Pickled များအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အကောင်းဆုံးအမျိုးပေါင်း။ Sauerkraut: နည်းပညာ, နည်းလမ်းများ preform

ဂေါ်ဖီထုပ်အမြဲတမ်းဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို-borsch, ဆူးပင်များနှင့် pies မပါဘဲစိတ်ကူးရုရှားအတွက်အများဆုံးဈေးကွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အအေးဆောင်းရာသီပင်ခဲယဉ်းထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ Unpretentious, ဒီယဉ်ကျေးမှု, ဒါပေမယ့်ပိုပြီးမကြာခဏမတူကွဲပြားမှုအပေါ်သက်ရောက်မှု: လုံးဝအားလုံးရငျ့ကာလလည်းမရှိ pickling များအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အမျိုးပေါင်း။ အလေးချိန် crunchy သုံးဆယ်-လေးကီလိုဂရမ် - အံ့သြစရာမဟုတ်ပါစံချိန်တင် Alaska စိုက်ပျိုးဦးခေါင်း, ဖဲ့! သူမအစိုဓာတ်နှင့်ချမ်းကိုခစျြ, အထူးဓာတ်မြေသြဇာဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အပူမလိုအပ်ပါဘူး။

အကောင်းဆုံးကိုဂေါ်ဖီထုပ်ကဘာလဲ

ဥရောပ (အထူးသဖြင့်ဂျာမန်) sauerkraut ရုရှား၌ရှိသကဲ့သို့အတိအကျတူညီပြင်ဆင်နေပေမယ့်များသောအားဖြင့်ပူပြင်းတဲ့တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် - ကင်အသား, ပူခွေးနှင့်ဝက်အူချောင်းအတူ။ ဤသည်အလွန်ကောင်းစွာပြု: က, ဖက်တီးတွေဟာအစာကြေခြင်းနှင့်ကြော်ကူညီပေးသည်အဆိုပါဇီဝြဖစ်ထအမြန်နှုန်း sauerkraut ဖြစ်ပါတယ်။

ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးပေါင်းအရာအားလုံး pickling များအတွက်သင့်လျော်သောဖြစ်ကြပေမယ့်အစဉ်အလာအလတ်နှောင်းပိုင်း၏မျှော်မှန်းထားသည်။ သူတို့ကဆောင်းဦးရာသီ၏အလယ်၌ဖြတ်ကတည်းက - အောက်တိုဘာလအတွင်းကသဘာဝအအေးကိုစောင့်ရှောက်ရန်။

နွေရာသီကာလအတွင်းလွန်း pickling များအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အစောပိုင်းမျိုးပေါင်းရိတ်သိမ်းနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်မကြာခဏတစ်ကြိမ်မှာစားပွဲပေါ်အလွတ်သွားပါ - ပေါင်ကြောင်းချက်ပြုတ်နည်းများ၏အမျိုးမျိုး။ အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ, ရိုးရာဆားအများဆုံးစိုက်ပျိုးဒေသခံများ၏သုပ်နှင့် marinades ကြွယ်ဝပြည့်စုံ ဂေါ်ဖီထုပ်၏မျိုးစိတ်။

အခြားဂေါ်ဖီထုပ်

ဂေါ်ဖီထုပ်နေဆဲခေါင်းဆောင်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့သူမတဦးတည်းနင်း - - အနီရောင် Savoy, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်, kohlrabi, သင်တန်း၏ ပန်းဂေါ်ဖီ, ဘေဂျင်း။ ဒီအချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုသူတို့အစားမထိုးနိုင်ပေမယ့်ကွက်လပ်, အားလုံးနီးပါးရှိပါတယ်။ အနီရောင်နှင့် Gako Kalibos ၏အမျိုးပေါင်းနားမှာဘေးထွက်ရပ်နိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ထို့အပြင်ခုနှစ်, ပရိသတ်တွေနဲ့စပ်စုဘို့အကြံပြုကြသည် ပန်းဂေါ်ဖီ၏အမျိုးပေါင်း အစောပိုင်းရွှေရတုနှင့်အမျိုးမျိုး, အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ - Movir 74 Skorospelka နှင့် Gribovskaya 1305, ဘရပ်ဆဲလ်တန်း Hercules, Savoy ဂေါ်ဖီထုပ် kohlrabi - ဗီယင်နာအဖြူနှင့်ဧရာ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုဿုံမော်စကိုအပါအဝင်ဆိုက်ဘေးရီးယားနှင့်ဗဟိုရုရှားတွင်ကြီးထွားလာသည်။

