Minced ကြက်သားနှင့်ဆန်နှင့်အတူကျပ်ငရုတ်ကောင်းချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

လက်တွေ့ကျကျဆိုအမျိုးသားရေးမီးဖိုချောင်အတွက်ကျပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပန်းကန်။ သို့သော်သူတို့တစ်ဦးချင်းစီနိုင်ငံအတွင်းရှိကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာလုပ်နေကြသည်။ ဒါဟာအားလုံးဒေသခံအစဉ်အလာများနှင့်အရသာဦးစားပေးပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဒါကြောင့်လူသိများသည်အတိုင်း, လူကြိုက်အများဆုံးအသုံးပြု ငရုတ်ကောင်းကျပ်။ အတူ minced ကြက်သား နှင့်ဆန်ချက်ပြုတ်အမြဲတမ်းအမှုမဟုတ်ပါဘူး။ သို့သော်ဤစာရွက်သီးခြားစီကအကြောင်းပြောဆိုရန်အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းနှင့်ထိုက်တန်သည်။

စုံလင်သောပေါင်းစပ်

၎င်းတို့၏အိမ်ထောင်စုလိုက်မယ်မှအတော်များများကအိမ်ရှင်မကချက်ပြုတ်ဖို့ပိုနှစ်သက် ငရုတ်ကောင်းကျပ်။ minced ကြက်သားနှင့်ဆန်နှင့်အတူ, အလွန်, နူးညံ့သောအရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာထွက်လှည့်။ ပထမဦးဆုံးအကြိမ်အဘို့ထိုသို့ပြုလတံ့သောသူတို့အဘို့, ကအောက်ပါပုံသေနည်းသုံးစွဲဖို့အကြံပြုလိုတယ်ဖြစ်နိုင်သည်: ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏ 12 ကိုအပိုင်းပိုင်းအဘို့အဆန်ခွက်ကိုမလိုအပ်, ကြက်သား 350 ဂရမ်, ဆား, ကြက်သွန်ဖြူ 2 လေးညှင်းပွင့, 2 ကြက်သွန်နီ, 1 မုန္လာဥနီ, ငရုတ်ကောင်းမှုန့်, ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၏ 0.5 လီတာ နှင့်အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးအများအပြားအဆင့်သို့ခွဲခြားနိုင်ပါသည်:

1. ပထမဦးစွာအဆာကိုပွငျဆငျ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ပထမဦးဆုံးအရာကိုသင်ဆန်ပြုတ်ဖို့လိုတယ်။ ဒါဟာအလွန်ရိုးရှင်းစွာပြုမိသည်။ ဆေးကြောမုယောစပါး, အိုးတလုံးထဲမှာအိပ်ပျော်ရေဖန်ခွက်နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အရည်လုံးဝအငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိချက်ပြုတ်သင့်ပါတယ်။
2. တစ်ဦး Blender အတွက်လွှာကြိတ်။ မရလျှင်သင်ဘောဇဉ် grinder ကိုသုံးနိုင်သည်။
3. သေးငယ်သောတစ်ဦး grater အပေါ်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီပွတ်ခုတ်။ နှစ်ဦးစလုံးထုတ်ကုန်သာယာသောလိမ္မော်အရောင်မှဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်နေကြသည်။
4. အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ငရုတ်ကောင်း add, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုကောင်းစွာရောနှောဖို့ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။
5. ငရုတ်ကောင်းသူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီ၏ထိပ်မှာဖြတ်မျိုးစေ့များ, ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
6. အဆိုပါပြင်ဆင်ထား stuffing ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြည့်ပါ, ပြီးတော့တစ်အိုး၌ထားတော်မူ၏နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်လောင်း။ ကွက်လပ်ဖြောင့်မတ်ရပ်ရပေမည်။
7. အချို့သောသကြားနှင့်ဆားဖြည့်ပြီးတော့အဖုံးကိုနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ reflux အောက်တွင် 35 မိနစ်မျှတည်ထားပါမှထည့်ပါ။
8. ပြင်းထန်မှုရဲ့အဆုံးမှာကြေမွကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။

သို့ဖြစ်လျှင်သင်သည်အပူကို turn off နှင့်ပန်းကန်အနည်းငယ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့ကျပ်ငရုတ်ကောင်းထွက်လှည့်။ ကြက်သားအသားနှင့်ဆန်ပျော့ဖတ်နှင့်အတူအရည်ရွှမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ရုံဿုံရောက်ပြီး။ တစ်ဦးကခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်သူတို့အဘို့အကောင်းတစ်ဦးဖြည့်စွက်သည်။

