တစ်ဦး omelets ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို: အမျိုးမျိုးသောရွေးချယ်စရာဟင်းလျာများ

omelets တစ်ခုတည်းကြက်ဥ (သဘာဝ) မှဒါမှမဟုတ်ဒါ့အပြင်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ ကဲ့သို့သော, အသား, ငါးနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ပင်သီးသို့မဟုတ်အသီးအပွအမျိုးမျိုးကိုအသုံးပြုပါ။ သူတို့ကကုန်ကြမ်းကြက်ဥနှင့်အတူရောနှော, ဒါမှမဟုတ်အချော omelets ခြုံနိုင်ပါသည် - ဤကိစ္စတွင်အတွက်လုံလောက်အောင်ပါးလွှာဖြစ်ပါတယ်။ နို့, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အခြားသူများ: Additional နှင့်အတူ omelets ဖြင့်၎င်း၏ stuffing ဖို့သင့်လျော်တဲ့ဆော့စ်အရသာကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

မဖြစ်မီ တစ် omelets ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို, ကြက်ဥနွေးရေနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောသင့်သည်။ ၎င်းတို့၏သဘာဝအ omelets များအတွက်တစ်ပန်းကန်လုံးသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲသို့ Battery ကိုဆားထည့်ပါ, (ကြက်ဥ 1 tbsp ။ အယ်လ်) အနည်းငယ်နို့ add နှင့် fluff ။ ထိုအခါအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးအပေါ်သွန်းလောင်းနှင့်မြင့်မားသောမီးလျှံကျော်ကြော်ခဲ့ပါတယ်။ ကထူဖို့အစပြုသောအခါ, ညင်ညင်သာသာအခြားဘက်ခြမ်းအပေါ်တစ်ဦး spatula နှင့်အတူလှန်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျချက်ပြုတ်ခင်မှာ နို့နှင့်အတူအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥ, သငျသညျအဆုံးစွန်၏လွင်လတ်ဆတ်သေချာဖို့လိုတယ်: အခဲထုတ်ကုန်ပန်းကန်လုယူကြလော့။

ဒိန်ခဲ omelets ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်အလွန်အရသာရရှိခဲ့သည်။ သင်ဤစာရွက်တခုတခုအပေါ်မှာ omelets စေခြင်းမပြုမီ, သငျသညျအဖြူရောင်မုန့် (50 ဂရမ်) ၏တစ်ဦးအချပ်ကိုယူဖို့လိုတယ်, တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူနို့နှင့် mash အတွက်စိမ်ရန်သူ၏အပေါ်ယံလွှာနှင့်ပျော့ဖတ်ဖြတ်လေ၏။ မုန့်နှင့်ချိတ်ဆက် ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ (3 PCs ။ ) ထိုအခြစ်ဒိန်ခဲ (50 ဂရမ်), ကြာပွတ်နှင့်အရသာအတွက်ဆား၏အလေးချိန်။ ရေတွင်းတစ်တွင်း-အပူကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထိုကဲ့သို့သောအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥအဖြစ်ကြော်အဖြစ်သဘာဝက။ ယင်းပရိုတိန်းယခင်ကနှစ်ကနေကွဲကွာနေတဲ့အစိုင်အခဲအမြှုပ်တစ်ဦးရောနှောအတူရိုက်နှက်လျှင်သူသည် ပို. ပင်ခမ်းနားရရှိသွားတဲ့။

omelets များအတွက်အဆာအဖြစ်, သင်နီးပါးမည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (zucchini, အာလူး, အစိမ်းပဲ, ရွှေဖရုံသီး), နှင့်မှိုကိုသုံးနိုင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, နှစ်ခုကြက်ဥဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ 50-100 ဂရမ်နှင့်နို့၏ 1 ဇွန်းယူပါ။ မီ (မှို - ပြား) ဤအစိတ်အပိုင်းများကိုတဆားနယ်နှင့်အန်စာတုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ် omelets ကွိုတငျပွငျဆငျမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ဆီကြော်ခဲ့ကြသည်, ထို့နောက်မှသာသူတို့ဥသွန်းလောင်းလေ၏။ အာလူးပြုတ်သည်အထိကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆင်သင့် omelets ကောင်းစွာအချဉ်မုန့်လောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။