ပိုကောင်းမဖွစျနိုငျ

အကောင်းဆုံး Pickled များအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အမျိုးပေါင်း - သေးဂေါ်ဖီထုပ်, - အစောပိုင်းဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးပေါင်း Dumas srednepozdnie - အကြာတွင်လက်ဆောင်ပေးမယ်, ဘုနျးတျောကိုမြားနှငျ့ကြူးကျြောသူ, - ချစ်သူများနေ့ Kryumon အဆိုပါ F1 ကို, Amager, Sugarloaf ။

အအေးဒေသများမှာ, Pickled များအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အမျိုးပေါင်းအမျိုးမျိုးကြီးထွားထွက်လှည့်: အစောပိုင်း - Gribovsky, အရောင်အသွေးစုံ K-206 အဆိုပါဇွန်လ; များစွာသောအလယ်အလတ်အဆင့် - ရုစ်, Nadezhda, Sibiryachka, Slavyanka 1265 Megaton, Stakhanovite; ၏နှောင်းပိုင်းတွင် - Amager, Gribovskaya ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ, Blizzard ဆောင်းတွင်း Kharkov နှင့်အခြားသူများ။

တချို့လူတွေကဆိုကြသည်နှင့် Pickled များအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အကောင်းဆုံးအမျိုးပေါင်း - ပု F1 ကိုအလယ်တန်းနှစ်မြောက်ဖြစ်ပါသည်, လက်ဆောင်ပေးမယ်, Menza, ဘီလာရုစ်, Dobrovodsky နှင့်နှောင်းပိုင်းကများ - သင်တန်း၏, Amager, ထင်မြင်ယူဆချက်များကိုဆုံနေကြသည်။ ထိုအသေး - ဂျီနီဗာ F1 နှင့် Tyurkiz ။

Pickled များအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဂေါ်ဖီထုပ်ကသာသင့်လျော်သောအမျိုးပေါင်းကြောင့်ကျွန်တော်တို့၏အဖွားသေချာ။ တကယ်တော့သူကမဟုတ်ပါဘူး။ ကြွင်းသောအရာနောက်ကိုလိုက်မည်, ကျွမ်းကျင်သော - အရည်ရွှမ်းလက် - တစ်ဦးဦးခေါင်းသိပ်သည်းရွက်ခဲ့သောအဓိကအရာ။

ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသိုလှောင်မှုနဲ့ကစော်ဖောက်ခြင်းအဘို့အဂေါ်ဖီထုပ်

အမျိုးပေါင်းနှင့်အင်္ဂါရပ်အထက်ပါထံမှအများကြီးကွဲပြားခြားနားသောမရှိကြပေ။ ကိုယ်ကသာသိုလှောင်အစောပိုင်းမှထွက်ခွာရန်အဓိပ္ပာယ်သို့မဟုတ်လူလတ်တန်းစားစေတော်မမူကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ hybrids တွေကိုသိုလှောင်ဘို့အထူးသဖြင့်ကောင်းသော, သူတို့ကဒီဟာသူတို့ရဲ့အခြေစိုက်စခန်းစံချိန်ပါပြီ။

ခါးသောဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးပေါင်း Kryumon နှင့် Bun အမှန်တကယ်ချိုမြိန်အရသာဖြစ်လာမယ့်လအနည်းငယ်အတွင်း။ အများစုမှာရာသီတန်း - 1474 Wintering, သငျသညျကိုတောင်တစ်ဝက်မှာတစ်နှစ်လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုခံစားနိုင်ပါတယ်။ သူကတောင်သိုလှောင်မှုရှစ်လအကြာ, ပုပ် crack လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

