ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်: လွယ်ကူသောစာရွက်

ရုရှားတွင် pies ဂေါ်ဖီထုပ်အပါအဝင်ဖြည့်ပါအမျိုးမျိုးနှင့်အတူအသက်အရွယ်အဘို့ပြင်ဆင်နေ။ အစဉ်အလာဖုတ် kneading တဆေးကိုမုန့်စိမ်းနှင့်အဆာအတွက်ကိုလည်းထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကြက်ဥ, အသားနှင့်ငါးပြုတ်ခဲ့သည်။ တဆေးနှင့်အတူမုန့်စိမ်းပြင်ဆင်မှုအခမဲ့အချိန်အများကြီးလိုအပ်တယ်ဘာလို့လဲဆိုတော့ဒါပေမယ့်ကွံအိမ်ရှင်မတစ်ဦးအမြန်စမ်းသပ်မှုလုပ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ယူခဲ့တယ်။ ထိုသို့သူလည်းအလွန်ထွက်လှည့်ထွက်လှည့် အရသာရှိတဲ့စက်ဝိုင်း ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ။ ဤဆောင်းပါးတွင်အတွက်စက်ဝိုင်း၏အသီးအသီးအဘို့ခြေလှမ်းများဘို့ဓာတ်ပုံရိုက်နှင့်အတူကြော်။ ကျွန်တော်တို့ကိုအသေးစိတျထဲမှာသူတို့တစ်ဦးစီထည့်သွင်းစဉ်းစားကြပါစို့။

တဆေး, စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်အရသာကိတ်မုန့် ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ: အတူစာရွက် မီးဖို၌တစ်ဦးဓါတ်ပုံ (ခြေလှမ်းတို့ကခြေလှမ်း)

ဖြည့်စွက်ခြင်းထက်ထားတဲ့အတွက်စမ်းသပ်မှုတစ်ခါတစ်ရံပိုသောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းချစ်သူများအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်၏ရိုးရာစာရွက်ပျော့နှင့် fluffy pastries ။ သငျသညျအခမဲ့အချိန်နာရီအနည်းငယ်ရှိပါက, ထို့နောက်ကအရသာချက်ပြုတ်ရန်အချိန်မယ့် ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူကိတ်မုန့်။ ကြော် ဓါတ်ပုံ (မီးဖို၌ခြေလှမ်းတို့ကခြေလှမ်း) နှင့်အတူအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောပေးအပ်သည်။

ခြေလှမ်းပြင်ဆင်မှုအားဖြင့်အဆင့်:

1. သကြားမှပူနွေးသောနို့ (400 ml ကို) (3 ဇ။ ဇွန်း) ရပ်ကြီးတဆေး (1 နာရီ။ Spoon) ၌တည်၏။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက် (650 ဂရမ်) နဲ့ဆား (2 အစိတ်အပိုင်းများ။ ဇွန်း) ၏အရည်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှဆက်ပြောသည်။ မုန့်စိမ်းပွား။
2. မုန့်စိမ်းကနှစ်ဆရပါမည်တဲ့ပူနွေးတဲ့အရပ်သို့သွားသည်။
3. အဆိုပါအဆာပြင်ဆင်ပါ။ မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ဂေါ်ဖီထုပ် (500 ဂရမ်) နှင့် Shinko ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းဒယ်အိုးရေနှင့်အဆုံးမှာထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ အဆာပျော့နှင့်အရည်ရွှမ်းရသင့်ပါတယ်။
4. စမ်းသပ်မှုအများစုဟာအောက်ခြေနှင့်အထစ်ပုံစံကျော်ဖြန့်ဝေချဉ်းကပ်။ မုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းမုန့်စိမ်းကလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူထိုးဖောက်၏ပုံစံကိုတိုက်ရိုက်လည်းမြင့်မားသောမြင့်တက်ခြင်းမရှိပါ။ အခွခေံတွင်ဖြည့်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ထုတ်ယင်း၏လိပ်ပြီးနောက်စမ်းသပ်မှု၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်နဲ့အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
5. Pie 190 ဒီဂရီမှာ 45 မိနစ်ဖုတ်။

