Carpathian အတွက်ရေနွေးအိုး: ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်

zakarpatski အတွက်ရေနွေးအိုး, လျှော့ဖော်ပြထားသောများ၏စာရွက်တစ်ရိုးရာဟနျဂရေီပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ စည်းကမ်းကြောင့်အသားအများအပြားမျိုး (အမဲသား, နွားငယ်သား Shanks, နံရိုးနှင့်အခြားအမှုအရာ) ကိုပြင်ဆင်နေသည်။ ဒါဟာညစာ၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအသားအလွှာနှင့်အတူသောက်သည်ဘေကွန်တာဝန်ထမ်းဆောင်ကြောင်းကိုလည်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ဥရောပပန်းကန်မကြာခဏ add အိမ်မှာလုပ်ဝက်အူချောင်း နှင့်အမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးကို (paprika, ကြက်သွန်ဖြူ, စမုန်ဖြူနှင့်ပူငရုတ်ကောင်း) ။

Carpathian အတွက်ရေနွေးအိုး: ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်

အရမ်းချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အာဟာရထွက်လှည့်နေသောကြောင့်အချည်းနှီး, ပုလ်ကိုခေါ်တစ်ပန်းကန်ထည့်သွင်းစဉ်းစားဘူး။ ဟုတ်ပါတယ်, ထိုကဲ့သို့သောတနပ်စာကိုလောင်နှင့်မျှတတဲ့လိင်နိုင်ပါသည်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ချက်ခြင်းသိသိသာသာပုံသဏ္ဍာန်ကိုလုယူနိုငျကွောငျးသငျသညျသတိပေးသင့်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်ဘယ်လို bograch အသုံးပြုသူတစ်ဦး webcam ရှိပါတယ်သလဲ? ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူကြော်သင့်ရဲ့အာရုံကိုကမ်းလှမ်းနေသည်။ ဒီပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှု၏လုပ်ငန်းစဉ်၏အသုံးပြုမှုကိုလိုအပ်သည်:

• လတ်ဆတ်သောအမဲသား - 300 ဂရမ်;
• အမဲသားအဆီ - တွေအကြောင်း 300 ဂရမ်;
• သောက်သည်ဝက်သားနံရိုး - 400 ဂရမ်;
• အဆီအလွှာနှင့်အတူအသားသောက်သည် - 50 ဂရမ်ထက်မပို;
• သောက်သည်ဝက်အူချောင်း - 2 PCs ။ (Optional);
• ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
• တစ်ဦးအလတ်စားအာလူး - ဥ 3;
• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
• ချွန်ထက်ငရုတ်ကောင်း - ½ခွံ;
• ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်မြေပြင် - မြည်းစမ်းဖို့သုံးတတ်၏
• ခြောက်သွေ့သောစမုန်ဖြူ - ½အချိုပွဲဇွန်း;
• parsley (အစိမ်းရောင်) - 1 ရောင်ခြည်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
• အပူပိုင်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 200 ml ကို;
• ချိုမြိန် paprika - 1 အချိုပွဲဇွန်း ;
• လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 2 အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်း; ။
• ကြက်သွန်နီ - 4 အကြီးအကဲများ;
• ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 1 pc ။ (chipetok သည်);
• မုန့်ညက်အလင်း - (chipetok များအတွက်) အကြောင်းကို 1 ခွက်။

အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေ

Carpathian တစ်အိုးကင်းအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒီပန်းကန်၏ကြော်ပထမဦးဆုံးအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ ပြင်ဆင်. , သာထို့နောက်သူတို့၏အပူကုသမှုနှင့်အတူဆက်လက်ဆောင်ရွက်ရန်လိုအပ်သည်။

အသားထုတ်ကုန်အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ပြီးတော့, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါလိမ့်အားလုံး inedible အစိတ်အပိုင်းများကိုဖယ်ရှားပစ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်ကိုသူတို့သန့်ရှင်းနေကြပါတယ်နှင့် Cube သို့ကုန်တယ်။ ဒါ့အပြင်သီးခြားလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခြစ်။

