အမဲသားနှင့်ဝက်သား၏ meatballs များအတွက် Mince: ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်

ရုရှားအစားအစာများ၏ရိုးရာဟင်းလျာများတစ်ခုမှာ - ဘာဂါ။ သူတို့ကလုနီးပါးတိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, များအတွက် stuffing အမဲသား၏ meatballs နှင့်ဝက်သားအဆိုပါဂန္စာရွက်အများအပြားပါစေ။ သင်ဆန္ဒရှိလျှင်မည်သို့ပင်ဆို, သင်တို့ကိုအပြုသဘောအချောပန်းကန်၏အရသာကိုထိခိုက်စေလတံ့သော, တစ်ထုတ်ကုန်အသစ်မိတ်ဆက်ပေးနိုငျသညျ။

ဘယ်လိုလုပ်ခဲ့တယ် cutlets

သငျသညျကိုသင်ယူခင်မှာ Patti အောင်ဘယ်လို အမဲသားနှင့်ဝက်သား၏ minced အသားများ - အရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာကြောင့်သမိုင်းထဲသို့ထိုးရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဘယ်လိုထိုကဲ့သို့သောတစ်ပန်းကန်ခဲ့သလဲ ဒါဟာဘာဂါတူနှင့်ယခုပင်ဖြစ်၏အဖြစ်အစပိုင်းတွင်မရကိုပြင်ဆင်သည်ဟုထုတ်ပြန်ချက်တွင်ဖော်ပြထားသည်ကျိုးနပ်သည်။ ပန်းကန်ပထမဦးဆုံးပြင်သစ်တွင်ထင်ရှား။ , နှင့်မျှမတို့သည်အံ့ဩ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ဒီတိုင်းပြည်အများအပြားအချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့၏မွေးရပ်မြေဖြစ်ပါတယ်။ ဘာဂါနံရိုးကနေကွဲကွာမရအသားဖဲ့တည်း။ ပျော့ဖတ်ကဲ့သို့ကိတ်မုန့်အတော်ကြာအလွှာသူတို့ကိုရစ်ပတ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာအရိုးသေချာဖြစ်ခဲ့ရတယ်။ အားလုံးပြီးနောက်, တကအဆင်ပြေနေခဲ့သည်။ ရှေးကာလ၌, လောကဝတ်အသားဟင်းလျာများ၏အသုံးပြုမှုအတွက်လမ်းဆုံလမ်းခွများနှင့်ဓါးများအသုံးပြုခြင်းများအတွက်မပေးပါဘူးမေ့မထားပါနဲ့။

ယနေ့ဘာဂါ minced အသား, မှို, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငါးကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ခဏတစ်ပြီးနောက်ထိုကဲ့သို့သောဒါအပေါ် meatballs, အသားကင်, ခုတ်, အသားကင်နှင့်အမျှအလားတူဟင်းလျာများရှိခဲ့သည်။

အဘယ်မျှကာလပတ်လုံးထိုမုန့်သင့်

အခြားသူများကိုခဲယဉ်းပြီးခြောက်သွေ့ထွက်သတ်တဲ့စဉ်အဘယ်ကြောင့်အချို့သောအိမ်ရှင်မ cutlets, အရသာရှိတဲ့အရည်ရွှမ်းမွှေးရရှိခဲ့ကြသည်နေကြသနည်း ရဖို့ minced အမဲသားကနေဘာဂါ နဲ့အရည်ရွှမ်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောဝက်သား, အနည်းငယ်ရိုးရှင်းသောအကြံပေးချက်များကိုလိုက်နာသင့်ပါတယ်။ သူတို့ကအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရလဒ်များကိုအောင်မြင်ရန်ကူညီပေးပါမည်။

ဒါဟာအမဲသားနှင့်ဝက်သား၏ meatballs များအတွက် minced အတွက်မုန့်တွေအများကြီးနဲ့အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်သွင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ထိုကဲ့သို့သောသည်ချွေတာရေးထုတ်ကုန်များအတွက်အသုံးပြုကြသည်မဟုတ်, နှင့်ချောအစားအစာ၏ပုံမှန်မဟုတ်သောဖွဲ့စည်းပုံမှာရရှိရန်။

