အနီရောင်ငါး appetizer: အရသာများနှင့်သန့်စင်ပြီး

ဆော်လမွန်၏ appetizer ဆိုစားပွဲပေါ်မှာအလှဆင် - ပင်ပွဲလမ်းသဘင်ပင်နေ့စဉ်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အချိန်နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နိမ့်ဆုံးလိုအပ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်နည်းများအသားညှပ်ပေါင်, canapésနှင့်အခြားပူဇော် မု အနီရောင်ငါးနှင့်အတူ။ ငါတို့သည်သင်တို့တစ်အချက်အပြုတ်အောင်မြင်မှုဆန္ဒရှိ, သင်၏အိမ်သူအိမ်သားအဖွဲ့ဝင်များနှင့်ဧည့်သည်များကသင်၏မုန့်ညက်ပျော်မွေ့!

အနီရောင်ငါးနှင့်အတူ Canape

သင့်ရဲ့အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာစာသားကွဲပြားခြားနားသောအစားအစာနှင့်အချိုရည်ကနေကိုချိုးဖောက်တာဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်တစ်ခုခုပျောက်ဆုံးနေဆဲသလဲ? တောက်ပခြင်းနှင့် မူရင်း appetizer ၏ ဆော်လမွန် ကျိန်းသေဧည့်သည်များအံ့သြသွားနှင့်၎င်းတို့၏းဗိုက်အနိုင်ရ။ မိနစ်, သင် Tapas ဟုခေါ်ကြသည်ထားတဲ့ Mini-အသားညှပ်ပေါင်, စေနိုင်သည်။

ထုတ်ကုန်များစာရင်း:

• မုန့် 3-4 ချပ် (အဖြူသို့မဟုတ်အနက်ရောင် - အလှနျအရေးကွီးမဟုတျပါဘူး);
• 100 ဂရမ်ဆားနယ်ရောက်ရေချိုငါး,
• တချို့လတ်ဆတ်တဲ့ဆလတ်ရွက်,
• ထောပတ် 50 ဂရမ်။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းဆော်လမွန်၏ appetizer (canapés) ဖြစ်ပါသည်:

1. ချေးငွေများမုန့်ကို start up ရန်။ Mini-အသားညှပ်ပေါင်ထိုသို့ဖြတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အပိုင်းပိုင်း (ကစတုရန်းသို့မဟုတ်စက်ဝိုင်း၏ပုံစံအတွက်, ဥပမာ) ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်အသေးစားနှင့်ယူနီဖောင်းဖြစ်ရပါမည်။ ပေါင်မုန့်ချပ်ကနေသေချာပေါက်ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာတွင်ခုတ်ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

2. ထောပတ်၏ထုပ်ပိုးကိုဖွင့်။ တစ်ဦးဓါးကိုသုံးပြီးကျနော်တို့ billet အပိုင်းပိုင်းပေါ်မှာပါးလွှာသောအလွှာ၌ထားလေ၏။

ကိုခွဲ 3. ဆားနယ်ရောက်ရေချိုငါး။ ဒါပေမယ့်မရလည်းထု။ တစ်ဦးချင်းစီ mini ကိုသားညှပ်ပေါင်မုများအတွက်ငါးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၌ထားလေ၏။

4. ဆလတ်ဟာကိုထိပုတ်ပါမှရေနှင့်အတူဆေးကြောသည်။ ထိုအခါသုတ်ပဝါသူတို့နှင့်အတူပေါစနှေငျ့။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဆလတ်ကိုက်ဖြတ်။ ထိုအခါငါးတစ်အလွှာအပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သုပ်၏ထိပ်တွင်နောက်တဖန်ရောက်ရေချိုငါးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၌ထားလေ၏။

5. ဒါဟာအထူးcanapésတစ်သွားကြားထိုးတံသို့မဟုတ် skewer နှင့်အတူအသီးအသီး Mini-အသားညှပ်ပေါင်ထိုးဖောက်ရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ အခုတော့အဆင်းလှသောပန်းကန်ထဲမှာရေစာထုတ် တင်. ဝတ်ပြုကြလော့။

အနီရောင်ငါးနှင့်အတူမုန့်လိပ်

ကျနော်တို့ကအောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်:

• ဝမ်းဗိုက်အနီငါး;
• တဦးတည်းမုန့်;
• ထောပတ်၏ 40-50 ဂရမ်။

အနီရောင်ငါး (ဓါတ်ပုံ + ညွှန်ကြားချက်) နဲ့မုန်၏ပြင်ဆင်မှု:

အဆင့်အရေအတွက်ကို 1. ဆုပ်ယူမယ့်မုန့်နဲ့သူ့ရဲ့အပေါ်ယံလွှာဖြတ်လေ၏။ ကျနော်တို့အလွန်ဂရုတစိုက်ထိုသို့ပြုကြ၏။

အဆိုပါပျော့ဖတ် 2. အဆင့်အရေအတွက်ကိုပါးလွှာအလျားချုပ်ရိုးသို့ဖြတ်သည်။

အမဲဆီတစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစ 3. အဆင့်အရေအတွက်ကို ထောပတ်နှင့်အတူ။ အဆိုပါအလွှာပါးလွှာဖြစ်ရမည်။

