Pollock နှင့်အတူ Pie: အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

Pollock နှင့်အတူ Pie - ချက်ပြုတ်အတွက်လူကြိုက်များရေငန်ငါးများစုံလင်သောလျှောက်လွှာ။ ဒါဟာကွဲပြားခြားနားသောနိုင်ပါတယ်ချက်ပြုတ်။ အားလုံးမုန့်စိမ်းအမျိုးအစားအပေါ်မူတည်ခြင်းနှင့်ရွေးချယ်ထား option ကိုဖြည့်စွက်ပါလိမ့်မယ်။

ရိုးရှင်းသောဗားရှင်း

မုန့်စိမ်းထုတ်ကုန်များပြင်ဆင်မှုအတွက်စေ့စပ်ဖူးဘူးသောသူတို့က, မူရင်းလေကြောင်း Pollock အတူကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့ကြိုးစားလိမ့်မည်။ တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာရှိတဲ့ကျန်ရှိနေချိန်တွင်ဒါဟာတစ်ဦးအလင်းsouffléဆင်တူပါသည်။ ဒီပန်းကန်၏ပိုင်ထိုက်သောဒီမှာမုန့်စိမ်းနှင့် toppings တစ်ခုတည်း entity ဖြစ်ကြသည်ဆိုတဲ့အချက်ကိုတည်ရှိသည်။ ဒီကိတ်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုအောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါတယ်များအတွက်: 0,8 ကီလိုဂရမ် Pollock တန်း, 4 ကြက်ဥ, နွားနို့ 300 ဂရမ်, အစိုင်အခဲဒိန်ခဲ 120 ဂရမ်, 5 ဂရမ်ဆား, ငရုတ်ကောင်းမုန့်ညက် 2, 90 ဂရမ်, တိရစ္ဆာန်၏ 60 ဂရမ် (မုန့်), ထောပတ်, ကြက်သွန် pinch, နေကြာဆီ 2 ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် parsley ရောင်ခြည်ကို 50 ဂရမ်။

Cook ကလွယ်ကူသော Pollock နှင့်အတူတစ်ဦးပိုင်:

1. ကြက်သွန်နီနှင့်အတူပထမဦးဆုံးအသားလွှာနည်းနည်းနေကြာဆီဖြည့်စွက်, ကြော်ပြီးတော့သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ရပေမည်။
2. သီးခြားစီတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အပူပေးပြီးအထဲတွင်မုန့်ညက်ကြော်။
3. ထို့နောက်အအေးအစုလိုက်အပြုံလိုက်နောက်တဖန်ထို့နောက်အနည်းငယ်အေးမြနို့မှေးမှိန် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်ခြင်း, ရန်လိုအပ်ပေသည်။
4. အဲဒါကိုဒိန်ခဲနှင့်ငရုတ်ကောင်းပြီးလျှင်ဆား, ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ထည့်ပါ။
5. သွန်းလောင်းရလဒ်အရောအနှောကြက်ဥအနှစ်ကြာပွတ်ခဲ့သည်။
6. ကြော်စားလွှာကြက်သွန်နီနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်အလေးချိန်ကိုထည့်သွင်းဖို့။
7. ညင်ညင်သာသာသီးခြားရိုက်နှက်လူဖြူမိတ်ဆက်ပြီးကောင်းစွာရောမွှေပါ။
8. Form ကိုအတွင်းအပြင်အားရစရာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ပြီးတော့ထဲသို့ထည့်ပြီးမိနစ် 20 တစ်မုန့်ဖုတ်မီးဖိုအတွက်ပြင်ဆင်ထားအရောအနှောပေးပို့ပါ။

အဆိုပါရလဒ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီစေတနာစိတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းသင့်တယ်, ဒါမှမဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့သံပုရာတစ်ဦးအချပ်တွေနဲ့အလှဆင်ထားတဲ့ Pollock နှင့်အတူပါဆုံးနူးညံ့သိမ်မွေ့လေကြောင်းကိတ်မုန့်သည်။

Semi-ချော၏အဆာ

သငျသညျလကျမှာအသေကောင်ကိုလတ်ဆတ် Pollock ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်, သင်အလွယ်တကူစည်သွတ်ငါးနှင့်အတူတစ်ဦးပိုင်စေနိုင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ကြောင့်ဒိန်ချဉ် 250 milliliters, 6 ဆော်ဒါ၏ဂရမ်ဖန်မုန့်ညက်, ကြက်ဥ, ဆား 5 ဂရမ်, 150 ဒိန်ခဲ၏ဂရမ်နှင့် (ပုံစံများ၏ကုသမှုများအတွက်) အချို့သောဟင်းရွက်ဆီအဘို့ဤအစိတျအပိုငျးပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။

