ပြင်သစ်တွင်ခုတ် - အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်များအတွက်အရသာပန်းကန်

ဒီနေ့အကြောင်းကိုပြောပြ သည့်ခုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ပွငျသစျထဲတွင်။ ဤဆောင်းပါးအချို့စိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများပါရှိသည်။ သင်ကရွေးချယ်စရာတစ်ခုခုကိုရွေးချယ်လက်တွေ့တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။

မီးဖို၌ပွငျသစျထဲတွင်ခုတ်

အစားအသောက်အစုံ:

• 3 အလတ်စားကြက်သွန်နီ;
• Mayonnaise ၏ 200-250 ဂရမ် (မဆိုအဆီ);
• ခက်ဒိန်ခဲ၏ 0.4 ကီလိုဂရမ်;
• ဝက်သား tenderloin ၏ 400-450 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 2-3 PCs; ။
• နံ့သာမျိုး,
• နည်းနည်းဟင်းသီးဟင်းရွက် (သန့်စင်ပြီး) ရေနံ။

အဘိတ်:

1. ကျနော်တို့အသား၏အပြောင်းအလဲနဲ့အတူစတင်။ ဝက်သား tenderloin ယင်းကိုထိပုတ်ပါမှရေဆေးကြောပါ။ ဖန်ခွက်ပိုလျှံအရည်တစ်စက္ကူသုတ်ပဝါပေါ်ထားပါ။ ထိုအခါဘောဇဉ်ဖြတ်ပြီးအသားကိုခွဲ။ ရလဒ်အနေနဲ့ကျွန်တော်တစ်ဦးလက်ချောင်းအဖြစ်ထူ a la လှည်းကိုချိုးဖဲ့ရရန်လိုအပ်သည်။
2. မိမိလက်ကိုမီးဖိုချောင်ထဲမှာတူကိုယူပါ။ အသားအသီးအသီးအပိုင်းအစတွန်းလှန်။ လေဖြတ်ရိုက်နှက်သောသံတူသည်၏ ribbed ခြမ်းမှလျှောက်ထားရပါမည်။ အမဲသားကို၏အသီးဖျော်ရည်ကတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်အတူဝက်သားကိုဖုံးလွှမ်းရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, ရေမှုန်ရေမွှားမဟုတ်ပါဘူး။ ရရှိလာတဲ့ခုတ်ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။ ခေါက်နက်ရှိုင်းသောခွက်ကိုနှင့်ရေခဲသေတ္တာ၏အလယ်တွင်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အသားအကြောင်းကိုမိနစ် 30 ရပ်သင့်ပါတယ်ရှိတယ်။
3. ကျွန်တော်တို့မီးဖို၌ပြင်သစ်အတွက်ခုတ်ပြင်ဆင်မည်တံ့သောအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကိုင်တွယ်ကြပါစို့။ အဆိုပါမီးသီးကနေခွံဖယ်ရှားပါ။ ဇာတိပကတိအကွင်းသို့ဖြတ်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်စက်ဝိုင်းဖျက်စီး။
4. တစ်ဦးကြမ်း grater nozzle အပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်။
5. တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကိုယူပါ။ ၎င်း၏အောက်ခြေဆီနှင့် lubricated သို့မဟုတ်သတ္တုပါး တင်. နိုင်ပါသည်။ ကျွန်တော်တို့ကိုအဆင်ပြေသော option ကိုရွေးပါ။ ဝက်သား၏ကျိုးပဲ့-ချွတ်အပိုင်းပိုင်းထားပါ။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဖြန်း။ ထိုအခါ Mayonnaise ဇယားကွက်ပါစေ။ ဒါကအားလုံးတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ဇွန်း Mayonnaise အမဲသားကို၏မျက်နှာပြင်ပြားစေ။ ဒါဟာခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျွန်တော်တို့ရဲ့ပန်းကန်ဖျန်းနေဆဲဖြစ်သည်။
6. အကြောင်းအရာအတူဖွဲ့စည်းရန်တစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌လှေတျတျောမူသည်။ ပြင်သစ်ဝက်သား 200-220 ° C တို့မှာဖုတ်ပါလိမ့်မည် Chops ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 20-30 မိနစ်လမ်းဆုံ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းဘောဇဉ်ပျော့ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်, နှင့်ဒိန်ခဲပေါ့ပေါ့ Brown ဖြစ်ပါတယ်။
7. အချောပန်းကန်အနည်းငယ်အေးဖြစ်သင့်သည်။ ထိုအခါကအစေခံနိုင်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်ရန်ပြီးပြည့်စုံသောအဖြည့်အိုး၌ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ်ပါလိမ့်မည်။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!

