မှိုနှင့်အတူမုယောစပါး - အချက်အပြုတ်အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲ

သီးသန့်ရုရှား၏တီထွင်မှု - ကျွန်တော်တို့အတော်များများနုံကြောင်းပုလဲမုယောစပါးကိုယုံကြည်ပါတယ်။ လမ်းကိုကျွန်ုပ်တို့၏သူချင်းနိုင်ငံသားများအားဖြင့်, ဒီစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ခြင်းနှင့်အာဟာရအစားအသောက် disparagingly ဗုံးစတောင်းဆိုလွန်းလေးစားဖွယ်မဟုတ်ပါဘူး။ ထိုသူတို့အချည်းနှီးဿုံထိုသို့ပြုကြ၏။ သငျသညျမုယောစပါးကိုကြိုက်နှစ်သက်မထားဘူးဆိုရင်, သင်ရုံစနစ်တကျပြုလုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိရပါဘူး။

သို့သော်တဦးတည်းသာ ပုလဲမုယောစပါးဂျုံယာဂု မှိုနှင့်အတူကျိုးနပ်သည်။ သိသိသာသာအပြင်းအထန်တောင်းဆိုပေမယ့်ငါမှိုနှင့်အတူမုယောစပါးကိုဖတ်ပြီချက်ပြုတ်မဂ္ဂဇင်းတမနေပါနဲ့ - အီတလီအစားအစာများ၏တီထွင်မှုနှင့်ဤကွီးစှာသောဂျုံယာဂု "perlotto" (risotto နှင့်အတူပုံတစ်ဗျည်း) ၏အမည်ဖြစ်တယ်။ မည်သို့ပင်ကဖြစ်ပေမယ့်နေဆဲငါ့ကိုစာဖတ်သူများအဘို့ဤစာရွက်ချေးကြကုန်အံ့။ သင်လည်းပါကကြိုက်နှစ်သက်လိမ့်မယ်။

အစားအစာပြင်ဆင်ထားရန်, ငါတို့မှို 300 ဂရမ်, တဦးတည်းကြက်သွန်, ထောပတ်နှင့်သံလွင်ဆီ 30 ဂရမ် (အသံအတိုးအကျယ်တစ်ဇွန်းထက်အနည်းငယ်ပို), မုန့်၏ 1/2 ခွက်, 20% အဆီ, 3 ဇွန်းပိုးစာရှာလကာရည်, စီရီရယ်တစ်ဖန်လိုအပ်ပါတယ်။ ငရုတ်ကောင်း, ဆား, oregano နှင့်အတူ seasoned ပန်းကန်။

ရေအပြေးအောက်မှာမုယောစပါးကိုရေဆေး။ ရေတစျလီတာအတွက်အချပ်များနှင့်အနာစိမ်းသို့ဖြတ်မှို 10 မိနစ်ကျော်ကမဟုတ်ပါဘူး။ , ကြက်သွန်နီ Shinkuem ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာကြော်, အမှိုထည့်ပါ။ ဟင်းရည်စီရီရယ်ချက်ပြုတ်ဘို့ထားခဲ့ပါ။
ဒယ်အိုးထဲမှာအိပ်ပျော်ထောပတ်နှင့်မုယောစပါးကျဆုံးခြင်းထည့်ပါ။ ခဏကအဆက်မပြတ်မွှေ, ပူနွေးလာသည်။ သူစုပ်ယူနိုင်ရန်အချိန်ရှိခဲ့ပါတယ်နိုင်အောင်ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းခြင်း, မှိုဟင်းရည်ကိုလောင်း။ ပဲမိနစ်အနည်းငယ်အတွက်ချက်ပြုတ်သည်အထိပေါင်းထည့် ပိုးစာရှာလကာရည် မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ။ ချက်ပြုတ်၏အဆုံးမှာအပြည့်အဝအရည်ကိုစုပ်ယူသည့် croup ပေးခြင်း, နံ့သာမျိုးနှင့်မုန့်ထည့်ပါ။ parsley အတူစားပွဲ၌အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ငါဒီထုတ်ကုန်၏ကာကွယ်ရေးအတွက်စကားအနည်းငယ်ပြောချင်ပါတယ်။ သူ့ဟာသူအတွက်အကောင်းတစ်ဦးကဲ့သို့၎င်း, မီးဖုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်အဆာအဖြစ်မှိုနှင့်အတူမုယောစပါးကို။ ပစ္စည်းပစ္စယခရမ်းချဉ်သီး, ပန်းဂေါ်ဖီ, zucchini, ပင်ငရုတ်ကောင်းသင်သည်တတ်နိုင်ဒါ။ စီရီရယ်နှင့်မှိုများအပြင်၌, ကြက်သွန် stuffing, stuffing, ဘေကွန်ချက်ထည့်ပါ။ တစ်ဦးသင့်လျော်သောဖြည့်စွက်အထူအချဉ်မုန့်, အရည်ကျိုထောပတ်, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အဖြစ်။
အလျင်အမြန်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ရန်, ပုလဲမုယောစပါးကိုထက်ဝက်သည်အထိ Pre-ဆူအောင်တည်အကြံပြုသည်။

မှိုသို့မဟုတ်အသားနှင့်အတူကွတ်ပုလဲမုယောစပါးကိုသင်လုပ်နိုင်မယ့်ပွင့်လင်းမီး, ဒါပေမယ့်လည်းမီးဖိုတဖို၌။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးထက်ပိုမွှေးနှင့်ပျော့ပျောင်းသည်။