အဆိုပါအဆာ for: 1 ဘဏ်၏မည်သည့် parsley ၏ရေနံ, ကြက်ဥ 2 ရက်နှင့် 3 ရိုးထဲမှာစည်သွတ်။

စည်သွပ်ဘူး, ငါးနှင့်အတူတစ်ဦးပိုင်နိုင်တောင်မှအတွေ့အကြုံမရှိသေးသောမြှောင် Make:

1. ပထမဦးဆုံးအသငျသညျမုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ပထမဦးဆုံးအရာကိုသင်ပူဖောင်းပထမဦးဆုံးပေါ်လာဖို့စတင်မှီတိုငျအောငျ, ဒိန်ချဉ်ဆိုဒါနှင့်အတူချိတ်ဆက်နှင့်တစ်ဦးတည်းမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချန်ခြွင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
2. ဤအချိန်တွင်, ကြက်ဥဆားနဲ့ကောငျးတဲ့နှင်တံရှိနိုင်ပါသည်။
3. ဒိန်ချဉ်မှသူတို့ကို Add, ပြီးတော့မုန့်ညက်မိတ်ဆက်ဝေမျှအတွက်စဉ်ဆက်မပြတ်စိတျလှုပျရှားဖှယျအတူ။ မုန့်စိမ်းများ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုထူမုန့်တူသငျ့သညျ။
4. ယခုသင်သည်အဆာလုပျနိုငျသညျ။ ပထမဦးဆုံးအသငျသညျကြက်ဥပြုတ်ဖို့လိုတယ်, ပြီးတော့, အအေးပြီးနောက်သူတို့ကို Peel နဲ့ melenko ခုတ်ဖြတ်။
5. (ရေနံမပါဘဲ) စည်သွတ်သီးခြားပန်းကန် Lay ၌တည်၏။
6. အဲဒါကို Add parsley ကုန်တယ်နှင့်ဂရုတစိုက်တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူကအားလုံးကိုသော့ပွငျ, ကြက်ဥဖျက်စီးရမဲ့။
7. Form ကို fluff ထောပတ်နှင့်မုန့်စိမ်း၏½ထဲသို့သွန်းလောင်း။
8. သူ့ကိုအပေါ်ဝေမျှမယ် stuffing ချက်ပြုတ်။
9. လူအပေါင်းတို့သည်မုန့်စိမ်းအကြွင်းအကျန်ကိုငါသွန်းလောင်း။
10. မီးဖို၌ပုံစံထားပါနှင့် 180 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်အဘို့ဖုတ်။ သို့ဖြစ်လျှင်သင်သည်အပူကို turn off နိုင်ပါတယ်။

ချက်ပြုတ်ကိတ်မုန့်အခြား 10 မိနစ်ပေးထားရပါမည်သည်အထိနေဆဲပူမီးဖိုရပ်တယ်။

အလွှာ-ကိတ်မုန့်

အခြေခံ puff pastry အဖြစ်အသုံးပြုခြင်း Pollock နဲ့အံ့သြဖွယ်ကိတ်မုန့်ကိုဖုတ်ရနိုင်ပါသည်။ Pollock တန်း 600 ဂရမ်ဒဏ်ငွေဆန် 150 ဂရမ်, 1 ကြက်သွန်, ကြက်ဥ, မုန့်ညက်၏ 30 ဂရမ်, အရည်ကျိုထောပတ် 10 ဂရမ်, စမုန်ဖြူ 1 gram ပါအဖြစ်¼လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပင်လယ်ဆား: အဆိုပါစာရွက်အရှိဆုံးရိုးရှင်းတဲ့ထုတ်ကုန်လည်ပတ်ရန်လိုအပ်သည်ကောင်းပါတယ် ဖြူငရုတ်ကောင်းမြေ။

မြေတပြင်လုံးပိုင်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတော်များများကိုခြေလှမ်းများပါဝင်ပါသည်:

1. ပထမဦးစွာသင်ဆန်ပြုတ်ဖို့လိုတယ်။
2. မုန့်စိမ်းကျပန်းအစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့ ခွဲ. မပို 3 ထက်မီလီမီတာ၏ layer အထူသို့သူတို့ကိုငါ၏အသီးအသီးလှိမ့်။
3. မုန့်ဖုတ်ဘို့ပုံသဏ္ဍာန်အတွင်း၌တစ်ဦးကစာရွက် vystelit ။
4. အညီအမျှပုံကဖြန့်ဝေ။
5. ထိပ်တန်းကြီးမားသောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ငါးလွှာ, ပြီးတော့ဆား, စမုန်ဖြူနှင့်အဖြူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်းထားတော်မူ၏။
6. ဖွဲ့စည်းပုံကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ဒုတိယစာရွက်အနားသေသပ်စွာ zaschipnut ။
7. အဆိုပါအမဲဆီဥ၏မျက်နှာပြင်။
8. မိနစ် 30 ၏ပုံစံကပေးပို့ထို့နောက် 180 ဒီဂရီ Pre-အပူမီးဖိုနဲ့။

