ်အတွက်လိုအပ်နိုင်ပါသည်။ သင်သောက်၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှင့်အတူကျေနပ်မှုရှိပါသလဲလျှင်အခြားတစ်ဖက်တွင်, အချုပ်ခန်းအသုံးပြုပုံကိုသင်ငြင်းဆန်နိုင်ပါတယ်။

သငျသညျ cloying နို့ဆီထင်လျှင်လမ်းဖြင့်, ကအောင်မြင်စွာမုန့်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ သငျသညျသုပ် (သစ်ကြံပိုး, လေးညှင်းပွင့, vanilla) နဲ့ "ဆော့ကစား" လျှင်, သင်တစ်ဦးထူးခြား inimitable အရသာရနိုင်သည်။

အိမ်မှာငှက်ပျော liqueur: moonshine များအတွက်ဆေးညွှန်း

အချိန်ကြာမြင့်စွာကစား၏ပြင်ဆင်မှုပေမယ့်ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုအနည်းငယ်မျှသာရှိသည်။ ရုံဘီယာအရက်ချက်အမြင့်ဆုံးအရည်အသွေးအယူရသေးရှိပါတယ်, ရေစက်-နှစ်ဆနှင့်ဗော့ဒ်ကာအမွှေးအကြိုင်မှသန့်ပြီးနောက်အတွေ့အကြုံလုယူခဲ့ပါဘူး။

ငှက်ပျောသီးအေးခဲဖို့အကြံပြုကြသည် - ကျွမ်းကျင်သူတွေကအေးစက်နေတဲ့အသီးပေါ်အခိုင်အမာပိုမြန်ကြောင်းပြောကြသည်။ သူတို့ pyuriruyutsya အဆိုပါအရေခွံကနေသူ့လွတ်မြောက်ရေးအတွက်ပြီးနောက်။ Fit နှင့်အာလူး tolkushkoy, သင်တန်း, ထို Blender နှင့်အတူကပိုမြန်သွားပါလိမ့်မယ်, ပေမယ့်။ mashed အာလူးရေစက်အရက်များနှစ်ခု volumes ကိုနှင့်ပြည့်စုံခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှော။ ဤအချိန်တင်းကျပ်စွာ - - စွမ်းဆောင်ရည်ပိတ်မှောင်မိုက်နှင့်အေးမြတစ်ဦးတစ်လအပေါ်ထားတော်မူ၏။ တစ်ဦးရဲ့အောက်ခြေရေခဲသေတ္တာကဲ့သို့သောနေရာတစ်နေရာကိုအသုံးပြုသည်ဆိုပါက, ဘဏ်အကြောင်းအရာပေါ်အလင်းမှခေပျြမြားခြုံသင့်ပါတယ်တံခါးကိုဖွင့်လှစ်ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်အချိန်မှာတောင်မကျခဲ့ပါဘူး။

အိမ်မှာငှက်ပျော liqueur အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, သူကရှိပြီးသား filtered နှင့်သိုလှောင်မှုအကြံပေးအဖွဲ့သို့သွန်းလောင်းကျွမ်းတဝင်ဖြစ်ပါတယ်။

ကော့တေးဖန်စီ

ငှက်ပျော liqueur များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများမဆိုရွေးချယ်ခြင်းဖြင့်, အချိုမြိန်အချိုရည်ကြိုဆိုပါတယ်ပါဘူးသောသူတို့အားထိုသို့အသုံးပြုခြင်းကိုစဉ်းစားရန်ကောင်းတစ်ဦးအယူအဆကို။ မျိုးကွဲပေါင်းများစွာသတိပေးခံရစေခြင်းငှါ:

1. အိမ်လုပ် liqueur, ဗော့ဒ်ကာနှင့်လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည် polstopki သာမန်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ် stack ။ တစ်မိနစ်အလုပ် shaker - ကာဖန်။ စုံလင်သောအလှဆင် - ချယ်ရီ။
2. stack လွတ်လပ်စွာဝယ်ယူနှင့်လုပ်ငှက်ပျောသီးမုန့် liqueurs အဆိုအရနှစ်ဆထိုးနာနတ်သီးဖျော်ရည်ကိုရေခဲနဲ့ shaker ရှောက်သွားနေကြသည်။ ကော့တေးနာနတ်သီးနှင့်နှင်တံမုန့်နှင့်အတူအလှဆင်။

သငျသညျစင်ကြယ်သော form မှာအရက်လောင်သွားနေတယ်ဆိုရင်, ဒါကြောင့်အသီးနှင့်အတူကပေါင်းစပ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ချောကလက်နှင့်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ရန်အကြံပြုချက်များ, ကျွန်တော်တို့ရဲ့အမြင်အတွက်အတော်လေးမှန်ကန်သောမဟုတ်ပါဘူး: အရက်ပြီးသားချိုမြိန်။ သင် cloying ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်ပေမယ့်, ဒီပေါင်းစပ်သင်ကိုက်ညီပါလိမ့်မယ်။