ပြုတ် beets - အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးဝင်မသာ

အရသာနှင့်ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများလူသိများ beet ။ ရှေးခေတ်ကကတည်းကကအဖျား, သွေးအားနည်း, ကင်ဆာအနာများနှင့်အခြား "အန္တရာယ်ရှိတဲ့" ရောဂါကုသမှုများအတွက်အသုံးပြုလျက်ရှိသည်။ ယနေ့ခေတ် beets လည်းရိုးရာဆေးပညာအတွက်ကောင်းစွာ-ထိုက်တန်တဲ့လူကြိုက်များရှိပါတယ်ကြောင့်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်၏ "ဘဏ္ဍာကို" ပါရှိသည်အဖြစ်ကသွေးနှင့်ဇီဝြဖစ်အပေါ်အပြုသဘောသြဇာလွှမ်းမိုးမှုရှိပါတယ်။ ပြုတ် beets အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များအရေးကြီးသောအင်္ဂါရပ်တို့တွင်အထွက်ရပ် - ကအားလုံးကို၎င်း၏အသုံးဝင်သောအရည်အသွေးတွေကိုစောင့်ရှောက်။

ရွေးချယ်စရာတွေအများကြီးပိုရွေးချယ်မှု - beets Refried ဖုတ်, ပြုတ် beet ဟင်းလျာများ၏, အမြဲတဦးတည်း - အရသာရှိတဲ့နှင့်အသုံးဝင်သော beets ။ အိုင်အိုဒင်း, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ကယ်လစီယမ်, ပိုတက်စီယမ်, သံ, ကိုဘော့, betaine, phosphorus ကို, ကြေးနီ: beet အတွက်အုပ်စုတစ်စု B က, PP, C, အေ Trace element တွေနှင့်တ္ထုများ၏ဗီတာမင်ပါရှိသည်။ အမြစ် bioflavonoids (antioxidants), cellulose ဖိုင်ဘာနှင့် pectin ပါရှိသည်။ beet ဖျော်ရည်ခန္ဓာကိုယ်မှအဆိပ်ဖယ်ရှားကြောင့်ကိုအထောက်အကူပြုရန်နှင့်ပေါ်ပေါက်ရေးနှင့်ကြီးထွားတားဆီး ကင်ဆာဆဲလ်၏။ သငျသညျခံစားနေရပြီးနေတယ်ဆိုရင် 1-3 ဒီဂရီအဝလွန်ခြင်းကနေ အဆိုပါ beets, ပိုလျှံအရည်၏အူလမ်းကြောင်း function ကိုအပေါ်တစ်ဦးအကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုခန္ဓာကိုယ်တွေကိုဖယ်ရှားဖို့ကူညီပေးသည်။ နှလုံးရောဂါများကြောင့်သွေးထဲမှာဟေမိုဂလိုဘင်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်တဲ့အခါ, သွေးအားနည်းရောဂါနှင့်သွေးကင်ဆာကာကွယ်ပေးသည်။ ဖောလစ်အက်ဆစ်, ဆယ်လူလာ level မှာခန္ဓာကိုယ် rejuvenates - ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုကြွယ်ဝသောရောင်စဉ်များပါဝင်သည်နှင့်ကုန်ကြမ်းများနှင့်အသားပြုတ် beets ။