ချက်ပြုတ်စားသောအစာ

ဘယ်လိုအိုးကင်းကိုပွငျဆငျသင့်သလဲ Carpathian အတွက်ကြော်ကြီးမားပြီးအထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောဒယ်အိုး၏အသုံးပြုမှုကိုလိုအပ်သည်။ ဒါဟာလိုက်သည်ကိုသောက်သည်ဘေကွန်ကိုဖြန့်နှင့်အလတ်စားအပူပေါ်၌ထားလေ၏။ ထုတ်ကုန်အရည်ကျိုပြီးနောက်ကြောင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီမှထည့်ပါ။ လင်းမြင်သာမှုရရှိ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချိုမြိန် paprika နှင့်အတူအနံ့။ အဲဒီနောကျပါဝင်ပစ္စည်းများအမဲသား, နွားငယ်သားများနှင့်လှေတျတျောမူ ဝက်သားနံရိုး။

သူတို့အကြောင်းကိုသုံးမိနစ်အပူမှာကျင်းပကြသည်, ထုတ်ကုန်ရောမွှေ, ပြီးတော့ရေသွန်းလောင်း, ဆား, အခါအားလျော်စွာဇွန်းနှိုးဆော်တစ်ဆူအောင်တည်ယူဆောင်ခြင်းနှင့်နှစျနာရီခနျ့အဘို့အပြုတ်။

ကျနော်တို့ chipetki ပြုပါ

Transcarpathia အတွက်ရေနွေးအိုး, အသားအများအပြားအမျိုးအစားများကိုအသုံးပြုခြင်းကပါဝငျသောစာရွက်မဖြစ်မနေလျှောက်လွှာ chipetok လိုအပ်သည်။ သူတို့ကမျှမျှတတလျင်မြန်စွာလုပ်ပါ။ ကြက်သားကြက်ဥမှဆားနဲ့မုန့်ညက်တစ်ဦးဖြစ်တော့ထည့်ပါ။

မုန့်စိမ်းပွား, တကပါးလွှာဝက်အူချောင်းသို့လှိမ့်နှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နေသည်။ အဲဒီနောကျဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်ပျံ့နှံ့ထုတ်ကုန် floured နှင့်နေသမျှကာလပတ်လုံးဘောဇဉ်မဟုတ်သိသိသာသာလုံးဝအဆင်သင့်လိမ့်မည်ကဲ့သို့သောအခန်းအပူချိန်မှာအခြောက်လှန်း။

ဟင်းသီးဟင်းရွက် add

တစ်အရသာနှင့်အာဟာရအိုးကင်းအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? Carpathian အတွက်ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာ၏အသုံးပြုမှုကိုလိုအပ်သည်။ ပထမဦးစွာချက်ပြုတ်အမဲသားကိုပြန့်ပွားမုန္လာဥနီ Cube ပူငရုတ်ကောင်း, ငရုတ်ကောင်း, စမုန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်ဖြူပါသည်။

အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, သူတို့အကြောင်းကို 10 မိနစ်အဘို့ပြင်ဆင်ပြီးတော့အာလူး, ခရမ်းချဉ်သီး, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်သောက်သည်ဝက်အူချောင်းထည့်သွင်းထားပါသည်။ နာရီဝက်အဘို့အစွပ်ပြုတ်၏ဤဖွဲ့စည်းမှုမှာတော့ထူမွှေးပန်းကန်။ ဤကိစ္စတွင်ထဲမှာတစ်ဦးအပိုဆောင်းသောက်သုံးရေကိုထည့်သွင်းဖို့အကြံပြုသည်။ အဆိုပါအရည်ပန်းကန် 1 လက်မကိုဖုံးလွှမ်းသင့်ပါတယ်။

နောက်ဆုံးအဆင့်က

ယခုတွင်သင်သည် Carpathian အတွက် bograch ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့အထွေထွေစိတ်ကူးရှိသည်။ ကြော်ဒီတော့လိုအပ်သောကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းပြင်ဆင်ထားရန်အမျိုးမျိုးသောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကများအသုံးပြုခြင်းဖြစ်သည်။

ပြီးတာနဲ့အပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အဆင်သင့်အထူနှင့်ကြွယ်ဝတဲ့ဟင်းချို chipetki ပြန့်ပွားရန်အဖြစ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ကြပြီးငါးမိနစ်လောက်ကချက်ပြုတ်။ အိုးအချိန်အဆုံးမှာအပူထဲကနေဖယ်ရှားနာရီဝက်ဖုံးလွှမ်းပန်းကန်, အပြင်းအထန်တောင်းဆို။

