အမျိုးမျိုးသောဖြည့်နှင့်အတူကျပ် pancakes ။

fluffy pancakes, ကျပ် crepes, browned အပေါ်ယံလွှာ pies - အိမ်လုပ်လက်ဖက်ရည်တစ်ဦးမဖြစ်မနေ attribute က။ အရသာ pastries နှင့်ချိုမြိန်ပြသနာတွေလက်ဖက်ရည်အတူတူစားပွဲ၌မိသားစုတစ်စုလုံးကိုစုသိမ်းနိုင်စွမ်းရှိပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုမိသားစုကျပ် pancakes အလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကကိုဖွင့်ခွ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အထူးစာရွက်ရှိပါတယ်။ တစ်စုံတစ်ဦးကမုန့်ဒိန်ခဲ, အခြို့ချယ်ရီသူတို့နှင့်အတူစေသည်။ အချို့လူများကအသားများနှင့်တစ်ဦးသီးသောအသီးနှင့်အတူတစ်စုံတစ်ယောက်နှင့်အတူကျပ်ကြိုက်တတ်တဲ့။ pancakes သူတို့အရေးပေါ်အဘို့ပြင်ဆင်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားနိုင်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအားဖြင့်ကောင်းသောဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ထို့နောက်ရုံနံနက်စာသို့မဟုတ်ညစာတက်သည်နွေး။

သင်သည်သင်၏မိသားစုဆက်ဆံဖို့လိုလျှင်, အရသာကျပ်ကိုပွငျဆငျ pancakes ။ အဘို့အကြော် သူတို့ကိုအလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ပထမဦးစွာသင်တစ်ဦး pancake Battery ကိုပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ သငျသညျမုန့်ညက်, ရေသို့မဟုတ်နို့တစ်လီတာနှစ်ခုကြက်ဥ, သကြားတစ်ဇွန်းနဲ့ 2/3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား 450 ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ ဆား, သကြားနဲ့ကြက်ဥရောထွေးဖြစ်ကြောင်းနှင့်နို့၏တစ်ဝက် add, မုန့်ညက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အချောသည်အထိရိုက်တယ်။ ထို့နောက်တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ် whisk အတွက်ကျန်ရှိသောနို့နှင့်အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးထည့်ပါ။ စမ်းသပ်မှုဖုခဲ့ကြသည်ဆိုပါကတစ်ဦးဆန်ခါတဆင့်စစ်မှဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

နောက်တစ်နေ့အဆင့် - ဖုတ်။ ဒယ်အိုးအပူနှင့်တော၌ထားသောဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းအောက်ခြေပတ်ပတ်လည် ladle ပါးလွှာသောအလွှာ (အကြောင်းကို 1.2 မီလီမီတာ) သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အဖြစ်မကြာမီ Brown pancake ၏အောက်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ်ပန်းကန်ပေါ် stacked ။ pancakes အတူတကွကပ်ရန်စတင်ဆိုရင်သူတို့ကအရည်ပျော်ထောပတ်သို့မဟုတ်ရေနံနှင့်အတူအမှတ်အသားလက်လွတ်နိုင်ပါတယ်။

ယခုတွင်သင်သည်ခံရလတံ့သောအရာကိုဆုံးဖြတ်ဖို့လိုအပ် pancakes ကျပ်ကျပ်။ အသားအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ဖြစ်နိုင်ပါသည် အသားနှင့်အတူဆန်, ဒိန်ခဲ, ဝက်ပေါင်ခြောက်, အသည်း, ဒါမှမဟုတ်ပင်ငါး။

အဆိုပါထောပတ်၏အဆာ: က 800-900 ဂရမ်ဒိန်ခဲ, 2 ဇွန်းသကြားနှင့်တစ်ဥကိုယူရန်လိုအပ်ပေသည်။ ကြက်ဥနှင့်သကြားနှင့်အတူထောပတ်ဂရုတစိုက်တိရစ်ဆာနျ။

