တံစဉ်များကိုအတူအမဲသားစွပ်ပြုတ် - စာရွက်

တံစဉ်များကိုဿုံအသား၏အရသာကိုဖြည့်ခြင်းနှင့်အရသာ CLC ပါစေ။ ကျနော်တို့အမဲသားကနေသင်ရဆုံးအရသာဟင်းလျာများပူဇော်ဒါကြောင့် တံစဉ်များကိုအတူအသား။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ပြင်ဆင်မှုအပေါငျးတို့သနည်းလမ်းများအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်နှင့်သင့်အချိန်အများကြီးယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

အမဲသားစွပ်ပြုတ် ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထဲမှာတံစဉ်များကိုအတူ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အမဲသားအသား - 0.7 ကီလိုဂရမ်;

တံစဉ်များကို - 160 ဂရမ်;

ကြက်သွန် - အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်း;

tomastnaya ငါးပိ - စားပွဲ၏ 3-4 ဇွန်း;

မုန့်ညက် - လက်ဖက်ရည် 4 ဇွန်း;

ဆား, ငရုတ်ကောင်း,

bouillon တုံး - 1 အပိုင်းအစ;

ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - အပိုင်းပိုင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ;

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပထမဦးစွာငါတို့သည်အမဲသားကိုလျှော်ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါပေါ့ပေါ့သူ့ကိုချွတ်တိုက်ထုတ်နဲ့မုန့်ညက်အတွက်လှိမ့်။ အဲဒီနောကျအလတ်စားအပူကျော်ရေနံအတွက်အသား prizharit ။ အကြောင်းကို 4 မိနစ်များအတွက်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်ထည့်ပါ။ ထို့နောက် add ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ပြီးတော့ဟင်းရည်အကြောင်းကို 700 mL ထည့်ပါ။ အခုတော့အကြောင်းကို 45 မိနစ်ကိုဖုံးအုပ်နှင့်မျှတည်ထားပါ။ အသားနီးပါးချက်ပြုတ်သောအခါ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, သုတ်သင်, ဖျန်းငရုတ်ကောင်းနံ့သာမျိုးနှင့်ဆားခံရမည်။ တစ်ဘက်ပန်းကန်အကောင်းဆုံးအာလူးပြုတ်သို့မဟုတ်ဆန်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်နှင့်အမျှ။

စပျစ်ရည်အတွက် braised အမဲသား

ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

အမဲသား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;

တံစဉ်များကို - 170 ဂရမ်;

သံလွင်ဆီ,

ကြက်သွန် - အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်း;

ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc;

နံ့သာမျိုးနှင့်ငရုတ်ကောင်း;

နံနံ, ရွှေဝါရောင်, cardamom;

အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 1 ခွက်ကို;

ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 1 ခွက်ကို;

ထုံး-pair တစုံကိုအပိုင်းပိုင်း။

အမဲသားကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြတ်အပိုင်းပိုင်းသို့, ထိုကြက်သွန် add, သံလွင်ဆီထဲမှာကြော်, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ကိုခွဲထားရမည်။ ထို့နောက်အားလုံးအချို့ကိုသင်အချိန် 15 မိနစ်ခန့်ပြုတ်နှင့်တံစဉ်များကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ ထိုအခါစပျစ်ရည်ကိုအတွင်းလောင်းနှင့်အမဲသားကိုငရုတ်ကောင်း, ရွှေဝါရောင်, cardamom (အစေ့အစုံတွဲတစ်တွဲ), ထုံးဖျော်ရည်, ဆားရောမွှေအပေါင်းတို့နှင့်တကွကျော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းဖို့ stewed နေစဉ်အကြောင်းကိုမိနစ် 30 မျှတည်ထားပါ။ 7 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ထိုအခါနံ့သာငံပြာရည်လောင်းအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီပန်းကန်ထဲမှာအသားထား၏။

တံစဉ်များကိုအတူအမဲသားစွပ်ပြုတ်။ ဆေးစာ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အမဲသားအသား - 1 ကီလိုဂရမ်;

ရေနံ - 2 ဇွန်း,

တံစဉ်များကို - 0.5 ကီလိုဂရမ်;

အသားဟင်းရည် - 100 ဂရမ်;

