ကိတ်မုန့်ဘီစကစ်မုန့်: ချက်ပြုတ်နည်းများ, toppings ။ တစ်ဦး sumptuous ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ချက်ပြုတ်နည်းကိတ်မုန့်ဘီစကစ်မုန့်ရိုးရှင်းများနှင့်အမျိုးမျိုးဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာ, ဒါကြောင့်တစ်ဦးချင်းစီအတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မကဤအချိုပွဲချက်ပြုတ်ရန်နည်းလမ်းများစွာသိတယ်။ ထိုသူအပေါင်းတို့သည်အလွယ်တကူမရရှိနိုင်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများကနေဖန်ဆင်းတော်နှင့်မဆိုအားလပ်ရက်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်အလှဆင်ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။

အထွေထွေအကြံပြုချက်များ

အဆိုပါဂန္ရေမြှုပ်ကိတ်မုန် Chilling ကြက်ဥသုံးကြိမ်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်သကြားအဘို့စမ်းသပ်၏ဖွဲ့စည်းမှု။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အဟင်းလျာများသန့်ရှင်းခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်သင့်သည်။ ထို့ပြင်ကြက်ဥနှင့်သကြားရိုက်နှက်များအတွက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲအိုး, ဖြစ်နိုင်ရင်ကြိုတင်မဲအတွက်အအေး။

မုန့်ဖုတ် 180-200 ° C တို့ထက်မပိုတဲ့အပူချိန်မှာဘီစကစ်မုန့်အကြံပြု ထိုအခါပထမဦးဆုံးတဆယ်မိနစ်အတွင်းကတင်းကြပ်စွာမီးဖိုတံခါးကိုဖွင့်လှစ်ရန်တားမြစ်ထားသည်။ မီးဖို၌အဆိုပါနေအိမ်သို့အချိန်ကိတ်မုန့်၏အထူအပေါ်အကြီးအကျယ်မှီခိုသည်။ ထို့ကြောင့်မုန့်ဖုတ် chetyrehsantimetrovogo ထုတ်ကုန်အကြောင်းကိုငါးဆယ်မိနစ်လိုအပ်သည်။

ကိတ်မုန့်ဘီစကစ်မုန့်အဘို့ဖြည့်လုံးဝမည်သူမဆိုရှိနိုင်ပါသည်။ ချောကလက်, သီးများနှင့်အသီးအပွ add ဖို့ရိုးရာမုန့်အပြင်။ မက်မွန်-အိမ်တွင်းဒိန်ခဲသို့မဟုတ်စတော်ဘယ်ရီ-cream ကိုအဆာမှရရှိသောအလွန်အရသာရှိတဲ့ pastries ။

option ကို multivarka

ဒီစာရွက်အတော်လေးလျင်မြန်စွာအချဉ်မုန့်နဲ့အရသာအိမ်လုပ်အချိုပွဲချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ညဥ့်ကိတ်မုန့်မှညနေပိုင်းတွင်ကနေနှစ်လိုဖွယ် Make ကောင်းတစ်ဦးစိမ်ပြီးပိုနူးညံ့ဖြစ်လာခဲ့ရသည်။ အဖြစ်ရိုးရှင်း multivarka အတွက်ဘီစကွတ်အဘို့စာရွက် ထုတ်ကုန်များ၏တစ်ဦးအခြို့သောအစု, အပေါငျးတို့သလိုအပ်သောနှင့်အတူကြိုတင်စတော့ရှယ်ယာတက်၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။ သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျရန်:

• တရာနဲ့သကြားခုနစ်ဂရမ်။
• ခြောက်လကြက်သားကြက်ဥ။
• တရာမုန့်ညက်ငါးဆယ်ဂရမ်။
• vanillin ၏တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ထို့အပြင်ခုနှစ်, multivarka အတွက်ဘီစကွတ်များအတွက်ရိုးရှင်းသောစာရွက်သည့်ကိတ်မုန် fluff မုန့်လိမ့်မည်ကြောင်းအကြံပြုထားသည်။ သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ထဲမှာလုပ်ဖို့ရှိပါတယ်ဖြစ်ရမည်:

• ဝက်ကီလိုဂရမ်မုန့် 25% အဆီ။
• တရာနဲ့သကြားငါးဆယ်ဂရမ်။

ဒါကအချဉ်မုန့်မဆို toppings နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ ထို့ကြောင့်, သူ့တောင်းဆိုချက်ကိုဖြည့်စွက်သီး, အခြောက်လှန်းအသီးအပွ, အခွံမာသီးများနှင့်ငှက်ပျောသီးမှာ။

