Lacy kefir နှင့်အတူ pancakes: ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများ

Lacy အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်အလွန်ပါးလွှာရရှိသောဒိန်ချဉ်မှ pancakes ။ သူတို့ကအောက်စီဂျင်နှင့်အတူကြွယ်ဝပြည့်စုံမုန့်စိမ်း viscous အရည်ကနေဖုတ်နေကြသည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုမိသားစုကဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ရှိတယ်။ ထို့ကြောင့်, ဒီနေ့ရဲ့ဆောင်းပါးထဲမှာအများဆုံးစိတ်ဝင်စားဖို့ရွေးချယ်စရာ feature ပါလိမ့်မယ်။

အထွေထွေအကြံပြုချက်များ

စမ်းသပ်ချက်ပြုတ်နေတဲ့ပါးလွှာ pancakes အတွက်လျှို့ဝှက်ချက်သည်မုသာ။ ဒါဟာလုံလောက်အရည်နှင့်အလုပျသငျလေထုပူဖောင်းပြည့်နှက်ဖြစ်ရမည်။ အောက်စီဂျင်မုန့်စိမ်းပြည့်နေပါသည်၎င်းထိုသို့ဓါတ်ကိုပြန်လည်ဆိုဒါတစ်ဦးအခြို့သောငွေပမာဏကထပ်ပြောသည်။ နှစ်ကြိမ်ဒဏ်ငွေဆန်ခါတစျဆငျ့သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, သုံးတဲ့အခါရလဒ်ကောင်းရရှိနေကြသည်။

တစ်ဦးကအဆင်သင့်နှင့်အောက်စီဂျင်အပြင်းအထန်တောင်းဆိုဖုတ်မတိုင်မီမုန့်စိမ်းကြွယ်ဝပြည့်စုံ။ ဒါကအချဉ်ပေါက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ကြာချိန်ကိုတိုးပွားစေခြင်း, အရှင်, လေပူဖောင်း၏ပမာဏကိုတိုးပွားစေပါသည်။

သင်တို့သည်လည်းအချော pancakes ၏အထူဒယ်အိုးစမ်းသပ်သို့သှနျးလောငျးပမာဏပေါ်တွင်မူတည်သည်ဟူသောအချက်ကိုသတိရဖို့လိုပါတယ်။ အဆိုပါသေးငယ်ကသည်ပိုမိုပါးလွှာသည့်ရရှိသောမီးဖုတ်ထားသောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါဂန္ဗားရှင်း

သေးနံနက်စာချက်ပြုတ်ရန်အဘယ်အရာကိုဆုံးဖြတ်လိုက်ကြပြီမဟုတ်သူများသည်, kefir နှင့်အတူဧည် pancakes စေရန်အကြံပြုနိုင်ပါတယ်။ ကြော်ဒီရိုးရှင်းတဲ့ application ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ၏တစ်ဦးသတ်သတ်မှတ်မှတ်ထားကပါဝင်ပတ်သက်ဆကျဆံတယျ။ ထို့ကြောင့်, ကြိုတင်မဲအတွက်, သင်လိုအပ်သောအားလုံးရရှိနိုင်ရှိမရှိစစ်ဆေးပါ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ဒိန်ချဉ်၏တစ်ဝက်တစ်လီတာ။
• မုန့်ညက်လေးအပြည့်အဝဇွန်း။
• သုံးကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ။
• တစ်ဦးကသကြားဇွန်းနှင့်အရည်ပျော်မှုထောပတ်။
• ဆားတစ်ဦးကအဖြစ်တော့။
• မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ၏တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

အဆင်သင့် Lacy pancakes (သူတို့ kefir သို့မဟုတ်နို့ - မူအရဒါကြောင့်အရေးမပါ) ဆီထည့်ရန်, ကောင်းသောထောပတ်တစ်ဦးအစုအဝေး၏ပြဋ္ဌာန်းချက်ပါစေ။