ဧည့်သည်များလျှောက်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

အားလုံးအထက်ပါစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေမှဘာသာရပ်သင် Carpathian အတွက်အရသာနှင့်အာဟာရ bograch ရှိပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါဟင်းလျာများ၏ကြော်အမြဲအထူးသဖြင့်သင့်မိသားစုအတွက်ယောက်ျားတွေအများကြီးပါလျှင်, သူတို့ရဲ့ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ရပါမည်။

ဟနျဂရေီဟင်းချိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီးနောက်ပြားပေါ်မှာဖြန့်ပြီးတော့စားပွဲမှပေးအပ်သည်။ ဒီပန်းကန်အပြင်ကအဖြူရောင်မုန့်တချပ်ကိုတင်ပြရန်အကြံပြုသည်။

ဘယ်လိုလှပသော Carpathian အတွက်စားပွဲ bograch မှ: စာရွက်

သင်သည်သင်၏ဧည့်သည်များအနေနဲ့ထူးထူးခြားခြားအလှဆင်ပန်းကန်အံ့သြသွားချင်တယ်ဆိုရင်မုန့်အတွက်ဒီဟင်းချိုကိုသာအမှု၌ပေးအပ်ရပါမည်။ သို့သော်ဤအဘို့အသငျသညျသီးခြားမုန့်ဖုတ်ပတ်လည်နှင့်နေရတယ်လို့လိပ်ရပါလိမ့်မယ်။ ဒီအတှကျအကြှနျုပျတို့သညျအောကျပါထုတ်ကုန်လိုအပ်:

• ကောက်မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
• ဂျုံမုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
• ခြောက်သွေ့တဲ့အိတ်၌တဆေး - 1 အချိုပွဲဇွန်း;
• ပူနွေးတဲ့သောက်ရေ - 500 ml ကို;
• ဆား - 1.5 အချိုပွဲဇွန်း;
• သကြား - 1 ကြီးမားဇွန်း။

မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှု

မုန့်စိမ်းလတ်ဆတ်တဲ့ပေါင်မုန့်လိပ်များအတွက် kneaded ဖြစ်ပါတယ်မျှမျှတတလွယ်ကူသည်။ ပူနွေးသောရေထို့နောက်တဆေးထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အဘို့အ¼နာရီတစ်ဦးတည်းကသူတို့ကိုစွန့်ခွာခြင်း, သကြားပျော်။ အဲဒီနောကျဆားထုတ်ကုန်, ဂျုံနှင့်ကောက်မုန့်ညက်ကိုလောင်း။ မုန့်စိမ်းထူပွား, တကမျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်ဖုံးအုပ်လျက်နှင့် 80 မိနစ်များအတွက်ပူနွေးသောအရပ်၌ထားရှိပါသည်။

အဆိုပါလိပ်ပြုလုပ်ခြင်း

မုန့်စိမ်းထသောအခါ, 4-6 တန်းတူနှစ်ပိုင်း ခွဲ. ကြီးမားပြီးပတ်ပတ်လည်လိပ်ဖွဲ့စည်းထားသည်။ သူတို့တစ်တွေအမဲဆီဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ဖုတ်ဘို့မီးဖို၌ပေးပို့နေကြသည်။ ပေါင်မုန့်ရေနွေးအိုးများအတွက် 35-50 မိနစ်ခန့်ကတဆင့်အပြည့်အဝအဆင်သင့်ဖြစ်သင့်သည်။ ဒါဟာဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။

မုန့်တစ်ဦးကင်းအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

အဆိုပါအိုးကင်းတဲ့အထူ, ကြွယ်ဝသောဟင်းချိုကြောင်းပေးထားပါကမုန့်အတွက်စားပွဲမှအစာကျွေးဘို့စံပြဖြစ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အပေါငျးတို့သအအေးထုတ်ကုန်ဦးထုပ်ဖြတ်သည်, ဇာတိပကတိကိုသာအထူရိုးကိုချန်ထား, လုံးဝဖယ်ရှားပြီးဖြစ်ပါသည်။ ထို့နောက်မုန့်ပြားပူပန်းကန်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ချက်ချင်းစားပွဲကပေးအပ်သည်။

အရမ်းနှေးကွေးနေမဖြစ်သင့်တဲ့ဟနျဂရေီဟင်းချိုအဖြစ်အသုံးပြုပါ။ သငျသညျကိုလျှော့ချအဖြစ်ရေနွေးအိုး၏ပမာဏမုန့်နှင့်သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ကိုစားသင့်ပါတယ်။