လုပ်ငန်းစဉ်များ၏ဖော်ပြချက်

ခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်သန့်ရှင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ prechilled ကြက်ဥနှင့်သကြားချိတ်ဆက်။ အားလုံး fluffy အဖြူရောင်အမြှုပ်သည်အထိတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူကောင်းစွာ whisk ။ ပုံမှန်အားဖြင့်, ဤလုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ပတ်သက်ပြီးခုနစျပါးမိနစ်ကြာပါတယ်။ ထိုအခါကဆက်ပြောသည် vanilla နှင့်သုံးဆသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်လည်းမရှိ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုညင်ညင်သာသာစမ်းသပ်၏ဘုန်းအသရေကိုချိုးဖျက်ဖို့မစောင့်ရှောက်မှုယူပြီးတစ်ဇွန်းနှင့်အတူနှိုးဆော်အလွန်ပုံမှန်ပါပဲ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောခွက် Multivarki, ဆီနှင့်အတူ lubricated နှင့်တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းထားတဲ့တစ်ဦးရဲ့အောက်ခြေအုတ်ရိုးနားမှာသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ခြောက်ဆယ်မိနစ်ကို "ဖုတ်" အတွက်ကိတ်မုန့်ကိုပြင်ဆင်ပါ။ အဆိုပါအချက်ပြပြီးနောက်ကယန္တရားကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အနည်းငယ်အအေးဖြစ်ပါတယ်။

ထိုအတောအတွင်းမှာတော့သင်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုအာရုံစိုက်နိုင်ပါတယ်။ ဒီမုန့်မှသကြားနဲ့ပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်နှင့်အစေ့၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိပြင်းပြင်းထန်ထန်ကြာပွတ်။ အဆိုပါအအေးကိတ်မုန့်, သုံးခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ချွန်ထက်ရှည်လျားဓါးနှင့်အတူဖြတ်မုန့်နှင့်အတူရက်ရက်ရောရောကုတ်အင်္ကျီနှင့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားထိပ်ပေါ်မှာ stacked ခဲ့သည်။ ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်၏ Turnkey ကိတ်မုန့်အရည်ပျော်မှုချောကလက်နှင့်အတူအလှဆင်ခြင်းနှင့်အကျအဆုံးများ cookies တွေကိုနှင့်အတူဖြန်း။ ထို့နောက်သူစိုအဘို့အနာရီစုံတွဲတစ်တွဲထွက်ခွာသည်။

နို့ဆီနှင့်အတူ option

ဤသည်အချိုပွဲအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာဒါပေမယ့်လည်းအရသာအနံ့မသာဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာအလင်းကိတ်မုန့်, အသီး, ချိုမြိန်မုန့်နှင့် impregnation ပါဝင်ပါသည်။ သငျသညျရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်တပြားသည်ချက်ပြုတ်မီ, သေချာညာဘက်အချိန်တွင်သင်ကလက်ပေါ်ရှိလူအပေါင်းတို့သည်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်လိမ့်မည်ဟုပါစေ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• မုန့်ညက်နှင့်သကြားနှစ်ရာတဆယ်ဂရမ်အရသိရသည်။
• လေးကြက်သားကြက်ဥ။
• ထောပတ်သုံးရာနှင့်ဆယ်ဂရမ်။
• နို့ဆီ၏တဆယ်ဗူး။
• နှစ်ဦးကကီဝီနှင့်ငှက်ပျော။

impregnation ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသငျသညျဘရန်ဒီဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲနှင့်ရေနှင့်သကြားတစ်နှစ်ခွဲခွက်ကိုမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အချောအချိုပွဲကိုအလှဆင်ဖို့, သင်ပိုအခွံမာသီး, အဖြူရောင်ချောကလက်သို့မဟုတ်အမှုန့်ပေါ်တက်စတော့ရှယ်ယာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

အဆိုပါ algorithm ကို

သင်တစ်ဦး sumptuous ကိတ်မုန့်ကိုပွငျဆငျမပြုမီ, ကတဖြည်းဖြည်းသကြား podsypaya, ကြက်ဥအအေးနှင့်ရေမြှုပ်သည်အထိသူတို့ကို whisk ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြည်းဖြည်းသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်မိတ်ဆက်နှင့်ညင်ညင်သာသာရောမွှေသည်။ ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းခေပျြမြားနှင့်အတူစီတန်းနှင့်ထောပတ်နှင့်အတူ greased တစ်အုပ်စုခွဲမှိုထဲမှာပြန့်နှံ့လျက်, မီးဖိုတဖို၌ပေးပို့နေသည်။ တရာရှစ်ဆယ်ဒီဂရီသုံးဆယ်မိနစ်နှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောဘီစကစ်မုန့်အနာဂတ်။

