ထောပတ်သီး: အရသာရှိတဲ့သုပ်စာရွက်

သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကျွန်တော်တို့ရဲ့ထောင့်တွင်ထူးခြားဆန်းပြားအတော်များများပြီးသားကျွန်တော်တို့ရဲ့ Menu ထဲမှာအကျွမ်းတဝင်နှင့်အတန်ငယ်အမြားအဖြစ်လာကြပါပြီ။ ရဲရငျ့စှာသူတို့နှင့်အတူစမ်းသပ်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါထောပတ်သီးအထူးသဖြင့်လူကြိုက်မများသည်အဘယ်ကြောင့်သို့သော်ဤနေရာတွင်ပါပဲ။ အတော်များများပင်, ကဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သစ်သီးမသိနှင့်ထိုကြောင့်အဘယ်သို့ပြုမည်အရာကိုပန်းကန်ကိုစိတ်ဝင်စားနေကြသည်မဟုတ်ကြဘူး။ ဒါပေမယ့်ထောပတ်သီးကိုရှောင်ရှားမရကြဘူး! သုပ်ချက်ပြုတ်နည်း ကကွဲပြားခြားနားခြင်းနှင့်နှစ်ဦးစလုံးဟာအလွန်, ထူးခြားဆန်းပြားရှားပါးသို့မဟုတ်စျေးကြီးအစိတ်အပိုင်းများပါဝင်သည်နှင့်အတော်လေးအကျွမ်းတဝင်ဖြစ်ပြီးမကြာခဏအသုံးပြုကြသည်ထုတ်ကုန်နိုင်ပါတယ်။ ထိုအသီးကိုသူ့ဟာသူပုံများအတွက်မယုံနိုင်လောက်အောင်အသုံးဝင်သည်ကို၎င်း, မှတ်ဉာဏ်၏ပြည်နယ်အပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။

ကျွဲကောသီးသုပ်

ဒါကြောင့်သင်တစ်ဦးထောပတ်သီးကိုဝယ်ဖို့ဆုံးဖြတ်ပါတယ်။ ရိုးရှင်းပေမယ့်ပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်မဟုတ်ဘဲထူးခြားဆန်းပြားဆလတ်များအတွက်ကြော်အသားအရေအပေါင်းတို့နှင့်အဖြူရောင်အမြှေးပါးကနေသန့်ရှင်းကြောင်းကျွဲကောသီးဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကအနီးကပ်ချပ်ရရန်ကြိုးစားရပေမည်။ ထောပတ်သီးထဲကတူးယူအရိုးတို့ကိုတလျှောက်ဖြတ်သည်, ဇာတိပကတိကိုတိုက်ရိုက်အသားအရေအတွင်းပိုင်းတစ်ဝက်တစ်စင်တီမီတာအထူပြားဖြတ်သည်။ ထိုအခါရှက်အရေပြားကိုအလွယ်တကူဖယ်ရှားနိုင်သည့်ပြီးနောက်, ထွက်လှည့်နေကြပါတယ်။ အဆိုပါပြားပေါ့ပေါ့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းခဲ့ကြသည်။ ကြက်သွန်ကွင်းအတောင်တော်အမွေးများ၏အဖြူတစ်စိတ်တစ်ပိုင်း crumbles ။ Cardamom မျိုးစပါးမြေပြင် (သူတို့လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရသင့်ပါတယ်) ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောနှော, စပျစ်သီး, ဆီလေးဇွန်း, ပျားရည်တစ်ဦးဇွန်းဖြစ်ကြသည်။ ထောပတ်သီးကြက်သွန်နှင့်ဆလတ် "အမြစ်" အနည်းငယ် seasoned ငံပြာရည်နဲ့ချိတ်ဆက် (ကြွင်းသောအရာသီးခြားစီထောက်ပံ့နေသည်) နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သော cardamom နှင့်ဖုံးလွှမ်းနေသည်။