အရသာအဘို့ဆောင်သောပွဲ

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပရိသတ်များမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ကျပ်ငရုတ်ကောင်းအတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့အနည်းငယ်စာရွက်ကိုပြောင်းလဲစေနိုင်သည်။ ကြက်သားအသားနှင့်ဆန် stuffing နှင့်အတူအနည်းငယ် dryish ရရှိသွားတဲ့။ ဤအခြေအနေကအနည်းငယ်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်တညျ့နိုငျသညျ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အလုပ်လိုအပ်: 1.5 ကီလိုဂရမ်ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း, 1 ကြက်သွန်, ခွက်ကိုထမင်း, ကြက်သားအသား 2 ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီ 1, 600 ဂရမ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ဝက် parsley ဆီတဇွန်း။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းငါတို့သည်ယခုပြုမူရမယ်:

1. အန်စာတုံးမုန်လာဥနှင့်တစ်ဦး grater အပေါ်ခုတ် - ပထမဦးစွာသင်, မတရားဖမ်းဆီးခရမ်းချဉ်သီးကြက်သွန်နီလှီးဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
2. ထိုအခါကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ။ ဒါကြောင့်ထဲသို့ကြက်သွန်ထည့်ပြီးညင်ညင်သာသာက saute ။
3. ထို့နောက်မုန်လာဥနီထည့် 3 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့အတူတကွချက်ပြုတ်။
4. ခရမ်းချဉ်သီး၏အပိုင်းပိုင်းထားပါနှင့် 5 မိနစ်အားလုံးအတူတကွမျှတည်ထားပါ။
5. အသားကဒီယန္တရားအဘို့မဆိုရရှိနိုင်သုံးပြီး mincemeat သို့လှည့်။
6. ထုတ်ကုန်ချိတ်ဆက်ပါနှင့်အများဆုံးတူညီအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရနိုင်ရန်အတွက်သူတို့ကိုရောမွှေပါ။
7. ထို့နောက်မျိုးစေ့များနှင့် partitions ကို၏သန့်ရှင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ချက်ပြုတ်အရောအနှောများပျက်ပြယ်ဖြည့်ပါ။
8. ဒယ်အိုးထဲသို့ preform ထားပါနှင့်ပူဆားငန်ရေသွန်းလောင်း။

ပျမ်းမျှကြွက်ကြွက်ဆူမိနစ် 20 နှင့်အတူအဆင်သင့်ကျပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်လိမ့်မည်။

မူရင်းသတ္တုများပုံသွန်း

တချို့ကကျပ်ငရုတ်ကောင်း၏အရသာကိုတစ်ခုတည်းကိုသာအဆိုပါအဆာ၏ဖွဲ့စည်းမှုကဆုံးဖြတ်ကြောင်းယုံကြည်ကြသည်။ အလေ့အကျင့်ကဒီမြင်ကွင်းကိုမှားကြောင်းပြသထားတယ်။ သငျသညျ minced ကြက်သားနှင့်ဆန်နှင့်အတူကျပ်တစ်ပုံမှန်မဟုတ်သောငရုတ်ကောင်းပြင်ဆင်နေဖွငျ့ဤအတည်ပြုရန်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက်တွင်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများများအတွက်ထောက်ပံ့:

ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း 1 ကီလိုဂရမ်ဆန်၏ 80 ဂရမ်, 1 ကြက်သွန်, လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ဆား, minced ကြက်သား 300 ဂရမ်, 1 မုန္လာဥနီ, ဒိန်ခဲ၏ 70 ဂရမ်, 2 chive, ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ငရုတ်ကောင်း, 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 0.5 ကီလိုဂရမ်လိုအပ်ပါတယ် သကြားဖန်ဟင်းရည်, 2 ပင်လယ်အော်အရွက်, နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ဖြစ်စဉ်ကိုနည်းပညာနီးပါးမပြောင်းလဲဖြစ်နေဆဲ:

1. ငရုတ်ကောင်း, ကိုဆေးကြောသူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီ၏ထိပ်မှာကိုပယ်ဖြတ်, ပြီးတော့အားလုံးအစေ့နှင့်အ partitions ကိုဖယ်ရှားပစ်ရပါမည်။
2. podvarit တစ်ဝက်ပုံနှင့် minced အသားနှင့်အတူရောမွှေပါ။
3. တစ်ဦးကြမ်း grater မှနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ, ဆား, နံ့သာမျိုး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဒိန်ခဲထည့်ပါ။
4. ဒီအရောအနှောကိုငရုတ်ကောင်းဖြည့်နှင့်တစ်ဦးအထူအောက်ခြေနဲ့နက်ရှိုင်းသောအကြံပေးအဖွဲ့ (အိုး) အတွက်သူတို့ကိုသီးနှံများကိုပုံ။
5. အဆိုပါဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့်မီးပေါ်မှာအစားအသောက်၌ထားလေ၏။
6. ဤအချိန်တွင်ခြစ်မုန်လာဥနှင့်အတူကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်။ ထိုအခါသူတို့ကိုဘောဇဉ် grinder အတွက်ကြေမွခရမ်းချဉ်သီး, ဆား, နံ့သာ, သကြားထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 5-6 မိနစ်ကအားလုံးကိုပြုတ်။
7. ပြီနောက်ဟင်းသို့ပြောင်းရွှေ့ဖို့ပြင်ဆင်ထားဖြည့်ပါ။ လိုအပ်သောလျှင်, သင်အနည်းငယ်ပိုဟင်းရည်ထည့်နိုင်သည်။ ငရုတ်ကောင်းအရည်အိပ်ရာအောက်မှာဖြစ်သင့်သည်။ အဆုံးမှာကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထားတော်မူ၏။