ပင်လယ်စာချစ်သူများပုစွန်နဲ့အတူပင်လယ်စာ omelets သို့မဟုတ်အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ချက်ပြုတ်ပုစွန်သို့မဟုတ်ငါး၏ 50 ဂရမ်၏သုံးပုံတစ်ပုံခွက်ကိုအဆိုပါရိုက်နှက်ကြက်ဥလောင်း Pre-ချက်ပြုတ်, boned နှင့်ထုကုန်တယ်။ အဖြူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်းပင်လယ်စာ omelets ်ထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီနှင့်အရည်ကျိုထောပတ်လောင်း။

ကလေးများအသီးများနှင့် berry သီး omelets ကိုအလွန် ချစ်. ဖြစ်ကြသည်။ သင့်ရဲ့ကလေးကြက်ဥကိုစားရန်အလွန်ဆန္ဒရှိမဟုတ်ပါဘူးလျှင်, အချိုပွဲအတွက်စားရနိုင်သည့်တစ်ဦး omelets အောင်ဘယ်လိုအကြံဉာဏ်, သင်တို့ကိုဆက်ဆက်နေရာလေးကိုအတွက်လာကြလိမ့်မည်။ အဘို့အ ကာ omelette ၏ပြင်ဆင်မှု ပန်းသီးအသီးအပွတွေနဲ့ဆေးကြောနေကြသည်အရေပြားသန့်စင်ခြင်းနှင့်အဓိကထွက်ခုတ်ဖြတ်။ ပန်းသီးတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ထောပတ် 1-2 မိနစ်ခန့်နှင့်အတူကြော်။ ကြာပွတ်ကြက်ဥ, ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်းဒယ်အိုးနဲ့ကြော်နှစ်ခုလုံးကသဘာဝ omelets သို့တိုက်ရိုက်နှိုးဆော်ကြ၏။ အချောပန်းကန်သကြားနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။

ဤတွင်အခြားင် တစ်ခု omelette ဘို့စာရွက် ကြက်ဥ-berry သီးsoufflé: ငယ်ချိုမြိန်သွား, ပိုမိုရှုပ်ထွေးသည်။ ထိုသို့တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူ mash နှင့်သကြားနှင့်အတူဖြည့်ဖို့လိုအပျရာ, (thawed နိုင်ပါသည်) မဆိုအသီး၏ထက်ဝက်ခွက်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ Berries ပါပြီနောက်ဟင်းမီးပေါ်မှာနေရာချစဖြစ်ပါတယ်, က, သကြား 1-2 ဇွန်းထည့်သွင်းပြီးဆူအောင်တည်ယူဆောင်ခြင်းနှင့်နှေးကွေးစွာအဆက်မပြတ်မွှေ, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကစီဓါတ်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အလေးချိန် berry သီး thickened ပြီးနောက်ကအပူထဲကနေဖယ်ရှားသည်။ နှစ်ခုကြက်ဥ၏အနှစ် 1 သကြားသို့မဟုတ်အမှုန့်သကြားဇွန်းနှင့် vanillin ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ (အဖြစ်တော့) နဲ့အဖြူသည်အထိပွတ်နယ်။ ပရိုတိန်းတစ်ဦးအစိုင်အခဲအမြှုပ်ထဲမှာရောနှော whisk ။ ညင်ညင်သာသာပရိုတိန်းနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်နှိုးဆော် yolks ။

အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥကထိပ် propechetsya မဟုတ်ပါဘူးသည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်ဖုံးလွှမ်း, ကောင်ဆီဥနှင့် greased တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ ထို့နောက်သေသပ်စွာစာအိတ် omelets ပတ်ရစ် berry သီးအလေးချိန်၏ထိပ်ပေါ်မှာပြန့်ပွား, သကြားသို့မဟုတ်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူထိပ်တန်းဖြန်းသဖြင့်, သကြား caramel သို့လှည့်သည်အထိတစ်ဦးကောင်းမွန်စွာအပူမီးဖိုတဖို၌ 2-3 မိနစ်၌ထားလေ၏။