မုန်လာဉဝါများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်း။

မုန်လာဉဝါအစိမ်းရောင်အဘို့ချက်ပြုတ်နည်းသာသက်သတ်လွတ်စားဘို့အသင့်လျော်ဖြစ်ကြသည်။ ဤသည်အရသာရှိတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဿုံသင့်ရဲ့စားသောက်မှုအလေ့အထများဖြည့်စွက်ပေးနိုင်သည်။ မုန်လာဉဝါရှည်လျားအလွန်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်သွင်းစဉ်းစားခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ အမြားအပွားအိမ်ရှင်မပင်အရသာရှိတဲ့မုန်လာဉဝါချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိရပါဘူးပေမယ့်။ ဓာတ်သတ္တုဖွဲ့စည်းမှုဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်အတွက်အလွန်ကြွယ်ဝ - ဒါတခုတခုအပေါ်မှာအမိုင်နိုအက်ဆစ်, သကြား, ဖိုင်ဘာ, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, Fats, ပရိုတိန်း, အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်, မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီ, carotene, အမျိုးမျိုးသောဗီတာမင်, ဆိုဒီယမ်, သံ, phosphorus ကို, ကယ်လစီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ပိုတက်စီယမ်နဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ မကြာသေးမီကသိပ္ပံပညာရှင်များသည်အခြားစိတ်ဝင်စားဖွယ်တကယ်တော့ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ကြ - တဲ့မုန်လာဉဝါလူ့ခန္ဓာကိုယ်တစ်ဦးပစ္စည်းဥစ္စာ sulforofan များအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သောပါရှိသည်။ မုန်လာဉဝါများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းသင့်ရဲ့အချက်အပြုတ် piggy ဘဏ်ထဲမှာဘာကြောင့်အသုံးဝင်သည်။ ဤသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လူကြီးများအတွက်ဒါပေမယ့်လည်းသားသမီးတို့အဘို့မသာအသုံးဝင်သည်။

သငျသညျမုန်လာဉဝါချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိလျှင် - ကအရေးမပါဘူး, ကအလွန်ရိုးရှင်းပြီးဖြစ်၏။ စစ်မှန်တဲ့အချက်အပြုတ်လက်ရာကနေဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။ မုန်လာဉဝါနဲ့အရသာဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားမှပထမဦးဆုံးအရာ။ သငျသညျသိုးသငယ်သို့မဟုတ်အမဲသား 110 ဂရမ်မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ၏ 60 ဂရမ်, ငရုတ်ကောင်း၏ 20 ဂရမ်ခရမ်းချဉ်သီး 45 ဂရမ်, 190 ဂရမ်အာလူး 80 ဂရမ်မုန်လာဉဝါလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ယခုပင်လျှင်ကိုပြင်ဆင်အသားရေနှင့်ပြည့်စုံခြင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ကြရမည်ဖြစ်သည်။ ပြီနောက်ဟင်းထုကုန်တယ်ကြက်သွန်အတွက်ရေမြှုပ်နှင့်နေရာ Remove လုပ်ပြီးမုန်လာဥနီဝတ်ဖို့ဖြစ်နိုင်, ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ သူမ၏နောက်ကွယ်မှ - ငရုတ်ကောင်း (စက်ဝိုင်းခြမ်း) နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး (လိုက်သည်ကို) ။ ဒယ်အိုးအာလူးနဲ့မုန်လာဉဝါအတွက်ထားအကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့ဆက်လက်ချက်ပြုတ်၏အဆုံး, ချပ်သို့ဖြတ်လိုက်တဲ့အခါ။ သငျသညျနံ့သာမျိုးနှင့်ဆားကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ထဲတွင်ချက်ပြုတ်ဟင်းချိုသည်အထိ 7 မိနစ်။ ကထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဖြစ်သင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဒါဟာအဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည့်အတွက်မုန်လာဉဝါအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ မုန်လာဉဝါ 250 ဂရမ်ကိုယူ, 15 ဂရမ်ထောပတ်, မုန့်ညက်, 40 ဂရမ်ချဉ်မုန့် 10 ဂရမ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ 15 ဂရမ်နှင့်အစိမ်း၏ 5 ဂရမ်: ဒီနေရာတွင်တဦးတည်းပါပဲ။ ပထမဦးစွာကျနော်တို့ကမုန်လာဉဝါသန့်ရှင်းရေးနှင့်သေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဆားကြောင်းနှင့်မုန့်ညက်အတွက် zapaniruyte, ထို့နောက်ထောပတ်အနည်းငယ်ကြော်။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲမှာ ထား. , အဲဒါကိုအချဉ်မုန့်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်ပါ။ အဖုံးအောက်၌ရှိသမျှသောအကြောင်းကိုမိနစ် 40 ပိတ်သိမ်းကမျှတည်ထားပါ။ စားပွဲတစ်ခုမုန်လာဉဝါအစိမ်းရောင်နှင့်အတူဖြန်းလိုက်တဲ့အခါ။

