ဆောင်းတွင်းအဘို့အကိုရီးယား Sharp ကနှင့်ပြတ်သားမုန်လာဥ: ခြေလှမ်းစာရွက်

ကိုရီးယားအဘို့မုန်လာဥ ဆောင်းတွင်းအဘို့, အနည်းငယ်ထပ်မံဆွေးနွေးကြမည်သည့်များ၏စာရွက်တစ်အလွန်စပ်နှင့်အရသာ။ ထိုသို့သော preform 4-7 လကြာရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒါမှမဟုတ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အကိုရီးယားဘို့မုန်လာဥ: စပ်မုဒစာရွက်

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြီးမားလတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြီးမားလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ - (၎င်း၏တစ်ခုတည်းသောသမ္မာသတိရှိ) 6-9 လေးညှင်းပွင့;
• ငရုတ်သီး - ယူနစ်½။

အဆိုပါ marinade များအတွက်:

• ပြုတ်ရေ ပူ - 500 ml ကို;
• ရေနံ, သန့်စင်ပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 1 ခွက်ကို;
• သဲသကြား - 6 ကြီးမားသောဇွန်း;
• သေးငယ်တဲ့ဆိုဒီယမ်ငန် - 4 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ရှာလကာရည် 9% - 3 ကြီးမားသောဇွန်း။

မုန်လာဥနီ၏မှန်ကန်သောရွေးချယ်မှု

ကိုရီးယားမုန်လာဥနီဆောင်းတွင်းတစ် preform ပြင်ဆင်နေများအတွက်အရည်ရွှမ်းနဲ့ Hard မြစ်များကိုအသုံးပြုတဲ့အခါမှာအထူးသဖြင့်အရသာရရှိသောအနည်းဆုံးထုတ်ကုန်များပါဝင်သည်သောစာရွက်။ အဆိုပါ, ဟောင်းနွမ်းအဟောင်းနှင့်ပျော့ထုတ်ကုန်အားလုံးပြီးနောက်ဂရုတစိုက်ကိုင်တွယ်ခံရဖို့အဓိကအစိတ်အပိုင်းလိုအပ်တက်ကိုလှိမ့်မတိုင်မီကတည်းကဒီရေစာလုပ်ရန်အလွန်ခက်ခဲပါလိမ့်မည်။

marinating ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်နေ

ဆောင်းတွင်းအဘို့အကိုရီးယားထဲမှာမုန်လာဥနီစေရန်, အထူးကတော့ float ရဖို့သေချာပါစေ။ ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်ပါးလွှာနှင့်ရှည်လျားသောကောက်ရိုးသို့ဖျက်စီးရမဲ့ခံရဖို့ဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။ မုန်လာဥထို့နောက် "ကိုးရီးယား" grater အပေါ်ပွတ်သပ်, ကောင်းစွာလျှော်ကျဲပါးခွံဖြစ်သင့်သည်။ Next ကိုသငျသညျကြက်သွန်ဖြူသွားများသန့်ရှင်းရေးများနှင့်ပျော့ဖတ်သို့သူတို့ကိုငါကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

အတော်ကြာ 500- သို့မဟုတ် 750 ဂရမ်ပုလင်း ယူ. ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလမုန္လာဥနီမုန်ချက်ပြုတ်ဘို့သတ္တု lids နှင့်အတူပိုးသင့်တယ်။ ထို့ပြင်သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာပြီးလျှင်မုန္လာဥနီဟာကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူလိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်ရောမွှေပြီးအများကြီးသင့်လက်နှင့်အတူသူတို့ကို mash ။ အဆိုပါ preform တင်းကျပ်စွာသံဗူးအတွက်ထားရပါမည်, အရာ၏အောက်ဆုံးပူအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း (ငရုတ်သီး) ၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစအပေါ်ထားရန်အကြံပြုသည်။

marinade ချက်ပြုတ်

Tapas ၏ဖန်တီးမှုအားလုံးကိုလိုအပ်ချက်များကိုနှင့်အတူလိုက်နာမှု၌သင်တို့ကိုကျိန်းသေတဲ့အရသာရှိတဲ့ကိုရီးယားအရည်ရွှမ်းမုန်လာဥရ။ ဆောင်းတွင်းအဘို့အကြော်တစ် workpiece အရသာ marinade ၏အသုံးပြုမှုကိုလိုအပ်သည်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, သာမန်ရေပြုတ်ရပါမည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဘဏ်များကလောင်းနှင့် 10 မိနစ် incubate ။ လိုအပ်သောမုန္လာဥနီမရှိဘဲနောက်ထပ်ဆားရည်အိုင်ထပ်အိုးထဲသို့သွင်းထား, ပြီးတော့သူ့ရဲ့အရသာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, သကြား, ဆား, ဆူပွက်စေခြင်းငှါငါ, အပူထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့် 9% add ရှာလကာရည်။ ဤသည် marinade ဖွဲ့စည်းမှုကိုထပ်ဘဏ်များသို့သွန်းလောင်း, ပြီးတော့ချက်ချင်း (ပိုး) သူတို့၏ lids တက်လှိမ့်ချလိုက်ရပေမည်။ ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူဤပန်းကန်ဇောက်ထိုးလှည့်နှင့်ထပ်မံချအအေးထားခဲ့ပါရပါမည်ပြီးနောက်။

စားပွဲပေါ်မှာမှယူဆောင်လာရန်မည်သို့

ဆောင်းတွင်းအဘို့အကိုရီးယားဘို့မုန်လာဥ, အထက်ဆွေးနွေးစာရွက်သာ 30-40 ရက်အကြာမှာစားသုံးမှုများအတွက်အပြည့်အဝမထိုက်မတန်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကောင်းစွာမွှေး marinade တွေနဲ့စိမ်သည်ကအရည်ရွှမ်း crispy, စပ်နှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒီတာဝန်ထမ်းဆောင် ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ workpiece သီးခြားရေစာအဖြစ်စားပွဲမှသို့မဟုတ်အထူးအရေးတကြီးလိုအပ်ဆိုအရှေ့တိုင်းဟင်းလျာများမှဆက်ပြောသည်။