Sochivo - စာရွက်။ ဆန် sochivo ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

လူအတော်များများဟာအခုဆိုရင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆောင်းပါးထဲမှာဆွေးနွေးကြလိမ့်မည်ဘယ်အရာကိုနားမလည်ကြဘူး။ ပထမဦးစွာကျွန်တော်စကားလုံးဘာကိုဆိုလိုသလဲဆိုတာထွက်ရှာရန်လိုအပ်သည်။ "sochivo" ၏အဓိပ္ပာယ်ကိုလျှော်ခြင်း, ဘိန်းမှအသီးဖျော်ရည်အဖြစ်သတ်မှတ်နှင့်ဒါပေါ်မယ့်အစားရေနံကိုသုံးသောမျိုးစေ့များ, အဖြစ်ကဒီအခြေခံပေါ်မှာပြင်ဆင်ဟင်းလျာများ၏။ P. နိုင်ပါသည်။

အခြားဗားရှင်းအတိုင်းပန်းကန်၏နာမကိုနှုတ်ကပတ်တရားတော်ကိုခရစ္စမတ်အကြိုနေ့ကနေလာပါတယ်။ သငျသညျဤနေ့အတွက်ဧည့်သည်များဖိတ်ကြားမခံရကွောငျးသိရရမယ်, နှင့်ဘောဇဉ် (ညစာ) မိမိတို့၏မိတ်ဆွေများနှင့်ဆွေမျိုးသားချင်းများမှမိမိတို့ကိုယ်ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

မူလစာမျက်နှာတစ်ဦးချင်းစီကအနည်းဆုံးတစ်နည်းနည်း sochivo စားစရာ၏အဓိကမွေးစားကြွေး။ သင်ဒဏ္ဍာရီယုံကြည်လျှင်, အိမျသို့တပြင်လုံးကိုတစ်နှစ်သုခချမ်းသာနှင့်ကျန်းမာရေးတတ်၏။

Kutya သို့မဟုတ် sochivo - အဘယ်အရာကိုရွေးချယ်သနည်း

Kutya kutya သို့မဟုတ် (ကွဲပြားခြားနားသောဒေသများတွင်ကွဲပြားခြားနားခေါ်) - တစ်ဦးစပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူဂျုံအစေ့၏ဖန်ဆင်းဂျုံယာဂု, ဘိန်းမျိုးစေ့များ, ပျားရည်။ ထိုအရပ်၌များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများမုယောစပါး, ဆန်အနေဖြင့်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ ဖြစ်. , ဒါပေမယ့်ဂန္ခရစ္စမတ် kutya အမြဲဖွင့်မြေတပြင်လုံးဂျုံပြင်ဆင်ထားသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, kutyu Epiphany နှင့်ဟောငျးနှစ်သစ်ကူး၏အကြိုအပေါ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။

kutia sochivo ထံမှကွဲပြားခြားနားသည်အဘယ်သို့

တကယ်တော့ကိုသာကြောင်း kutia ထဲမှာအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောအခါသမယများအတွက်အသုံးပြုကြသည်ထားတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ, (အသုဘ, မွေးဖွား) နှင့် sochivo ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည် - ခရစ်စမတ်ရှေ့ညနေပိုင်းတွင် - ဤအထူးခရစ္စမတ်အကြိုများအတွက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲသောတစ်ဦးတည်းသာ option ကိုဖြစ်ပါတယ်။ Sochivo တစ်ဦးအခွံမာသီးနှင့်ပျားရည်ထည့်သွင်း, ဆန်, ဂျုံနဲ့မုယောစပါးနှစ်ဦးစလုံးထံမှကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

