လက်ရာမြောက်သော pastries - ဝမ်းနည်းမှုတွေအတွက်ရောဂါပျောက်ကင်း

ကျွန်တော်တို့ရဲ့လျင်မြန်စွာနှင့်ခက်ခဲမှာတော့လူအတော်များများဟာအရသာမုန့်ညက်၏အကူအညီဖြင့်တင်းမာမှုနှင့်စိတ်ဖိစီးမှုသက်သာရာချင်တယ်။ ပြီးနောက်အများကြီးယနေ့ကျွန်တော်တို့ကိုနှောင့်ရှက်: အလုပ်နှင့်အများပြည်သူသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအတွက်အိမ်တွင်နှင့်လမ်းပေါ်မှာကျနော်တို့အဆက်မပြတ်ပြဿနာများနှင့်အတူရင်ဆိုင်နေကြသည်။ နှင့်တစ်ဦးတည်းသာကျွန်တော်ဝမျးနညျးဘယ်တော့မှမုန့်ညက်နှင့်ပျော်စရာ။ ဒါကြောင့်ဒါကြောင့်လူကြိုက်များအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက် pastries သည်အဘယ်ကြောင့်, အပိုကယ်လိုရီရှိနေသော်လည်း, အရာတစ်ခုဖြစ်သည်ငါတို့မျက်မှောက်၌မှေ့လျြောနှင့်ကျွန်တော်တို့ကိုလုပ်ကြ။

ပြည်သူ့ဒဏ်ငွေ pastry ကဲ့သို့သောနည်းလမ်းဖြင့်ကျေနပ်စေခြင်းငှါပျော်မွေ့စရာများနှင့်အလွန်အကျွံဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဇိမ်ခံကိတ်မုန့်, ဖန်စီလိပ်, မွှေးကိတ်မုန့် - ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအမိန့်သည်မိမိငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကျေနပ်ဖို့နှင့်ဝမ်းမြောက်ခြင်းနှင့်ပျော်မွေ့ရောက်စေဖို့အတွက် created မပေးပါ။

လက်ရာမြောက်သောကိတ်မုန့် - "Madeleine" ပြင်သစ် pastry ဘို့စာရွက်

ဤရွေ့ကား cookies များကိုအလွန်လွယ်ကူပြီးလှပသောဖြစ်ကြကြောင်းမိတ်ဆွေတစ်ဦးနှင့်အတူလက်ဖက်ရည်များအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။

- မုန့်ညက် (150 ဂရမ်), ထောပတ် (130 ဂရမ်), သံပုရာ, အထုပ်တစ်ထုပ် vanilla သကြားသို့မဟုတ် vanillin, မုန့်ဖုတ်အမှုန့် (5 ဆ) ကြက်ဥ (။ 3 PCs), သကြား (တွေအကြောင်း 110 ဂရမ်အနည်းငယ်ကိုလျော့နည်းထက်ဝက်ကျော်တစ်ဖန်): အောက်ပါထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ပါ။ တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူကြက်ဥ Whisk ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထရိုက်မှဆက်လက်, သကြားထည့်ပါ။ အဆိုပါထားပါ vanilla သကြား။ အတူတကွမုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူ (ဖြစ်နိုင်ရင်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ) မုန့်ညက်၏အလေးချိန်ထည့်ပါ။ သံပုရာ zest, ဆန်ခါနှင့်မုန့်စိမ်းထားပါ။ အားလုံးညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ။ အရည်ကျိုခြင်းနှင့်ထောပတ်အအေးတဖြည်းဖြည်းမုန့်စိမ်းမှထည့်ပါ။

သငျသညျ 2 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားရန်လိုအပ်ပါတယ်မုန့်စိမ်း။

cookie ခုတ် မုန့်စိမ်း၏ 2/3 ဖြည့်ပါ။ သင်မှိုရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုရင်အဲဒါကို confectionery စက္ကူအဘို့အသေးငယ်တဲ့ muffins ၏ပုံစံအတွက်ကုန်ပစ္စည်းတင်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

220 ဒီဂရီ Preheat မီးဖိုနှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 4 မိနစ် "madlenki" ဖုတ်ရမည်။ ထို့နောက် 180 ဒီဂရီအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အခြား 4 မိနစ်ဖုတ်ဆက်လက်။ လက်ရာမြောက်သောကိတ်မုန့်ကိုဖုတ်ရခြင်းဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်များအမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ဒိန်းမတ် pastries

သင် puff-တဆေး-based, စိတ်ချလက်ချကို "လက်ရာမြောက်သော pastries" အမျိုးအစားမှစွပ်စွဲနိုင်သည့်အပေါ်အရသာအစားအစာပွငျဆငျနိုငျရုံနာရီဝက်။

