Dungan အစားအစာရဲ့အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာဟင်းလျာများနဲ့သူ့ရဲ့မိသားစုနှင့်ဧည့်သည်များကြွယ်ဝစားပွဲပေါ်မှာနှစ်သက်လိုသည်။ အထူးသဖြင့်ကောင်းတဲ့ကကမ္ဘာ၏ကွဲပြားခြားနားသောလူမျိုးအနီးကပ် kuhnon ဟင်းလျာများလုပ်ကြဖို့ဖြစ်နိုင်လျှင်။ ဒီနေ့အရှေ့လောကသို့သငျသညျထိုး။ ထိုအ Dungan အစားအစာရဲ့အကောင်းဆုံးဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူ။ ဒါကြောင့်လူတွေနှင့်၎င်းတို့၏ခက်ခဲသမိုင်းအကြောင်းကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။ နှင့်ဓါတ်ပုံများနှင့်ခြေလှမ်းဖော်ပြချက်များကခြေလှမ်းအတူအကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ Dungan အစားအစာဝေမျှဖို့။

အဆိုပါ Dungan အဘယ်သူနည်း

Dungan - မယုံနိုင်လောက်အောင်ခက်ခဲ-အလုပ်လုပ်နှင့်ကာဂျစ္စတန်နှင့်ကာဇက်စတန်၏နယ်မြေအပေါ်နေသောလူနာကလူ။ ထိုလုလင်သည်နိုင်ငံတစ်နိုင်ငံဤကိုယ်စားလှယ်များ - အစ္စလာမ်ဘာသာသို့ကူးပြောင်းရန်တရုတျဘာသာစကားတပါးအမျိုးသားတို့၏အမျိုးအနွယ်။

အတော်လေးရှိပါတယ် စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဒဏ္ဍာရီ ဟာ Dungan လူမြိုး၏ပေါ်ပေါက်ရေးနှင့်ဆက်စပ်။ အိပ်မက်ထဲတွင်တရုတ်ဧကရာဇ်တစ်ဦးကြောက်မက်ဘွယ်သောနဂါးအိပ်မက်မက်ပြီးတာနဲ့သူ့ကိုငါသေလွန်သောသူတို့သည်အလိုရှိ၏။ ဒီနဂါးနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ဖို့အိပ်မက်အတွက်သူသည်စစ်တိုက်ပြီးနောက်ရိုးရှင်းစွာပျောက်ကွယ်ခဲ့သူ, အစိမ်းဝတ်လုံကိုဝတ်ဆင်အမည်မသိလုလင်ကို, ကူညီပေးခဲ့သည်။ နံနက်ယံ၌, အိပ်မက်အပေါငျးတို့သသည် SAGE နှင့်စကားပြန်ကိုခေါ်တော်မူမှအနက်ကိုရှင်းပြဖို့တတ်နိုင်သမျှအမြန်ဆုံးအမိန့်ပေးခဲ့သည်။ သစ်တစ်ခုဘာသာတရား (မွတ်စ်လင်), သွေးထွက်သံယိုစစ်ပွဲများကိုရှောင်ရှားနိုင်သည့်မှတဆင့် - Sage အလွယ်တကူအိပ်မက်၌သားရဲအင်ပါယာ၏ရန်သူများကိုဆိုလို၏, ထိုလုလင်ကိုသူကရှင်းပြသည်။

ဧကရာဇ်မင်းအကူအညီတောင်းအာရေဗျမှသံတမန်ကိုစေလွှတ်။ , ရှနှင့်အာရပ်သူရဲဒျန်နှင့်အတူတရုတ်ရန်ပွဲကူညီပေးခဲ့သည်။ Dungan - နှင့်တရုတ်မိန်းမနှင့်လက်ထပ်ထိမ်းမြားအသစ်တစ်ခုတိုင်းရင်းသားအသိုင်းအဝိုင်းမြင့်တက်အပ်ပေးတော်မူ၏။