40 မိနစ်ပြီးနောက်, မီးပိတ်ထားနိုင်ပါတယ်။ အသီးအသီးပန်းကန်ထဲမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ luscious ဟင်းရည်နှင့်အနည်းငယ်အချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်ဖို့သေချာပါသည်။

မီးဖိုများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်း

ကျွမ်းကျင်သူတွေကကျပ်ထုတ်ကုန်သေချာပေါက်ရေ၌ငြိမ်းအေးတော်မမူကြောင်းပြောကြသည်။ ဒါဟာအများကြီးပိုလွယ်နှင့်သူတို့မီးဖို၌ဖုတ်ထက်ပိုမြန်ကြောင်းထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ဤနည်းကိုသင်ပြင်ဆင် minced ကြက်သားနှင့်ဆန်နှင့်အတူငရုတ်ကောင်းကျပ်နိုင်ပါတယ်။ 4 ကြီးမားသောချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း 3 ခရမ်းချဉ်သီး, ဒိန်ခဲ 150 ဂရမ်ကြက်သွန်နီ, ကြက်သား, ဆား, ဝက်သေးငယ်တဲ့ zucchini, curcuma, ငရုတ်ကောင်း, မုန့် 2 ဇွန်းနှင့်အတူတူပင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 350 ဂရမ်: ဒီအောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပေလိမ့်မည်။

သငျသညျအများအပြားစစ်ဆင်ရေးဖျော်ဖြေဖို့လိုအပ်ပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်:

1. ငရုတ်ကောင်းလျှော်အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့အလျားသူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ တစ်ချိန်တည်းမှာအမြီးနှင့်ထိပ်တန်းထိန်းသိမ်းထားနှင့်အစေ့များနှင့် partitions ကိုရပါမည် - ဖျက်ပြစ်လိုက်ပါ။
2. သေးငယ်တဲ့ Cube သို့အသား, ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် zucchini ။ သူတို့ကိုရန်ဆား, အချဉ်မုန့်အနည်းငယ်အမွှေးအကြိုင် Add နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
3. , ငရုတ်ကောင်းရှက်ဖြည့်ပါခြစ်ဒိန်ခဲသူတို့နှင့်အတူဖြန်းပြီး form မှာထားရန်ချက်ပြုတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်။
4. မီးဖို၌ဖုတ်အဘို့အဘယ်သူမျှမကပိုအသက် 15 ထက်မိနစ်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ စေတနာသွေးခဲဒိန်ခဲအပေါ်ယံလွှာကဆုံးဖြတ်နိုင်ပါတယ်။

အဲဒီနောကျထုတ်ကုန်မဆိုဝက်အူချောင်းသုံးပြီးချက်ချင်းကိုစားနိုင်ပါတယ်။

အစားအစာများ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကို

အာဟာရဒီထုတ်ကုန်အလွန်အသုံးဝင်နှင့်အများဆုံးမျှမျှတတဖြစ်ပါတယ်ယုံကြည်ပါတယ်။ ဒါဟာခက်ခဲအသားမှာပရိုတိန်းလူ့ခန္ဓာကိုယ်ကတွေဟာအစာကြေဖို့သိရသည်။ နှင့်ဖိုင်ဘာမြင့်မားသောပမာဏဆံ့ကြောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဤဖြစ်စဉ်ကိုစီစဉ်ပေးထားတယ်။ ဤရွေ့ကား, သင်တန်း, စစ်မှန်တဲ့ငရုတ်ကောင်း, မုန်လာဥနီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး။ ထို့အပြင်ဤထုတ်ကုန်များ၏အားလုံး "စွမ်းအင်-intensive" ၏အမျိုးအစားပိုင်ကြပါဘူး။ ထို့ကြောင့်, အထူးအာရုံစိုက်ပေးထားရပါမည် ကယ်လိုရီကျပ်ငရုတ်ကောင်း minced ကြက်သားနှင့်ဆန်။ အဆိုပါတွက်ချက်မှုအရကထုတ်ကုန် 100 ဂရမ်နှုန်း 79.8 kcal ကောက်ယူနေပါတယ်။ ထိုသို့ minced ဝက်သားနှင့်တူညီသောပန်းကန်များ၏စွမ်းအင်ရဲ့တန်ဖိုးကိုပိုပြီး 203 kcal ထက်စဉ်းစားအလွန်သေးငယ်သည်။ ၏သင်တန်း, အလုပ်အသုံးပြုအမဲသားနိုင်ပါသည်။ minced အသားနှင့်အတူကျပ်ငရုတ်ကောင်း၏တန်ခိုးစားသုံးမှုနေဆဲ 113 ကယ်လိုရီထက်မကျော်လွန်ပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သို့သော်ဤသည်ကပြဿနာကိုဖြေရှင်းမပေးပါဘူး။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်ကြက်သားအသား - ထိုကြက်ဆင် မှလွဲ. စုံလင်သော။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ချောပန်းကန်များ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုလျှော့ချနိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်လုပ်နိုင်သည်မှာ:

• (ကလည်းဖိုင်ဘာတွေအများကြီးပါဝင်ပါတယ်) အနိမ့်ကယ်လိုရီအညိုရောင်ဆန်သုံးတတ်၏
• ကြော်ပါဝင်ပစ္စည်းများ toppings (ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ) စွန့်လွှတ်ခြင်းနှင့်စုံတွဲတစ်တွဲအဘို့ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်;
• ငံပြာရည်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများတက်ကောက်နေပိုဟင်းသီးဟင်းရွက်အစိတ်အပိုင်းများကို (paste သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်) နှင့်လျော့နည်းချဉ်မုန့်ကိုယူ;
• အဆိုပါ stuffing အတွက်အသား၏ရာခိုင်နှုန်းလျော့ချပိုဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။

ဤသည်သင့်လျော်သောအစာအာဟာရ၏အဖွဲ့အစည်းအတွက်အလွန်အရေးကြီးပါသည်သောအညွှန်းကိန်း, minimize လုပ်ဖို့ကူညီပေးပါမည်။

အိမ်တွင်ပစ္စည်းများ

ဒါဟာ multivarka အတွက်ဆန်နှင့်အတူ minced ကြက်သားထဲကနေကျပ်ငရုတ်ကောင်းအောင်ရန်အလွန်အဆင်ပြေသည်။ ဖြစ်ကောင်းတိကျစွာသူမကဒီဇိုင်းထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများသည်။ 10 ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း 400g ကြက်သားအသား, 1 ကြက်သွန်, 3 ခရမ်းချဉ်သီး, ဆား, 2 ဇွန်းဆန် 1 မုန္လာဥနီ, ရေ, နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 35 ဂရမ်: အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ထားရန်စတင်။

ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ပန်းကန်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားလမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်နေသည်:

1. ပထမဦးစွာမုန်လာဥကြက်သွန်နီ, သန့်စင်ကြေမွပြီးတော့ခွက်ကို Multivarki သို့ခေါက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းခံရဖို့။ 20 မိနစ် "ဟော့" mode ကို Set, ဒါကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ် passaged နိုငျသညျ။
2. ဤအချိန်တွင်တငရုတ်ကောင်းကိုလျှော်သင့်ဖြာ, 1 စင်ကြယ်သောခရမ်းချဉ်သီး - အချပ်ပြိုလဲသွားပြီ။ နှစ်ဦးစလုံးထုတ်ကုန်ကြော်စားကြက်သွန်နီထိပ်ပေါ်တွင်တင်ကြသည်။
3. ကြက်သား, mode ကိုပြောင်းလဲနေစရာမလိုဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ကြော်ဖို့မိနစ်အနည်းငယ်ထပ်ထည့်, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ရိုက်ထည့်ဖို့ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။
4. ငရုတ်ကောင်း၏ကျန်ပုံမှန်အတိုင်းလမ်းထဲမှာအတွင်းစိတ်ကနေဖြန့်ချိခြင်း, တစ်ဦး grater အပေါ်ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်။
5. အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆန်ဖို့အရောအနှော Add stuffing ရောနှောနှင့်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ငရုတ်ကောင်းပြင်ဆင်ကြ၏။
6. တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ဒေါင်လိုက်သူတို့ကို Install နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးပျော့ဖတ်သွန်းလောင်း။ ဆားနဲ့ရေထည့်ပါ။
7. Display ရဲ့ "သတ်" mode ကိုသတ်မှတ်မည်။

ရုံ 45 မိနစ် multivarka သည့်ပန်းကန်အဆင်သင့်ကြောင်းကိုသိရကြလိမ့်မည်။ အခုတော့တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ပျော်မွေ့ခြင်းနှင့်အတူစားနိုင်ပါတယ်။