မှိုနှင့်အတူ Solyanka - အစာအိမ်များအတွက်ဝမ်းမြောက်သောစိတ်။

Halophyte - ဟင်းအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သောသာဖြစ်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာက၎င်း၏မူရင်းခြေရာကောက်ရန်မဖြစ်နိုင်ပေ။ ပန်းကန်ဇာတိရုရှား - တချို့ကသတင်းရင်းမြစ်ကြောင်း halophyte ဆိုကြသည်။ ဒါပေမယ့်အလားတူဖော်မြူလာတိုင်း Slavonic အစားအစာများတွင်တည်ရှိနေ။

လူအတော်များများဟာမှိုနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုနှင့်အတူ solyanka ပန်းကန်စိတ်ကူးပေမယ့်အခြားတစ်ဦးချက်ပြုတ်ရှိ စာရွက်, "halophyte မှိုနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်၏ဒယ်အိုးထဲမှာ။ " ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အဲဒီနှစျခုသင်တန်းများ၏ပါဝင်ပစ္စည်းများအတူတူပါပဲ။ ဒါဟာ solyanka စွယ်စုံနှင့်တစ်ဦးအထူဟင်းချိုသို့မဟုတ်ပူအဓိကဟင်းအဖြစ်ကိုပြင်ဆင်နိုင်မှထွက်လှည့်။

တစ်ဦး hodgepodge ကဘာလဲ? ဒါကအာရုံစိုက်ဟင်းရည်ဟင်းချိုသို့မဟုတ်အဓိကဟင်းဖြစ်နိုင်သည်။ သူတို့ထဲကနှစ်ဦးစလုံး၏ဖွဲ့စည်းမှုငါးသို့မဟုတ်အသားအများအပြားမျိုးပေါင်း, Pickled ပါဝင်သည်ဖို့သေချာပါသည်။ halophytes ၏အခြေခံအမြဲတမ်းကြီးမားသော Pickled အရေအတွက်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကြောင့်ချွန်-အချဉ်အရသာဖြစ်ပါသည်။ ရုံ solyanka မှိုမွှေးနံ့သာမျိုး၏ကြီးမားသောငွေပမာဏပါရှိသည်။ ဤသည် parsley, စမုန်ဖြူ, ပင်စိမ်း, ဇီယာစေ့, နံနံနိုင်ပါတယ်။ ရိုးရာတစ်စပ် rassolnik နှင့်ဟင်းချို solyanka ကြောင့်ဂေါ်ဖီထုပ်, မကြာခဏ sauerkraut, ပါရှိသည် Pickled, သံလွင်သီး, capers ။

halophytes ဘို့သတ္တဝါမကြာခဏကျောက်ကပ်, နှလုံးနှင့်လျှာကိုသုံးပါ။
ရိုးရာ ငါး halophyte walleye နှင့်အမျိုးမျိုးတို့ကိုထံမှကိုပြင်ဆင် sturgeon ငါး, ဒါပေမယ့်ယနေ့သူတို့အောင်မြင်စွာမြင်း mackerel, mackerel နှင့်အခြားဖက်တီးအဏ္ဏဝါငါးမျိုးပေါင်းအစားထိုးလိုက်ပါ။ ငါးဟင်းရည်ပေါ် hodgepodge ကငါး၏ muffles အရသာအရသာ, ခရမ်းချဉ်သီးတွေအများကြီးပေါင်းထည့်ကြဘူး။

ပိုလနျ - အပေါ် Salsola မှို

ဤသည်ပန်းကန်ကောင်းစွာတဲ့ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်ဖြစ်နိုင်သည်။ ဟုတ်ပါတယ်, ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အချိန်ဒီတော့နည်းနည်းစရာမလိုပေ, သို့သော်လည်းအဆုံးရလဒ်ကြိုးစားရကျိုးနပ်ပါတယ်။

500 ဂရမ်နှင့်ရေ 2 လီတာတစ်ဦးစုစုပေါင်းအလေးချိန်နှင့်အတူ, (သွေ့ခြောက်သောအရိုးနှင့်အတူ) ဝက်သား (ခါးကို), အမဲသားနှင့်ကြက်သား: hodgepodge ပြင်ဆင်ထားရန်အသားသုံးမျိုးလိုအပ်ပါတယ်။ ထားချက်ပြုတ်စတင်ရန် အမဲသားဟင်းရည် နှင့်ကြက်သား, အ parsley ထည့်ပါ။ ထားပင်လယ်အော်အရွက်ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ, allspice-ပဲ။ အဆိုပါဟင်းရည် Filter, ထုအမဲသားကိုခုတ်ပြီးဒယ်အိုးထဲမှာထားလေ၏။ ဝက်သားထို့နောက်အနည်းငယ်ဟင်းရည်ကိုလောင်းနီးပါးပြုတ်သည်အထိအသားမျှတည်ထားပါ, အရည်ကျိုထောပတ်အတွက်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။

