တစ်နိုင်လွန်အဖုံးအောက်မှာအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - ချက်ပြုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများ

မှည့်သော, မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူများစွာသောအိမ်ရှင်မလူကြိုက်များနှင့်အစိမ်းခရမ်းချဉ်သီးဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကလတ်ဆတ်တဲ့ဖြစ်ကြပြီးအသုံးဝင်ဒြပ်စင်များနှင့်ဗီတာမင်ဓာတ်ပြည့်စုံအစုံရှိသည်။ အဆိုပါသူတို့ထဲကအခြေခံအကျဆုံး - ပန်ကရိယ၏ရောဂါများအန္တရာယ်လျှော့ချရန်ကူညီပေးသည်ရာ likotin ဓါတ်တိုး, နှလုံးအခြေအနေကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်။ လူသိများခြင်းနှင့် quercetin - တစ်ဦးပဋိဇီဝဆေး။ ထို့ကွောငျ့ကြှနျုပျတို့ယနေ့ချက်ပြုတ်မယ့် အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး ဟာအလွန်အသုံးဝင်နဲ့ရိုးရိုးဟင်းလျာများ၏တဦးတည်း - တဲ့နိုင်လွန်အဖုံးဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။

ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကြော်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး

ဒီစာရွက်နှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ ဒါဟာတဆယ်စားသုံးခြင်းများအတွက်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးနှစ်ခုကီလိုဂရမ်, ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့တဝက်မုန္လာဥနီ, အဖြစ်အများကြီး Cayenne ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, နံနံခြင်းနှင့် cilantro သုံးခုဂရမ်, parsley တစည်း, ဆလရီတစ် sprig, ဆား 100 ဂရမ်။

တစ်နိုင်လွန်အဖုံးအားဖြင့်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး Pickle သုံးလီတာအိုးတလုံးထဲမှာဖြစ်လိမ့်မည်။ အနည်းငယ်ပိုအိုးထဲသို့သွင်းထားရန်, တစ်ဦးအလတ်စားခရမ်းချဉ်သီးကို ယူ. , ငါ့အလယ်ပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ကအဆုံးတိုင်အောင်မလုပ်ကြပါဘူး, ထိုသို့ unopened ကမာတူအဘယ်အရာကို။ တစ်ဦး stuffing လုပ်ပါ။ - strips တွေထဲသို့ကြက်သွန်ဖြူ - တစ်ဦးမုန္လာဥနီ, ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျက်စီးပထမဦးဆုံး mince ငရုတ်ကောင်း, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒုတိယချပ်သို့ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုဓါးခုတ်: options နှစ်ခုရှိပါတယ်။ အိုးတလုံးထဲသို့ထားကြ၏ကျပ်ခရမ်းချဉ်သီးကဒီအရောအနှောနဲ့ဂရုတစိုက်, ဆား, သမားရိုးကျရေအေးစွာအိပ်။ အေးမြသောနေရာတွင်သိုလှောင်ဖို့အဖုံးနှင့်တစ်ဦးနိုင်လွန်သင်္ဘောကိုပိတ်လိုက်ပါ။ တစ်နိုင်လွန်အဖုံးအောက်မှာအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုသင်သုံးပတ်အတွင်းနမူနာကိုဖယ်ရှားနိုင်, ဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။

အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်

ဒီစာရွက်အတော်လေးဆောင်းပါး၏ခေါင်းစဉ် fit ပါဘူး, ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ကဒီသုပ်, ဗီတာမင်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်ရတနာသိုကကူညီပေမယ့်သင်နှင့်အတူမမျှဝေနိုင်ပါ။ ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့မအထူးသဖြင့်အဖြစ်။ သငျသညျတစ်ပန်းကန်ချင်လျှင်လည်းဘဏ်၌ကျန်ကြွင်းစေနိုင်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်ကျနော်တို့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ထို့နောက်ဝက်အတွင်းခရမ်းချဉ်သီး Cut - တဦးတည်းစင်တီမီတာအားဖြင့်ခွဲ။ ရေလီတာနှုန်းသကြားတစ်ဇွန်းထည့်သွင်းနှစ်ခု spadefoot, ရှာလကာရည်ရှောက်သွားကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, - 200 မီလီဂရမ်နှင့်ခါးသီးအစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း - တဦးတည်းအပိုင်းအစ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးထား marinade လောင်းနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့ကနိုင်လွန်အဖုံးပိတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထား, တစ်အိုးတလုံးသို့ပြောင်းရွှေ့။ အလွန်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာ, စပ်သုံးရက်, အစိမ်းခရမ်းချဉ်သီး, ပြီးနောက်, သငျသညျအစာကိုစားနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာကြက်သွန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူရာသီအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအကြံပြုသည်။

acute သုပ် အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး

ဒီသုပ်များအတွက်သေချာပေါက်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးအဝါရောင်သို့မဟုတ် pinkish နိုင်ပါတယ်ယူပါဘူး, ဒါပေမဲ့သူတို့အစိုင်အခဲဖြစ်ရပါမည်။ ကျနော်တို့တဦးတည်းခရမ်းချဉ်သီးကီလိုနှင့်ကြက်သွန်ဖြူခုနစ်လုံးလေးညှင်းပွင့တစ်ဦးချွန်ထက်သောအရောအနှောအဘို့လိုအပ်တယ် အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, 9% ရှာလကာရည်နှင့်သဲသကြား၏တူညီသောငွေပမာဏများအတွက် parsley, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှစ်ဇွန်း, ဆားတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။ တစ်ပန်းကန်, သကြားမွှေ, ဆား, ရှာလကာရည်, ဆီ, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ထုကုန်တယ်ခုနှစ်, spadefoot ရှောက်သွား။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအကုန်အစင်ဖျက်သိမ်းသကြားနှင့်ဆားသည်အထိမွှေဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့, ခရမ်းချဉ်သီးကျွန်တော်တို့ရဲ့ချပ်ဖြတ်နေတဲ့အဖုံးနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာအတွင်းသင်္ဘောများနှင့်အရောအနှောတွေနဲ့ဖြည့်ပါ။ နောက်တဖန်နှိုးဆော်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့တင်းကျပ်စွာကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်ညအပေါ်ထားတော်မူ၏။ ဒါကကျနော်တို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ, ချွန်ထက်, အစိမ်းခရမ်းချဉ်သီးကိုဖန်ဆင်းဘယ်လောက်မြန်မြန်ပါပဲ။ ဆလတ်အဖြစ်မည်သည့်အပါအမှအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ကြာကြာသိုလှောင်မှုအဘို့, အိုးသို့ပြောင်းလဲရန်နှင့်အဖုံးကိုပိတ်လိုက်ဖို့ option ကိုလည်းရှိပါသည်။

quick ဆားခရမ်းချဉ်သီး

ခရမ်းချဉ်သီးကဒီစာရွက်ဟာအကောင်းဆုံးသရေစာပင်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်, မဖော်ပြထားခြင်းပုံမှန်အတိုင်းပွဲတော်များဖြစ်လိမ့်မည်ပြင်ဆင်ကြ၏။ ခြောက်လစားသုံးခြင်းကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: ခရမ်းချဉ်သီး - ရေတစျဦးနဲ့တစ်နှစ်ခွဲကီလိုဂရမ် - တစ်နှစ်ခွဲလီတာ, သကြား - ဆားနှစ်ခုဇွန်း - သုံးဇွန်း 9% ရှာလကာရည် - နှစ်ခုဇွန်း, တဦးတည်းပင်လယ်အော်အရွက်, allspice - အနည်းငယ်ပဲ, ကြက်သွန်ဖြူ - သုံးလေးညှင်းပွင့, စမုန်နက် လတ်ဆတ်တဲ့။ အခုဆိုရင်အစာရှောင်ခြင်း, အစိမ်းခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုလျှော် obsushivayut, ထိပ်ပေါ်မှာ crosswise တစ်ခုခွဲစိတ်စေသည်။ ထိုအခါ, ဆား, သကြားနှင့်အတူရေ marinade အနာစိမ်းတစ်ဝက်လီတာကိုပွငျဆငျငရုတ်ကောင်း add, ရှာလကာရည်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆူပွက်စေခြင်းငှါငါ, အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ် - အနည်းငယ်အေးမြပါစေ။ သေးငယ်သောပုကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဇီယာစေ့ကိုအချိန်ခုတ်။ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဇီယာစေ့ - အားလုံးခရမ်းချဉ်သီးတစ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်အင်တုံ, ထိပ်၌အိပ်လေ၏။ ဖြည့်ပါလွန်းပူပြင်းတဲ့ marinade မဟုတ်ပါဘူး။ ကျနော်တို့ salting များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနှစ်ရက်အပေါ်ထားတော်မူ၏။

