တစ်အရသာရှိတဲ့ယုန်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ကနျြးမာရေးအစားအစာတစ်ခုဖြစ်တယ် - ဒါကြောင့်ယုန်အသားကြောင်းလူသိများသည်။ သူကတောင်အစောပိုင်းအသက်အရွယ်မှာကလေးများပေးထားနိုင်ပါတယ်။ ဒီထုတ်ကုန်များ၏အရည်အသွေးမြင့်မှာလည်းဖြစ်ပါတယ်မြည်းစမ်း။ ဒါဟာနူးညံ့အရသာရှိတဲ့အသားဖြစ်ပါတယ်။ အဓိကအရာ - ပုံကိုသိရန် ယုန်ချက်ပြုတ်ရန်။ ဒီမှာရွေးချယ်စရာအများအပြားရှိပါတယ်။ ဒီထုတ်ကုန်ရေပန်းစားသည်ကကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေအတွက်ချက်ပြုတ်နေသည်အဘယ်ကြောင့်။

တိကျတဲ့အနံ့ - အသား၏ဤအမျိုးအစားများထဲမှ feature တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်, ယုန်ချက်ပြုတ်မီ, ကနို့, ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်ရေတစ်အားနည်းဖြေရှင်းချက်ထဲမှာစိမ်ထားရမည်။ သငျသညျထို့နောက်အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများ၏တဦးတည်းရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။

ဒါကြောင့်အဘယျအယုန်ချက်ပြုတ်ဖို့? ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်နှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ တစ်ဦးအလတ်စား၏အသေကောင်ကို ယူ. ကောင်းစွာထုတ်လျှော်ကျနော်တို့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ရမည်။ ထို့နောက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းသူတို့နှင့်အတူဖြန်း။ ကျနော်တို့မီးဒယ်အိုးပေါ်တွင်တင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်ကိုအပိုင်းပိုင်းကြော်။ သုံးမီးသီးလက်သည်းများနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကြင်အညိုရောင်သည်အထိကြက်သွန်နီနဲ့ကြော်။ ပိုကောင်းမယ့်ထူထဲအောက်ခြေအတူဒယ်အိုးထဲတွင်အသား ထား. , သူ၏လေးပြောင်းရွှေ့ရသည်။ ရေနှင့်ပတ်သက်ပြီးနှစ်ခွက်အဖြစ်ပြန်လောင်းနှင့်နာရီဝက်မျှတည်ထားပါ။ ထိုအခါပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ (100 ဂရမ်) နဲ့ premixed သောအချဉ်မုန့်ခွက်, ထည့်ပါ။ အခြား 40 မိနစ်ယုန်စွပ်ပြုတ်။

ယခုမှာအာလူးနဲ့ယုန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းကို။ ဒါဟာပူပါတယ်။ ယုန်၏ထက်ဝက်ကို ယူ. အပိုငျးပိုငျးသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ကအထူအောက်ခြေအတူဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုကြော်။ ကအမဲသားကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ထိုအခါပြန်ရေသွန်းလောင်း။ အကြောင်းကိုမိနစ် 40 ထိုသို့ချက်ပြုတ်။ အဲဒီနောကျ, အရရှိလာတဲ့ဟင်းရည်ဖို့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း, ကုန်တယ်ကြက်သွန် (တဦးတည်းကို) နှင့်ခွဲအာလူးတစ်နှစ်ခွဲကီလိုဂရမ် (ဖြစ်နိုင်ရင်ငယ်ရွယ်) ထည့်ပါ။ အာလူးအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်သည်အထိပြုတ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအပါအ။

နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်ယုန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအခြားစာရွက်။ အသား၏အကြောင်းကို 600 ဂရမ်ကိုယူပါ။ အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။ တစ်ဦးကောင်းအပေါ်ယံလွှာသည်အထိဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနဲ့ကြော်သူတို့နှင့်အတူပွတ်ပေးပါ။ ဆားရေထဲမှာဘဲအပြည့်အဝစေတနာအထိပြုတ် 5 အာလူး။ မုန္လာဥနီအနေဖြင့်တူညီပြုပါရန်။

ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခုလေးညှင်းပွင့ရှင်းလင်းပါ။ ကြီးမားသောသို့ဖြတ်အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီ။ Leek, parsley နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဖြတ်ပေမယ့်အလွန်သေးငယ်။ အသားမှတစ်ပါးအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။

တစ်မုန့်ဖုတ်ဗန်းကို ယူ. အရပျဝနျးကငျြရှိယုန်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြောင့်အိပ်လေ၏။ မိနစ် 30 preheated သောကာမီးဖိုတဖို၌ပန်းကန်ထားပါ။

စားနပ်ရိက္ခာယုန်အသားအမျိုးမျိုးကိုဝက်အူချောင်းအောက်မှာတိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။ ဥပမာ, ခရမ်းချဉ်သီးမှို။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့မှိုကိုယူရမယ်နဲ့သူတို့ရဲ့ပြားသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါဒယ်အိုးထဲတွင်မှိုကြော်။ ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်ပါ။ ပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်ကြော်ယုန်သွန်းလောင်း။

သငျသညျယုန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိလျှင်, ရုံတံစို့အပေါ်ဒါမှမဟုတ်ကင်ပေါ်မှာကြော်။ ကစိမ်ဖို့ pre-လိုအပ်ပါဘူး။ ဒီအရောအနှောဖို့သင့်လျော်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (4 ဇွန်း) နှင့်ရှာလကာရည် (2 ဇွန်း) ဖြစ်ပါသည်။ ဒါ့အပြင်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, parsley, နှစ်ခုမီးသီး, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှစ်မျိုးနှစ်လေးညှင်းပွင့ထည့်ပါ။ ဤသည် marinade အကြောင်းကို 2 ရက်များအတွက်အသားကိုင်သင့်ပါတယ်။ အခြိနျမှနျမှသင်ကဖွင့်သင့်ပါတယ်။ ထိုအခါကင်သို့မဟုတ်တံစို့ပေါ်မှာကင်ပြီးမှ။

အဘယ်သူမျှမကိစ္စကိုသင်ယုန်အသားပြုတ်ပုံကို, မဆိုအမှု၌အစားအစာနှင့်အလွန်ကျန်းမာပန်းကန်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ကောင်းပြီ, အရသာအရည်အသွေးတွေကိုရွေးချယ်ထားစာရွက်ပေါ်မူတည်သည်။