လုပ်ငန်းစဉ်များ၏ဖော်ပြချက်

ထုတ်ကုန်ဒိန်ချဉ်နဲ့ကြက်ဥမစတင်မှီနာရီအနည်းငယ်ရေခဲသေတ္တာထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်စားပွဲစွန့်ခွာနေကြသည်။ အခန်းအပူချိန်ဖို့ equilibrated အခါ, သငျသညျမုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။ ကြက်ဥဆိုဒါ, သကြားနဲ့ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့သူတို့နှင့်အတူချိတ်ဆက်တစ်နက်ရှိုင်းသောအိုးချိုး။ လူအားလုံးတို့သည်အမြှုပ်သည်အထိပြင်းပြင်းထန်ထန် whisk နှင့်ခြမ်းမှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, နှစ်ကြိမ်ဆန်ခါမုန့်ညက်နှင့်ဒိန်ချဉ်မှတဆင့် sieved, အရည်ပျော်မှုနှင့်အနည်းငယ်မျြးစိမျ့စိမျ့ထောပတ်ပေါင်းစပ်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရှိဆုံးယူနီဖောင်းရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရဖို့ကြိုးစားနေ, kneaded ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြက်ဥ pancakes (kefir) ဖုတ်ကိုစတင်မိတ်ဆက်နှင့်ရိုက်နှက်နေသည်။ ထူးအိမ်သင်ဇာပစ္စည်းများ Teflon အပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အနိမ့်နှစ်ဖက်နှင့်အတူကောင်းစွာ-အပူဒယ်အိုးသာအပေါ်ရရှိခဲ့ကြသည်။ အဆိုပါတန်ဆာ Center ကမုန့်စိမ်းတစ်နည်းနည်းလောင်းတစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကျော်ပါကပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်။ ကိုလက်စသတ် pancakes ပုံတစ်ဦးအပြားပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ထောပတ်နှင့်အတူလူး။ ယို, အချဉ်မုန့်, ပျားရည်သို့မဟုတ်နို့ဆီသူတို့နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

choux pastry ၏ option

kefir နှင့်အတူဤစာရွက်ပါးလွှာ Lacy pancakes ယခင်တဦးတည်းအနေဖြင့်အလွန်ကွဲပြားခြားနားသည်။ အသားပြုတ်ရေများအသုံးပြုခြင်းကပါဝင်ပတ်သက်နေသောကြောင့်သူစိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ရေနွေးများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအဆင်သင့်လုပ်ထုတ်ကုန်များကိုပိုမိုပျော့နှင့်ပျော့ပျောင်းဖြစ်ကြသည်။ ထို့ကြောင့်သူတို့ကအလွယ်တကူအမျိုးမျိုးသော stuffing ခြုံနိုင်ပါတယ်။ သင်ထုတ်ကုန်နှင့်အတူအလုပ်လုပ်ဖို့စတင်ခင်မှာ, လက်မှာသင်ရှိသည်ရှိမရှိစစ်ဆေးရန်သေချာစေပါ:

• ဂျုံမုန့်ညက်နှစ်ရာဂရမ်။
• ဒိန်ချဉ်တစ်ခွက်ကို။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်သကြားဇွန်း။
• ကြက်ဥတစ်ဦးက pair တစုံ။
• 1/3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်ဆား။
• ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၏ထက်ဝက်ခွက်။
• unsalted ဘေကွန်၏နှစ်ဆယ်ဂရမ်။

အရေးယူဆောင်ရွက်ချက်များကို sequence ကို

ကြက်ဥ, သကြားနဲ့ဆားနဲ့ချိတ်ဆက်နေတဲ့ပန်းကန် volume ထဲမှာ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုသေချာစွာ whisk whisk ဖြစ်ပါတယ်။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြောင့်ရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲအဆက်မပြတ်မွှေ, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတဖြည်းဖြည်းသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်ကြိုတင်လှေတျတျောမူအတူတူပင်ဒိန်ချဉ်ပန်းကန်ထဲမှာအခန်းအပူချိန်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါမှနွေး။ အားလုံးနောက်တဖန် whisk နှင့်ဆန်ခါမုန့်ညက်တဆင့် Pre-သန့်စင်ပေးရမည်သွန်းလောင်းရန်စတင် whisk ။

