အဆိုပါကင်ပေါ်ငါးကြင်း။ အဘို့စာရွက်

အဆိုပါကင်ပေါ်ငါးကြင်း - ကလူကြိုက်များတဲ့ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ များသောအားဖြင့်ငါးနွေရာသီအတွက်ဒါကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါကင်ပေါ်ငါးကြင်းပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ ပထမဦးစွာစာရွက်အလျင်အမြန်အချက်အပြုတ်လက်ရာကိုဖန်တီးရန်ကိုချစ်သောသူတို့အားသာမှအယူခံမည်ဖြစ်သည်။

ပထမဦးစွာဂျ။ ပန်းသီးနှင့်အတူငါး

ဒီပန်းကန်လုပ်ဖို့သင်လိုအပ်:

• တဦးတည်းကြီးမားသောအစိမ်းရောင်နဲ့အနီရောင်ပန်းသီး;
• (သင့်အရသာရန်) ဆား;
• တဦးတည်းကိုအဓိကငါးကြင်း (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တစ်ဦးနှင့်တစ်နှစ်ခွဲကီလိုဂရမ်);
• သံပုရာ;
• တဦးတည်းကြက်သွန်;
• နံနံ။

ငါးကြင်းအဘိတ်: ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်ခြင်းဖြင့်ခြေလှမ်း

1. အစပိုင်းတွင်အူနှင့်အကြေးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2. ထိုအခါအမြီးကိုယ်နှိုက်မှဦးခေါင်း မှစ. , ကျောရိုးမှ perpendicular သေးငယ်တဲ့ခွဲစိတ်ပါစေ။ အဆိုပါခွဲစိတ်သံပုရာတစ်ဦးအချပ်တွဲပြီးတော့ဖြစ်ကြသည်။
3. ထိုအခါပွတ်ငါးအတွင်းမှထွက်နှင့်အတူဆားနဲ့နံနံ။
4. ကို cut ပြီးနောက်ပန်းသီးနှင့်ကြက်သွန် Cube ။ ထိုအခါ nafarshiruyte ငါး။
5. ထိုအခါထည့်သွင်းသံပုရာချပ်လျှော့ချနိုင်သည်။ သုံးဆယ်မိနစ်ငါးချန်ထားပါ။ နာရီဝက်အဘို့သူမစိမ်။ ဤအချိန်တွင်တစ်ကင်ပျော်မွေ့။
6. သုံးဆယ်မိနစ်ရာအရပ်ကိုယူပါလိမ့်မယ်သောအခါ, ကင်ပေါ်ငါးကြင်း lock ။ ထိုအခါ BBQ ပေးပို့ပါ။ အပေါ်ကြော်ငါးကြင်း သည့်ကင်, စာရွက် ကျနော်တို့သုံးဆယ်ခန့်မိနစ်ဖော်ပြရန်ရာ၏။ ငါးကိုဖွင့်ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များငါးကြင်းနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

သတ္တုပါး၌ဖုတ်ငါးကြင်း

အခုတော့အခြားကိုကြည့် ငါးကြင်းအဘို့စာရွက် ဟာကင်ပေါ်မှာ။ ဤကိစ္စတွင်သတ္တုပါးထဲမှာမီးဖုတ်ထားသောငါး။ အဆိုပါ marinade အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ငါးကြင်းတစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာပေးပါ။

အဆိုပါပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်သငျသညျနှစျခုကြီးမားသောငါးကြင်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါ marinade များအတွက်လိုအပ်သော:

• ငါးအဘို့အ seasoning;
• နှစ်ခုကြက်သွန်နီ (ပိုကြီးကို select);
• တဦးတည်းသံပုရာ;
• မွှေးငရုတ်ကောင်း (မှအရသာ);
• ဇီယာစေ့၏စည်း;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
• ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၏ 1500 ml ကို;
• အနည်းငယ် Rosemary;
• Laurel;
• အလှဆင်ဘို့သံလွင်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းကင်ပေါ်ချက်ပြုတ်၏ဖြစ်စဉ်ကို:

1. ဒီ option ကိုများအတွက်ဟင်းလျာများငါးကြင်း mirror ကိုရွေးချယ်ပါ။
2. ငါးကိုရှင်းလင်း။ ထိုအခါနှစ်ပိုင်းဖြတ်, ဒါပေမယ့်ငါး၏တဦးတည်း-piece အ type ကိုစောင့်ရှောက်ရန်အဆုံးတုံး dorezaya မဟုတ်ပါဘူး။
3. ထိုအခါဒယ်အိုးထဲမှာ, ငါးကြင်း, ကြက်သွန်, ကွင်းသို့ဖြတ်, ရာသီ, ဆား, Rosemary ထားခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်လောင်း။ ရောနှောပြီးနောက်။
4. ကြစို့ အဆိုပါ marinade အတွက်ငါး နှစျနာရီခနျ့ infuses ။
5. ဘယ်အချိန်မှာ promarinuetsya ငါးကြင်း, ထိုသတ္တုပါးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။
6. ထိုအခါငါးနှင့်အတူအပါအ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အဖြတ်တောက်မှုကြက်သွန်နီ, သံပုရာ၏ချပ်, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သံလွင်သီးထည့်ပါ။
7. ထိုအခါအသေကောင်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့နှင့်မွမ်းမံလေ၏။
8. ထို့နောက်ဇီယာစေ့သို့သံပုရာချပ်ငါးထားပါ။ marinade ပန်းကန်သွန်းလောင်း။ သတ္တုပါးငါးကြင်းအတွက်ခြုံ။ လျှပ်စစ်လိုင်းပေါ်အထုပ်ထားပါ။ အဆိုပါကင်ပေါ်ငါးကြင်းပြင်ဆင်နေ, စာရွက် 40 မိနစ်ပူများအတွက်ပေးပါသည်။ ရလဒ်အဖြစ်သင်တစ်ဦးသည်အလွန်အရသာရှိတဲ့လှပပန်းကန်ရယူပါ။