အသားနှင့်ဆန်၏ stuffing: ကဆန်ခွက်, 0.5 minced အသားများနှင့်ကြက်သွန်လိုအပ်မည်။ ပုံဆားရေထဲမှာပြုတ်နှင့်ဆေးကြော။ ကြက်သွန်ထုခွဲခြင်းနှင့်ထောပတ်နှင့်အတူတစ်ဦး skillet အတွက် minced အသားနှင့်အတူကြော်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားကြော်စားဆန်နှင့်အတူရောထွေးရရှိလာတဲ့။

ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဒိန်ခဲများဖြ: ဝက်ပေါင်ခြောက်တစ်ပေါင်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ကြောင်း, ဒိန်ခဲ 200 ဂရမ်, 50 ဂရမ်မုန့်နှင့်ကြက်သွန်နီ။ ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ဒဏ်ငွေ strips တွေသို့ Ham ဆိုနှင့်ကြက်သွန်ဖြတ်, မြည်းစမ်းဖို့မုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းကဆက်ပြောသည်။ အဆိုပါဝက်ပေါင်ခြောက်ဒိန်ခဲထည့်ပါ။ ဒါကြောင့်အရည်ပျော်သောအခါ, အဆာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ရလဒ်အနေနဲ့သူမတစ်ဦးအထူ viscous ရသင့်ပါတယ်။

မှို၏အဆာ: က 400-500 ဂရမ်မှိုနှင့်နှစ်ဦးကိုမီးသီးရန်လိုအပ်သောဖြစ်လိမ့်မည်။ သင်သည်မည်သည့်မှိုကိုသုံးနိုင်သည် - လတ်ဆတ်တဲ့, အေးစက်နေတဲ့သို့မဟုတ်အဆငျသငျ့။ ချက်ပြုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်နီ add သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်မှာသူတို့ကိုကြော်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အေးမြ။

Hepatic ဖြည့်: ကအသည်း, ဆန်နှင့်ကြက်သွန် 200 ဂရမ်ယူရန်လိုအပ်သောဖြစ်၏။ အသည်းဆေးကြောရုပ်ရှင်နှင့်ထုခုတ်၏သန့်စင်။ သန့်ဦးညွှတ်ခြင်းနှင့် pulverized, ပြီးတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသည်းဆီကြော်။ ရမညျပြုတ်ဆန် 100 ဂရမ်ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။

ငါးဖြည့်: ကငါး 500 ဂရမ် (Alaska Pollock သို့မဟုတ် White), 5 ကြက်ဥနှင့်မီးသီး 1 လိုအပ်မည်။ သငျသညျအရသာများအတွက်ဇီယာစေ့တစ် sprig ပစ်နိုင်သည့်သို့လွှာလက်ဆေး, ဆားရေထဲမှာအရေပြားနှင့်အရိုးများနှင့်အနာစိမ်း clean ။ သေးငယ်မှုန်သို့ဖျက်သိမ်းငါးပြင်ဆင်ပါ။ ဥ, Hard-ပြုတ်ပြုတ်သန့်စင်နှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ရွှေအညိုသည်အထိကြက်သွန်နီကြော်။ ငါး, ကြက်ဥနှင့်ကြက်သွန်ရောနှော, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်လတ်ဆတ်သော parsley နှင့်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။

နောက်တစ်နေ့ဇာတ်စင် - pancakes ၏ဖွဲ့စည်းခြင်း။ toasted ခြမ်းတွင်, အစွန်းအပေါ် minced အသားတစ်ဇွန်းပျံ့နှံ့ပြီးစတုဂံ Patti ၌ပတ်ရစ်။ ရွှေအညိုသည်အထိတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ဖွဲ့စည်းခဲ့ pancake ။ သင်တစ်ဦးအဆာငါးကိုယူရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်, pancakes ကျပ်, သင်ရုံတစ် skillet အတွက်ကြော်မုန့်ကိုချက်ပြုတ်လို့မရပါဘူး။ ဒီစာအိတ်အဘို့, ကြော်မီ, ကြက်ဥနှင့်နို့နှင့်ပေါင်မုန့်အရောအနှော၌နှစ်ပြီးသော။

အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ကျပ် pancakes အဆိုပါအဆာပေါ် မူတည်. အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ယိုနှင့်အတူသွန်းလောင်းနိုင်ပါသည်။