ဦးညွှတ် - အပိုင်းပိုင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ;

သစ်ကြံပိုး - 1/3 လက်ဖက်ဇွန်း;

ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော - တစ်ဝက်ခွက်;

မုန့်ညက် - အနုပညာ 1 ဇွန်း; ။

သကြား - တစ်ဝက်ခွက်;

ဆား, ရှာလကာရည်။

ပထမဦးစွာအချပ်, ဆား, ကြော်ထဲသို့အသားခုတ်။ ထို့နောက်ထို့နောက်အပေါငျးတို့သဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့် ပတ်သက်. 24 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ဒယ်အိုးထဲသို့ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် passaged ကြက်သွန်, သစ်ကြံပိုး, ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော dobavyalem ။ ယခုငါတို့အမဲသားကို stewed သည်အဘယ်မှာရှိဒယ်အိုးအတွက်အညိုရောင်မုန့်ညက်ဟင်းချိုများနှင့်ပြန့်ပွားစိုက်ပျိုးကြတယ်။ ဒါကြောင့်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, အခြို့ကပိုမိနစ်သကြား, ရှာလကာရည် (ဇွန်း) နှင့်အနာစိမ်း add 8. အမဲသားအဆင်သင့်သုတ်သင်နှင့်အတူ stewed! ဤသည်ပန်းကန်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သုပ်နှင့်အတူတိုက်ကျွေးသည်။

Plum နှင့်လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူအမဲသားစွပ်ပြုတ်

ထုတ်ကုန်:

အမဲသား - တွေအကြောင်း 1 ကီလိုဂရမ်;

ထောပတ်;

တံစဉ်များကို - 450 ဂရမ်;

ဇော်မွှားပန်း - 20 ဂရမ်,

အချဉ်မုန့် - တစ်ဝက်ခွက်;

ရှာလကာရည်, ဆား, နံ့သာမျိုး။

ထို့နောက် Cube သို့ဖြတ်အသားရေဆေး။ အမဲသားသွေ့ခြောက်သောအရိုးနှင့်အတူပါကခွဲခြားရန်လိုအပ်ပါသည်။ အခုတော့ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်နှင့် kastryullyu ၌ထား၏။ ချဉ်မုန့်နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ ထိုအခါဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေလောင်း, ပြီးတော့နာရီဝက်အဘို့သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူး။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်း, ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်ထည့်ပါ။ အဆိုပါအမဲသားအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါထို့နောက်အနည်းငယ်ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ Excellent က အသားဟင်း အဆင်သင့်ပါ!

သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတွက်တံစဉ်များကိုအတူအမဲသားစွပ်ပြုတ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အမဲသားအသား - 0.8 ကီလိုဂရမ်;

တံစဉ်များကို - 350 ဂရမ်;

ကြက်သွန် - 1 အပိုင်းအစ;

ketchup (သင်သုံးနိုငျ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်) - ဝက်ခွက်;

သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 ဇွန်း,

သစ်ကြံပိုး - 1 လက်ဖက်ဇွန်း;

သကြား - အနုပညာ 1 ဇွန်း; ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;

ဆား။

အမဲသားကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အသေးစား Chunk သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ထိုအခါကြော်နှင့်ပန်းကန်သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးတံ့သောဒယ်အိုးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့။ ကြက်သွန်နီသန့်စင်ခြင်းနှင့်ထုအဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ထို့နောက်နိမ့်အပူကျော်ပါကကြော်။ အခုတော့ဒယ်အိုးရဲ့ contents အမဲသားကိုထွက် lay မှရသောအပြီး, အခြို့ကပို Pollock များအတွက်ကြက်သွန် ketchup သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အနာစိမ်းထည့်ပါ။ ရေနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူအမဲသားကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နာရီဝက်မျှတည်ထားပါ။ ယခုတွင်သင်သည်သုတ်သင်နှင့်အတူကောင်းစွာသုတ်ခြင်းနှင့်အသားမှထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ ထိုအခါသံပုရာဖျော်ရည်, သကြားနဲ့သစ်ကြံပိုးထည့်ပါ။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိချက်ပြုတ်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတွက်တံစဉ်များကိုအတူအမဲသားစွပ်ပြုတ်အဆင်သင့်ပါ!