sochivo ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ဒါဟာလျှပ်တပြက်လုပ်ပါ။ ဒါပေမယ့်သင်ကပန်းကန် sochivo အကောင့်ထဲသို့ခေါ်ဆောင်သွားခံရဖို့လိုအပျကွောငျး၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် quirks သည်ကိုသင်တို့သိရပေမည်။ စီရီရယ်ချက်ပြုတ်၏အထူးလမ်း၏အဓိကလျှို့ဝှက်ချက်။ ဒါဟာအစဉ်အလာတစ်ဦးထံမှအတန်ငယ်မတူ: (နှစ်လိုဖွယ်ပေါင်း) ဆန်ခွက်ကိုရေဖန်ခွက်ဖြည့်ပါကအလွန်နိမ့်အပူကျော်တဆယ်နှစ်လုံးကိုမိနစ်ပြုတ်။ အပူထဲကနေဒယ်အိုး Remove ဆယ်မိနစ်အမြီးအဘို့မသွားအောင်ကြကုန်အံ့။ sochivo ပေါင်းဆန်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်ပျားရည်ရေဖြည့်ပါ။ သငျသညျဗာဒံသီးအခွံမာသီး၏လက်တဆုပ်စာ, hazelnuts လက်တဆုပ်စာ, သံပုရာအချပ်, သေးငယ်တဲ့လိမ္မော်ရောင်, ဘိန်း၏ 50 ဂရမ်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအခွံမာသီးကုန်ကြမ်းများနှင့်လတ်ဆတ်ဖြစ်ကြောင်းနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။

ဆန် Sochivo: စာရွက် 2 №

အကြိမ်ပေါင်းများစွာလောင်း, ရေပြေးအောက်မှာဆန်တစ်ဖန်ဆေး ရွှံ့ရေ။ , သေးငယ်တဲ့အိုးသို့မဟုတ် ladle ၌ထညျ့ရေ (ချမ်းအေး) နဲ့ဖြည့်ပါပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထို့နောက်တစ်ဦးမြောင်းမှတဆင့်နောက်တဖန် grit သုတ်ခြင်း။ အိုးတလုံးထဲမှာမုယောစပါးကို re-ပေးပို့ပါ။ အခုတော့ပိုပြီးရေထည့်ပါ။ ကပြုတ်ဖို့စတင်သည်နှင့်တပြိုင်နက်, အရသာအတွက်ဆားထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်, ထို့နောက်တစ်ဆန်ခါအတွင်းရှိ grit drop သည်အထိဆန်ပြုတ်ပေမယ့်ရေဆေးဆန်မရှိတော့လိုအပ်ပေသည်။

ချက်ပြုတ်စီရီရယ်သည်တိုင်အောင်, ဆယ်မိနစ်အဘို့, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းက (သင်ကသင်၏အရသာဖို့ပိုထားနိုင်သည်) စပျစ်သီးပျဉ်လက်တဆုပ်စာများအတွက်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုန်အံ့။ ဒဏ်ငွေ grater တွင်ပျားရည်နှင့် hazelnuts ၏ 50-75 ဂရမ်ခြစ်။ ဘိန်း၏ 50 ဂရမ်သေးငယ်တဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်ပြီးရေကိုတဦးတည်းလက်ချောင်းပေါ်မှာဖုံးသောဒါကြောင့်ဖြည့်ပါ။ မီးဖိုပေါ်တွင်ဟင်းလျာများထားနှစ်ဆယ်မိနစ်ကချက်ပြုတ်, အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်။ Mac ကိုအေးမြ။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့အရည်ပျားရည်ထည့်သွင်းမယ့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့သစ်သား pestle ကြိတ်ဘိန်းမျိုးစေ့များကိုသုံးနိုင်သည်။

အဆင်သင့်နဲ့ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်မှဆန်လွှဲပြောင်းအအေးနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပျားရည်-ဘိန်းအမြိုးအနှယျနှငျ့ရောမွှေပါ။ ထိုအခါခွံမာသီးအစအနထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ရေနွေးငွေ့စပျစ်သီးပျဉ်ထည့်ပါ။ သံပုရာနှင့်လိမ္မော်ရောင်သီးဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးအချပ်ထဲကညှစ်ခြင်းဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်နှင့်နောက်တဖန်အရာအားလုံးမွှေပေးပါ။ ကြီးမားသောအပြားပန်းကန်သို့မဟုတ်ပန်းကန်အစုံတွင် ချက်ပြုတ်လက်စွပ် ရရှိသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူကဖြည့်ပါ, ဂရုတစိုက်ထိပ်ပုံစံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်သကြားလုံးအသီးများနှင့်အခွံမာသီးကိုအလှဆင်။ အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ပါ!