ကအနည်းငယ်အအေးထားပါတယ်ပြီးနောက်ချောကိတ်မုန့်သည်အကောင်းဆုံးဖြတ်ယူပါ။

သက်သေပြချက်စာရွက်

အစဉ်အလာအားဖြင့်များစွာသောဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေ Pollock နှင့်အတူကိတ်မုန့်ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ တစ်နည်းနည်းနဲ့မျှမျှတတရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်မျိုးစုံမှ, သင်ကလတ်ဆတ်တဲ့အာလူးထည့်သွင်း, တစ်ဦးရှုပ်ထွေးအဆာကိုသုံးနိုင်သည်။ အဆိုပါရလဒ်အားလုံးမျှော်လင့်ချက်များထက်ကျော်လွန်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

စမ်းသပ်ရန်: နို့ (သို့မဟုတ်ရေ) ၏ 0.5 လီတာ, 3 ကြက်ဥအထုပ်ခြောက်သွေ့သောတဆေး, မုန့်ညက် 1 ကီလိုဂရမ်, သကြား 100 ဂရမ်နှင့် 5 ဆား၏ဂရမ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ထက်ဝက်ခွက်။

ရေနံစိမ်း Pollock တန်း 600 ဂရမ်, ဆား, ကြက်သွန် 1, 2, အာလူးနဲ့ငရုတ်ကောင်းနည်းနည်း: အဆာသည်။

သုံးခြေလှမ်းများအတွက်ကိတ်မုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေသည်:

1. ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းစမ်းသပ်မှုလုပ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တဆေး, နို့လောင်းသူတို့ကိုရန်သကြားထပ်ထည့်နဲ့ 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်ဖြစ်သည်။ ဤအချိန်ကသူတို့ကို "အလုပ်" ကိုစတင်ရရန်လုံလောက်ဖြစ်လိမ့်မည်။
2. ဆားထည့်မုန့်ညက်၏သုံးပုံတစ်ပုံ, ကောင်းစွာရောနှောကာပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌မိနစ် 40 ၌ထား၏။
3. ကောင်းစွာ-ရိုက်နှက်ကြက်ဥထည့်ပါ။
4. နောက်ဆုံးအသုတ်ထုတ်လုပ်ရန်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများအရောအနှောထည့်သွင်းခြင်းအားဖြင့်။ အချောမုန့်စိမ်းအကြောင်းကိုနာရီဝက်အဘို့အရပ်သင့်ပါတယ်။ ထို့နောက်သူကတစ်ဖန်အသော့ပွငျမှရပါလိမ့်မယ်။
5. ဒုတိယအဆင့် - stuffing ၏ပြင်ဆင်မှု။ ထက်ဝက်ကွင်းနှင့် peeled အာလူး - - လိုက်သည်ကိုကငါးဂရုတစိုက် Cube, ကြက်သွန်သို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။
6. နောက်ဆုံးအဆင့်တွင်သင်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်ဗန်းကို ယူ. ပေါ့ပေါ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူကချောဆီဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဲဒီနောကျအောက်ခြေတစ်ဝက်ချက်ပြုတ်မုန့်စိမ်းကို တင်. ရန်လိုအပ်ပေသည်။ - ကြက်သွန်နီ - ငါး - အာလူးနဲ့ကြက်သွန်အရောအနှောအာလူး: ကျန်ရှိနေသေးသောထုတ်ကုန်ထားရန်အလွှာတစ်အချို့ sequence ကိုအတွက်ကြောင့်များ၏ထိပ်တွင်။
7. ဆား, ရာသီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဖုံးနှင့်အတူမုန့်စိမ်း၏ဒုတိယစာရွက်သားအပေါငျးဖြန်း။ အလယ်၌သေးငယ်တဲ့အပေါက်စေရန်လိုအပ်ပေသည်။
8. ရေနှင့်ဆားနှင့်အတူရိုက်နှက်ကုန်ပစ္စည်းမျက်နှာပြင်အမဲဆီအနှစ်။ ထို့နောက် workpiece ဒီစမ်းသပ်မှုကပိုစိမ်းလန်းစိုပြေပါလိမ့်မည်မိနစ် 20 အဘို့အရပ်ရပေမည်။
9. မုန့်ဖုတ်ပထမဦးဆုံး 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 20 မိနစ်မီးဖိုတဖို၌ကိတ်မုန့်, ပြီးတော့ 170 ကလျှော့ချပေးပါတယ်။

ကိတ်မုန့်တစ်ဦး, စိမ်းလန်းစိုပြေ rosy နှင့်အလွန်အရသာပြန်သွားလေ၏။ ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာအားလုံးသေချာပေါက်တန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။