အိမ်မှာ baklava ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အသေးစိတ်စာရွက်

baklava ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို အိမ်မှာ? ဤသည်ပန်းကန် - တမူထူးခြားတဲ့အရှေ့တိုင်းအချိုပွဲ။ ဒါဟာလုံးဝရိုးရှင်းပြီးလွယ်ကူသည်များအတွက်လိုအပ်သမျှသောပါဝင်ပစ္စည်းများပြီးနောက်။ ထိုအခါရလဒ်အံ့မခန်းဖြစ်လိမ့်မည်နှင့်သကြားလုံးအပေါငျးတို့သချစ်သူများမှအယူခံမည်ဖြစ်သည်။ ကျွန်တော်တို့ကိုသူမ၏အားလုံးမိမိအိမ်သူအိမ်သားစိတ်တော်အိမ်မှာ baklava အောင်ဘယ်လိုရှာကြကုန်အံ့။

အနည်းငယ်သောသမိုင်း

သငျသညျအိမ်မှာ baklava ကွိုတငျပွငျဆငျမီ, ဒီအချိုပွဲ၏မူလအစမှအနည်းငယ်အာရုံကိုယူကြကုန်အံ့။ ရှေးခေတ်အရှေ့ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်အလိုအရကတဆယ်လေးရာစုအတွင်းအော်တိုမန် Sultan ၏ထမင်းချက်ကစတီထွင်ခဲ့သည်။ "paklavoy" အချိန်ကိုခေါ်ပထမဦးဆုံး baklava, အစောပိုင်းက, ဒါပေမယ့်လည်းခေတ်သစ်တူရကီ၏ပိုင်နက်အပေါ်အနည်းငယ်ရာစုနှစ်ပြင်ဆင်ထားခဲ့တာဗားရှင်းရှိပါတယ်ပေမယ့်။ အဆိုပါရေပန်းစားစှဲ, တကဂရိအချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်စစ်မှန်တဲ့မဟုတ်ပါဘူး။ ဂရိနိုင်ငံမှာတော့ဒီအချိုပွဲအထူး puff pastry "filo" နဲ့ကလုပ်ဖို့စတင်နေဖြင့်တိုးတက်နေသည်။

အိမ်မှာ baklava ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အခြေခံအုတ်မြစ်

puff pastry, ထောပတ်, ပျားရည်နှင့်အခွံမာသီး - ဤကြှနျုပျတို့သညျဤအံ့သြဖွယ်အားရစရာချက်ပြုတ်နိုင်ပါလိမ့်မည်သည့်၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ကြသည်။ နိယာမရိုးရှင်းပြီးလူတိုင်းအတွက်နားလည်ရန်လွယ်ကူသည်။ စမ်းသပ်မှုစာရွက်များပျားရည်, ထောပတ်နှင့်စပ်ခွံမာသီး-သကြားအရောအနှောတည်ရှိနေပေမယ့်။ လုပ်ပုံကိုသိမှတ်ကြလော့ Azerbaijani တွင် baklava, သငျသညျတို့ကိုနီးပါးမည်သည့်မူကွဲ၌ဤအချိုပွဲစေနိုင်သည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သူတို့ကအားလုံးတူညီကြသည်။ ပျားရည်ရည်နှင့်ခွံမာသီးအဆာသူတို့ကိုမဆိုအတွက်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ကြသည်။ ဒီတော့စတင်ရန်ကြကုန်အံ့။ ပထမဦးစွာ baklava အဘို့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ နို့၏တစ်ဝက်တစ်ဖန်, အနိမ့်အပူကျော်နွေးအနည်းငယ်, သကြားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်သွေ့သောတဆေးသည်တစ်ဦး packet ကိုငါသွန်းလောင်း, အချို့အချိန်ပေါ်အရောအနှောထားခဲ့ပါ။ တဆေးကိုမြင့်တက်။ ဤအတောအတွင်းထောပတ်နှစ်ခုဇွန်း, ချဉ်မုန့်တစ်ခွက်, နှစ်ခုကြက်ဥနှင့်အတူမုန့်ညက်၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုရောမွှေပါ။ ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ မုန့်ညက်နှင့်တဆေးကိုအရောအနှောပေါင်းစပ်။ mash ယူနီဖောင်းသည်အထိ Battery ကိုရရှိခဲ့သည်။ ခဏတစ်မုန့်ညက်စားပွဲပေါ်ပွား, ပြီးတော့ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တူရန်နွေးခန်းထဲမှာစွန့်ခွာ။

ပျားရည် baklava ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ကျွန်တော်တို့ကို stuffing ကြစို့

အကောင်းဆုံးကတော့, က walnut ရေနံအရောအနှော vanilla, သစ်ကြံပိုးနှင့် cardamon aromatize မှနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ သို့သော် အကယ်. သင်ဤအချိုပွဲ၏နံ့သာမျိုးမပါဘဲလုပျနိုငျတာပိုဆိုးမဟုတ်ပါဘူး။ မီးဖို၌ခှံ walnuts ၏ကြော်လေးပုံတစ်ပုံကီလိုဂရမ်တစ် grinder သို့မဟုတ် Blender အတွက်ကြိတ်, အမှုန့်သကြားနှင့် vanilla ၏တူညီသောငွေပမာဏနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ထောပတ်တစ်ဗူးကို ယူ. သီးခြားကွန်တိန်နာထဲမှာအရည်ပျော်။ အဆိုပါရည်ဖန်အရည်ပျားရည်နှင့်ရေပူ၏ထက်ဝက်ခွက်ရောမွှေပါ။

baklava ချပြီး

မြင့်မားတဲ့ဘန်ပါနှင့်အတူအသွင်သဏ္ဌာန်ကိုပြင်သို့မဟုတ်အမဲဆီကွန်တိန်နာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဝေ့။ မုန့်စိမ်းကိုတက်လာမယ့် 12 ညီမျှအပိုင်းပိုင်းသို့ဝေ။ တဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်းထွက်လှိမ့်လျက်, ထောပတ်, ဖုန်မှုန့်အဆာပါတဲ့အလွှာ၏ပုံစံအတွက်လူမှုအဖွဲ့နိန်။ ဒါကြောင့် 11 အလွှာများအတွက်ကြာရှည်မည်အကြောင်း, ကြိုတင်တွက်ချက်ရန်။ မုန့်စိမ်း၏နောက်ဆုံးအလွှာတစ်ဦးနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ rasstoyatsya ကြကုန်အံ့, အောက်ခြေမှတဆင့်ဖြတ်တောက်ဘဲ, အစိန်မှာ baklava ဖြတ်, ကြက်ဥချောဆီ။ အညိုရောင်သည်အထိဖုတ်ရမည်။ ကတုန်းပဲပူနေချိန်တွင်အဆင်သင့်, ရည် baklava သွန်းလောင်း။