ကျနော်တို့ကင်ပေါ်မှာအရသာအစားအစာများပြင်ဆင်လော့။ ရိုးရှင်းပြီးမူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများ

အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်မွှေးကင်ဟင်းလျာများ။ ကမ်ဘာပျေါတှငျမီးခိုးနဲ့ shish kebab, ကြက်သားသို့မဟုတ်ငါးငြင်းဆန်နိုင်လိမ့်မယ်လို့သူကိုအဘယ်သူမျှမထိုကဲ့သို့သောပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးလည်းမရှိ။ လူအတော်များများဟာကိုယ့်ဟင်းလျာများသူတို့ကျော်အခြောက်ရလိမ့်မည်ဟုထိုကဲ့သို့သောကြောက်ရွံ့သောသဘောသည်ချက်ပြုတ်ဖို့ဝံ့ကြဘူး။ ဤဆောင်းပါး၌သင်တို့သည်အမဲသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ကင်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူကြလိမ့်မည် သည့်ကင်ပေါ်ငါး သူတို့အရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိကြ၏နိုင်အောင်။ ဤချက်ပြုတ်နည်းများမီးဖွင့်ဖို့မသာကိုပြင်ဆင်နိုင်မှတ်ချက်ချ, ဒါပေမယ့်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရပါမည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အရည်ရွှမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

အဆိုပါကင်ပေါ်ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုစတင်ရန်။

ရဲ့စတင်ရန်ကြပါစို့။ အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်ပါ။ 6 ဇွန်းရောမွှေပါ။ ဇွန်းထောပတ်, သတင်းစာ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းမှတဆင့်ညှစ်ရှာလကာရည်၏ 4 ဇွန်း, Rosemary, စမုန်ဖြူနှင့်ပင်စိမ်းတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ။ 3 zucchini, 3 ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် 2 ကြက်သွန်နီကိုယူပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အ marinade နှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့ပြောင်းလဲရန်နှိုးဆော်နှင့်နှစျနာရီခနျ့များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားပစ်ရန်, ကြမ်းဖြတ်နိုင်ပါ။ ထို့နောက်စဉ်ဆက်မပြတ်ကျန်ရှိနေသေးသော marinade လောင်း, 15 မိနစ်ရေတွင်းတစ်တွင်းအပူကင်ဆန်ခါနှင့်ထမင်းချက်ပေါ်မှပန်းကန်ရဲ့ contents လွှဲပြောင်း။ အဆင်သင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်! သငျသညျဒယ်အိုးကင်တွင်ဤဟင်းလျာများချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

မွှေးသောအသား

အခုတော့တစ်ဦးလေးနက်အမဲသားဟင်းလျာများ၏အလှည့်ခဲ့ပါတယ်။ ရဲ့ပုံမှန်ပေမယ့်ဘေကွန်နှင့်ကောက်မုန့်နှင့်အတူတစ်ဦး shish kebab ကြော်ဖို့ကြိုးစားပေမယ့်မရပါစေသော။ အဆိုပါကင်ပေါ်မှာဤပန်းကန်၏ပိုင်ထိုက်သောချက်ပြုတ်၏ဤနည်းလမ်းကိုအတူအသားကအရမ်းအရည်ရွှမ်းဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါမတော်မတရားအတွက်ဘာဘီကျူးအောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်:

• အဆီမပါဘဲအမဲသားလွှာ 800 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်သောက်သည်ဘေကွန်၏ 160 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကောက်မုန့် - တစ်ဝက်တစ်မုန့်;
• အစိမ်းရောင်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောစပ်။

100 ဂရမ်၏အပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုဖြတ်, တွန်းလှန်, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ထောပတ်, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူရာသီတစ်အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နာရီအနည်းငယ်အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစွန့်ခွာ။ ထို့နောက်မုန့်နှင့်ဘေကွန်ကိုပွငျဆငျ။ ဘေကွန်အချပ်။ မုန့်နှင့်တူပွုပါပွီ။ အမဲသားကိုအတူရေခဲသေတ္တာကနေကွန်တိန်နာဖယ်ရှားပါ။ skewers ပြင်ဆင်ပါ။ ဒါပေါ်မုန့်နှင့်ဝက်ဆီ, ထို့နောက်သူတို့အပျေါမှာအသားတွဲ Start နှင့်။ အဆိုပါ skewers မိနစ် 20 ကင်။