ဂျြောဂြီယနျစာရွက်ပေါ် Farshiruem အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး

ကျွန်တော်သိသည်အတိုင်း, ခရမ်းချဉ်သီးမသာနိုင် Pickled, ဒါပေမယ့်လည်းဆား။ ဒီနည်းလမ်းကိုသူတို့နှင့်အတူပါရှိသောဖွဲ့စည်းထားတဲ့အဆိပ်အပြင်း glycoside solanine ဆင်းချိုးတော်မူ၏။ တစ်နိုင်လွန်ထုပ်အားဖြင့်ချဉ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အခြားစာရွက်စဉ်းစားပါ။ ဒီဗားရှင်းဂျော်ဂျီယာကနေကျွန်တော်တို့ကိုရောက်လေ၏။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ: တစ်ခရမ်းချဉ်သီးကီလို, ဆလရီ၏အရွက် 200 ဂရမ်ကြက်သွန်ဖြူ၏ 50 ဂရမ်တဦးတည်းမုန္လာဥနီနှင့်အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်းတဦးခွံ။

ဆားရည်အိုင်ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: တစ်ရေလီတာ, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, အခြောက်လှန်းစမုန်နက်မျိုးစေ့များ 60 ဂရမ်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်သုံးရှစ်ပဲ allspice ။

ကျနော်တို့ pilaf အဖြစ်, shinkuem မုန္လာဥနီကွင်းပူငရုတ်ကောင်းဖြတ်, အလယ်မှာတလျှောက်တွင်အသီးအသီးခွဲစိတ်အစိုင်အခဲသေးငယ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကို select နှင့် stuffing နှင့်အတူဖြည့်ပါ, တစ်ဦးကြီးမားသောအစိမ်း, ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုကြက်သွန်ဖြူမှခုတ်။ ဒီရောနှောအားလုံး။

နောက်တစ်နေ့ဇာတ်စင် - ထိုဆားရည်အိုင်။ စ allspice, ရှိတဲ့အကိုင်းအခြောက်အဇီယာစေ့, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ဆားကိုတင်ကိုပြုတ်ရေ။ ငါးမိနစ်ပြုတ်နှင့်ပစ်ဘို့ထို့နောက်အပြည့်အဝအေးမြ ပင်လယ်အော်အရွက်။ အအေးနည်းလမ်းပြီးအောင်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး Pickle ။ ထူထပ်အပြောင်းအလဲဟာဆားရည်အိုင်ထဲကနေယူဇီယာစေ့နှင့်အတူ, အိုးတလုံး၌သူတို့တင်ကြ၏။ ထမ်းဘိုးကိုထမ်း - ပြီးတော့ဆားရည်အိုင်, ပြောက်ကျားသစ်သားထိပ်တန်းပန်းကန်သို့မဟုတ်စက်ဝိုင်းနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါနှင့်ပင်အေးမြသောနေရာတွင်ထားတော်မူ၏။ ရက်အနည်းငယ်အကြာမှာတော့ကျွန်တော်အနီးကပ် kapron lids, အစမုန်နက်မေ့ဘဲ, ဘဏ်များဖို့အဆင်သင့်ခရမ်းချဉ်သီး shift - နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!