အောင်မြင်စွာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ကျန်ကြွင်းသောသူတို့ကိုကဲ့သို့တူညီသော pickling များအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အမျိုးပေါင်း။ ဒါဟာစက္ကူနှင့်ဘိုအယူအဆအတွက်ထုပ်ထားတဲ့မြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာဂေါ်ဖီထုပ်တွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ဘယ်မှာအမြဲ sauerkraut သိမ်းဆည်းထားခြင်းဖြစ်သည်။

ဆိုဗီယက်ဧည့်သည်များ၏ပြင်ဆင်မှု၏စာရွက်

ဒီထုတ်ကုန်လက်တစ်ကစော်ဖောက်ခြင်းမပြုလုပ်ရပါဖြစ်ပါတယ်။ ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများ, သီးသန့် gost နှင့် WTU ၏လိုအပ်ချက်များကိုတွေ့ဆုံ။

• ဂေါ်ဖီထုပ်အလတ်နှောင်းပိုင်းမျိုးပေါင်း။ လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်, အဘယ်သူမျှမအက်ကြောင်းတွေနဲ့ဖွဲ့စည်းသိပ်သည်း, မချောင်, မြေတပြင်လုံး, ကျန်းမာ, သန့်ရှင်း။ တစ်ခုချင်းစီကိုဦးခေါင်းခုနစ်ရာဂရမ်ထက်မနည်းအလေးချိန်။ Frostbitten Pickled ဂေါ်ဖီထုပ်တားမြစ်သည်။ အကြံပြုမျိုးပေါင်း: Slava, ဘီလာရုစ်, Gribovskaya, Kashira, Saburovka နှင့်အခြားသူများ။
• မုန္လာဥနီထမင်းစားခန်း: အကြီးမြတ်ဆုံးအချင်းအနည်းဆုံးသုံးစင်တီမီတာ၏ပိုးမွှားများကပျက်စီးမဟုတ်အရောင်အတွက်အမြစ်များကျန်းမာ, လတ်ဆတ်သော, ယူနီဖောင်း, မြေတပြင်လုံး, ။ ပြောင်လက်တောက်ပသောလိမ္မော်ရောင်အသားနှင့် core ကိုနှင့်အတူအကြံပြုမျိုးပေါင်း။
• လတ်ဆတ်တဲ့ပန်းသီး: ပိုးမွှားများကပျက်စီးမဟုတ်ပထမဦးဆုံးတန်း, ရင့်ကျက်, စင်ကြယ်သောထက်မနိမ့်။ အကြံပြုမျိုးပေါင်း Antonovka, Anise, Bottle သ, Babushkin နှင့်အခြားသူများ။
• လတ်ဆတ်တဲ့ Cranberry: ရှိတဲ့အကိုင်းအရွက်များနှင့်အပျက်အစီးများမပါဘဲလုံးအရောင်တောက်တောက်သီး။
• လတ်ဆတ်တဲ့ cranberries: အမှိုက်သရိုက်ခြင်းမရှိဘဲရင့်ကျက်, အစိုင်အခဲ, သန့်ရှင်းသောအသီး။
• ဇီ: အညစ်အကြေးမရှိဘဲမျိုးစပါးနှင့်မျှမအောက်အနံ့။
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်: နိုင်ငံခြားအနံ့မရှိဘဲ, အကိုင်းအခက်မပါဘဲအရွက်။
• ဆား, № 1 ကြိတ်ပထမဦးဆုံးတန်းထက်နိမ့်တော့မဟုတ်ပါဘူး။

