စည်ခရမ်းချဉ်သီး: ကဘဏ်တွေအတွက်အိမ်သူအိမ်သား salting စေရန်တတ်နိုင်သမျှပါသလဲ

စည်ခရမ်းချဉ်သီးကအရမ်းလူကြိုက်များကြသည်။ ဒါကအကောင်းတစ်ဦးရေစာနှင့်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်မသာဖြစ်ပါသည်။ ထိုကဲ့သို့သောဆားကနေဆားရည်အိုင်သည်လည်းအလွန်အသုံးဝင်သောနှင့်တစ်ခါတစ်ရံလိုအပ်ပေသည်။ ဒီလမ်းအတွက်ဆားခရမ်းချဉ်သီးကအလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ကအနည်းငယ်ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီးမှလိုအပ်သောကြောင့်အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုသူ့ဟာသူ, တစ်ဦးကိုအထူးခဲဖွယ်စားဖွယ်, ပိုးသတ်မလိုအပ်ပါဘူး။ ကြီးမားသောကွန်တိန်နာနှင့်ဘဏ်များအတွက် salting နည်းလမ်းအနည်းငယ်စဉ်းစားပါ။

အရသာရှိတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - အရသာချဉ်

စည် ခရမ်းချဉ်သီးဆား အထူးကျွမ်းကျင်မှုမလိုအပ်ပါဘူး။ အဓိကအရာ - မိမိတို့ကိုယ်ကိုအထူးသဖြင့်မွှေးခဲ့ကြသည့်ဆားရည်အိုင်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးမှဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက် ယူ. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့ကိုဆေးကြောပါ။ ထိုအခါအညှာနားကလမ်းဆုံလမ်းခွတွင်သို့မဟုတ်တစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူအသီးအသီးခရမ်းချဉ်သီးင့။ salting အတွက်လည်းဇီယာစေ့, လိုအပ်ပါတယ် Currant အရွက်, ချယ်ရီနဲ့ horseradish ။ ကွန်တိန်နာ၏အောက်ခြေပေါ်မှာတင်ကြ၏နံ့သာမျိုး။ သင်ကပန်းကန်တစ်ဦးအလင်းအမွှေးအကြိုင်ပေးရကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ခေါင်းအုံးတွင်ခရမ်းချဉ်သီးထိပ်ပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ နောက်ထပ်ကဆားရည်အိုင်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ ရေ 2 လီတာမှာဆား 4 ကြီးမားသောဇွန်းနဲ့သကြားနှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်းယူပါ။ အနာစိမ်းဖြည့်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်အအေး။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုရေနှင့်အလွန်ပူပြင်းတဲ့ဆားရည်အိုင်ဆူကြသည်မဟုတ်ဖြည့်ပါ။ ထိပ်တန်းပြောက်ကျားအဖုံး။ ခရမ်းချဉ်သီးပေါ်ထွက်လာလျှင်, ငါတို့သည်တစ်ဦးအလင်းဝန်ထုတ်ဝန်ပိုးထားနိုင်ပါတယ်။ သုံးရက်စည်အပူထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးကိုစောင့်ရှောက်, အဲဒီနောက်အအေးထွက်ယူပါ။ ဆားအဖြစ်စားပါ။

အဆိုပါစည်ထဲကနေအဖြစ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး

သင့်လျော်သောအနီရောင်မသာပေမယ့်အညိုနှင့်အစိမ်းခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်ထားရန်။ ရိုးရှင်းစွာအ, သူတို့ကပိုရှည်ဘို့ပြင်ဆင်ပါလိမ့်မည်။ ယင်းကိုယူ , အစိမ်းခရမ်းချဉ်သီး အလတ်အရွယ်အစားရဲ့အကောင်းဆုံးလှည့်လည်။ ဒါ့အပြင်ထီးနှင့်ဇီယာစေ့, Currant အရွက်, horseradish အမြစ်, 3 ခွံပူငရုတ်ကောင်း, လိုအပ်ပါတယ် မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ, ကြက်သွန်ဖြူ, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အနည်းငယ်အကြီးအကဲများ ပိတ်ပင်အခေါက်။ ပထမဦးဆုံး stuffing ပါစေ။ သေးငယ်သောပုကြက်သွန်ဖြူ, parsley, ပူငရုတ်ကောင်းခုတ်အပေါင်းတို့နှင့်ရောမွှေပါ။ သငျသညျလတ်ဆတ်သော parsley add နိုင်ပါတယ်။ ဝက်အတွင်း crosswise ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်တစ်ဦးချင်းစီခွဲစိတ်ယူပါ။ ထိုအခါအတွင်းရှိ stuffing အိပ်လေ၏။ လူအပေါင်းတို့သည်နံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အောက်ဆုံးအပေါ် salting နှင့်ပြန့်ပွားဘို့ကွန်တိန်နာကိုယူပါ။ ခရမ်းချဉ်သီး၏ထိပ်ပေါ်မှာထားပါ။ တဦးတည်းဆားဇွန်းနဲ့သကြားအနည်းငယ်ဇွန်းနှင့်အတူရေဆားရည်အိုင်လီတာသားကိုမွေးရန်။ ဒါဟာပြုတ်နှင့်အနည်းငယ်အအေးလိုအပ်ပေသည်။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်စည်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ဖုံးအုပ်ခြင်းဖြည့်ပါ, အေးမြသောနေရာတွင်တစ်လထားခဲ့ပါ။ ဤသည်အားလပ်ရက်စားပွဲများအတွက်အလွန်အရသာရှိတဲ့ appetizer ဖြစ်ပါတယ်။

Solim ဘဏ်များ

ခရမ်းချဉ်သီးစည် pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဘဏ်များကြိုတင်ပြင်ဆင်နေကြသည်: လျှော်ပိုးမွှားသတ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုကွန်တိန်နာထား၏အောက်ခြေတွင် horseradish အရွက် Currant, ချယ်ရီ Laurel ရွက်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပဲစေ့တွေဟာ။ ခရမ်းချဉ်သီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဘဏ်များအတွက်တင်ကြ၏။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့က marinade ပြင်ဆင်ထားရန်ရှိသည်။ (သုံးလီတာအိုးတလုံးအတွက်) ရေလီတာနှုန်းကြီးမားတဲ့ဇွန်းဆားလိုအပ်တယ်, 4 ဇွန်းသကြားဇွန်းခြောက်ကပ်သောမုန်ညင်း, 2 နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ Aspirin ကို tablet များပါလိမ့်မယ်။ အိုးတလုံးထဲသို့အအေးဆားရည်အိုင်လောင်းနှင့် 70% ရှာလကာရည်၏သေးငယ်တဲ့ဇွန်းထည့်ပါ။ ဘဏ်များ lids kapron ပိတ်လိုက်ပြီးအေးမြသောနေရာတွင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ စည်ခရမ်းချဉ်သီးကိုတစ်လအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ထိုသူအပေါင်းတို့သည်ဆောင်းကာလအေးမြသောနေရာတွင်သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်ထဲမှာဆားရည်အိုင်, ရိုးရှင်းစွာအံ့သြဖွယ်ရရှိသောအတန်အသင့်ငန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်များအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်။ ချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူယှဉ်ပြိုင်ဖို့သူတို့ကငွေပမာဏ။