သူကအဆင်သင့်ရတဲ့စဉ်တွင်, သင်ရည်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, တဦးတည်းကိုအိုး၌သကြားဓာတ်နှင့်ရေကိုချိတ်ဆက်, ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုကြွက်ကြွက်ဆူမှအပူပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်နေသည်လေးဆယ်ဒီဂရီအအေး။ ထိုအခါဘရန်ဒီ impregnation အတွက်သွန်းလောင်း။

လာမယ့်ခြေလှမ်းအတွက်သင်မုန့်ကိုယူနိုင်ပါတယ်။ ပန်းကန်သင့်လျော်သောပျော့ကြာပွတ်ထောပတ်မှာတော့ယူနီဖောင်းသည်အထိနို့ဆီနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူချိတ်ဆက်။

မီးဖုတ်ထားသောကိတ်မုန့်မီးဖိုကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အနည်းငယ်အအေးနှင့်သုံးပိုင်းသို့ဖြတ်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုကိတ်မုန့်ဖောဖောသီသီဘရန်ဒီရည်ရေလောင်းနှင့်မုန့်နှင့်အတူလူးနေသည်။ ထို့နောက်ဒုတိယအတွင်းပထမဆုံးပျံ့နှံ့လိုက်သည်ကိုငှက်ပျောသီးပေါ်တွင် - ထိုကီဝီ။ ထိပ်တန်းနှင့်နှစ်ဖက်မုန့်နှင့်အတူလူးနှင့်ခြစ်ချောကလက်နှင့်ကုန်တယ်အခွံမာသီးနှင့်အတူ strewn ။ ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်နှင့်အနို့ဆီ၏အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီအနည်းငယ်များအတွက်နေရာချနေပါတယ်။ ဒီအချိန်အတွင်းမှာကိတ်မုန့်ရေတွင်းတက်စိမ်ပြီးပိုနူးညံ့ဖြစ်လာဖို့အချိန်ရှိသည်။

ပန်းသီးနှင့်အတူ option

ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့, ဒါပေမယ့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာအချိုပွဲအလွန်လျှင်မြန်စွာနှင့်လွယ်ကူစွာဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ သူဟာအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာမှတင်သွင်းရှက်ကြောက်ခြင်းမရှိခဲ့ကြောင်း, ဒါကြောင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်လေကောင်းလေဖြစ်လာသည်။ သင်တစ်ဦး sumptuous ကိတ်မုန့်ကိုပွငျဆငျမီ, စတိုးဆိုင်သွားနှင့်လူအပေါင်းတို့သည်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုဝယ်ကြလော့။ ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်၌မိမိတို့ချစ်ရသူလိုက်မယ်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• မုန့်ညက်နှင့်သကြားဓာတ်အပြည့်အဝကိုခြောက်ဇွန်း။
• ခြောက်လကြက်သားကြက်ဥ။
• မုန့်ဖုတ်မှုန့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

ဒီကိတ်မုန့်ကိုသာမုန့်သည်မဟုတ်, အစအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အဆာများ, အထက်ပါစာရင်းအထောက်အပံ့ကိုပေးပြီးထုတ်ကုန်ဖြည့်ဆည်းခံရဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်။ သောကြောင့် အဆိုပါအဆာပြင်ဆင်ထားရန်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်ကို။
• သုံးကြီးမားသောမှည့်သောပန်းသီး။
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုး။
• ထောပတ်၏တဆယ်ဂရမ်။
• သကြားစုံတွဲတစ်တွဲဇွန်း။
• အဆင်သင့် custard ။

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ

လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာကျွန်တော်ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်းကို ယူ. သငျ့သညျ။ သကြားနဲ့ကြက်ဥ volume ထဲမှာတစ်နှစ်ဆတိုးဖို့သူတို့ကို whisk နှင့်အတူပေါင်းစပ်တဦးတည်းအတွက်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုတစ်ပန်းကန်ဖြစ်သည်။ ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဝေမျှဖို့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ရောနှောခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာ kneaded ။ အချောမုန့်စိမ်းတစ်ဦးမှိုထဲသို့မီးဖိုတဖို၌တော၌ထားသောနှင့်သန့်စင်ထားတဲ့၏အောက်ခြေနှင့်နံရံသွန်းလောင်းခဲ့သည်။ လေးဆယ်မိနစ်အကြောင်းကိုတရာရှစ်ဆယ်ဒီဂရီနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောကိတ်မုန့်။

သူသည်မီးဖိုတဖို၌ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, သငျသညျ stuffing ဘို့အချိန်ကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့နှင့် peeled ချပ်ပန်းသီး, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖျန်းခြင်းနှင့်သစ်ကြံပိုးသကြားနဲ့ပေါင်းစပ်ယူပါ။ အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါမှဆက်လက်စဉ်အားလုံးသည်ဤတစ်အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာနေရာချစကာထောပတ်နှင့်အတူ greased နှင့်, နူးညံ့မှုမှယူဆောင်လာခြင်းဖြစ်သည်။