နူးညံ့သောကြက်သား

၏မိတ်ဆွေတို့ကို စပ်အစားအစာ မက္ကဆီကန်ထဲမှာကြက်သားတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခြေထောက် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• စည်သွတ်ပြောင်းဖူးနှင့်ပဲမျိုးစုံ - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 50 ဂရမ်,
• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 200 ဂရမ်;
• အခြို့သောကြက်သွန်ဖြူ;
• သံပုရာ;
• ငရုတ်သီး;
• ရေနံ;
• ဆား။

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်သီးနဲ့ဆားထည့်ပါ။ Drumsticks လျှော်နက်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားကြက်သားငံပြာရည်ဖြည့်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့် 3 ဇများအတွက်ရေခဲသေတ္တာကိုဖယ်ရှားမယ့်ပန်းကန်လုံးနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ ထို့နောက်ခြေထောက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူ basting တစ်ကင်ထိန်သိမ်းခြင်းနှင့်ကင်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကြက်သားအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, သုပ်ပြင်ဆင်လော့။ ကျွန်တော်တို့သည်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းဖြတ်ကဖို့ပဲမျိုးစုံနှင့်ပြောင်းဖူးရေနံ add, ကောင်းစွာရောနှောပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါရာဇမတ်ကွက်နှင့်အတူကြက်သား Remove နှင့်သုပ်ဝတ်ပြုကြလော့။ အရသာနှင့်လွယ်ကူသော! ဤရွေ့ကား, သင်တနင်္ဂနွေမှာဒါပေမယ့်လည်းရက်မသာပွငျဆငျနိုငျသည်အခြားကင်ဟင်းလျာများ။

အသားသုပ်ကင်

တစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောနွေရာသီပန်းကန်သင့်မိသားစုနှင့်မိတ်ဆွေများအံ့သြသွားလိုပါသလား? လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်စပ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကင်အသားတစ်ဦးသုပ်အဘို့ထိုသူတို့ပြင်ဆင်ပါ။ ဧည့်သည်များငါသည်ဤစိမ်းလန်းစိုပြေလှပဟင်းလျာများအားဖြင့်နှစ်သက်သောပါလိမ့်မည်, ကမြည်းစမ်း။ , အသားကင်ကျွန်တော်တစ်ဦးလူအနည်းငယ်သုပ်စေမည်။

လက်ျာထုတ်ကုန်:

• ဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသား 2 ကီလိုဂရမ်;
• Mayonnaise သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်၏ 700 ဂရမ်;
• 600 ဂရမ် adzhika;
• 6 ဇွန်း။ ဆီဇွန်း;
• Worcestershire ငံပြာရည်၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ;
• oregano;
• ဇီ;
• ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• 8 ခရမ်းချဉ်သီး,
• 2 ရှည်လျားသခွားသီး;
• နှစ်ခုမီးသီး;
• ဆလတ်။

Step №1။ အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်ပါ။ နက်နဲရာအရပ်၌ခွက်ကိုထောပတ်, လောင်း Worcestershire ငံပြာရည်, 8 အနုပညာဖြည့်စွက်။ adzhika ဇွန်း, ပျားရည်, oregano, ဇီ။

Step №2။ ဒီ marinade အမဲသားကိုပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏။

Step №3။ အခုတော့ကွိုတငျပွငျဆငျ သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား။ အဆိုပါ Mayonnaise နှင့်အရာကြွင်းလေ adjika ရောမွှေပါ။

Step №4။ ကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာထဲကနေအသားထဲကယူနှင့်ကင်ပေါ်တဦးတည်းအပိုင်းအစထဲမှာကြော်။

Step №5။ ကိုခွဲသခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နီ, ဆလတ်မျက်ရည်တို့သည်လက်။ နက်ရှိုင်းတဲ့ကွန်တိန်နာအတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ Shift ။ ကျနော်တို့အသားပါးလွှာချပ်ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသခွားသီးမှထည့်ပါ။

Step №6။ သုပ်မယ့်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ Mayonnaise adzhika, ရောနှောအတူဝတ်ဆင်ခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!