Sochivo: စာရွက် ဂျုံ

စတင်ရန်, သင်တစ်ခုလုံး (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရမဟုတ်!) ဂျုံကိုဝယ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ point ဖြစ်ပါတယ် သူတို့ကရိုးရာဓလေ့အစားအသောက်၏မူလအရသာ၏အခြေခံဖြစ်ကြသည်။ အလိုဆန္ဒ, အစေ့ pre-peeled နှင့်ပေါင်းခဲ့သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သူတို့ပြုတ်လိမ့်မယ်။ Sochivo ပြင်ဆင်နေစာရွက်ပဲရေပေါ်မှာအတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ Lenten ပန်းကန်များနှင့်ကန့်: အဘယ်သူမျှမအမှု၌နို့သို့မဟုတ်မုန့်ထပ်ထည့်ကြဘူး။

ဒါကြောင့်ဂျုံသီးနှံပေါ်ရေအေးလောင်းနှင့်အနိမ့်အပူကျော်တင်ဒါသည်အထိအဖုံးအောက်မှာသူတို့ကိုချက်ပြုတ်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်အပေါငျးတို့သရေကွယ်ပျောက်ပြုတ်ထားပြီးရှိမရှိစစ်ဆေးမှုများ, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထည့်ပါ။ အိုး၌ချက်ပြုတ်၏အဆုံးခင်မှာသင် Semi-အရည်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်သင့်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကျွန်တော်တစ်ဦး crumbly ရှုပ်ထွေးမလိုအပ်ပါဘူး။ ပန်မီးဖိုမှဖယ်ရှားပစ်နှင့်ဂျုံထုကုန်တယ်သွေ့ခြောက် apricots, တံစဉ်များကို, ပေါင်းစပျစ်သီးပျဉ် add နိုင်ပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းကုန်ကြမ်းသီးအပွ add နိုင်သည်ပန်းသီး, သစ်တော်သီး - ကသင့်ရဲ့ဦးစားပေးပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဒယ်အိုးအဖုံးကိုပိတ်ပြီး, ကောင်းမွန်သောအတူတကွပေါင်းကြကုန်အံ့။

အခွံမာသီးကိုထည့်သွင်း

အခွံမာသီးမရှိရင် sochivo အဖြစ်မျှထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများလည်းမရှိ။ ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်ကသင့်ရဲ့အရသာပေါ်တွင်မူတည်သည်အခွံမာသီးအမျိုးမျိုး၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။ သငျသညျသစ်သား, walnuts, သီဟိုဠ်, ပျားရည်, မြေပဲနှင့်ဒါပေါ်မှာ။ တွင်ကိုသုံးနိုင်သည်။ တစ်ဦးသေးငယ်လွန်းမဟုတ်အစအန၌သူတို့ကိုနှိပ်စက်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ ရေနံ add အခွံမာသီးများနှင့်အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါမထားပါနဲ့။

တစ်ဦးဘိန်းချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

အခုတော့တစ်ဦးဘိန်းကွိုတငျပွငျဆငျဖို့အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါကသုံးဆယ်မိနစ်ပိတ်လိုက်အဖုံးအောက်မှာတက်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ထို့နောက်ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပျားရည်သို့မဟုတ်သကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဖြူသီးဖျော်ရည်ပေါ်လာဖို့ကဲ့သို့သောလမ်းထဲမှာပွတ်သပ်ရောမွှေပါ။ Mac ကိုအခွံမာသီးများနှင့်အခြောက်လှန်းအသီးအပွနှင့်အတူချောဂျုံမှထည့်ပါ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်, ကောင်းစွာအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, ပိုပြီးပျားရည်ထည့်ပါ။ ယခုပန်းကန်ပေါ်မှာရှိသမျှလှလှပပအခွံမာသီးနှင့်အတူအပါအထွက်အိပ်လေ၏။

ဂျုံစပါးကြိုတင်ငွေအတွက်ကိုပြင်ဆင်ပေးဘူးဆိုရငျကိုဘယ်လို sochivo ပါဘူး

ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူ shell ကိုထွက်သွားဖို့ကိုအနည်းငယ်ပူနွေးသောရေကိုဖြည့်စွက်, သစ်သားမော်တာမှာသူတို့ရဲ့မျက်နှာကျက်ဂျုံတစ်ဖန်ကိုယူပါ။ အဆိုပါနျူကလိယဟာခွံ, ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါများနှင့်ရေချိုးရာမှကွဲကွာနေသည်။ ထိုအခါအခွံမာသီး, ပျားရည်, ဘိန်းမျိုးစေ့များထည့်သွင်းထားတဲ့ရန်ပုံမှန်ထက် crumbly ပိန်ဂျုံယာဂု, ချက်ပြုတ်။