Propekshiysya နှင့်အနည်းငယ်န်းကျင်သုံးတူညီကိတ်မုန့်သို့ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ဖြတ်အအေး။ သူတို့တစ်ဦးစီပြီးတော့ပြင်ဆင်ထား custard ပန်းသီးအဖုံးအလွှာဖြည့်ဆည်း promazyvayut, ရေ, လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်များနှင့်စတော်ဘယ်ရီအရောအနှောကိုသွန်းလောင်းနှင့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားမှာသူတို့ကိုသီးနှံများကိုပုံဖြစ်ပါတယ်။ ဒီထုံးစံကိုရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အတွက်စုဝေးအခန်းအပူချိန်မှာနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုနာရီထွက်ခွာပြီးတော့လက်ဖက်ရည်ကျွေးမွေး၏။

berry သီးယိုနှင့်အတူ option

အောက်မှာဖော်ပြထားတဲ့နည်းပညာအရအလွန်စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်မွှေးအချိုပွဲပေးသည်။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောကိတ်မုန့်ကော့ညက် impregnation နှင့်ချယ်ရီယိုနှင့်အတူဿုံပေါင်းစပ်။ ဒါကြောင့်မိသားစုညစာသို့မဟုတ်ပူလက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်ကျော်ဖော်ရွေစုဝေးဖို့ကောင်းတဲ့ထို့အပြင်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ကယ့်ကိုရှိသည်နိုင်ရန်အတွက် အရသာကိတ်မုန့် ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်၏, သင့်လက်ချောင်းထိပ်မှာရှိ, မရှိကို double-စစ်ဆေး:

• တရာနှင့်ဒဏ်ငွေသကြားရှစ်ဆယ်ဂရမ်။
• လေးကြက်သားကြက်ဥ။
• တရာမုန့်ညက်ငါးဆယ်ဂရမ်။
• ဝက်လီတာမုန့် 33% အဆီ။
• အမှုန့်သကြားဓာတ်၏ကိုးဆယ်ဂရမ်။
• မှောင်မိုက်ချောကလက်၏ tiles ။
• နှစ်ရာနှင့်ချယ်ရီယို၏ငါးဆယ်ဂရမ်။
• အမှုန့်ဖုတ်။

သငျသညျစတော့ရှယ်ယာများတွင်ရှိသည်ပေါ်ထွန်းအတူ impregnation ပြင်ဆင်ထားရန်, သတိပြုရကြမည်:

• ဘရန်ဒီငါးဆယ် milliliters ။
• သကြားဓာတ်ခြောက်ဆယ်ဂရမ်။
• တရာနှင့်ရေနှစ်ဆယ် milliliters ။

အရေးယူဆောင်ရွက်ချက်များကို sequence ကို

အဆိုပါအမြောက်အများသကြားထိုးနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ကြက်ဥချိတ်ဆက်နှင့်အပြင်းအထန်တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူတစ်ဆန်ခါမုန့်ညက်တဆင့်သန့်စင်ပေးရမည်နှင့်ဂရုတစိုက်ရောကိုလောင်း။ မီးဖို၌တစ်ဦးဆန့်ကျင်ဘက်ပုံစံနှငျ့အရပျသို့အဆင်သင့်လုပ်ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်းပြန့်ပွား။ တရာခုနစ်ဆယ်နှင့်ဒီဂရီမှာဖုတ်။ ကမီးဖိုကနေဖယ်ရှားအကြောင်းကိုလေးဆယ်မိနစ်အကြာတွင်အနည်းငယ်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ထို့နောက်သူကဂရုတစိုက်သုံးတူညီဖွဲ့စည်းရေးသို့ခုတ်ဖြတ်။

impregnation အားဖြင့်ရေလောင်းသောထိုမုန့်ကိုအသီးအသီး, တစ်ဦးချိုမြိန်ရည်နှင့်ဘရန်ဒီပါဝင်သည်ဟု။ ထိုအခါကအားလုံးကိုရက်ရက်ရောရောအမှုန့်သကြားနဲ့နှင်တံမုန့်ကနေဖန်ဆင်းတော်, ချယ်ရီယိုများနှင့်မုန့်နှင့်အတူလူး။ ထို့နောက်ကိတ်မုန့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားမှာချထားပါသည်။ ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်၏အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်, ခြစ်ချောကလက်နှင့်အတူဖြန်းနှင်တံမုန့်နှင့်အတူအလှဆင်နှင့်ရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏။ ခြောက်နာရီပြီးနောက်အချိုပွဲလက်ဖက်ရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။