ရုရှား၌လူကြိုက်အများဆုံးသုပ်: သူတို့ဘာတွေလုပ်နေလဲ? ရုရှားသုပ်: ချက်ပြုတ်နည်းများ, ဓါတ်ပုံများနှင့်ဖော်ပြချက်

ရုရှားအစားအစာ ဟင်းလျာများ၎င်း၏ကြီးမားသောအမျိုးမျိုးကျော်ကြားသည်။ ထိုအခါသူတို့ကိုတို့တွင်အများဆုံးမှုးမတ်သောနေရာများထဲကတစ်ခုသုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်၏ရုရှားဗားရှင်းက၎င်း၏ပင်လယ်ရပ်ခြားအစ်မမြို့ကြီးများအများစုထံမှအလွန်ကွဲပြားခြားနားသောဖြစ်ပါသည်, စည်းကမ်းအဖြစ်, ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ပါဝင်ပါသည်နှင့်ကြွယ်ဝသော, တောက်ပအရသာရှိပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့သုပ်၏အခြားအင်္ဂါရပ်ရှိပါသည်။ ဒီပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အခြားနိုင်ငံများထဲ၌နောက်တဖန်မ 10-15 ထက်မိနစ်ကြာပါတယ်။ ကျနော်တို့အတူတူပင်ဖြစ်စဉ်ကိုနာရီပေါင်းများစွာကြာနိုင်ပါတယ်ရှိသည်။ ဒီနေ့ရုရှားသုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံအကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။ သင်ဤဆောင်းပါးထဲတွင်ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်ဓာတ်ပုံနှင့်ဖော်ပြချက်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်း။

တွေ့ဆုံ "Vinaigrette"

ဤသည်မုန့်ညက်များသောအားဖြင့်အေးတဲ့ရာသီအတွက်စားပွဲ၌တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိုယ်ခန္ဓာအဘို့အာဟာရကြီးမားတဲ့ငွေပမာဏရှိသည်, အထဲတွင်ထည့်သွင်းထားပါသည်။ အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ဗီတာမင်မလုံလောကျ, ဤသုပ်ဿုံကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအသောက်ကိုဖြည့်ပေးနိုင်သည်။

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• Svekolki 2 (အလတ်စား);
• 2 မုန်လာဥ;
• 2-3 အလတ်စားအာလူး;
• 2-3 သခွားသီး (ဆား);
• 1 ကြက်သွန်;
• ½ပဲ (စည်သွတ်) ၏သံဗူး,
• အစိမ်းရောင်အမွေးကြက်သွန်နီ;
• ဆီဖြည့များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်

beets ချိုမြိန်မျိုးပေါင်းသုံးစွဲဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မြေကြီးနှင့်သဲထံမှဆေးကြော, ပြီးတော့နူးညံ့သည်အထိပြုတ်ရပါမည်။ သူတို့ကအပျော့နဲ့အလွယ်တကူထိုးဖောက်ဖြစ်သင့်သည်။ ပြီးနောက်တစ်ပန်းကန်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထုတ်ဝေရန်နှင့်လုံးဝအအေးကြကုန်အံ့။ သူတို့ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီခွံ clean ပါသလား သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဆုံးဖြတ်ချက်မှာပေမယ့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအများစု unpeeled ချက်ပြုတ်ကြသည် - စတိုးဆိုင်များပိုမိုအသုံးဝင်တ္ထုများနိုင်အောင်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းဆား Add မလိုအပ်ပါဘူး။

ထိုအတောအတွင်းမှာတော့ကျနော်တို့, Mince ကြက်သွန်အန်စာတုံး Pickled ဖြတ်ရမည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် peeled နှင့် Cube သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ဘုံအိုးမှပေးပို့နေကြသည်။ အဆင်သင့်ပဲစေ့တွေဟာနှင့် polem ရေနံချက်ထည့်ပါ။

တိုင်းမိသားစုရုရှားသုပ် "သုပ်" အတန်ငယ်ကွဲပြားခြားနားပါလိမ့်မယ် recipes ။ တခါတရံမှာသူတို့ sauerkraut သို့မဟုတ် Mayonnaise တစ်နည်းနည်းထည့်ပါ။ ဤသည်ပြီးသားအရသာတဲ့ကိစ္စဖြစ်ပါတယ်။

နာမည်ကျော် "Olivier"

