အရသာရှိတဲ့ဟင်းချိုကုလားပဲ

တူရကီပဲ "ကုလားပဲ" အာရှနှင့်မြေထဲပင်လယ်ကနေကျွန်တော်တို့ကိုရောက်လေ၏။ အရှေ့လောကရှိ, ထိုကဲ့သို့သောကုလားပဲအဖြစ်ထုတ်ကုန်ကို အသုံးပြု. ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများ၏တထောင်အများအပြားမျိုးကွဲရှိပါတယ်။ ချက်ပြုတ်၏ချက်ပြုတ်နည်းများမျိုးဆက်မှမျိုးဆက်သွားပါ။ ကုလားပဲ၏ဟင်းချိုအနည်းငယ်တစ်ဒါဇင်နည်းလမ်းတွေချက်ပြုတ်ခြင်းကိုခံရနိုင်ပြီး, တစ်ဦးချင်းစီအချိန်တစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာရ။ အနည်းငယ်ယင်းအစိမ်းရောင်ပဲဟင်းကိုမျိုးစပါးများကဲ့သို့၏ကြင်နာဖို့ငါတို့အဘို့အပုံမှန်မဟုတ်သောတစ်ဦးကနည်းနည်း။

သူဆိတ်ကွယ်ရာအရပ်ရှည်ပြိုလဲခဲ့ရပြီး pre-စိုလိုအပ်သည်။ သင်တို့မူကား, ချက်ပြုတ်လျှင် multivarka အတွက်ဟင်းချို, ထိုကဲ့သို့သောသတိထားပြင်ဆင်မှုကိုရှောင်ရှားနိုင်။ ဂျူးနှင့်ပျံ့နှံ့နေတဲ့ဟင်းချိုကုလားပဲ တူရကီမီးဖိုချောင်။ ယင်း၏တန်ရာအကဲဖြတ်ဖို့, အများကြီးမလိုအပ်ပါဘူး။ တစ်ခါတုန်းကကုလားပဲအပေါငျးတို့သစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုဟင်းချိုဖွငျ့ကွိုးစားချင်တယ်။

ကုလားပဲနှင့်အတူဂျူးလူမျိုးဟင်းချို "Khamin"

သိုးသငယ်ကိုများနှင့် basturma ၏နှစ်ရာငါးဆယ်ဂရမ်, အဆင်သင့်နှစ်ခုလီတာများအတွက်ထိုကဲ့သို့သောအရသာဟင်းချိုအမျိုးသားရေးလိုအပ်ချက်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ အမဲသားဟင်းရည်, သုံးရာကုလားပဲ၏ဂရမ်အာလူးနှင့်တစ်ဝက် zucchini, ခရမ်းချဉ်သီး, လေးဂရမ်, တဦးတည်းမီးသီး။ ဒါ့အပြင်ကြက်သွန်ဖြူဆယ်လေးညှင်းပွင့လေးသေးငယ်တဲ့မုန်လာဥနီနှင့်အစိမ်းရောင်ပဲဟင်းငါးဆယ်ဂရမ်ရှည်လျားစပါးကိုဆန်နှစ်ရာဂရမ်, နနွင်းနှင့်ဇီတစ်ဇွန်းရောမွှေလေးပူငရုတ်ကောင်း, တစ်ဦးသံပုရာ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်ကုန်တယ် cilantro, လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်းအမြစ်၏လက်မအပိုင်းအစလိုအပ်သည်။ ထုတ်ကုန်၏ဤငွေပမာဏမှ 10 ဝေမျှအတွက်ရရှိသောခဲ့ကြသည်။

ရေအေးနေ့ချင်းညချင်းအတွက်ကုလားပဲစိမ်ဖို့ pre-လိုအပ်ပါဘူး။ လူအားလုံးတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက် peeled နေကြသည်။ zucchini, အာလူး, ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ၏ Cube သို့ဖြတ်ယူပါ။ ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ်နှင့်ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့မဟုတ်ချပ်သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဘို့ဒီဇိုင်းထုတ်ထားတဲ့ကြီးမားတဲ့အိုး၌ရေနံတက်နွေး။ ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုပြန်ခေါက်။ ရွှေအညိုသည်အထိကြော်။ အဆိုပါစိမ်ကုလားပဲနှင့်အတူကျန်ရှိနေသေးသောရေပေါင်းစည်းခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့အရေးပေါ်သိမ်းထား။ ဒါ့အပြင်ပဲဟင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, zucchini နဲ့အာလူးရှိပါတယ်ထည့်ပါ။