အရသာနှင့်အနံ့၏စည်းကမ်းချက်များ၌, ဒါပေမယ့်လည်းအာဟာရတန်ဖိုး၏စည်းကမ်းချက်များ၌သာအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် "မှိုနှင့်အတူမုယောစပါးကို" ၏ပေါင်းစပ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ကောင်းသောထုတ်ကုန်၏ဤပေါင်းစပ်, သူတို့ကတိုင်းအခါသမယများအတွက်ဆိုတတ်ကြ၏။ ဥပမာအားဖြင့်, ပုလဲမုယောစပါးနှင့်မှိုနှင့်အတူဟင်းချိုအဘို့ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ် နင်္ဂနွေနေ့နေ့လည်စာ။ အင်တာနက်ပေါ်တွင်၌ငါအများကြီးကိုတွေ့ ချက်ပြုတ်နည်းများမုယောစပါးကို ဟင်းချို, ဒါပေမယ့်ငါချဉ်ကဲ့သို့သောလူကြိုက်များဟင်းလျာများမှတ်မိချင်ပါတယ်။ သငျသညျချက်ပြုတ်ချင်လျှင် အသားဟင်းရည်ထဲမှာဟင်းချို, မုယောစပါးကိုအကောင်းဆုံးအမဲသားနှင့်အတူပေါင်းစပ်ကြောင်းသတိရ။

အဆိုပါဟင်းရည်သီးခြားစီချက်ပြုတ်နှင့် filtered ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးချင်းစီတဦးချင်းဝတ်ပြုအတွက်အသားချပ်ထားပါ။

2 လီတာဟင်းရည်အတွက်ကျနော်တို့ထက်ဝက်ခွက်ကိုပုလဲမုယောစပါး, သုံးအကြီးစားအာလူး, တဦးတည်းမုန္လာဥနီ, သခွားသီး 4 ဆားအလတ်စားအရွယ်အစားကြက်သွန်ခေါင်းကို 1, မှို 150 ဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်။

grit ချက်ပြုတ်ခင်မှာရေအေးထဲမှာစိမ်ဖို့နာရီအနည်းငယ်လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါမုယောစပါးဟင်းရည်အတွက်ပြန့်ပွားခြင်းနှင့်အနည်းဆုံး 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ စင်ကြယ်သောနှင့်အာလူးဥခုတ်, ဟင်းချိုမှထည့်ပါ။ မှို၏ချပ်သို့ဖြတ် Shinkuem ကြက်သွန်နီ, ဆန်ခါမုန်လာဥ။ အားလုံးအကြောင်းကို 5 မိနစ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်, ထို့နောက်အနည်းငယ်သခွားသီးနှင့်ဆားရည်အိုင်ထည့်ပါ။ ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်မျှတည်ထားပါနှင့်ဟင်းရည်မှထည့်ပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချက်ပြုတ်အထိဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, သခွားသီးနှင့်အနည်းငယ်ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းထံမှဆားရည်အိုင်တစ်ဖန်ချက်ထည့်ပါ။

ပြင်ဆင်မှုအတွက်သင်ရုံစားသုံးဆီ, ဒါပေမယ့်တကယ်ကိုအရသာရှိတဲ့မဟုတ်ဟင်းချိုရချင်တယ်ဆိုရင်အကောင့်ထဲသို့ခေါ်ဆောင်သွားခြင်းကိုခံရမည်တချို့ပရိယာယ်ရှိပါတယ် rassolnik ။
သခွားသီးအသေးများမှာ, သင်ရိုးရှင်းစွာအသေးချပ်သို့ဖြတ်နိုင်ပေမယ်ပိုကြီးတဲ့အသီးအပွပိုကောင်းမျိုးစပါးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထူသောအထည်နှင့်အတူသခွားသီးလည်းရိုးရှင်းစွာတစ်ဦးကြမ်း grater မှာသူတို့ကိုခြစ်, fit ပါလိမ့်မယ်။

သခွားသီးဟင်းချိုအာလူးအပြည့်အဝ welded နေကြသည်တဲ့အခါမှသာအိပ်လေ၏။
သင်ဟင်းချိုအစိမ်းရောင်တက်မြိန်ချင်လျှင်, စမုန်နက်, ဆလရီနဲ့ parsley ကိုရွေးချယ်ပါ။
Pickled အဖုံးကိုအနည်းဆုံးမိနစ် 20 နှစ်အောက်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဲဒီနောကျကဖလားထဲသို့သွန်းလောင်းရန်ဖြစ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, မှိုနှင့်အတူမုယောစပါးအများအပြားအချက်အပြုတ်မူကွဲရှိပြီးလက်တွေ့စမ်းသပ်ချက်အဘို့အိမ်ရှင်မကျယ်ပြန့်နယ်ပယ်ထွက်ခွာမည်။ အဆင်သင့်လုပ်ချက်ပြုတ်နည်းများကြိုးစားပါသို့မဟုတ်သင့်ကိုယ်ပိုင်ဖန်တီးသူတို့ကို sonorous နာမကိုအမှီကြကုန်အံ့။ သင်သည်သူတို့၏ branded ချက်ပြုတ်နည်းများရပါလိမ့်မယ်ကြပါစို့။