တစ်ဦး vinaigrette - ဤအံ့သြဖွယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏သုပ်စာရွက်တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးကိုသိတယ်။ တစ်ဦးဂန္ vinaigrette များအတွက်ရုရှားအစားအစာကိုအသုံးပြုသည်: ပြုတ် beets, Pickled, ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, sauerkraut, ပြုတ်ပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ်ပဲ, အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီ။ အဟောင်းကိုတစ်သင်းလုံးကကစားသမားအတွက်ရေနံ, ရှာလကာရည်နှင့်မုန်ညင်းနဲ့အတူလုပ်ပေမယ့် Mayonnaise သို့မဟုတ်နေကြာဆီ, ။ သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်သုံးအကြီးစား beet သုံးအလတ်စား Pickled သခွားသီး, သုံးအဓိကအာလူး, မုန်လာဥနီ, သုံး, ချိုမြိန်ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏သုံးရာဂရမ်ပဲ (ဘဏ်), ပျမ်းမျှအနီရောင်ကြက်သွန်နီ၏အရွယ်အစား, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီယူပါ။ beets, မုန်လာဥ, အာလူး, ကောင်းစွာလျှော်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားနှင့်ရေနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ရေအနာဆိုးပြီးနောက်ခဏချက်ပြုတ်နှင့်စေတနာ (ထိုးဖေါက်ခြင်းဓါးသို့မဟုတ်လမ်းဆုံလမ်းခွ) အတွက်စစ်ဆေးပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် peeled နှင့် Cube သို့ဖြတ်နေကြတယ်, ထုဖြတ်ကြက်သွန်နီသခွားသီးအဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်။ Sauerkraut ညင်ညင်သာသာဖျော်ရည်ညှစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အစွန်းအထင်းကိုရှောင်ကြဉ်ရန်ချက်ချင်းရေနံနှင့်အတူတရားစွဲဆိုသောအသားပြုတ်ပထမဦးစွာ၌ထားကြ၏ beet အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ပွားခဲ့သည် beet ဖျော်ရည်။ ထို့နောက်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ချိတ်ဆက်နှင့်အနည်းငယ်ထောပတ်နှင့်အတူဝတ်ဆင်, ဆား, အရသာမှနံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။

အဲဒီအကြောင်း 45 မိနစ်ချက်ပြုတ်အတိုင်း, Pre-ပြုတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ဟင်းလျာများချက်ပြုတ် beets, အဓိကစည်းမျဉ်းကွဲပြား။ beets တစ် decoction ဧကန်အမှန်အသင့်ရဲ့ဧည့်သည်များပျော်မွေ့တံ့သောသုပ်၏ options အမျိုးမျိုးကို, ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်ပြီးနောက်။ beet "ratings" ခေါင်းနှစ်လုံးနေကြသည်: သုပ်, တစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာ herring, ဟင်းချို, walnuts နှင့်အတူ beet သုပ် နှင့်တံစဉ်များကိုအများအပြားအခြားသူတွေ။

လိုက်နာသောသူတို့အဘို့ အတွက် beet အစားအစာ, ကအနီရောင်ပျော့ဖတ်၌တည်ရှိ၏နှင့်တက်ကြွစွာအားပေးအားမြှောက်သောဒီဟင်းသီးဟင်းရွက် betaine ကြွယ်ဝကြောင်းအဘယ်သူမျှမလျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်ပါသည် အဆီလောင်ကျွမ်းမှုကို။ Betaine - အဆီဆဲလ်တွေအောက်ဆီဂျင်ရာ lipotropic အေးဂျင့်, သူတို့ကိုမှုန်း။ သည်လူအပေါင်းတို့ကိုမရင့်ကို "ပဉ္စလက်" beet အတွက်အစွမ်းထက် antioxidant အဖြစ်ပြုမူရသော curcumin, ပါရှိသည်အသစ်အဆီဆဲလ်များဖွဲ့စည်းခြင်းကိုခွင့်ပြုမထားဘူး။ ထိုသို့သောအစွမ်းထက်နှစ်ဆအကျိုးသက်ရောက်မှု - အဆီလောင်ကျွမ်းမှုကိုနှင့်အသစ်အဆီဆဲလ်များဖွဲ့စည်းခြင်းကိုထိန်းချုပ်။

တစ်အံ့သြစရာများနှင့်ကျန်းမာထုတ်ကုန်, တစ်ဖွဲ့လုံးကခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအမျိုးမျိုးအပြင်, အဝလွန်ခြင်းတိုက်ဖျက်ရေးအတွက်အသုံးဝင်သည်အရာ - နိဂုံး, beets ရှင်းပါတယ်။