သုပ်ကြက်သွန်နီ - ကျန်းမာရေးအာမခံ

အဆိုပါအသားသုပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထက်မပိုကောင်းသောအပါအဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့သင် shish kebab နှင့်အခြားစာရွက်မှချက်ပြုတ်အမဲသားနှင့်လျော်ညီသောကြက်သွန်နီ၏မူလသုပ်, ကွိုးစားပါတော့လို့ကျွန်မအကြံပေးပါရစေ။

ဟင်းလျာများ၏ဖွဲ့စည်းမှု "ကြက်သွန်သုပ်"

• ကြက်သွန်နီ - 3 ကြီးမားသောဦးခေါင်း;
• အစိမ်းရောင် - 1 စည်း (parsley, ဇီယာစေ့, cilantro, အမွေး, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ) ;
• ဆလရီတှငျး - 100 ဂရမ်;
• ပန်းသီး - 1 pc ။

အဆိုပါ marinade များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရှာလကာရည် - 3 tbsp ။ l ။ (သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်အစားထိုးနိုင်ပါတယ် စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်) ;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 6 ဇွန်း။ ဌ။
• ရာသီ - အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း;
• သကြား - 1 ဇ L ကို။ , ။
• ဆား - 1 Tsp ..

အစားအစာများ၏အဘိတ်

leeks ၏သုပ်ကဲ့သို့သောဟင်းလျာများပြင်ဆင်ထားရန်, သင်ကြက်သွန်သန့်ရှင်းရေးနှင့်ကောင်းစွာဆေးကြောဖို့လိုပါတယ်။ လိုက်သည်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ပျမ်းမျှအထူ semicircles သင့်တယ် - ထို့နောက်ကောင်းစွာကိုယ်တိုင်ကခါးသီးမှုကနေဖြန့်ချိခြင်းနှင့် marinade တွေနဲ့ပြည့်နှက်။

ဘယ်အချိန်မှာအပေါငျးတို့သလိုက်သည်ကိုကြက်သွန်, တစ်ဦး colander ထဲမှာခေါက်နှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူလောင်း။ ထိုအခါယိုရေပေး, ပြီးတော့ရေခဲရေထဲမှာကြက်သွန်နီရွှေ့သင့်ပါတယ်။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်ညင်ညင်သာသာညှစ်ခြင်းနှင့်ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူပါလိမ့်မယ်ထားတဲ့စက္ကူပဝါပေါ်တွင်တင်ထားရမည်။ ယင်း၏အသုံးပြုမှုပြီးနောက်မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့အကြောင်းကိုစိုးရိမ်ပူပန်မလိုအပ်ပါဘူးဒါကြောင့်သုပ်ကြက်သွန်နီပြင်ဆင်ကြ၏။ ရေခဲသေတ္တာထိုသို့သောဆလတ်သိုလှောင်သည့်အခါမျှမကနိုင်ငံခြားအနံ့ဖုံးလွှမ်းကြသည်မဟုတ်။ အဆိုပါအဖြစ်တောင်မှဒုတိယနေ့၌ကြက်သွန်သုပ်, လောလောလတ်လတ်ကိုပြင်ဆင်၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုဆုံးရှုံးပါဘူး ကြက်သွန်နီ marinated ။

အရသာရှိတဲ့သုပ်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်လာမယ့်ခြေလှမ်း - ထို marinade ။ ရှာလကာရည် (သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်), ဟင်းရွက်ဆီ, သင့်အကြိုက်ဆုံး (ကျိုးကြောင်းဆီလျော်ပမာဏသာရှိ) ရာသီအဖြစ်ဆားနဲ့သကြား - အားလုံးတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းငံပြာရည်ရရှိရန်တစ်အသံအတိုးအကျယ်အိုးများနှင့်အကောင်းတစ်ကြိတ်ထဲမှာရောနှောရပါမည်။ ရှာလကာရည် marinade အသုံးပြုခြင်းသူ့ကိုအချဉ်အရသာနှင့်ဖြီးနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုငါပေးမည် - ပျော့ပျောင်းနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့။ ဒါ့အပြင်တခါတရံကြက်သွန်ဆလတ်, သံပုရာနှင့်လိမ္မော်ရောင်သီးဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးအရောအနှောပြင်ဆင်နေပေမယ့်ဒီဂျအတွက်ကြောင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီမြေပြင်အစိတ်အပိုင်းအဖြစ်မသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏အဘို့ - အစိမ်းရောင်အမွေးအတောင်။ ထို့ကြောင့်, သင်၏ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရသာလိုအပ်ချက်များရှာလကာရည်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသုံးပါ။

သငျသညျလက်ပေါ်နှင့်သင်သည်အဘယ်သို့အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်သုံးပါရှိသည်, ဆို - အခုတော့ကျနော်တို့ကအစိမ်းရောင်ဆောင်ရွက်ရန်။ ဂရင်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ထုဖျက်စီး။ ထိုအခါကုန်တယ်က add , ဆလရီတှငျး ပြီးတော့ငါတို့ရှိသမျှသည် marinade ရောမွှေပါ။ Apple က, အသီးအတွင်း၌မျိုးစပါးနှင့်တင်းကျပ် separator ပြား peeled ။ ဒါဟာခြစ်နိုင်ပေမယ့်သင်ကပါးလွှာဖြာနိုင်ပါတယ်။

ကျွန်တော်တစ်ဦးနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လုံးထဲသို့ shift, ထုကုန်တယ်ပန်းသီး add နှင့်ငံပြာရည်လောင်းအဆိုပါအအေးကြက်သွန်နီ။ အားလုံးညင်ညင်သာသာ, နှိုးဆော်များလိုက်လံတိုက်ခိုက်ဖျက်ဆီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီစုံတွဲတစ်တွဲထား - impregnation နှင့်အဘို့အ Pickled ကြက်သွန်နီ ချက်ပြုတ်သုပ်အထိပါပဲ။ ဟင်းလျာများ, တစ်သုပ်ကြက်သွန်နီပြင်ဆင်ထားရန်ထားတဲ့အတွက်, သတ္တုနဲ့လုပ်ထားတဲ့မဖြစ်သင့်,

ဒီအသုပ်တစ်ဦးသည်ကြီးမြတ် သည့် shish kebab မှ appetizer နှင့်ပျော်ပွဲစားနေစဉ်အတွင်းကိုပြင်ဆင်နေကြသည်သောအခြားအသားဟင်းလျာများ။ သို့သော်ကြက်သွန်သုပ်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်ဧည့်သည်များကိုလက်ခံရရှိသည့်အခါနိုင်ပါသည်။ သူတို့ကဧကန်အမှန်အကကိုခံစားပါလိမ့်မယ်။ ကြက်သွန်သုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ, ထိုသို့သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ထဲမှာပုံမှန်ဧည့်ဖြစ်လာလိမ့်မယ်