တဆေးမပါဘဲ kefir အပေါ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ Pie

လျင်မြန်စွာတစ်ကိတ်မုန့်ဒိန်ချဉ်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်စေ။ ဤဒိန်ချဉ် (200 ml ကို) ဆိုဒါ (1 နာရီ။ Spoon) နွေးဖို့ကရှင်းလင်းဆက်ပြောသည်ရမည်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက်ထောပတ် (150 ဂရမ်), ဆား (1 နာရီ။ Spoon) နှင့်သကြား (1 tbsp ။ Spoon) နဲ့ 2 ကြက်ဥရိုက်တယ်။ ဤရွေ့ကားပါဝင်ပစ္စည်းများ (2 tbsp ပါ။ ) ဒိန်ချဉ်နှင့်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းပျော့ဖြစ်ပါသည်, သို့သော် unroll မှအဆင်ပြေပါတယ်။

pre-ကြော်မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြည့်စွက်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပဲဖြတ်ပြီးတော့သူတို့ကဆားနဲ့သကြားနှင့်အတူကောင်းစွာ mash သငျ့သညျ။ အခုဆိုရင်သင်သာဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့ကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့ရှိသည်။ ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက် 190 ဒီဂရီမှာ 35 မိနစ်ကိတ်မုန့်၏မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ပါဝငျသညျ။ တစ်ဦး ruddy အပေါ်ယံလွှာရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာပြင်ဆင်မှုရဲ့အဆုံးမှာဖွဲ့စည်းခဲ့ရမည်ဖြစ်သည်။

Jellied ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်

တစ်ကိတ်မုန့်ကိုပြင်, သင်အလွန်လျင်မြန်စွာ, စာသားတစ်နာရီအတွက်, ဒီကအလွန်အရသာရှိတဲ့ပေးသည်နိုင်ပါတယ်။

သငျသညျလျင်မြန်စွာဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့ကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့လိုအပ်တဲ့အခါမှာဒါဟာအမှုအတှကျစုံလင်သောစာရွက်ပါပဲ။

ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်အများအပြားရိုးရှင်းသောခြေလှမ်းများပါဝင်ပါသည်:

1. နူးညံ့သောသည်အထိထောပတ်အတွက်ကြော်ဂေါ်ဖီထုပ်: ပထမဦးစွာအဆာကိုပွငျဆငျ။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာကဆက်ပြောသည် nutmeg ဖြစ်ပါတယ် (¼ဇ။ ဇွန်း) နှင့်ဆားမြည်းစမ်းဖို့။
2. ကြက်ဥ (2 PCs ။ ), ပူနွေးဒိန်ချဉ် (300 ml ကို), ဆိုဒီယမ် (0.5 ဇ။ ဇွန်း) နှင့်နှစ်ဦးကိုခွက်ကိုမုန့်ညက်ထံမှမုန့်စိမ်း Kneaded ။
3. အဆိုပါအဆာ၏အစိတ်အပိုင်းမှာတငျခေပျြမြား form မှာ embedded နှင့်တစ်ဝက်မုန့်စိမ်းကိုသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ထိုနောက်မှအရာကြွင်းလေပုံစံအဆာအတွက်ဖြန့်ဝေနေသည်နှင့်လည်းမုန့်စိမ်းနှင့်ပြည့်စုံ။
4. Pie ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ 200 ဒီဂရီမှာဖုတ်။

quick ပိုင်ဂေါ်ဖီထုပ် Mayonnaise

ဒါကြောင့်ပဲတစ်နှစ်ခွဲနာရီပြင်ဆင်နေကြောင့်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဤကိတ်မုန့်သည်၎င်း၏အမည်အားရရှိသွားတဲ့။ ဒါကြောင့်သူ့ရဲ့ချက်ပြုတ်ဘို့ယူမည်ဖြစ်ပြီးအခြား 10 မိနစ်ကပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ထားရန်ယူပါလိမ့်မယ်ဘယ်လောက်အချိန်ပါပဲ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်ချက်ပြုတ်ရန်, လွယ်ကူသောစာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောတင်ဆက်သောဖျက်စီးရမဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် pre-ကြော်ရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကုန်ကြမ်းဖြည့်ဆည်းအသုံးပြုသည်, ကသာသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဆိုးဆိုးရွားရွားသည်မိမိလက်ကိုကြိတ်ထားရန်လိုအပ်ပါသည်။

pie မုန့်စိမ်းတစ်ဦးရောနှောဒါမှမဟုတ်တဲသုံးပြီး kneaded ဖြစ်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာပန်းကန်ကြက်ဥအတွက် (2 PCs ။ ) ဆက်ပြောသည်ထိုအခါအချဉ်မုန့်နှင့် Mayonnaise (3 tbsp ။ ဇွန်းနှင့် 2 tbsp ။ ဇွန်းအသီးသီး) ။ အဲဒီနောကျထိုကဲ့သို့သောမုန့်ညက် (5 အနုပညာ။ ဇွန်း), ဆားနဲ့မုန့်ဖုတ်အမှုန့် (အဖြစ်တော့) အဖြစ်ခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများမိတ်ဆက်ပေးသည်။ မုန့်စိမ်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအသွင်သဏ္ဌာန်အားဖြင့်ထားကြ၏သားရစော၏အောက်ခြေပေါ်မှာပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ အဲဒီနောကျ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းဖြစ်ငှါ, အဆာပျံ့နှံ့, ပြီးတော့ပြန်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်ထားကြ၏။ 210 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်များအတွက်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။