မုန်လာဉဝါအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းကိုသင် ပူဇော်. , အစားအသောက် holiday နိုင်ပါတယ်။ ထိုသို့သော stuffing မုန်လာဉဝါပြောပြတယ်။ 5 ခွက်, ပြီးသားမှို, တဦးတည်းကြက်သွန်, လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်အနည်းငယ်, ပေါင်မုန့်အစအန, ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်နံ့သာ၏ 50 ဂရမ်ပြုတ်ရေအေး, ဆားတစ်ဇွန်း, ဆန်၏ထက်ဝက်ခွက်ကို 100 ဂရမ်ဝက်တစ်ဒါဇင်အလတ်စားမုန်လာဉဝါကိုယူပါ။ အခုဆိုရင်သင်အနည်းငယ်ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်သူတို့ပျော့ဖြစ်လာသည်အထိသည်အထိချက်ပြုတ်, ချက်ပြုတ်ရေနှင့်ဖုံးလွှမ်းပြီနောက်ဟင်း၌ထားတော်မူ၏အဆိုပါမုန်လာဉဝါရှင်းလင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုနောက်မှမုန်လာဉဝါကို ယူ. တစ်ဦး colander ထဲမှာခေါက်, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ချအအေးကြကုန်အံ့။ ယခုတွင်သင်သည်မုန်လာဉဝါစင်တာကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့် skillet ကခေါက်ဖို့လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏အကူအညီဖြင့်ရန်လိုအပ်သည်။ minced အသား၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်: ဆန်တစ်ဝက်ပြည်နယ်ချက်ပြုတ်သည်အထိပြုတ်ဖို့လိုတယ်, နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲမှာပျော့ဖတ်မုန်လာဉဝါနှင့်မှိုနှင့်အတူထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်။ ဒီရောနှောအားလုံးသည်, ငရုတ်ကောင်း, အဲဒီမှာကုန်တယ်အစိမ်းရောင် add နှင့်သွန်းလောင်း မှိုဟင်းရည်။ အခုဆိုရင်သင့်ရဲ့မုန်လာဉဝါကဒီအရောအနှောတွေနဲ့ကျပ်, ထို့နောက်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရောနှော breadcrumbs နှင့်အတူဖြန်းခြင်း, stuffing ဆလိုက်ထားတော်မူ၏။ မီးဖိုအတွက်မုန်လာဉဝါချထားပါကအနည်းငယ် browns သည်အထိစောင့်ပါ။ အစိမ်းရောင်နှင့်သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏ပါးလွှာချပ်၏အကူအညီနှင့်အတူကြီးမားတဲ့လင်ပန်းနှင့်အပါအပေါ်မှာတင်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ။

ဧကန်အမှန်ပန်းသီးနှင့်အတူ Braised မုန်လာဉဝါအစိမ်းရောင်သင့်မိသားစုကိုနှစ်သက်လိမ့်မယ်။ မြည်းစမ်းဖို့ - အားလုံးသငျသညျလေးမုန်လာဉဝါ, ထောပတ်နှစ်ခုဇွန်း, အချို့ပန်းသီး, သကြား, anise, စပျစ်သီးပျဉ်လိုအပ်ပါတယ်။ မုန်လာဉဝါထုဖြတ် stewed ထောပတ်အတွက်ဖြစ်လျှင်, ပန်းသီးမှမြေပြင် anise က add, စပျစ်သီးပျဉ်, အနည်းငယ်သကြားနဲ့အဆင်သင့်ကအားလုံးဖွင့်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဒါဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။