Basturma သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့အစင်း, သိုးသငယ်ကိုခုတ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာဖွင့်ထည့်ပါ။ တစ်နာရီအဘို့, ဖုံးအုပ်ခြင်း, လက်ျာနံ့သာမျိုးကိုအားလုံးအဆင်သင့်ဟင်းရည်နှင့်ထမင်းချက်ထည့်ပါ။ အလွှာနှစ်ခုဖွဲ့စည်းသောပိတ်ကျဲစ, ပြင်ဆင်ပါ။

ရေ running အောက်ရှိဆန်လျှော်အတွင်းအပြင်နေရာလွတ်တွေအများကြီးချန်ထား, အိတ်တက်ချည်ထားသောပိတ်ကျဲစ, ပေါ်တင်ထား၏။ ဟင်းချိုအဆင်သင့်တစ်အိုး၌ဆန်နှင့်အတူပိတ်ကျဲစအိတ်ချန်လှပ်ကာအဖုံးနှင့်အတူက fix ။ ဆန်ကပေါင်းသည်ထိုဟင်းရည်မှမရောက်ရှိသင့်ပါတယ်။ 120 ဒီဂရီထက်မပိုတဲ့အပူချိန်မှာမီးဖိုတဖို၌ဒယ်အိုးသတ်မှတ်မည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့မုန့်ညက်နှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီစိတ်ပျက်ဖို့ချန်ထားပါ။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဟင်းချိုဘို့ပြင်ဆင်နေစဉ်တွင်, သံပုရာလိုက်သည်ကို။ ပူငရုတ်ကောင်း အတွင်းပိုင်းနှင့်ကြိတ်ရာမှကင်းစင်။ မီးဖိုကနေဟင်းချိုများနှင့်ပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစခုနှစ်တွင်ဆန်၏ကြီးမားသောဇွန်း, အသားအနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်းကျော်တင်ကြ၏။ သံပုရာချပ်များနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအလှဆင်။

ဟင်းချိုနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကုလားပဲ

ဒီစာရွက်အမျိုးမျိုးသောအကြောင်းပြချက်များအတွက်ငါးနှင့်အသားမစားဘဲနေလို့ရပါတယ်သောသူအပေါင်းတို့အဘို့စုံလင်သည်။ ဒီအသက်သတ်လွတ်စားဘို့ဒါမှမဟုတ်အစာရှောင်ခြင်းစဉ်အတွင်းစုံလင်သည်။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ဒီဟင်းချိုတစ်အထုပ်ထဲကနေကုလားပဲလေးဂရမ်, ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့တပါးကြက်သွန်, သုံးဆလရီ၏ကြီးမားသောရိုးအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, လေးလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၏သုံးရာဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, တဦးတည်းခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းကနေဖန်ဆင်းတော်ပါလိမ့်မယ်။

ထိုကဲ့သို့သောဟင်းချို၏ပြင်ဆင်မှုသာလေးဆယ်မိနစ်ကြာသော်လည်းကုလားပဲ, ရေအေးအတွက် pre-စိမ်လိုအပ်သည်။ ခွံကြက်သွန်နှင့်အသေးစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွားခြင်းဖြစ်သည်။ ငရုတ်ကောင်းဟာအညှာကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဒဏ်ချက်သို့ခုတ်ဖြတ်။

သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး။ ဆလရီ စက်ဝိုင်းအသွင်ပြောင်း။ , ရေနှင့်အတူကုလားပဲဖြည့်ပါဆားနဲ့ပြုတ်ဖို့ထားလေ၏။ နက် skillet ခုနှစ်တွင်ဟင်းရွက်ဆီအပူနေသည်ကများနှင့်ကြက်သွန်နီပေါ်ကြက်သွန်ဖြူကြော်။ အဆိုပါဆလရီနှင့်ငရုတ်ကောင်းမှထည့်ပါ။ အခြားငါးမိနစ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။

ဆယ်မိနစ်မျှတည်ထားပါမှဆက်လက်, ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အသီးဖျော်ရည်ထည့်ပါ။ polurazvarivshiysya ကုလားပဲအတွက် Steam ဟင်းသီးဟင်းရွက် add နုသည်အထိဟင်းချိုဆောင်ခဲ့ရမည်။ ပန်းကန်ပေါ်လောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက် Mayonnaise နှင့်အတူလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရာသီနှင့်အတူအလှဆင်။ အဆိုပါဟင်းချိုအတွက်နံ့သာမျိုး, သင်သည်သင်၏အကြိုက်ရန်, မဆိုထည့်နိုင်သည်။