Capelin စွပ်ပြုတ်

Capelin - မိသားစုရောစပ်သေးငယ်တဲ့ငါး။ 22 စင်တီမီတာ - ၎င်း၏ခန္ဓာကိုယ်ဒြပ်ထု 65 ဂရမ်နှင့်အရှည်ထက်မပိုပါဘူး။ ဒါဟာအတ္တလန္တိတ်, ပစိဖိတ်နှင့်အာတိတ်သမုဒ္ဒရာထဲ၌ကျိန်းဝပ်တော်။ Capelin ငါးတစ်ဦးသက်သက်သာအဏ္ဏဝါမျိုးစိတ်ဖြစ်ပြီး, ထဲမှာ လတ်ဆတ်တဲ့ရေကို တှေ့ရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ ဒီငါး၏ကမ်းခြေအားဖြင့် spawn အဘို့ကိုသာသင့်လျော်သည်။ ဒါဟာနောက်ကျောစိမ်းသံလွင်နှင့်ဝမ်းဗိုက်နှင့် Barrel, ငွေဖြစ်ပါသည်, အလွန်သေးငယ်တဲ့အကြေးခွံနှင့်သွားရှိပါတယ်။

ဒီနည်းနည်းငါးများအသုံးပြုမှုကိုသင်ကျန်းမာအရိုးနှင့်ဦးနှောက်ကိုထိန်းသိမ်းရန်ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကအာဟာရဓာတ်နဲ့သဲလွန်စ element တွေအများကြီးပါရှိသည်။ ဒါကြောင့်အသားထက် 8-10 ဆပိုသောဆယ်လီနီယမ်ကြွယ်ဝ Capelin ။ အလွယ်တကူစာပရိုတိန်း (23%), နဲ့ဗီတာမင် A နှင့် D ကို, အုပ်စု B က, အိုင်အိုဒင်း, ဘရိုမိုင်း, fluorine တို့, ဆိုဒီယမ်, ပိုတက်စီယမ်နဲ့ဖော့စဖောရက်ထဲမှာငါး၏အတော်များများက။ ဒါပေမဲ့အမဲသားကိုအတွက် connective တစ်ရှူးအနည်းငယ် capelin, ဒါကြောင့်ပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်လျင်မြန်သည်။ ထိုကဲ့သို့သော methionine, cysteine, threonine နှင့် lysine အဖြစ်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ content တွင်, ဒီနည်းနည်းငါး၏အသားစက်ရုံထုတ်ကုန်ထက်သာလွန်သည်။

ဤအရာအားလုံးသည် အဆိုပါ capelin ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ ကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲပေါ်ကကြိုဆိုဧည့်သည်ပါစေ။ အကြီးအမျိုးမျိုးပြင်ဆင်ထားရန်အပြင်, နည်းလမ်းများ။ ဒီငါးဟင်းလျာများပုံမှန်စားသုံးမှုလေဖြတ်, တီဘီနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျှော့ချကူညီပေးသည်။ မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူပွငျဆငျသောအထူးသဖြင့်အသုံးဝင်သော capelin စွပ်ပြုတ်။ ပြင်ဆင်မှု capelin အတွက်လက်ရှိအမွှေးအကြိုင် (အထူးသဖြင့်လာသောအခါပူ), တိုက်စားမယ့်တိကျတဲ့နှင့်ခက်ခဲပေမယ့်အရသာနှင့်အသုံးဝင်သောအရည်အသွေးတွေ capelin စွပ်ပြုတ်မဆိုအဆင်မပြေမှုများလျော်ကြေးပေးပိုင်တော်မူ၏။

Capelin စွပ်ပြုတ်: စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်အေးခဲ capelin, 2 ဥ, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ဇီယာစေ့, ဆလရီ, parsley, အဖြူမှာဟောင်းနွမ်းမုန့်ကို 650-700 ဂရမ်, 1 tbsp ။ အချဉ်မုန့်, 2 tbsp ။ ဇွန်းထောပတ်, ဆား။