Bohemian အားဖြင့်စိမ်ဂေါ်ဖီထုပ်

sauerkraut - ထို appetizers ကနေ table ၏မိဖုရား။ နည်းလမ်းများကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါသည် preform, ဒါပေမယ့်အမြဲတမ်းစိုးစံ။ ဒီစာရွက်ထဲမှာ, အချိုးအစားကျွန်တော်တို့ရဲ့အဖွားအားဖြင့် bequeathed, တွေ့ဆုံခဲ့ကြသည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်ခုနစ်ကီလိုဂရမ်မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို၏ကီလိုဂရမ်သန့်စင်သင့်ပါတယ်။ ဒါဟာပန်းကန်၏အောက်ခြေတွင်ပေါ်ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဆားနဲ့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်၏တရာဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်။

ဖျက်စီးဂေါ်ဖီထုပ်ပါးပါးဇာ (စမ်းသပ်ချက်, အတိအကျဇာရရှိရန်, ဦးခေါင်းတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းလှည့်) နှင့်ဆားနှင့်အတူကစပါးကိုကြိတ်။ ဆန်ခါမုန္လာဥနီစပါးရိတ်ရာကာလသို့မဟုတ်ကြီးမားသော grater, ထုကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းခုတ်။ တဖနျကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီများနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ပွတ်နယ်မွှေပေးပါ။ တစ်ဦးချင်းစီ၏အောက်ခြေတွင်ပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း, ဂေါ်ဖီထုပ်ကျစ်လစ်သိပ်သည်းထိပ်ကိုထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာထမ်းပိုးအောက်အချို့သောအချိန်သုံးစွဲသင့်ပါတယ်။ အစွန်းကျော်စီးဆင်းသီးဖျော်ရည်ကိုထွက်မတ်တပ်ရပ်, ဒါကြောင့်ဘဏ်တစ်ခုပန်းကန်ထဲမှာထားရန် သာ. ကောင်း၏ပါလိမ့်မယ်။

ဖိနှိပ်မှုတည်ဆောက်ရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? တစ်ဖန်အိုးတလုံးထဲမှာချ ထား. , ပေါ်မှာမိုးသည်းထန်စွာတစ်ခုခုထားရန်အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဒါမှမဟုတ်ထွင်ထားတဲ Pickled ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်တိုက်ရိုက်ဖြုန်း - နည်းပညာ, အကြံပေးချက်များ, ချက်ပြုတ်နည်းများကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါသည်, သငျသညျကိုမြည်းစမ်းဖို့ရှေးခယျြနိုငျသညျ။ တော်တော်များများသောနေရာများအတွက်အောက်ခြေဖို့သစ်သားချောင်းကိုနှင့်အတူသုံးရက်နောက်ပိုင်းတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်ထိုး။ ဓာတ်ငွေ့ဖြန့်ချိလိမ့်မည်ကြပါစို့။ အောက်ပါနေ့, သငျသညျခမျြးအေးအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ ဆောင်းရာသီ၌ hermetically တံခါးပိတ်နိုင်ပါတယ်မြုံအိုး: ဂေါ်ဖီထုပ်သိုးထီးတကောင်ကို (တဦးတည်းကိုအခြားဘဏ်များမှ add ပါလိမ့်မယ်) ဆားရည်အိုင်အနာစိမ်းဖိ, ပြီးတော့နောက်ပိုင်းတွင်လိပ်သွန်းလောင်း။

အဆိုပါ sauerkraut အတွက်စပျစ်သီးပျဉ်

ဒီနေရာတွင်မဟုတ်သေချာပေါက်, ဂေါ်ဖီထုပ်၏အကောင်းဆုံးအမျိုးပေါင်းမဆိုသုံးနိုင်သည်။ နှောင်းပိုင်းတွင်စောစောက, ကစော်ဖောက်ခြင်းနှင့်သိုလှောင်ဘို့ - လုံးဝမဆို။ အခြေခံထုတ်ကုန်၏ငါးကီလိုဂရမ်အပြင်, ကီလိုဂရမ်မုန်လာဥလိုအပ်သောပျဉ်နှစ်ခွက်နဲ့ဆားငါးဇွန်းကိုဆေးကြော။