မင်္ဂလာဆောင်ပြီးနောက်သုံးရက်အဘို့, သမီးယူဘယ်မှာ၏မိန်းကလေးမိဘများအနေဖြင့်တိုင်ကြားမှုများ၏မွေးစား, အပေါ်တစ်ဦးပိတ်ပင်မှုရှိ၏။ သာစတုတ္ထနေ့၌အခုသူတို့လက်ထပ်သမီးတို့ကြည့်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့သည်။ ထို့နောက်နှင့်မင်္ဂလာဆောင်ပြီးနောက်ထားတဲ့အတွက်ဒီနေ့က zavedon ထုံးစံကတည်းကသတို့သမီး၏မိဘများကိုခွဲခေါက်ဆွဲ, မုန်နှင့်အသားဆောင်ခဲ့ရမည်။

Dungan အစားအစာ

ဟင်းချက် Dungan ၏အသက်တာ၌အထူးအရပျရှိပါတယျ။ သပ်သပ်ရပ်ရပ်နှင့်တကွလူအပေါင်းတို့အမျိုးသားရေးဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိရှိသူတစ်ဦးကောင်းအိမ်အကူ, ဖြစ် - တစ်ဦးချင်းစီ Dungan အမျိုးသမီးတွေ Calling ။ သတို့သမီးရွေးချယ်ရာတွင်တောင်မှအခါ, ပထမဦးဆုံးဂရုတစိုက် pry - သူမကချက်ပြုတ်, သာထို့နောက်ပိုးပန်းကိုစတင်နိုင်မယ်ဆိုရင်။

Dungan အစားအစာများကဓာတ်ပုံရိုးရှင်းစွာပါးစပ်-ရေလောင်း - အမျိုးသားရေးမူးယစ်ဆေးချက်ချင်းတိုင်းပန်းကန်ချက်ပြုတ်ချင်ဒါ appetizing ကြည့်ရှုပါ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အရသာနှင့်သဘာဝထုတ်ကုန်များ၏မသာဒီအားလုံး, ဒါပေမယ့်လည်းသန့်ရှင်းမှု၏အထူးနိယာမမီးဖိုချောင်ထဲမှာ, မီးဖိုချောင်ဧရိယာခြောက်သွေ့သန့်ရှင်းတဲ့သူဖြစ်ရမည်ဆိုလိုတာက "Gandin," ။

လိုအပ်ချက် Dungan အစားအစာဧည့်ခန်းထဲကနေသီးခြားယင်း၏တည်နေရာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါမြှောင်၏အဘယ်သူမျှမကယုံကြည်သောနေ့ချင်းညချင်းမဆေးကွောဘဲဟင်းလျာများ, စွန့်ခွာမထားဘူး, နတ်ဆိုး၏အိမျတျောမှဆွဲဆောင်လျက်ရှိသည်။ ချက်ပြုတ်နည်း Dungan အစားအစာ - အသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုးနှင့်ဆန်တစ်အရသာပေါင်းစပ်။ အမဲသားကိုအဓိကဦးစားပေးသိုးသငယ်နှင့်အမဲသားကိုပေးတျောမူသည်။ အောက်ပါကဏ္ဍများအတွက်ကျနော်တို့ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူ Dungan အစားအစာချက်ပြုတ်နည်းများကိုကြည့်ပါလိမ့်မယ်။

အဓိကဟင်း - အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဆန်

အဆိုပါ Dungan မီးဖိုချောင်ပင်ပေါင်မုန့်ကိုအစားထိုးမကြာခဏဖြစ်သည့်အထူးအရပျကိုဆန်, ယူထားသော။ မီနူးအပေါ်ဆန်ဟင်းလျာများ၏မျိုးစုံတွေထဲမှာအများစုကမကြာခဏနှစ်သက်သောအရာတခုအမျိုးသားရေးတဦးတည်းရှိ၏။

အဲဒါကိုချက်ပြုတ်ရန်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချက်ပြုတ်နှင့်တွေဆီကနေမှီဆေးရပါမည်ဖြစ်သောဆန်, ပြုတ်။ Dungan ဆန်ချက်ပြုတ်၏အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့လမ်းကိုအသုံး - ရေအိုးထဲသို့သွန်းလောင်းစတင်ထိပ်အထည်ကိုဖုံးသောဆန်ခါ၌ထားရန်။ အထည်တွင်, ဆန်လောင်းတင်းကျပ်စွာအိုးအဖုံးကိုလက်နှင့်မျှမကပိုတစ်ခုထက်ဝက်ထက်တစ်နာရီအလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်။