ဒီပန်းကန်န်းကျင်တခါတရံအမှန်တကယ်စစ်ပွဲများနေသောခေါင်းစဉ်: တချို့ရုရှားသုပ်, အခြားသူများကငြင်းပယ်ကြောင်းငြင်းခုန်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, အမှန်တကယ်တကယ်တော့ဒါဟာပြင်သစ် (Lyusenom သံလွင်) ကတီထွင်ယနေ့ရုရှားတွင်လူကြိုက်အများဆုံးတစ်ခုဖြစ်သည်ဒါအောင်မြင်သောခဲ့ပါတယ်။ နှစ်သစ်ကူးအဘယ်သူအားမျှထိုကဲ့သို့သောရယူထားသောမပါဘဲဖြတ်သန်းပါတယ်။ ထိုသို့တစ်ခါတစ်ရံတွင်ကွဲပြားခြားနားဟုခေါ်သည်: "Capital ကို" သို့မဟုတ် "အသား" ။

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ½စည်သွတ်ပဲစေ့တွေဟာ၏သံဗူး,
• 1 မုန္လာဥနီ,
• 2 အာလူး;
• 2 ကြက်ဥ (ပြုတ်),
• 1 သခွားသီး (ဆား);
• ပြုတ်အသား (ဝက်ပေါင်ခြောက်) ၏ 300 ဂရမ်;
• Mayonnaise နှင့်အစိမ်းရောင်။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်

မုန်လာဥနီနဲ့အာလူးဂရုတစိုက်နူးညံ့သည်အထိရေနှင့်အနာစိမ်းနှင့်အတူဖြည့်ပါ, ထွက်ဆေးကြောပါ။ အေးမြနဲ့ကျွန်တော်အလတ်စား၏ Cube ဖြတ်ရမည်။ ဂရင်းခုတ်။

ရုံသခွားသီး, ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အသားကိုခုတ်နိုင်ပါတယ်။ ပြုတ်ဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သား - ရုရှားသုပ်အမျိုးအစားများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်း "Olivier" အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောအချို့သောသူတို့ကိုအသုံးချဝက်ပေါင်ခြောက်, အခြားသူများနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအလှနျအရေးကွီးမဟုတ်ပါဘူး။ အခုတော့အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ဟာပဲစေ့တွေဟာနှင့် Mayonnaise ထည့်ပါ။

သုပ် "ရုရှားအလှအပ"

မည်သည့်အားလပ်ရက်နောက်ထပ်ရိုးရာဟင်းနှင့်အလှဆင်မကြာခဏ a "ကိုရုရှားအလှအပ" (သုပ်) ဖြစ်လာနေသည်။ ဓာတ်ပုံနှင့်သူ့ကို၏ဖော်ပြချက်ကျနော်တို့ကိုဆက်ကပ်။

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• 3 ကြက်ဥ (ပြုတ်),
• ဝက်ပေါင်ခြောက် (ပြုတ်သို့မဟုတ်ကြက်သား) ၏ 300 ဂရမ်;
• 150 ဂရမ်ခက်ဒိန်ခဲ;
• 1 အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း;
• 2 အာလူးပြုတ်,
• 2 အလတ်စားသခွားသီး (လတ်ဆတ်);
• Mayonnaise, ဆန္ဒရှိလျှင်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
• အလှဆင်ဘို့ - သံလွင်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး, ဆလတ်။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်

လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ, အလတ်စား Cube သို့ဖြတ်ရောထွေးနှင့် Mayonnaise နှင့်အတူဝတ်ဆင်နေကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများ၏ပုံစံတင်ပို့ရန်များအတွက်အများအပြားရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်ဦးစားပေးအိမ်ရှင်မပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ထိုသို့သောသုပ် (ရုရှား), ပျံ့နှံ့နိုင်သည်သို့မဟုတ်အလွှာမှာအားလုံးရောမွှေမဟုတ်ပါဘူး။ ထိုကဲ့သို့သောအခြေအနေမျိုးတွင်အသီးအသီးပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ပန်းကန်သီးခြား gorochkami အပေါ်ထားရှိကြောင့်သူ့ဟာသူဧည့်ရှိပါတယ်ပေါင်းဘော်ရောနှောနေသည်။

အကြိုက်ဆုံးအားလုံး "Shuba"

ဒီအစဉ်အလာအသုပ် - ရုရှားကြောင့်လည်းဆိုခရစ်စမတ်ပွဲကျင်းပမခြင်းမရှိဘဲ။ ဒါဟာအလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်နှင့်ရလဒ်ရိုးရှင်းစွာအရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကြိုးစားခဲ့ဖူးဘူးနှင့် "တစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာ Herring" ဟုအဆိုပါသုပ်မကြိုက်ကြဘူးသို့မဟုတ်ရိုးရိုး "အင်္ကျီကို" သူကဒီမြေကြီးပေါ်မှာရှိသောပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးကိုရှာဖွေရန်ခက်ခဲသည်။