အဆိုပါကင်ပေါ်ငါးကြင်း။ ကြော်မုန့်

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်:

• နှစ်ခုကြီးမားသောငါးကြင်း,
• တဦးတည်းကြက်သွန်နီ (လတ်အရွယ်အစား);
• ငရုတ်ကောင်း;
• ကြက်သွန်;
• ဆား;
• ဇီယာစေ့,
• 50 ml ကိုသံပုရာဖျော်ရည်ကို;
• သံလွင်ဆီ၏နှစ်ခုဇွန်း;
• 200 ml ကိုမုန့်။

အဘိတ်:

1. ပထမဦးစွာငါးသုတ်ခြင်း, စင်ကြယ်အကြေးခွံများအတွင်းဖယ်ရှား, ဝမ်းခွဲစိတ်မှုအတွက်ပါစေ။ ထို့နောက်တဖန်ရေငါးကြင်းအပြေးအောက်တွင်သုတ်ခြင်း။
2. ထိုအခါနှစ်ဖက်စလုံးတွင်အရေပြားပေါ်ငါးခွဲစိတ်ပါစေ။
3. ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းငါးပြီးနောက်။
4. ကြက်သွန်များကွင်း Cut, ငါး၏ဝမ်း၌ထားတော်မူ၏။
5. ထိုအခါသံပုရာဖျော်ရည်၏မုန့်အတွက်ကိုလောင်း။ ထိုအခါရေနံချက်ထည့်ပါ။
6. ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ ကုန်တယ်ဇီယာစေ့ကိုမုန့်၌ထား၏။ လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအများကြီးပြီးနောက်။
7. ထို့နောက်ပန်းကန်ငါးကြင်းအတွက်ထားမုန့်နှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ သုံးဆယ်မိနစ်စိမ်ကြပါစို့။
8. အဆိုပါမီးခဲ Preheat ။ ထားပါ , အကင်ပေါ်ငါး ဟာကင်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ အဆိုပါကင်ပေါ်မှာမီးဖုတ်ထားသောငါးကြင်း, စာရွက် 25 မိနစ်ပူများအတွက်ပေးပါသည်။ အခါအားလျော်စွာငါးလှည့်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သံပုရာချပ်နှင့်အတူငါးကြင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အဆိုပါကင်ပေါ်ငါးကြင်း။ ဓာတ်ပုံနှင့်အတူကြော်

အခုတော့ချက်ပြုတ်၏အခြားသောလမ်းကိုကြည့်။ ငါးမွှေးနှင့်အရသာပြန်သွားလေ၏။

ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ဇီယာစေ့၏စည်း;
• နှစ်ခုငါးကြင်း,
• သံလွင်ဆီ၏ 100 ml ကို;
• ဆား (မြည်းစမ်းဖို့);
• ခြောက်သွေ့သောနံ့သာမျိုး,
• 0.5 ဇ။ L. ဇီ။

တစ်ပန်းကန်အဘို့ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်

1. ပထမဦးစွာ Marine ငါးကြင်း။ ရန်မဒီ, ပထမကြိတ်တစ်မော်တာ, ဇီနှင့်အခြောက်နံ့သာမျိုး (ဥပမာ, သံလွင်) ။ ရေနံ - ထိုအခါပြီးနောက်ဆားထည့်ပါ။ သမျှသော marinade အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဖြစ်ပါတယ်။
2. ချိန်ခွင်ထဲကနေသန့်ရှင်းတဲ့ငါးကြင်းပြီးနောက်ပါးဟက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက်သူကသုတ်တစ်နာရီအဘို့အစိမ်။ သငျသညျကြီးမားသောငါးရှိပါက, ထို့နောက်ဝေမျှအပိုင်းပိုင်းဖြတ်။ ပျမ်းမျှအားဖြင့်ဖြစ်ချက်ပြုတ်နေချိန်မှာမီးဘေး။
3. ပြီးနောက်ကင်ယူပေါ်မှာငါးထားပါ။ 25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ချက်ပြုတ်၏အလယ်တွင်အတွက်ငါးကြင်းလှည့်။ သင်တစ်ဦးကြီးတွေငါးလုယူလိုလျှင်, အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ခြင်း, ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်လျော့နည်းအချိန်ကြာပါတယ်။ အဆိုပါငါးကြင်းဖို့လျှောက်ထားသည့်အခါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း, zucchini နှင့်အခြား) ၏ချပ်အိပ်လေ၏။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့သေးငယ်တဲ့

အခုဆိုရင်သင်ကင်ပေါ်သတ္တုပါးထဲမှာငါးကြင်းပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံသိသော။ ဤဆောင်းပါးတွင်ဆွေးနွေးချက်ပြုတ်နည်းအစားအစာများအောင်၌သင်တို့ကိုကူညီပေးပါမည်။ အကြှနျုပျတို့သညျကြှနျတျောတို့ရဲ့အကြံပြုချက်များအပေါ်ငါးကြင်းချက်ပြုတ်ဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်မျှော်လင့်ပါတယ်။ အဆိုပါအချက်အပြုတ်ကြိုးပမ်းအတွက်ကံကောင်းပါစေ!