စပ်ငါး

တစ်ကင်ပေါ်မှာအစားအသောက်ပြင်ဆင်ပါလျှပ်တပြက်ဖြစ်ပါတယ်။ အခုငါးဖုတ်ကြကုန်အံ့။

စာရွက်အဘို့လိုအပ်လျက်ရှိသောထုတ်ကုန်များ:

• ငါးတွေ (မဆို) - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
• ကြက်သွန်ဖြူ;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို;
• ဇီယာစေ့,
• parsley;
• ဆား။

ဆားနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် add, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, မတရားဖမ်းဆီးခရမ်းချဉ်သီးဖြတ်ယူပါ။ သငျသညျပူစီနံကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, သင်ဓာတ်ဆီဆိုင်ကထည့်နိုင်သည်။ ငါး Eviscerated, ကိုဆေးကြောခြင်း, ပါးဟက်နှင့်အကြေးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုအသေကောင်ကိုတစ်ခွဲစိတ်ကိုခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကျပ်။ သငျသညျကွဲပြားခြားနားအနည်းငယ်ပြုနိုင်သည် - ငါး၏ဝမ်းထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးထားရန်။ ကျနော်တို့အကြောင်းကိုနာရီဝက်အဘို့အလူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲမှာအသေကောင်ကိုခြုံ။

အသီး skewers

သင်တစ်ဦးပွင့်လင်းမီးင်နှင့်အဓိကဟင်းလျာများ, ဒါပေမယ့်အချိုပွဲအပေါ်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်မတူနိုင်တဲ့နိုင်ပါတယ်မသာဖြစ်ကြောင်းကိုသိရကြသလား? ရဲ့ဥပမာ, သစ်သား skewers အပေါ်အသီး kebabs ကိုပွငျဆငျကွပါစို့။ အဆိုပါကင်ပေါ်မှာဤပန်းကန်အဘို့အဆိုပုံမှန်မဟုတ်သောထုတ်ကုန်မလိုအပ်ပါဘူး။

သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်မည်သည့်အသီးပေါ်တက်စတော့ရှယ်ယာနှင့်အချပ်သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ ရေထဲမှာ skewers pre-စုပ်ယူထားသည်။ ရွှေအညိုသည်အထိအားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင်သစ်သားတုတ်နဲ့ကြော်အပေါ်အသီးပျံ့နှံ့ပြင်ဆင်ကြ၏။

မွှေးငံပြာရည်ချက်ပြုတ်။ , ထောပတ်တစ်အိုး 20 ဂရမ်အတွက်ထား½ခွက်ကိုသကြား, တဦးတည်းလိမ္မော်ရောင်၏ zest အနည်းငယ်ဘရန်ဒီနဲ့ရေလောင်းအနည်းငယ် vanilla ထည့်ပါ။ စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်, ထိုပန်းကန်မှအရောအနှောနွေး။ ဒီဆော့စ်လှော် kebabs သွန်းလောင်း။

အဆိုပါကင်ပေါ်မတူညီကြနှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းဟင်းလျာများချက်ပြုတ်။ ဆောင်းပါးထဲမှာတင်ပြချက်ပြုတ်နည်း, ဖျော်ဖြေဖို့ရိုးရှင်းတဲ့များမှာ, ဒါကြောင့်သူတို့ကိုအကောင်အထည်ဖေါ်ရန်ကြိုးစားရန်သေချာစေပါ။ သင့်ရဲ့အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်ငါးအရည်ရွှမ်း, နူးညံ့သောကြက်သား, အရည်ရွှမ်းအသားနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအသီးကင်ဆိုင်တွေဆက်ဆံပါ။