Capelin အခန်းအပူချိန်, အူ, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြော, ဆားမှာ (ရသောအခါလိုအပ်သော) defrosted နဲ့ဆားယူနီဖောင်းဖြန့်ဖြူးဘို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်တစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။ ဂရင်း, ခြောက်သွေ့ဖြတ်ကိုလျှော်စိတ်ပျက်ခြောက်သွေ့သောမုန့်နှင့်ရောနှောနှင့်ဆီ lubricated သော skillet ၏အောက်ခြေပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ဂရင်းအပေါ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားမုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက် Capelin လိပ်, အချဉ်မုန့် add တစ်ပြီနောက်ဟင်းအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်အကြောင်းကိုနာရီဝက်မျှတည်ထားပါ။ အချဉ်မုန့်ကို pre-ပြုတ်နို့နှစ်ခွက်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ အဆင်သင့် capelin စွပ်ပြုတ်တစ်ပန်းကန်ပေါ်ထွက်ချထားအစိမ်းရောင်နှင့်အတူအလှဆင်ခြင်းနှင့်ပြီးလျှင်ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်ထောပတ်နှင့်အတူအာလူးပြုတ် fit ။

မီးဖုတ်ထားသော capelin

မှာ Capelin သော် အခန်းအပူချိန် (အနေနဲ့အလွန်အမင်းအမှု၌ရေအေးကိုစွဲလန်းနှစ်သက်စေခြင်းငှါ) ။ ငါးအူ, ကိုဆေးကြော, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပလပ်စတစ်အိတ်၌ထား၏။ မုန့်ညက်အိတ်ပေါင်းထည့်ရန်နှင့်ငါးရက်နေ့တွင်မှလှုပ် (ပိုကောင်းတဲ့မုန့်ဖုတ်များအတွက်) မုန့်ညက်ပါးလွှာသောအလွှာကိုဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ငါး lay နှင့်မြင့်မားသောအပူချိန်မှာဖုတ်။

သောက်သည် capelin

အရသာ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့မဟုတ်ဘဲအေးစက်နေတဲ့ငါးထက်လတ်ဆတ် 500 ဂရမ်ကိုယူဖို့အကောင်းဆုံး capelin သောက်သည်။ ဒါ့အပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ခိုင်မာတဲ့လက်ဖက်, 1.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား, လိုအပ်ပါတယ် ပင်လယ်အော်အရွက်, သစ်ကြံပိုး, နံ့သာမျိုး။

ငါး Eviscerated, အိုးတလုံးထဲမှာလျှော်ခေါက်။ ရောနှော ခိုင်မာတဲ့လက်ဖက်ရည် နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, သစ်ကြံပိုး, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆားထည့်ပါ။ အဖြေတစ်ခုပေးဖို့နာရီဝက်အဘို့အနိမ့်အပူမှာ capelin နှင့်အနာစိမ်းဖြည့်ပါ။ ဆန္ဒရှိပါက, Mayonnaise ထည့်ပါ။ ဒါဟာမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာသောက်သည် capelin ပြန်သွားလေ၏။

capelin ကြော်

အူ, ငါး Defrost, ဒါကြောင့်, ခါးသောအရသာသုတ်ခြင်း, ဆားထပ်ထည့်ပြီးမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့မချန်မထားပါဘူး။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်စနစ်တကျအပူဒယ်အိုးနဲ့ကြော်ပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, မုန့်ညက်အတွက်ငါးလှိမ့်ပုံ။ ကင်ငါးတစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ် fit ။

အလွန်ဒီအသုံးဝင်သောနှင့်အရသာသမုဒ္ဒရာငါးသုံးပြီးဟင်းလျာများ။ ဒါဟာမုန့်ဖုတ်, မီးခိုး, ကင်မျှတည်ထားပါနိုင်ပါတယ်။ သူမသည်သူကကိုယ့်ကိုကိုယ် pickle ပင်, pies ကိတ်မုန့်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။