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• Herring;
• 1 ပြုတ် beet;
• 1 ကြီးမားသောပြုတ်မုန်လာဥ;
• 2-3 အာလူးပြုတ်,
• 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ;
• Mayonnaise ။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်

ဟင်းသီးဟင်းရွက် Peel နဲ့ဆန်ခါ။ Herring လွှာဂရုတစိုက်တစ်ဦးချင်းစီကနေကွဲကွာရပါမည်ပင်အသေးဆုံး, အရိုး, သူ့အသားအရေကိုချွတ် ယူ. သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်နီထုပြိုလဲသွားပြီနှင့်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောကျော်သွန်းလောင်း - ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကခါးသီးမှုဖယ်ရှားပစ်ရ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့သုပ် execute မှစတင်။

ရုရှားမူကွဲတွက်ချက်မှု (ဓါတ်ပုံအတိအကျက) - အလွှာ။ သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံတွင်ကလိပ်သို့လှိမ့်ကာ appetizer အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ သို့သော်ယနေ့ကျွန်တော်တို့ဟာစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုကနေသွေဖည်မည်မဟုတ်။

ပထမဦးဆုံးအလွှာ - ကပေါ်ကြက်သွန်, ငါတို့ကုန်တယ်ငါးနှင့်ဆီ Mayonnaise တင်ကြ၏။ တစ်ဦးချင်းစီအလွှာ Mayonnaise နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ greased ပြီးနောက်အာလူး, မုန်လာဥနီနှင့် beets ၏အမိန့်ရှိကြ၏။ ထိပ်တန်းသုပ် Mayonnaise ပါးလွှာသောအလွှာများနှင့်ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အလှဆင်ထားသည်။

သုပ် "Mimosa"

ရုရှား၌နောက်ထပ်လူကြိုက်များတဲ့ဟင်း။ ဒါဟာအစငါးနှင့်အတူပြင်ဆင်, ဒါပေမယ့်အလွန်နူးညံ့သောအထဲကပြန်သွားလေ၏။

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ရေနံအတွက်စည်သွတ်ငါးအိုးတလုံး (ဆော်လမွန်ငါး, saury, သို့မဟုတ်သင့်အရသာမှ);
• 2 အလတ်စားမုန်လာဥ;
• 2-3 အလတ်စားအာလူး;
• 3 Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ;
• Mayonnaise, ဇီယာစေ့။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်

အေးနှင့်သန့်စင်ချက်ပြုတ်မုန်လာဥ, အာလူး, ။ (တစ်ဦးချင်းစီအသေးအပြား၌) ဆန်ခါ။ ကြက်ဥအခွံနွှာခြင်းနှင့်လည်းသီးခြားစီဆန်ခါပရိုတိန်းနဲ့ကြက်ဥအနှစ်။ ၏အရည်ပေါင်းစည်းပြီးလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူငါးကိုသတိရစည်သွတ်။ သေးငယ်သောဇီယာစေ့ခုတ်။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့မုန့်ညက် (Mayonnaise နှင့်အတူအသီးအသီးအင်္ကျီ) နဲ့ထားကြ၏အလွှာ: ငါး, ကြက်ဥလူဖြူ, morkovochka အာလူး။ Smazhem Mayonnaise နှင့်အတူထိပ်ဖျားနဲ့ခြစ်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူဖြန်း။ ဤသည်မုန့်ညက်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီနာရီပေါင်းများစွာများအတွက်အခိုင်အမာရပါမည်။

အနှစ်ချုပ်ရန်

ယနေ့ကြှနျုပျတို့လူကြိုက်အများဆုံးသုပ်ရုရှားအစားအစာမှအာရုံစူးစိုက်မှုကို paid ပါပြီ။ ဒါဟာသူတို့ရဲ့မတူကွဲပြားမှုနှင့်အတူအဆုံးသတ်ရန်တော်မမူကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ သုပ်ပင်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အသီးအပွနှင့်အနာဂတ်အသုံးပြုမှုအတွက်ရိတ်သိမ်းနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ ရုရှားအစားအစာအမှန်တကယ်ကြီးမားခြင်းနှင့်ကွဲပြားခြားနားကြောင်း, ကျွန်တော်ဆက်ဆက်ကပြန်လာပါလိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့်အခြားဆောင်းပါးဖြစ်လိမ့်မည်။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!