ဒိန်းမတ်မှာတော့ puff-တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကိုဖုတ်ကုန်ပစ္စည်းများ, ချိုမြိန်အသီးများနှင့်နံ့သာမျိုးသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရေစာ option ကိုမှသည်။ အထွေထွေစည်းမျဉ်းအဖြစ်, ဒိန်းမတ် pastries စာအိတ်, ဘီးသို့မဟုတ်တြိဂံပုံသဏ္ဌာန်။

225 ဂရမ်မုန့်ညက် 150 ဂရမ်ထောပတ်, မာဂျ၏ 25 ဂရမ်ထုမြေတွင်းသကြားဓာတ်၏ 25 ဆ, 7 ဂရမ်တဆေး (မြန်နှုန်းမြင့်), တစျခုကြက်ဥ, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ပြင်ဆင်ပါ။

မုန့်ညက်မာဂျအတူပွတ်။ တဆေးနှင့်ဆားကဆက်ပြောသည်။ ကြက်ဥ, ရေ (4 ဇွန်း) နှင့်သကြားရောမွှေပါ။ မုန့်ညက်အရောအနှောသို့မိတ်ဆက်ပေးသည်။ ကပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ကြောင်းသေချာအောင်, မုန့်စိမ်းပွား။ မုန့်စိမ်းကိုဖုံးအုပျမြားနှငျ့အကြောင်းကို 15 မိနစ်သွားကြဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ တစ်စတုရန်း (နှစ်ဖက်စလုံး၏အရွယ်အစား 30 စင်တီမီတာ) ၏ပုံစံအတွက်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ ထောပတ်ထဲတွင်နေရာဖြစ်ပါတယ် တဲ့ပလပ်စတစ်အိတ် နဲ့တစ်စတုရန်း (1 စင်တီမီတာနဲ့ 12 စင်တီမီတာရှည်လျားနှစ်ဖက်၏အထူ) ၏ပုံစံကိုတစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအတူလှိမ့်။ အဆိုပါရေနံစမ်းသပ်စင်တာထဲသို့သွင်းထားသည်ကိုသူတို့လုံးဝရေနံပိတ်ပစ်ဒါကြောင့်နှစ်ဦးကိုဆန့်ကျင်ဘက်နှစ်ဖက်ခေါက်နေကြသည်။ မုန့်စိမ်းကိုဖွင့်ခြင်းနှင့်ကျန်ရှိနေသေးသောနှစ်ဖက်ခေါက်။ 1: နံရံများ၏အချိုးအစားတစ်စတုဂံသို့လှိမ့ pin ကိုအတူထွက်လှိမ့်ပုံ 3 ဖြစ်ပါတယ်။ ရွှေအညိုရောင်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်မိနစ် 30 အထိပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။

သက်သတ်လွတ်မီးဖုတ်ထားသော

မုန့်ဖုတ်များအတွက်ထုတ်ကုန်များ၏ဖွဲ့စည်းမှုကြက်ဥနှင့်အသားများမပါဝင်ပါလျှင်, သက်သတ်လွတ်စားကောင်းစွာအရသာကိုခံစားစေခြင်းငှါ pastry ။ ဒီနေရာမှာတစ်ဦးစာရွက်အိမ်လုပ်လိပ်ဖြစ်ပါတယ်။

ထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ပါ: 1.5 ခွက်နို့ဆီ 1 လုပ်နိုင်တဲ့, ယိုသို့မဟုတ် Marmalade 100 ဂရမ် (ဖြစ်နိုင်ပါကအခြားချိုမြိန်အဆာ), ဖန်ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ၏တစ်ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, သကြား powdered 2 ဇွန်းမုန့်ညက်။ မီးဖိုပေါ်မှာလှည့်။ မုန့်ညက်, ဒိန်ချဉ်, နို့ဆီ, ဆား, ဆော်ဒါပေါင်းစပ်။ မုန့်စိမ်းကြဲကြဲကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။

ဖျန်း semolina ဖုတ်။ ဒယ်အိုးထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုလောင်းနှင့်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူကချောမွေ့။ 12 မိနစ် (ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ) အတွက်ဖုတ်ရမည်။ ကိတ်မုန့်ကိုဆင်းအအေးနှင့်ဂရုတစိုက်အနားကိုချုံ့ခွင့်ပြုရန်။ တစ်ကိတ်မုန့်ယိုနှင့်လိပ်လိပ်ပေါ်ထားပါ။ တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူအပိုင်းပိုင်း a la လှည်းသို့ဖြတ်ခြင်း, အမှုန့်သကြားသူတို့နှင့်အတူဖြန်း။

အကြှနျုပျတို့သညျဤအချက်ပြုတ်နည်းများကိုခံစားမျှော်လင့်ပါတယ်။