ဂေါ်ဖီထုပ်ကြမ်းခုတ်, အမုန္လာဥနီဟင်းသီးဟင်းရွက် slicers သို့မဟုတ်ခြစ်ခုတ်။ အဆိုပါစပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူအရောအနှောရောမွှေပြီးတော့, ဆားနှင့်အတူပထမဦးဆုံးဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥ Pereteret ။ ကြွေတွင် - အဘယ်သူမျှမချစ်ပ်! - တင်းကျပ်စွာ Compact ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်။

သစ်သားကလပ်က - on - ထိပ်အမိုးအကာထားတဲ့အတွက်ဦးခေါင်းထိပ်ကနေဖယ်ရှားဖြစ်ကြောင်းကြီးမားသောဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်များကိုဆေးကြောပြီးလျှင်ထမ်းဘိုးကိုထမ်း (ရေနှင့်အတူဥပမာကြီးမားသောအိုးတလုံး) ။

ယင်းစော်ဖောက်ခြင်းထုတ်ကုန်စဉ်အတွင်းအပူထဲမှာသုံးရက်ကဖယ်ရှားပစ်ရမည်, ရေမြှုပ်ကိုချွတ်ပေးတော်မူမည်။ ထို့နောက်ထမ်းဘိုးကိုထမ်းအောက်ဆုံးမှဂေါ်ဖီထုပ်ထိုး, ဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်, ဓာတ်ငွေ့မှထွက်ခွာနှင့်တစ်ရက်အကြာတွင်ချမ်းထားတော်မူ၏။ သငျသညျချက်ချင်းနီးပါးကြိုးစားကြပေမယ့်သူမနှစ်ပတ်အတွင်းလက်ခံရရှိလိမ့်မည်အရှိဆုံးမှန်ကန်သောအရသာနိုင်ပါတယ်။

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူ

သူတို့ရဲ့ကျန်းမာရေးကိုစိုးရိမ်ပူပန်နေသောလူများအတွက်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့စာရွက်။ ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဆယ်ပါးကီလိုဂရမ်မုန်လာဥ, ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခုအကြီးအကဲများ, တစ်ဗူး stogrammovaya Lapsany အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်နှင့်ဆလိုက်နှငျ့ပွညျ့စုံတဆယ်ထမင်းစားခန်းခန်း, ကောင်းတစ်ဦးဆားဇွန်းတစ်ဝက်တစ်ကီလိုလိုအပ်ပါတယ်။

ဂေါ်ဖီထုပ်ကို cut (နှင့်ကြီးမားနိုင်ပါတယ်), ကိုရီးယား grater သို့မဟုတ် slicers မှတဆင့် copious ဖျော်ရည်သည်အထိဆားနှင့်အတူမုန္လာဥနီပွတ်ကြောင့်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ခြင်းနှင့်ပတ်ပတ်လည်လက်ဖက်ရည်ဖိတ်, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဤအမှုအလုံးစုံအတွက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်ကျစ်လစ်သိပ်သည်းဖြစ်ပါတယ် တစ်ခုကြွေပန်းကန် ရည်ကိုလုံးဝဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့ဖုံးလွှမ်းကြောင်းဒါ။

အခုတော့ဒယ်အိုးထက်ပန်းကန်ဂေါ်ဖီထုပ်သေးငယ်ချင်းကိုဖုံးလွှမ်းလျက်, ထမ်းဘိုးကိုတင်ထားရမည်။ အခန်းအပူချိန်မှာချန်ထားပါ။ သုံးရက်အကြာတွင်ဓာတ်ငွေ့အနည်းငယ်သောနေရာများအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အောက်ဆုံးမှထိုးဖေါက်ခြင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