ရိုးရှင်းပြီးအရသာ ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်: စာရွက် multivarka အတွက်

ကိတ်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ ဂေါ်ဖီထုပ် multivarka stuffing ပထမဆုံးထောပတ် 15 မိနစ်ထွက်ထားသင့်တယ်, သူကပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်လာသည်။ မုန့်စိမ်းကဒီစာရွက်ထဲမှာဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်ချဉ်မုန့် (250 ဂရမ်) နှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ ထောပတ် (100 ဂရမ်) အမှုန့်, ဆား, နှင့်မုန့်ညက် (1 tbsp ။ ) ဖုတ်, ဤနေရာတွင်လည်း 3 ကြက်ဥကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ရရှိသောမုန့်စိမ်းများ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနီးပါး fritters ၌ရှိသကဲ့သို့အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာပထမဦးဆုံးပြန်ပန်းကန်လုံး၏အောက်ခြေတွင်, ထို့နောက်ဖြန့်ဝေဆာနှင့်မုန့်စိမ်းပေါ်မှာတင်ကြ၏ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်နာရီ multivarka ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်အတွက်ဖုတ်ဖို့လုံလောက်တဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။

ဒီပန်းကန်တစ်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက် stuffing မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, ကြက်ဥ, ချက်ပြုတ်ကြက်သား, hams နှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်တိုးချဲ့နိုင်ပါသည်။ ဒီမုန့်ဖုတ်အရသာအနေဖြင့်သာပိုကောင်းလိမ့်မယ်။

ကြက်ဥမပါဘဲဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ Pie

ဒါကြောင့်တိရိစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများလောင်ဖို့ခွင့်မပြုထားသည့်အခါဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်ဘို့ဒီစာရွက်ကယ့်ကိုရုံးထွက်ကူညီပေးသည်။ စမ်းသပ်မှုပြင်ဆင်မှုနို့သို့မဟုတ်ကြက်ဥအသုံးမပင်ရသောအခါ။ မုန့်ဖုတ်ပိန်ကြုံရပေမယ့်သူကပိုဆိုးစေမထားဘူး။ ဒါဟာအစအလွန်အရသာရှိတဲ့, ဒါပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းချွေဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်မှာဖြစ်ပါတယ်။

မီးဖို၌တစ်ဦးကရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်လုပ်ရပ်များတစ် sequence ကိုကပါဝင်ပတ်သက်:

1. ပူနွေးတဲ့ရေထဲမှာတဆေး (15 ဂရမ်) သကြား (1 နာရီ။ Spoon) နဲ့ရပ်ကြီး (0.5 v ။ ) ။ ဤသည်ကိုလည်း (။ 2 tbsp) ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (60 ml) နှင့်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းပြီးတော့မုန့်စိမ်း kneaded ။ မိမိအထမြောက်နှင့်အဆာ၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်ရန်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ကျန်နေသေး။
2. ကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏တစ်ဝက်နှင့်မုန်လာဥကြက်သွန်နီနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းဖြည့်စွက်ပြင်ဆင်ရဲ့အဆုံးမှာ။
3. မုန့်စိမ်းအပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲခြားထားပါသည်။ ပထမဦးစွာထိပ်ဖြန့်ဝေ ostyvshaya stuffing ၏ပုံစံအတွက်ထွက်ချထားပိုင်, ပြီးတော့ပိတ်။ ထိပ်တန်းမှလွတ်မြောက်ရန်အတွက်ရေနွေးငွေ့တချို့တွင်းလုပ်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။

အထက်တွင်တင်ပြရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်, မလျော့နည်း 200 ထက်ဒီဂရီအပူချိန်မှာခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်နာရီဝက်ဖြစ်သောဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောကိတ်မုန့်။ နှစ်ပိုင်းနှိပ်ခင်မှာကောင်းစွာအေးဖြစ်သင့်သည်။