Burrata - ကဘာလဲ? အီတလီဒိန်ခဲ၏နောက်ထပ်မျိုး

အီတလီဒိန်ခဲ Burrata ဒိန်ခဲအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အစားအစာ၏အကြိုက်ဆုံးအစားအစာတစ်ခုဖြစ်တယ်။ Burrata - ကဘာလဲ? နွားမရဲ့ထို့အပြင်အတူလတ်ဆတ်ကျွဲနို့ရည်ကနေကိုဖန်ဆင်းဤသည်အီတလီဒိန်ခဲ။ ဤသည်မျိုးစိတ်တစ်ခုလတ်ဆတ်တဲ့ဒိန်ခဲဖြစ်ပြီး, အီတလီတို့သည်ဖိုင်ဘာအုပ်စုတစ်ခုကိုရည်ညွှန်းသည်။

အတော်များများကဒိန်ခဲး 15-16 ရာစုနှစ်များကနေကိုဖန်ဆင်းနေကြသည်။ Burrata ဒိန်ခဲတရာလွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်းလုပ်လာတယ်။ ဒိန်ခဲ-ထုတ်လုပ်သူများ၏စံချိန်စံညွှန်းအားဖြင့်, ဒီတိုတောင်းတဲ့သက်တမ်းဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ဤရှိနေသော်လည်း burrata, ဒိန်ခဲရည်းစားများကျောက်ပြားပေါ်မှာတစ်ထိုက်တန်သောအရပ်ခေါ်ဆောင်သွားခဲ့ပြီးအများအပြားအပြည်ပြည်ဆိုင်ရာအချက်အပြုတ်ဆုရရှိခဲ့ပါတယ်နှင့်လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ကအရမ်းပေါ်ပြူလာဖြစ်လာသည်။

၏ဇာတ်လမ်းတစ်ပုဒ်

အီတလီမှာ, အချိန်ကြာမြင့်စွာကျွန်တော် mozzarella ဒိန်ခဲစေရန်စတင်ပါပြီ။ ဤသည်ဒိန်ခဲကိုတောင်အီတလီချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်ချစ်ပြီးလေးစားသည်။ ဒိန်ခဲရာတွင်၎င်း၏ထုတ်လုပ်မှုအကြွင်းအကျန်စဉ်အတွင်းရှည်လျားကိုအသုံးပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ , အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်၏အကြွင်းအကျန်အနည်းငယ်လတ်ဆတ်တဲ့မုန့်များ၏အလေးချိန်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်း၏အထူးအိတ်အတွင်းရရှိလာတဲ့အပိုင်းအစထား: တရာနှစ်အကြာတွင် cheesemakers သူတို့အဘို့အသုံးပြုမှုကိုရှာတွေ့ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ အနည်းငယ်နောက်ပိုင်းတွင်ဒိန်ခဲအရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိကဘို့အသက်ပျိုသောငှက်ပျောရွက်ကိုအသုံးပြုခံရဖို့စတင်ခဲ့ပါသည်။ မေးခွန်းဖို့ "Burrata ဒိန်ခဲ, ကဘာလဲ?" အီတလီရယ်စရာကြောင့် mozzarella ၏တရားမဝင်သား, ရှည်လျားတိတ်ဆိတ်စွာကျင်းပခဲ့ကြရာ၏အသွင်အပြင်ကြောင်း reply ။ တကယ်တော့ဒီထုတ်လုပ်ရန်စတင် ဒိန်ခဲအမျိုးအစား, အီတလီဒိန်ခဲထုတ်လုပ်သူကမ္ဘာကြီးကိုဖွင့်နှင့်သူ၏ရှာဖွေတွေ့ရှိမှု၏မည်သူမဆိုအတူစာရွက်မျှဝေဖို့အဘယ်သူမျှမလျင်ရှိကြ၏။

ကျနော်တို့ mozzarella နှင့် burrata ၏တူထည့်သွင်းစဉ်းစားပါကသိသာသည်။ သို့သျောလညျးအဆုံးစွန်သောဒိန်ခဲအနည်းငယ်ပိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သော texture နှင့်သိသာ creamy အရသာကွဲပြားခြားနားသည်။ ကျနော်တို့ burrata ဒိန်ခဲ၏အခြေအနေတွင်ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါလျှင်, ဓာတ်ပုံများက creamy အဆာတွေအများကြီးအထဲမှာပါရှိသည်ကိုပြသပါလိမ့်မယ်။ ဤသည်ကပိုပြီးအရသာနဲ့ထူးခြားတဲ့အရသာစေသည်။

အလေးချိန်နှင့်ကယ်လိုရီ

သင်သိသည့်အတိုင်းအများဆုံးဒိန်ခဲကယ်လိုရီအတွက်အတော်လေးမြင့်မားသည်။ ထုတ်ကုန်၏ 335 တစ်ရာနှုန်းဂရမ် - Burrata ဒိန်ခဲကိုလည်းကယ်လိုရီအတွက်ကြီးမားတဲ့ပါဝင်သည်။ ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏ဒိန်ခဲသုညငွေပမာဏ, ဒါပေမယ့်ကျော်ကို 90 ရာခိုင်နှုန်းအဆီ။ ၎င်း၏အလေးချိန်အားဖြင့်အတော်လေးသေးငယ်တဲ့ဒိန်ခဲ (100-650 ဂရမ်) ဖြစ်ပါသည်။ အချိန်ကြာမြင့်စွာဖြတ်တောက်ပြီးနောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ Store ကအကြံပြုသည်မဟုတ်။

အဆိုပါဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အများအသုံးပြုခြင်း

အီတလီဒိန်ခဲ Burrata - ကဘာလဲ? ထိုသို့ လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှအသုံးဝင်နေသောဗီတာမင်, သတ္တုဓာတ်နဲ့ဒြပ်စင်အပြည့်အဝ။ ဒါဟာ choline ပမာဏပါရှိသည်ကိုအသွေး၏အခြေအနေနှင့်လက်စထရော plaque ၎င်း၏ပမာဏလျှော့ချမှုအတွက်တာဝန်ရှိသည်။ ဒါကြောင့်ကယ်လ်စီယမ်, ပိုတက်စီယမ်နဲ့ဖော့စဖောရက်ရှိပြီးသောကြောင့်, Burrata, ထိုအရိုးစနစ်ကအရမ်းအသုံးဝင်ပါတယ်။ အဆိုပါဒိန်ခဲကိုလည်းဗီတာမင် B အာရုံကြောစနစ်တာဝန်ရှိသည်ပါရှိသည်။

ချက်ပြုတ်အတွက်သုံးပါ

ဒိန်ခဲ Buratti ၏ကြီးစွာသောအရသာကိုခံစားနိုင်ဖို့အတွက်ကြောင့်စနစ်တကျတိုက်ကျွေးရပါမည်နှင့်စနစ်တကျအခြားအစားအစာများနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ ဒိန်ခဲ Buratti, ကဘာလဲ? ဤသူကားအ ပွဲလမ်းသဘင် table ၏အမှန်တကယ်အလှဆင်နိုင်ပါတယ်တဲ့ Full-စုံတဲ့သီးခြားပန်းကန်။ အပြည့်အဝဒိန်ခဲ၎င်း၏အရသာများနှင့်အမွှေးအကြိုင်ဖွင့်လှစ်ရန်, ရေခဲသေတ္တာထဲကနေထိန်းချုပ်နို့တိုက်ကျွေးမှုမပြုမီအကြံပြုနှင့်တစ်ဦးအနေဖြင့်အဘို့အခန်းအပူချိန်မှာကိုင်ထားသည်။

Burrata ဒိန်ခဲပုံမှန်အတိုင်းပေါင်မုန့်သို့မဟုတ် crispy crostini (လူးသံလွင်ဆီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဖြန်းကြော်မုန့်အသေးကိုအပိုင်းပိုင်း) နှင့်အတူစားရ။ သငျသညျအနက်ရောင်သံလွင်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဒိန်ခဲတင်သွင်းနိုင်သည်, စပ်ဝက်ပေါင်ခြောက်, လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းသို့မဟုတ်သောက်သည် နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး။

Burrata ဒိန်ခဲနှင့်အတူသုပ်

မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူပြင်ဆင်ကျော်ကြားဒိန်ခဲ burrata နှင့်အတူနွေရာသီလတ်ဆတ်သုပ်။ ဒါဟာသီးခြားပန်းကန်အဖြစ်တင်သွင်းပါသို့မဟုတ်အဓိကပူပန်းကန်မှ add နိုင်ပါတယ်။

burrata နဲ့သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်က 150 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်းယူရမည်ဖြစ်သည်။ ဒိန်ခဲ, အနီမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးတရံ, ပင်စိမ်း, ဆလတ်, ထင်းရှူးအခွံမာသီးများနှင့်သံလွင်ဆီအနည်းငယ်ဇွန်း၏သေးငယ်တဲ့စည်း။

အီတလီစားဖိုမှူး burrata ဒိန်ခဲ, ကဘာလဲ "လော ဒါကအနည်းဆုံးချက်ပြုတ်ချိန်လိုအပ်ပါသည်တဲ့အမြန်ရေစာများအတွက်စံပြပါ! စည်းကမ်းအဖြစ်, အီတလီဒိန်ခဲတစ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အခွံမာသီးတွေနဲ့သုပ်ထားတဲ့ option ကိုဆက်ကပ်။ "

ဒီတော့ဆလတ်, ရေအေးနှင့်အတူဆေးကြောတစ်ပန်းကန်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး။ အခွံမာသီးနှင့်အတူဖြန်း။ အနီရောင်အစိမ်းရောင်ဖွဲ့စည်းမှု၏ဗဟိုခုနှစ်တွင် Burrata ဒိန်ခဲထားတော်မူ၏။ သငျသညျပြတ်သားသောမုန့်သို့မဟုတ် baguette add နိုင်ပါတယ်သီးခြားသေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာဟင်း, မီးဖို၌ toasted ။

အီတလီချက်ချင်းပန်းကန််ထမ်းဆောင်နေစဉ်အတွင်းဒိန်ခဲဖြတ်ပေမယ့်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးတာဝန်ထမ်းဆောင်၏အချိန်မှာဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းစွန့်ခွာရန်အကြံပြုပါသည်။ တစ်ဦးချင်းစီဧည့်သည်ကသူ့ပန်းကန်ထဲမှာဒိန်ခဲဖြတ်ကြစို့, မုန့်ကိုပေါက်ကြားမုန့် crispy အပိုင်းအစ impregnated နှင့်အပြည့်အဝအံ့ဩဘွယ်သောအနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာ burrata ဒိန်ခဲကိုခံစားဖို့။