တနေ့ပြီးနောက်, သငျသညျ (ထိုထက်ပိုတင်းကျပ်စွာတတ်နိုင်သမျှ ramming) ကိုဘဏ်များကရွှေ့နိုင်ပါတယ်သို့မဟုတ်တူညီသောအိုးထားပေမယ့်အအေးထဲမှာကိုပေးပို့ဖို့ - တစ်ဦးမြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာ။ တချို့ကစတိုးဆိုင်လသာဆောင်ပေါ် sauerkraut, ကြောက်မက်ဘွယ်သောအလျှင်းမတွေ့ကြုံတတ်၏။ ဒါဟာ podzamorznet လျှင်ပင်၎င်း၏ထူးခြားတဲ့ဂုဏ်သတ္တိကိုဆုံးရှုံးပါဘူး။

cranberry

ဤသည် sauerkraut ဗီတာမင်သုပ်ဖို့ပိုပြီးဆင်တူသည်။ ဤတွင်ထုတ်ကုန်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ၏အချိုးအစားရှိပါတယ်။ သင်အလွယ်တကူတစ်ဆယ်အားဖြင့်အရာခပ်သိမ်းများပြားနိုင်သည်!

နှောင်းပိုင်းတွင်မျိုးကွဲဂေါ်ဖီထုပ်, တဦးတည်းကြီးမားသောမုန္လာဥနီ, ပန်းသီးနှစ်လုံး၏ကီလိုဂရမ်လျှင်, cranberries မြည်းစမ်း - ပျမ်းမျှခွက်, ကြီးမားတဲ့ဆလိုက်တွေနဲ့ဆားတစ်ဇွန်း။ နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါစေနိုင်ပါတယ်! Allspice နှင့်ငရုတ်ကောင်းအနက်, အနီငရုတ်ကောင်း, အလွန်ကောင်းသော - ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ကောင်းစွာ - ပန်းသီးမှလုံးကြီးစွာသောအရသာဇီ, anise, နံနံပေးပါ။ မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ ကောင်းသောမုန်ညင်းမှားယှငျးပါဘူး, မကောင်းတဲ့ဘက်တီးရီးယားများ၏ထုတ်ကုန်သက်သာရာမည်! လူအားလုံးတို့သည်အရသာ။

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူပျက်စီးသွားသောအရွက်ထိပ်ပိုင်း Remove အနည်းငယ်တပြင်လုံးကိုသီးခြားစီထားအရွက် - လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ ဦးခေါင်း quartered, အရိုးဖြတ်ထုခုတ်, ရှည်လျားသော strips တွေ။ သန့်မုန်လာဥကိုရီးယားခြစ်။ ပန်းသီးတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ခြစ်, သငျသညျအရေကိုချွတ်နိုင်ပါတယ်။

ပန်းဂေါ်ဖီ, ဆားနှင့်ရောပန်းသီးနှင့်မုန်လာဥနီ။ တစ်ဦးကြီးမားသောကြွေအိုးကိုယူဆူရေနှင့်အတူသူမ၏ scalded, အထက်ရိတ်သိမ်းဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်၏အောက်ဆုံးတဝက်အိပ်လေ၏။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်အလေးချိန်ပြောင်းကုန်ပြီ cranberries ၏စီတန်းတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းတစ်စာရွက်တွင်, ထို့နောက်လာမည့်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပေါင်းထည့်ပါ။ တနည်းကား, cranberries ထားတော်မူ၏။ ဒါပေါ်မှာ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြစ်နောက်ဆုံးအလွှာ။

ထမ်းဘိုးကိုထမ်း - အထက်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်ကျန်ရှိသော sauerkraut, ကမှာဒယ်အိုးအချင်းထက်သေးငယ်ဖုံးပန်းကန်အဘို့ပြင်ဆင်ထားဖုံးအုပ်ထားပါ။ တိုက်ရိုက်အခန်းအပူချိန်မှာတစ်ရက်အဘို့ဤအနေအထားတွင်ချန်ထားပါ။

တနေ့ပြီးနောက်, ရေမြှုပ်မျက်နှာပြင် skimmer သို့မဟုတ်တစ်ဇွန်းအပေါ်နေဖို့ထင်ရှား။ , တော်တော်များများသောနေရာများအတွက်အောက်ခြေရန်ဂေါ်ဖီထုပ်ထိုးသစ်သားခွဲထွက်အဖွဲ့။ ဖိနှိပ်မှုသို့ပြန်သွားသည်။ နှင့်ဝေးကွာလှည့်လည်ကြကုန်အံ့။