အဆိုပါဟင်းချိုမှဖြည့်စွက်မတိုင်မီဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုလည်းဖောက်ပြီးမှနည်းနည်းဖြစ်ရပါမည်။ ပထမဦးစွာဒယ်အိုးဂေါ်ဖီထုပ်၌ထားနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အနည်းငယ်ရေနံနှင့်အတူကကြော်။ ထိုအခါ gherkins add - 5 ကိုအပိုင်းပိုင်း, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 ဇွန်းတစ်နည်းနည်းချဉ်နှင့် Pickled မှို။ 15 မိနစ်အရောအနှောမျှတည်ထားပါ, ဝက်သားနှင့်ဟင်းရည်အတွက်အပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကိုတင်သောအတူထားတော်မူ၏။

ဟင်းချိုစေရန်, မှိုနှင့်အတူ halophyte, စမုန်ဖြူနှင့်ပင်စိမ်းနှင့်အတူအရသာကပိုပြီးမွှေးခဲ့သည်။ ပိုပြီးပြင်းထန်အရသာပန်းကန်ပေးနိုင်ဖို့အတွက်ဇွန်းမုန့်ညက်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတရံနှင့်အတူအထူမုန့် 50 ဂရမ်ရောမွှေပါ။ နှိုးဆော်နှင့်ဟင်းချိုမှထည့်ပါ။ ထို့နောက်တစ်ဦး hodgepodge ကုန်တယ်ဝက်အူချောင်းကိုထည့်သွင်းချက်ပြုတ်မကုန်မီအခြားနှစ်ဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်။

အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအဆင်သင့်ဟင်းချို, ဇီယာစေ့နဲ့ parsley နှင့်အတူဖြန်း, ကုန်တယ်သံလွင် add, သံပုရာတစ်ဦးအချပ်။

Salsola မှိုသက်သတ်လွတ်

ဒါကဟင်းချိုကိုသူ့အဘို့အဘယ်သူမျှမစားသောအစာဟင်းရည်ကတည်းကအများကြီးပိုမြန်ပြင်ဆင်နေသည်။

ဒါဟာမှိုအမျိုးမျိုးပါဝင်သည်: အခြောက်များနှင့်အေးခဲ, Pickled အဖြစ်။ ဟုတ်ပါတယ်, မသင့်တော်ပါကဤအမှု၌အမှို။ ဒါဟာထောပတ်မှို, boletus, volnushki, အနက်ရောင်နှင့်ယူ သာ. ကောင်း၏ အဖြူရောင်မှို။ ခြောက်ရာ - စုစုပေါင်းမှိုငါးရာဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်နီသူ့ကိုအစားထိုးပုံမှန်ကြက်သွန်သို့မဟုတ် leek တစ်ဝက်ကိုသုံးနိုင်သည်။

ပထမဦးစွာအခြောက်မှိုနှင့်ရေလီတာတရံထံမှဟင်းရည်ကိုပွငျဆငျ။ အဆင်သင့်ဟင်းရည် filtered နှင့်မှိုခုတ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ-ကြော် pre တပြင်လုံးကိုမှိုရောနှော။ အဆိုပါဟင်းရည်အတွက်အာလူးဥ, peeled နှင့်အန်စာတုံးထည့်ပါ။ သေးငယ်တဲ့ချဉ်သို့ဖြတ်ယူပါ။ ထူသောအရေပြားကိုဖြတ်ကြီးမျိုးစပါးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ လူဇာတိအားဖြင့်အနည်းငယ်တစ် skillet အတွက် pripuskayut နှင့်ဟင်းရည်တွေနဲ့ဒယ်အိုးထည့်သွင်းထားသည်။ သီးခြားစီကြီးတွေမုန္လာဥနီနဲ့ကြော်ပွတ်ပေးပါ။ Shinkuem ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီမှ add, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိအနည်းငယ်ဇွန်းအဲဒီမှာထားတော်မူ၏။ အဆိုပါဟင်းချိုကတော့မှိုကိုတင်ကာမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထည့်ပါ။ ဆားနှင့်အတူရာသီအနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း add တစ်ပန်းကန်ကိုမြည်းစမ်းဖို့။ အသီးအသီးအဘို့ကိုခုနှစ်တွင်သီးခြားစီ, သံပုရာချဉ်မုန့်, parsley, သံလွင်သီးသို့မဟုတ်သံလွင်သီးထည့်ပါ။ အဆင်သင့်မှိုနှင့်အတူသတ်သတ်လွတ် solyanka ။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!