ပွငျသစျထဲတွင်ကြက်သားခုတ်

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 500 ဂရမ်မှို;
• 2 tbsp ။ l ။ ကုန်တယ် tarragon (အလှဆင်ဘို့ + တဦးတည်း sprig);
• ၏ 750 ဂရမ် ကြက် (သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲ);
• မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဌ။
• ခွက်ကိုကြက်သားဟင်းရည်;
• ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ၏ 50 ml ကို;
• shallots - 1 pc; ။
• နံ့သာမျိုးကို (ငရုတ်ကောင်း, ဆား);
• နည်းနည်းဟင်းသီးဟင်းရွက် (သန့်စင်ပြီး) ရေနံ။

ပြင်ဆင်မှုအဘို့ညွှန်ကြားချက်များ

အဆင့်အရေအတွက်ကို 1. မုန့်ဖုတ်စက္ကူကိုယူပါ။ သွန်းလောင်းသူက tarragon (1 tbsp ။ အယ်လ်), ငရုတ်ကောင်း, မုန့်ညက်နှင့်ဆားကုန်တယ်။ မွှေပေးပါ။

အဆင့်အရေအတွက်ကို 2. ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းအထူးတူတွန်းလှန်။ ထိုအခါသူတို့ကိုယခင်ကရရှိသောအရောအနှောသည်ပြိုလဲ။

ကုန်တယ်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီအိပ်ပျော်နေတဲ့အပူဒယ်အိုးကြီးမားသောကျဆုံးခြင်းခုနှစ်တွင်အဆင့်အရေအတွက်ကို 3 ။ ထောပတ်ကိုသုံးပြီးကြော်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ roasting တွင်ပြုလုပ် 12-15 မိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။ Next ကိုကျနော်တို့တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ဒယ်အိုးရဲ့ contents shift ။

အဆင့်အရေအတွက်ကို 4. ပြန်ခုတ်သွားပါ။ တူညီသောဒယ်အိုးထဲမှာ, အမဲသားကိုပေးပို့ပါ။ ကျနော်တို့ကနည်းနည်းရေနံကဆက်ပြောသည်တော်မူပြီးမှ, ကကြော်။ တဦးတည်းဘေးထွက် browned သောအခါ, အခြားမှကျော်လှည့်။ ကျနော်တို့ကပန်းကန်ဖို့ခုတ် shift ။

အဆင့်အရေအတွက်ကို 5. အခုဆိုရင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအသောက်များအတွက်ငံပြာရည်ပါစေ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအဖြူရောင်စပျစ်ရည်နှင့်ကြက်သားဟင်းရည်ကိုလောင်း။ ကုန်တယ် tarragon (1 tbsp ။ အယ်လ်) ဖြန်း။ ဤသည်မှာလည်းကြော်စားမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီထားတော်မူ၏။ ဒီဆော့စ်လောင်း ကြက်သားခုတ်။ tarragon တစ် sprig အတူပန်းကန်ကိုအလှဆင်။

သင့်အိမ်ထောင်စုပြင်သစ်အတွက်ခုတ်တန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ သူတို့ကဆက်ဆက်ဖြည့်စွက်ဖို့တောင်းပါလိမ့်မည်။

Multivarki အဘို့အကြော်

ထုတ်ကုန်များစာရင်း:

• နှစ်ခုအလတ်စားကြက်သွန်နီ;
• 250 ဂရမ်ခက်ဒိန်ခဲ;
• ဝက်သား tenderloin (လည်ပင်း) - 0.4 ကီလိုဂရမ်;
• 200 Mayonnaise (မည်သည့်အဆီ);
• အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုး,
• အာလူး 300 ဂရမ်;
• အချို့သောဟင်းရွက်ဆီ (ကြော်အတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်) ။

လက်တွေ့တစ်စိတ်တစ်ဒေသ:

1. Obsushennoe ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဝက်သားကိုခွဲ။ Slugger မီးဖိုချောင်တူ။ တစ်ခုချင်းစီကိုအပိုင်းအစနံ့သာမျိုးကိုပွတ်ပေးပါ။ ဒါကြောင့်စနစ်တကျစိမ်နိုင်အောင်ပန်းကန်လုံးထဲတွင်အသားချန်ထားပါ။ မိနစ်နှစ်ဆယ်အလုံအလောက်ရှိလိမ့်မည်။
2. သက်တံ့သန့်ရှင်းစေနှင့် (တတ်နိုင်သမျှပါးလွှာကဲ့သို့) ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
3. ဒိန်ခဲကြီးမားသောတွင်းနှင့်အတူတစ်ဦး grater ရှောက်သွား။
4. အာလူးကနေခွံဖယ်ရှားပါ။ ဇာတိပကတိအပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်သည်။
5. multivarku ပါ။ အောက်ခြေတွင်အာလူးထားတော်မူ၏။ ဆားနှင့်အတူရာသီ။ ထိုအခါရှိပါတယ် ဝက်သားခုတ် ခြင်းနှင့် minced ကြက်သွန်။ ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းနဲ့ Mayonnaise သွန်းလောင်း။ ပြေး mode ကို "ဖုတ်" ။ အတွတ် timer ကို 60 မိနစ်ဟုသတ်မှတ်ရပါမည်။

ပြင်သစ်တွင်ခုတ်ပူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ သူတို့ဟာဿုံလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားပါသည်။

နိဂုံးချုပ်

ဤဆောင်းပါး၌သင်တစ်ဦးကိုတွေ့လိမ့်မည် ကင်ဘို့စာရွက် ပြင်သစ်မီးဖို, အိုးနှင့် Multivarki ၌တည်၏။ ဒါဟာသင်ကြိုက်နှစ်သက်သည့်မူကွဲအလှနျအရေးကွီးမဟုတ်ပါဘူး။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ပါကအရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာနှင့်ကျေနပ်စရာပန်းကန်ထဲကအလှည့်ပါလိမ့်မယ်။