လေးယောက်သို့မဟုတ်ငါးရက်ပြီးနောက်, ဂေါ်ဖီထုပ်အေးမြသောနေရာတွင်ထားရှိရပါမည်။ ဘဏ်များအတွက် Expanded ဒါမှမဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာစွန့်ခွာ - ဒါအရေးကြီးသောသည်မဟုတ်, တကအိမ်အောက်ခန်း, မြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်လသာဆောင်လိုအပ်ပါသည်။ ဒါမှမဟုတ်ရေခဲသေတ္တာ။

horseradish နှင့်အတူ

သာယာသောဆောင်းရာသီအတွက်ဖွင့်လှစ်ရန်ဘဏ်များအလွန်ကောင်းတဲ့ထွက်လှည့်။ နှင့်အရသာတစ်ခုခု! နှစ်ဦးကိုကီလိုဂရမ်ဂေါ်ဖီထုပ်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်သေးငယ်တဲ့ကျောရိုးဆလရီနှင့် horseradish အပေါ်ပေါင်မုန္လာဥနီနဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (ဖြစ်နိုင်ရင်ရောင်စုံ), ပူငရုတ်ကောင်းသီးတောင့်နှင့်အချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, လိုအပ်ပါတယ် ဇီယာစေ့အမြိုးအနှယျ။ ကြီးမားတဲ့ Non-iodized ဆားထည့်ဖို့ကြီးမားတဲ့ဆလိုက်တွေနဲ့နှစ်ဇွန်း။

ပိုကောင်းဂေါ်ဖီထုပ်ယူမဆို Gniltsy သို့မဟုတ် blackening ခြင်းမရှိဘဲ, အလယ်တန်းသို့မဟုတ်နှောင်းပိုင်းတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်တင်းကျပ်စွာ, လုံးဝအရည်အသွေးမြင့်မားသည်။ ဖျက်စီးဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့ဆားနှင့်အတူကစပါးကိုကြိတ်။ သူတို့ရရှိနိုင်ဖြစ်လာနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေအဖြစ်ယင်းနောက်ကျန်ရှိနေသောအစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်သွင်းထားပါသည်။

မုန္လာဥနီအခွံနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူရောထွေး, ကိုရီးယား (သို့မဟုတ် grater စပါးရိတ်ရာကာလ) ခြစ်။ သန့်ရှင်းငရုတ်ကောင်း, ဂေါ်ဖီထုပ်ဖို့ add, ကျဲပါးဖြာ။ Celeriac နှင့် horseradish ပိုကောင်း Blender ခုတ်။ ဆလရီဟာဒဏ်ငွေခြစ် rubs ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့် horseradish နှင့်အတူဘဝကိုနှာချေဘို့လုံးဝ uplakatsya နိုင်ပါတယ်။

ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာတစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအရောအနှောကိုရောမွှေပါ။ သစ်သားစက်ဝိုင်း, ဒါမှမဟုတ်ကိုယ့်တစ်ပန်းကန်နှင့်အတူဖုံးလွှမ်းထမ်းဘိုးကိုထမ်းထားတော်မူ၏။ အခန်းအပူချိန်ကစော်ဖောက်ခြင်းမှာနှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုသုံးရက်ပြီးနောက် apogee ရောက်ရှိ။ ဒါဟာသည်ဂေါ်ဖီထုပ်ထိုးဖောက်ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်ခြင်း, ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။

နက်ဖြန်နေ့၌, သငျသညျအိုးထဲမှာ RAM နိုငျသညျ, ဆားရည်အိုင် (horseradish အားလုံး disinfects, ပြုတ်ခံရဖို့မလိုအပ်ပါဘူး) လောင်း။ အနီးကပ်တင်းကျပ်စွာ, အလုံအလောက် polyethylene ထုပ်မလိုအပ်ပါဘူး။ တစ်ဦးမြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာရှိနိုင်ပါသည်။