နောက်ထပ်စာရွက်

ဂျုံတစ်ခုမှာအပြည့်အဝဖန်ကွင်းဆက်, လက်ဆေးဖို့ကောင်းလှ၏။ နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုနာရီတွင် ရေအေးထဲမှာစိမ်။ ထိုအခါရေဖန်ခွက်ဖို့ cheesecloth အတွက်ခေါက်နှင့်ပုံးတစ်ပုံးထဲမှာဂျုံထားတော်မူ၏။ အနိမ့်အပူကျော်နှစျနာရီခနျ့ပြုတ်အနည်းငယ်ဆား, 3: အချိုး 1 အတွက်ရေအေးလောင်း။ groats နှင့်အတူကွန်တိန်နာ 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဘောဇဉ်နူးညံ့မှုအထိထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။ ဂျုံချက်ပြုတ်နေသည်နေစဉ်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဘိန်းလောင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့ပြုလုပ်ထားခဲ့ပါ။ ဂျုံနှင့်အတူဟင်းရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ကား, မိမိခွင့်အချို့ကြောင့်ထဲမှာပျားရည်ပျော်ဖို့။ ဂျုံအခွံမာသီးခုတ်, အဖြူရောင်အသီးဖျော်ရည်မှီတိုငျအောငျပျားရည်ရေ, ရောင်ရမ်းဘိန်း mash သွန်းလောင်း။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေနှင့်ပန်းကန်အနည်းငယ်ဘီယာအရက်ချက်ကြကုန်အံ့။

ဒီပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်နေသည့်အခါ?

Sochivo ကျနော်တို့ပူဇော်ပါလိမ့်မယ်အရာများ၏စာရွက်တစ်ပွဲလမ်းသဘင်ခရစ္စမတ်အတွက်ခရစ္စမတ်အကြိုအပေါ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ သြသဒေါက်ခရစျယာမှာနေထိုင်သူကိုခရစ်ယာန်, ဇန်နဝါရီလသူ၏ဆဋ္ဌမဆင်နွှဲ Gregorian ပြက္ခဒိန်, ဒီဇင်ဘာလ 24 ရက်ကကျင်းပ။

Svyatvecher - ဒါကြောင့်ခရစ္စမတ်အကြိုအပေါ်မိသားစုညစာတောင်းဆိုခဲ့သည်။ ဤသည်ယုံကြည်သူများကိုသာရေနှင့်ပွဲလမ်းသဘင်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများနှင့်စိုးရိမ်ပူပန်မှုများအတွက်သုံးစွဲသင့်ကြောင်းအစာရှောင်၏နောက်ဆုံးနှင့်နောက်ဆုံးနေ့ဖြစ်၏။ အထူးလမ်းအတွက်ဖုံးလွှမ်းပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာ: အ tablecloth အောက်တွင်မြက်ပင်ကို တင်. , အိမျတျောကိုအစားထိုးသစ်ပင်များတစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာနှင့်အတူအလှဆင်ဖြစ်ပါတယ် - Didukh ။ ဤသည်ဂျုံနဲ့ကောက်ရိုး၏ spikelets အပြန်အလှန်ချိတ်ဆက်။ ဒဏ္ဍာရီအဆိုအရသူတို့ကနတ်ဆိုးကိုချွတ်ရပ်ကွက်နှင့်အိမ်တော်၌စည်းစိမ်ချမ်းသာများနှင့်ပျော်ရွှင်မှုကိုကိုဆွဲဆောင်။ တမန်တော်၏နံပါတ် - စားပွဲ၌ဤသည်ညဦးယံအချိန်သေချာပေါက်တဆယ်နှစ်လုံးကို meatless ဟင်းလျာများဖြစ်ရပါမည်။ ပထမဦးဆုံးကြယ်ပွင့်သည်ကောင်းကင်၌ထပြီးနောက်ညစာစတင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာတစ်ဦးသင်္ကေတပါလိမ့်မည် ဗက်လင်မြို့၏အစတား, ကယ်တင်ရှင်၏မွေးဖွားကြေညာသည်။ အစာစားအသား - ညစာပြီးနောက်, သစ္စာရှိသောကြောင့်အစာရှောင်ချိုးဖျက်ဖို့ဖြစ်နိုင်သမျှအရာပြီးနောက်, စညျးကမျးသတျမှတျထားအတွက်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းယူဘုရားကျောင်းကိုသွားပါ။