ထမင်းတစ်ဦးချင်းစီဧည့်သည်များအတွက်ဝေမျှအတွက်ဧည့်သည် pialki အပေါ်ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ ပန်းကန်ရေစာပြန့်ပွားဆန်စုစုပေါင်း - အထူးစာရွက်ပေါ်လတ်ဆတ်နှင့် Pickled ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် sauerkraut နှင့်အတူအသားနှင့်အသုပ်နှင့်အတူ stewed ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ပါသည်။ နှင့်ပြီးသားဘုံပန်းကန်တစ်ခုချင်းစီမှဧည့်သည်ကိုသူလိုလားရုံအဘယ်အရာသည်သူ၏ pialki အတွက်တတ်၏။

ကြော် Dungan Laghman

Dungan အစားအစာအိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဟင်းလျာများ၏အတော်လေးနံပါတ်ရှိပါတယ်။ အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများကော်ပိုရိတ် Laghman ရှိပါတယ်, ငါတို့သည်လည်းလူကြိုက်အများဆုံးအာရုံစိုက်ပါ။

ခေါက်ဆွဲ, သင်မုန့်ညက် 1 ကီလိုဂရမ်, ဆားတစ်ဇွန်း, ရေနံနှင့်ရေဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာအလွန်ပါးလွှာကထွက်လှိမ့်ပြီးတော့, ခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့်ခေါက်ဆွဲပေါ်မှာဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ငံပြာရည်, ကြော်လတ်ဆတ်သောသိုးသငယ်၏ 250 ဂရမ်အဘို့, အပိုင်းပိုင်းသို့အဘယ်သူမျှမပိုကြီးခုတ်ဖြတ်။ , အမဲသားကိုမှကြက်သွန်နီ၏စုံတွဲတစ်တွဲ Add တစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ခြင်းနှင့် 8-9 ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။ ကြက်သွန်ရွှေရောင်သည်အထိသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။ ထို့နောက်ရေဖန်ခွက်လောင်းမိနစ်အနည်းငယ်ကြော်, 3-4 ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ အချို့သောအချိန်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်အသားနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းရာသီပေါင်းစပ်ခေါက်ဆွဲဤငံပြာရည်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

Manta အဆိုပါ Dungan ဖြစ်ပါသည်

နောက်ထပ်ဘုံပန်းကန် Dungan ဟင်းလျာများ Manta ရောင်ခြည်ဖြစ်ကြသည်။ မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျဖို့, ခေါက်ဆွဲအဘို့ကဲ့သို့တူညီသောစာရွက်ကိုအသုံးပြုပါ။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်သိုးသငယ်ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖက်ထုပ်များအတွက် Stuffing, ကုန်တယ်ကြက်သွန်, visceral အဆီနဲ့ဆားအရည်ကျို။ အသားများနှင့်ကြက်သွန်နီ၏အချိုးအစား - 1: 1, အမဲသားနှင့်အဆီ - 1: 0.1 ။

တစ်ဦး walnut ၏မုန့်စိမ်းပုံသဏ္ဍာန်သေးငယ်တဲ့ဘောလုံးအရွယ်အစား, ပါးလွှာကိတ်မုန့်လှိမ့်နှင့် stuffing သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ လှလှပပ zaschepit Manta ရောင်ခြည်များနှင့်စေတနာမှစုံတွဲတစ်တွဲအဘို့ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်သို့မဟုတ်ငရုတ်ကောင်းရာသီသူတို့နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ချိုမြိန်လက်ဖက်ရည်

ယင်း၏လူတွေစတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီးခြောက်သွေ့ဥပဒေ, ရန်အလွန်တင်းကြပ်စွာဆက်စပ် Dungan ကတည်းကသူတို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံးသောက်ချိုမြိန်လက်ဖက်ရည်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါခွက်, တဦးတည်းဇွန်းတောင်ပို့ပြုတ်ရည်နှင့်သကြားဓာတ်ပမာဏအတူတူသို့တိုက်ရိုက်အဖျော်ယမကာပြင်ဆင်နေသည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းကဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။ ဒါကလက်ဖက်ရည်အမြဲညစာသို့မဟုတ်အခြားအစာစားပြီးနောက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။