ရရှိလာတဲ့တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်းအခန်းအပူချိန်မှာအပြင်းအထန်တောင်းဆို။ မိနစ်နှစ်ဆယ်အကြာတွင်ကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဆက်ပြောသည်နှင့် Lacy pancakes ဖုတ်ဖို့စတင်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့် Kefir, သူတို့ကမယုံနိုင်လောက်အောင်ကိုနူးညံ့ထွက်လှည့်။ မုန့်စိမ်းကတော့အပူဒယ်အိုးအမဲဆီအပိုင်းအစ unsalted လတ်ဆတ်တဲ့အဆီ၏အလယ်သို့သွန်းလောင်းသဖြင့်, တစျခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်အပေါ်ဖြန့်ဝေသည်။ ရွှေအညိုသည်အထိမိနစ်အားဖြင့်အသီးအသီးအခြမ်းထုတ်ကုန်ကြော်။ တောငျးဆိုခကျြတှငျဤ pancakes အသားသို့မဟုတ်အသည်း pate နှင့်ပြည့်စုံစေနိုင်သည်။ မုန့်စိမ်းမှအနည်းငယ်ပိုသကြားထည့်သွင်းခြင်း, သင်ကချိုမြိန်အချိုပွဲ, ယိုသို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင် caramel နှင့်အတူပြီးပြည့်စုံညီညွတ်မှုရ။

ကစော်ဖောက်ခြင်းမီးဖုတ်ထားသောနို့နှင့်အတူ option

ဒီစာရွက် kefir နှင့်အတူအလွန်အရသာရှိတဲ့ Lacy pancakes ထွက်လှည့်။ ဒီပစ္စည်းက velvety texture ပေးသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ကြောင့်အချဉ်နို့မုန့်စိမ်း၏ရှေ့မှောက်တွင်မှအနည်းငယ်ချိုမြိန်လှည့်။ ညနေပိုင်းတွင်မတိုင်မီပါးလွှာမွှေး, ကို double-စစ်ဆေးသောနေ့ရက်ကာလကိုနံနက်စာ pancakes ရှိသည်ဖို့နိုင်ခဲ့ပါတယ်သင့်မိသားစုမှ, သင့်မီးဖိုချောင်အတွက်အားလုံးလိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများလည်းမရှိ။ ဤအချိန်တွင်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• kefir ၏နှစ်ရာ milliliters ။
• ကြက်ဥတစ်ဦးက pair တစုံ။
• အချဉ်နို့၏တစ်ဝက်တစ်လီတာ။
• သကြားစုံတွဲတစ်တွဲဇွန်း။
• မုန့်ညက်တစျခုနဲ့တစ်နှစ်ခွဲခွက်။
• ဆားတစ်ဦးကအဖြစ်တော့။

တဦးတည်းနက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥ, သကြားနဲ့စားပွဲပေါ်မှာဆားပေါင်းစပ်။ ဒိန်ချဉ်မီးဖုတ်ထားသောချဉ်နှင့်အတူရမညျသွန်းလောင်းခဲ့သည်။ အားလုံးပေါ့ပေါ့ whisk သို့မဟုတ်သမားရိုးကျအမဲချိတ် whisk နှင့်ဖြည်းဖြည်းချင်းသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ငါသွန်းလောင်းရန်စတင်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာခေတ္တမျှတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းနှင့်လုံလောက်သည်စင်ကြယ်သည့် Battery ကိုရယူရန်။ Lacy pancakes ဖုတ်ဖို့စတင်ကနာရီဝက်ပြီးနောက်။ Kefir ကိုပြင်ဆင်, သူတို့ကလေယာဉ်ဖြင့်ရိုးရှင်းစွာရယူရနိုင်! မုန့်စိမ်းလက်တော်အသီးအသီးမိနစ်များအတွက်ကောင်းစွာ-အပူနဲ့ကြော်အိုး၏အလယ်သို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ stacked ပြီးဆုံးထုတ်ကုန်တစ်ဦးအပြားပန်းကန်ပေါ် stacked နှင့်စားပွဲမှဝတ်ပြုကြ၏။ အချဉ်မုန့်, နို့ဆီ, ဒါမှမဟုတ် Jam နှင့်အတူထိုကဲ့သို့သော pancakes စားပါ။