Zucchini, ထောပတ်သီးနဲ့ဇီးသီး

ရုံထောပတ်သီးမချိတ်ဆက်ခဲ့ကြရာနှငျ့! ထိပ်, မျိုးစပါးမပါဘဲသိပ်သည်းအလွှာ - ဤသုပ်၏စာရွက်တစ်အလတ်စား zucchini ယူကလက်သည်းများနှင့်ဆန်ခါဖို့အကြံပြုလိုတယ်။ ဒါဟာကိုရီးယား grater ပွတ်သပ်ရန်လိုအပ်သည်။ ယင်း၏မရှိခြင်း, သင်ရိုးရှင်းစွာရှည်လျားကောက်ရိုးခုတ်နိုင်ပါတယ်။ Cube သို့ဖြတ်ထောပတ်သီးနှင့်ကြက်သွန် shallots လက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. ။ ဤရွေ့ကားအစိတ်အပိုင်းများကိုရောစပ်ခြင်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းကြပါတယ်။ သုံးအကြီးစားအနည်းငယ်ချဉ်ဇီးသီးခိုင်မာတဲ့ဖြတ်ချပ်နှင့်သုပ်ပန်းကန်မှထည့်ပါ။ အဆိုပါပန်းကန်, ပိုးစာရှာလကာရည်အနည်းငယ်ကျဆင်းမှုနှင့်အတူ priperchivaetsya နှင့်အရသာသံလွင်ဆီဆားဖြစ်ပါတယ်။ သုပ်၏ထိပ်တွင်ပျော့တဖဲ့ထွက်ချထား ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ နှင့်အရပ်ရပ်သို့ကွဲပြားစေ သည့်ထင်းရှူးအခွံမာသီး။

bean ကိုသုပ်

လည်းခါတိုင်းလိုနှင့်ဓလေ့ထုံးတမ်းပါဝင်ပစ္စည်းများအဆိုပါထောပတ်သီးနှင့်အတူကောင်းသောသဟဇာတ။ သုပ်လာမယ့်အဓိကအစိတ်အပိုင်းပဲမျိုးစုံ၏ 0.5 သံဗူးများပါဝင်သည် (တတ်နိုင်သမျှခြောက်သွေ့ချက်ပြုတ်ရန်, လျှင်မပျင်းရိခြင်း) အိုးတလုံးကိုပြောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှစ်ဦးကိုတဦးတည်းထောပတ်သီးအဘို့အကြော်။ diced cilantro - - သေးငယ်တဲ့ချစ်ပ်ခရမ်းချဉ်သီးအလယ်တန်းအရွယ် Cube, အနီကြက်သွန်ခုတ်ဖြတ်။ သူတို့ကအဆင်သင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ဖိအားနှင့်အတူ seasoned သုပ်, zira, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထုံးဖျော်ရည်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ ထောပတ်သီးကိုမထားကြဘူး! အဆိုပါပန်းကန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်နာရီအဘို့အဖယ်ရှားခံရကြောင်းနှင့်အဓိကအစိတ်အပိုင်း (diced) ရုံအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။

ပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူထောပတ်သီး

ထောပတ်သီးနှင့်အတူအလွန်ကောင်းသောပင်လယ်စာ။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်ယူနိုင်ပါတယ်: အစာရှောင်ခြင်း, တစ်ဦးကီလိုဂရမ်ပြည်ကြီးငါး၏-တတိယချက်ပြုတ်သူတို့ကိုလက်သည်းနှင့်ဖြာ။ နှစ်ဦးကထောပတ်သီးဂရုတစိုက်ခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် Cube သို့ဖြတ်, အစေ့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရ။ ညှစ်ပြောင်းဖူး၏သေးငယ်တဲ့အိုးတလုံးနှင့်အစိတ်အပိုင်းများ၏ကျန်မှထည့်ပါ။ သုပ် Mayonnaise, priperchivaetsya နှင့်အတူဝတ်ဆင်ခြင်းနှင့်စားပွဲ၏ဗဟို၌ထား၏။

ကြက်သားသုပ် ထောပတ်သီးနှင့်အတူ

အလွန်လိုက်ဖက်စွာထောပတ်သီးကြက်သားနှင့်အတူသုပ်အတွက်။ ကြော်တဲ့ငှက်သို့မဟုတ်ထမင်းချက်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ပေးထားပါတယ်။ ပင်ပိုကောင်း get - သို့သော်, အချက်အပြုတ်စမ်းသပ်ကြက်သားကိုသုံးခြင်းနှင့်သောက်သည်။ ကြက်သားတစ်ဦးကလေးပုံတပုံကီလိုတစ်ဦးထောပတ်သီးကြာပါသည်။ ၏ပုံစံအတွက်မိုက်ကိုရှောင်ကြဉ်ရန်သံပုရာနှင့်အတူဖြန်းရန်၎င်း၏သေချာကုန်တယ်ဆိုတာသတိရပါ။ ထိုခဏခြင်းတွင်ကဆက်ပြောသည်နှင့်အချဉ်မွှေးပန်းသီးကနေကောက်ရိုးနှိုးဆော် - ကအရမ်းမှောင်မိုက်ဖြစ်, ဒါကြောင့်သင်ရောနှောဖို့ရှိသည်။ အောက်ပါသုပ် (အဖြူ) ကြက်သွန်နဲ့အလင်း Mayonnaise သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်ကုန်တယ်ကြက်သားများအပိုင်းပိုင်းဖြစ်ကြသည်။ သုပ်အတွက်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်နှင့်သရက်သီးပို Cube ထည့် - တစ်ပန်းကန်အထူး poignancy အပေါ်ကြာပါသည်။

အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်သုပ်

အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့စာရွက်။ ဆော်လမွန်ငါး, ထောပတ်သီး, လတ်ဆတ်သောသခွားသီးနှင့် - အထူးမီးမောင်းထိုးပြအဖြစ် - ငုံးဥ, ဇွန်း၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများကို။ ငါးဆား, နှစ်ရာဂရမ်ခေါ်ဆောင်သွားနှင့်သပ်သပ်ရပ်ရပ် Cube အတွက်ခုတ်ဖြတ်။ သခွားသီး၏တူညီသောငွေပမာဏကိုဒဏ်ငွေ julienne crumbles ။ နှစ်ခု fleshy ငရုတ်ကောင်း, ပါးပါး strips တွေသို့ Cut - အလှအပကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များမှာသူတို့ကိုယူပါ။ ဝက်သေးငယ်တဲ့အနီကြက်သွန်နီကုန်တယ်။ brushed ထောပတ်သီး, အသေးစား Cube သို့ကုန်တယ်ချွတ်ချွတ်။ ဆယ်ပါးကြက်ဥရေအေးနှင့်အတူလောင်းငါးမိနစ်, သန့်ရှင်းဖြတ်ရှက်ဘို့ပြုတ်ရသည်။ သုပ်နံနံအရသာ, ကုန်တယ်ဇီယာစေ့, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။ သငျသညျအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်သဘာဝအဒိန်ချဉ်နှင့်အတူက refilled မီ, တဦးတည်းသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းရပါမည်။

အလွှာသားညှပ်ပေါင်မု

ထောပတ်သီးနှင့်အတူကိုယ့်ကိုယ်ကိုယ်အသားညှပ်ပေါင်စိတ်အားထက်သန်သောဤအကျိုးကျေးဇူးများကိုတန်ဖိုးထားဖို့စီမံခဲ့ကြသူများသည်။ သူတို့ရဲ့ကွဲပြားခြားနားခြင်းနှင့် appetizing Recipes ။ အများဆုံးသွေးဆောင်တစ်ခုမှာ - သောက်သည်ကြက်သားနှင့်အတူ။ သူ့အဘို့, ရင်သား (200 ဂရမ်) ကိုအပိုင်းပိုင်း, တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် (100 ဂရမ်) ထု Shinko အများဆုံးသို့ဖြတ်သည်။ ချပ်သို့ဖြတ်ပျမ်းမျှလတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး။ လူဇာတိအားဖြင့်လွယ်ကူစွာအခက်အခဲမရှိဘဲပုံမှန်အတိုင်းတစ်ဇွန်းနဲ့ခက်ရင်းခွ pyurirovatsya အတူအသားအရေကနေခြစ်ရပါမည် - ထောပတ်သီးအပြည့်အဝ, မှည့်သောပျော့ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ စင်ကြယ်သောကြောင့်ချက်ချင်းသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူ kneaded ။ ပြီးနောက်အပေါငျးတို့သကြိုတင်ပြင်ဆင်အလုပ်တခုသားညှပ်ပေါင်မုမယ်: အ superimposed ကြက်သားပေါ်မုန့်တချပ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြန်းခြင်းနှင့်သခွားသီးစက်ဝိုင်းနှင့်အတူအလှဆင်ထားသည်။ ရက်ရက်ရောရော mash avokadnym နှင့်အတူပျံ့နှံ့မုန့်တစက္ကန့်အချပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်လိုက်တယ်။ ခါးမှလှပအန္တရာယ်ကင်းအရသာ။

ပူပြင်းတဲ့အသားညှပ်ပေါင်

လျင်မြန်စွာပင်ပိုမိုမြန်ဆန်စွာစားစေ၏။ တစ်ပေါင်မုန့်ကင်ရာမီးဖိုကလေးရှိလျှင်သင်နိုင်ပါတယ် pre-အောင်အချို့သောကင်အလတ်စားကင်။ အဘယ်သူမျှမပေါင်မုန့်ကင်ရာမီးဖိုကလေး - သင်ကမပါဘဲလုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ထောပတ်သီး (သန္ဓေသားတစ်ဦးတစ်ဝက်သားညှပ်ပေါင်မု) mashed; အသီးကိုအလုံအလောက်မှည့်လျှင်, မုန့်ပေါ်မှာ smear ဖြစ်နိုငျသညျ, ဖွဲ့စည်းပုံကဒီတင်ဒါအတွက်လုံလောက်သောရှိခဲ့ပါတယ်။ ထိပ်တန်းပန်းကန်ထားနဲ့ Hard ဒိန်ခဲသားညှပ်ပေါင်မုတစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌နေရာချနေပါတယ်။ အဲဒါကိုကပ်ရန်နှင့်အသုံးပြုမှုအတွက်လဲကြပါဘူးအချိန်ရှိသည်ဖို့ - ထို့နောက်ဒိန်ခဲပြိုရာမှသီဟိုဠ်နှိပ်စက်။