ရေနံအထက်အဆင့်№ 4. အနီရောင်ငါး (ဥပမာ, ဆော်လမွန်ငါးသို့မဟုတ်ရောက်ရေချိုငါး) ၏အပိုင်းအစထားတော်မူ၏။

အဆင့်အရေအတွက်ကို 5. ကျနော်တို့လိပ်၏အလွှာကို turn off ။ သင်ရုံပုံသဏ္ဍာန်ကျင်းပရန်သွားကြားထိုးတံသူတို့နှင့်အတူထိုးဖောက်နိုင်ပါ။ သို့သော်အားလုံးလိပ်၏အကောင်းဆုံးပတ်ရစ် ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး များနှင့် 2 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့သွင်းထား။ အအေးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

tartlet အတွက်ဆော်လမွန်၏သုပ် appetizer

(12 စားသုံးခြင်းအပေါ်အခြေခံပြီး) စားနပ်ရိက္ခာအစုံ:

• ပန်းသီး၏ 150-200 ဂရမ်;
• ဇီယာစေ့,
• နာနတ်သီး (ရရှိနိုင်ပါအဆငျသငျ့) ၏ 200 ဂရမ်;
• ဆား-အနီရောင်ငါး 150 ဂရမ်;
• နည်းနည်း Mayonnaise ။

tartlets များအတွက်:

• 2 tbsp ။ ဌချဉ်မုန့်,
• 100 ဂရမ်ထောပတ်;
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့် .;
• ကြက်ဥ - 2 အပိုင်းပိုင်း;
• 6 ဇွန်း။ ဌမုန့်ညက်။

အဘိတ်:

1. ပန်းသီးရေ running အတွက်ကိုဆေးကြောခဲ့ကြသည်။ ယင်းအခွံနှင့်အစေ့များကိုဖယ်ရှားပါ။ ဖျက်စီး (ဖြစ်နိုင်ရင် Cube) ။

2. နာနတ်သီးတစ်လုပ်နိုင်တဲ့ဖွင့်ပါ။ ဆလတ်တွင်ပါအကြောင်းအရာများကို၏ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ထက်ဝက်ထွက်ခွာမည်။ Cube သို့ဖြတ်ပန်းသီးကဲ့သို့နာနတ်သီး။

ဆားနယ်အနီရောင်ငါးဘို့အခုဆိုရင် 3 ။ ဒါကဆော်လမွန်ငါးသို့မဟုတ်ရောက်ရေချိုငါးဖြစ်နိုင်သည်။ ဒါဟာအားလုံးသင့်ရဲ့အရသာဦးစားပေးပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ငါးပါးလွှာ strips တွေသို့မဟုတ် Cube သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။

ပန်းကန်ထဲမှာ 4. ကုန်တယ်ပန်းသီး, နာနတ်သီးနှင့်ရောက်ရေချိုငါး (ဆော်လမွန်ငါး) ထားပါ။ Mayonnaise ။ ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။

5. သင်ကအချိန်ကအရမ်းတိုတောင်းလျှင်, သငျသညျအဆင်သင့်လုပ် tarts ကိုဝယ်လို့ရပါတယ်။ ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုကိုယ့်ကိုယ်ကိုဖုတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ စမ်းသပ်မှုလုပ်ဖို့ကိုစတင်ရန်။ ဒါဟာထောပတ်အရည်ပျော်, ပြီးတော့မုန့်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်လောင်း။ အဆိုပါရိုက်နှက်ကြက်ဥထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကျနော်တို့ 1 tbsp ထဲမှာဖြန့်ဝေ။ မယားစကားများအတွက်အထူးမှိုအတွက်ဌ။

6. Tartlets မီးဖို၌ပေးပို့ပါ။ မိနစ်အနည်းငယ် (220 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ) မုန့်ဖုတ်။ အဖြစ်မကြာမီသူတို့ထမှုများကိုထည့်သွင်းတွက်ချက်အဖြစ်, သငျသညျမီးဖိုကနေဒယ်အိုးရ။ အဆိုပါ stack ၏အောက်ဆုံးတစ်ဦးချင်းစီမယားစကားများတစ်ဝက်တစ်ပျက်ဖိနေပါတယ်။ ဒါဟာအောက်ဆုံးရရှိရန်လိုအပ်ပေသည်။

မီးဖို၌ 7. Re-ပေးပို့တောင်း။ 10-15 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ကျနော်တို့အထဲကဆွဲထုတ်သူတို့ကိုလုံးဝချအအေးဘို့စောင့်ဆိုင်းနေ။ ထိုအခါ tartlets သုပ်ဖြည့်ပါနှင့်စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ စားပွဲပေါ်မုန် ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီစုံတွဲတစ်တွဲကိုင်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

နိဂုံးချုပ်

အခုဆိုရင်သင်အလွယ်တကူနှင့်အတူမုန်ပွငျဆငျနိုငျ အနီရောင်ငါး။ အဆိုပါချက်ပြုတ်နည်းများ အရင်ကဆိုရင်အိမ်ရှင်မများနှင့်အတွေ့အကြုံရှိချက်ပြုတ်သင့်လျော်သောဆောင်းပါးအတွက်ကမ်းလှမ်းခဲ့သည်။