ထောပတ်သီး for: ချက်ပြုတ်နည်းများ ချက်ပြုတ် - အနီရောင် caviar နှင့်အတူတစ်သားညှပ်ပေါင်မု

အလွန်ကြော့ပေါင်းစပ်။ ဤရွေ့ကားအသားညှပ်ပေါင်ပွဲလမ်းသဘင် table ၏အမှန်တကယ်အလှဆင်ကြလိမ့်မည်။ ထောပတ်သီးသန့်စင်သောကြောင့်သို့ထောပတ်နှင့်ဆား 100 ဂရမ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းသံပုရာဖျော်ရည်နှစ်ခုဇွန်းရောက်စွက်ဖက် (တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း Blender ကိုသုံးနိုင်သည်များအတွက်) ပြုမိသည်။ baguette ၏ပါးလွှာချပ်အပေါ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြန့်ပွားြိမ်ပြီးနောက်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်းများနှင့်အနီရောင် caviar hoisting တစ်တောင်ထိပ်ပေါ်မှာဖြစ်ပါတယ်။

"စားကွူးခွငျး"

အလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သော ထောပတ်သီးနှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင်။ ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်သို့သော်အချို့သောပဏာမကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုလိုအပ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ငယ်ရွယ်တဲ့အမဲသားအချပ် (150 ဂရမ်) (က pre-ချဉ်နိုင်ပါတယ်သေချာစေရန်) အပျော့သည်အထိအပေါငျးတို့သစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေနှင့်အတူပြုတ်။ မြားပစ်ယိုဖြစ်ပါသည်: နှစ်ခုအကြီးအကဲများ, သန့်စင်တစ်ဝက်ကွင်းသို့ကုန်တယ်နှင့်ရွှေအဆင်းလှသည်အထိသံလွင်ဆီထဲမှာကြော်နေကြသည်။ ထို့နောက်သကြား (ဆည်းဖူးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း) add, ငရုတ်ကောင်း, ဆား (မြည်းစမ်းဖို့သူတို့ကိုယူ), စပျစ်ရည်ကို (stack) သုံးသောနှင့်တစ်နာရီ၏ပြီနောက်ဟင်းလေးပုံသုံးပုံရဲ့ contents ရံဖန်ရံခါလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့နှင့်အတူအဖုံးအောက်မှာငွိမျးဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်တအချပ်များတွင်တိုးချဲ့ပြီးတော့သံပုရာနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise greased, ထောပတ်သီးချပ်ဖြတ်ဖို့ပြင်ဆင်ထားနှင့်။ ထိပ်တန်း - သူတို့အပျေါမှာအမဲသားပန်းကန် - ostuzhennoy ကြက်သွန် Marmalade ။

sprat အသားညှပ်ပေါင်

ထောပတ်သီးနှင့်အတူဤရွေ့ကား fish - ပြီးပြည့်စုံသောပေါင်းစပ်။ သူတို့ကရှာလကာရည်တစ်ဇွန်းလောင်းနှင့်အတူဖြန်းခြင်း, ယိုစီးမှုကနေရေနံဖြစ်ရမည် သံပုရာခွံ နဲ့ parsley အစိမ်းရောင် - ပေါ့ပေါ့ marinated ဆယ်မိနစ်။ ထောပတ်သီးကြက်သွန်ဖြူ, သံပုရာဖျော်ရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းတစ်လေးညှင်းပွင့ pyuriruetsya ။ တစ်ကင်ရဖို့မုန့်ကြော်စားအပိုငျးပိုငျး, သူတို့အပျေါမှာခရမ်းချဉ်သီးချပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာထွက်ချထား - မွှေး shprotinki ။ သင်အနည်းငယ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖြန်းနိုင်ပါသည်။

ငါတို့သည်သင်တို့မှ (သင်ထိုသခင်နှင့်အတူဘယ်လိုသွေးဆောင်အစားအစာများတွေ့နိုင်ပါသည်ရှိရာလမ်းဖြင့်ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူ) ထောပတ်သီးနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုးတင်ပြကြပါပြီ။ ဒီတော့ဒီအသီးအပွဝယ်ဖို့အခမဲ့ခံစားရသူတို့နှင့်အတူအမျိုးမျိုးသော၎င်း၏ Goodies တည်ဆောက်ခဲ့သည်။