အာလူးနဲ့မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါခွင့်ပြုပါ ဘာဂါအရည်ရွှမ်း နှင့် airy ။ သို့သော်ဤအစိတ်အပိုင်းများကိုပိုမိုအသားထက် stuffing အတွက်ဖြစ်သင့်ပါဘူး။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်မသာအရသာကြုံတွေ့နေကြရသည်။ ဤရွေ့ကား Patti ဆိတ်ကွယ်ရာလဲကျသို့မဟုတ်လွန်းသွေ့ခြောက်သောနိုင်ပါတယ်။ တကယ်တော့များစွာသောပရော်ဖက်ရှင်နယ်စားဖိုမှူးသုံးစွဲဖို့ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများပြင်ဆင်ထားရန်အကြံပြု ဟောင်းနွမ်းမုန့်။ ဒီအစေးကပ်ရှောင်ရှားပါလိမ့်မယ်။

minced အသားထုတ်ကုန်များအတွက်

အမဲသားနှင့်ဝက်သား၏ meatballs များအတွက် mince ဖို့ကောင်းသည်, လတ်ဆတ်နှင့်အရည်အသွေးထုတ်ကုန်ကိုရွေးချယ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကောင်းမကောင်းအသုံးဝင်သောတစ်ခုခုလုပ်ဖို့ကွောငျ့အရသာမရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ခက်ခဲမေ့လျော့တော်မသငျ့သညျ။ ဒါကြောင့်သံသယရှိအရည်အသွေးကို stuffing စတိုးဆိုင်များတွင်မဝယ်ကြဘူး။ ဒါဟာကိုယ့်ကိုယ်ချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

အများစုကတော့, ရုပ်ရှင်နှင့်အရိုးနုရှိပါတယ်ဘယ်မှာတင်းကျပ်အသေကောင်ကိုအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုသုံးပြီးအိမ်မှာ minced အသားများထုတ်လုပ်များအတွက်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ဓါးသွား, ခါးကို, brisket နှင့်လည်ပင်းနှင့်အတူပြီးပြည့်စုံသောဇာတိပကတိအားဖြင့်။ သငျသညျပိန်အမဲသားနှင့်ဝက်သားအဆီပေါင်းစပ်ချင်လျှင်, သင် 1. 2 များ၏အချိုးအဆိုပါရလဒ်တစ်အရည်ရွှမ်းဘာဂါဖြစ်ပါတယ်နှင့်အတူလိုက်နာသင့်ပါတယ်။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်အနည်းငယ်အဆီထည့်ပါ။ ဒီအစိတ်အပိုင်းများ၏ stuffing အမဲသား၏ volume ၏စတုတ္ထအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုထက်မကပိုဖြစ်သင့်သည်။

အမဲသားကိုကြိတ်ရှေ့တော်၌ထို hryaschik, သွေးပြန်ကြောနှင့်ရုပ်ရှင်ကိုရှင်းလင်းသင့်ပါတယ်။ ထိုကြောင့်အလေးချိန်၏ texture နှင့်ပိုပြီးယူနီဖောင်းသာယာသောဖြစ်လိမ့်မည်။

စနစ်တကျကြက်သွန်နီ Add

ကျနော်တို့ကကြက်သွန် add လျှင်, သင်တစ်အရသာ meatballs minced အမဲသားနှင့်ဝက်သားရ။ သို့သော်ဤနေရာတွင် features တွေဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာကြက်သွန်၏ကြီးမားသောအပိုငျးပိုငျးကိုထည့်သွင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ၎င်း၏တန်ဖိုးရှိ mince ။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, အကောင့်ထဲသို့အချိုးအစားယူသင့်ပါတယ်။ 1 ကီလိုဂရမ်မှာ minced ကြက်သွန်၏အကြောင်းကို 200 ဂရမ်လိုအပ်သည်။

တချို့ကတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးထို့နောက်ရေနံအတွက်ကြော်, ကုန်တယ်တက်ကြွစွာအစိတ်အပိုင်းအကြံပြုပါသည်။ ထိုအခါအဆင်သင့်ဘာဂါကပိုအရေးပါတယ်လို့ဖြစ်လိမ့်မည်။

အရသာရှိတဲ့ meatballs ၏လျှို့ဝှက်ချက်များ

သငျသညျအမဲသားနှင့်ဝက်သား minced meatballs များအတွက်ကိုယ့်ကိုကိုယ်ပြင်ဆင်နေကြသည်လျှင်, သင်အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာ၏အနည်းငယ်လျှို့ဝှက်ချက်များကိုသတိရသင့်ပါတယ်:

1. အချော stuffing အတွက်ပိုကောင်းအအေး, ရေအနည်းငယ်ဇွန်းထည့်ပါမယ်။ သင်တို့သည်လည်းရေခဲတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းကိုသုံးနိုင်သည်။ ရလဒ်အနေနဲ့အဆင်သင့်-ဘာဂါ juicier ဖြစ်ကြောင်း, ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့အရေမရအသီးဖျော်ရည်အငွေ့ပျံပါလိမ့်မယ်။
2. မုန့်ကနေဖန်ဆင်းတော်ထောပတ်, လျှပ် add ပါလိမ့်မယ်။
3. ကြက်သားကြက်ဥနှင့်အတူပိုပြီးသတိထားရပါမည်။ ဒီထုတ်ကုန်သင်ထုတ်ကုန်များ၏အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုထိန်းသိမ်းရန်, ဒါပေမယ့်လည်းသူတို့ကိုပိုပြီးတင်းကြပ်အောင်သာခွင့်ပြုပါတယ်။ ဒါဟာအသား၏ 1 ကီလိုဂရမ် 3 ကြက်ဥပေါ်ထားရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ ပိုကောင်းပြီးလျှင်အာလူးမှာသူတို့ကိုအစားထိုးပါ။
4. ဘာဂါ၏အရသာကိုကြွယ်ဝစေဖို့ရန်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့လမ်းဖြစ်နိုင် - stuffing zucchini, အာလူးသို့မဟုတ်မုန်လာဥမှဖြည့်စွက်သည်။ ဤရွေ့ကားထုတ်ကုန်ပန်းကန်ကိုပိုပြီးပျော့စေမည်။
5. mince ရန်သင့်အားစားပွဲမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်သူ့ကိုတိုက်ထုတ်နိုင်ပါတယ် "ဟု stringy" ဖြစ်ခဲ့သည်။ ဤသည်ကိုင်တွယ်သည့် Patti စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့အဆင်သင့်နှင့်အပျော့အောင်, လေနှင့်အတူကုန်ပစ္စည်းပြည့်နေပါသည်လိမ့်မယ်။
6. တစ်စပ်အရသာအမဲသားနှင့်ဝက်သား၏ cutlets များအတွက် mincemeat မှဆက်ပြောသည်နံ့သာအမျိုးမျိုးကိုခွင့်ပြုလိမ့်မည်ပန်းကန်ပေးပါ။ ဓာတ်ပုံတစ်ပုံနှင့်အတူကြော်, alas, ထိုအရသာဖော်ပြနိုင်ခဲ့ဘူး။ Cook ဒါအပေါ် parsley, paprika ကွဲပြားခြားနား၏ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော, walnut nutmeg, oregano, စမုန်ဖြူ, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်၏အသုံးပြုမှုကိုအကြံပြုပါသည်။
7. အဖြစ်အဆီကြော်ကတော့အရည်ကျိုထောပတ်ကိုသုံးပါရန်အကြံပြုသည်။ ထုတ်ကုန်မတတ်နိုင်လျှင်, သင်ဝက်ဆီကိုသုံးနိုင်သည်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်မူကား, သငျသညျ Patti နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်, ဒါပေမယ့်အနံ့နိုင်ပါတယ်။
8. တစ်ဦး appetizing အပေါ်ယံလွှာရရှိရန်ပြုလုပ်အလတ်စားအပူကျော် minced အသားထုတ်ကုန်ကြော်ရန်အကြံပြုသည်။ သူတို့က browned ပါပြီ။ နူးညံ့သောသည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်ဆောင်ကြဉ်းသင့်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်မီးလျှံ၏အဆုံးတိုးစေနိုင်သည်။

ဤအလျှို့ဝှက်ချက်များကို သိ. သင်တို့သည်အမဲသားကို၏ cutlets ချက်ပြုတ်ဖို့စတင်နိုင်ပါသည်။ အလွန်တူသောဟင်းလျာများများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်း။ ဤသည်အမျိုးမျိုးသောအသား၏ပြင်ဆင်မှုလိုအပ်သည်။

ဂန္ထဝင်ဘာဂါ

အိမ်မှာ stuffing ကနေဂန္ဘာဂါချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဝက်သား, အမဲသားနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကောင်းသောအရည်အသွေးရှိရပါမည်။ လိုအပ်သောပြင်ဆင်မှုများအတွက်:

• ရောထွေး (အမဲသားနှင့် svenina) ၏ minced အသား၏ 1 ကီလိုဂရမ်။
• ဖြစ်နိုင်ရင်မှာဟောင်းနွမ်းပြီးခြောက်သွေ့သောမုန့်သို့မဟုတ်မုန့် - 200 ဂရမ်
• ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ - 1 pc ။
• ကြက်သွန်နီ - 3 PCs ။
• အခန်းအပူချိန်ရေ - 1.5 ခွက်။
• ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

စတင်ရန်အမဲသားနှင့်ဝက်သား၏ meatballs များအတွက် minced ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ခြေလှမ်းတို့ကအဆိုပါစာရွက်ခြေလှမ်းအောက်ပါအဆင့်တွေကိုပါဝငျသညျ။ လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာကပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ထည့်ပြီးရေနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒါ့အပြင်အဲဒီရည်ရွယ်ချက်အဘို့, သငျသညျနို့ကိုသုံးနိုင်သည်။ မုန့်ကိုပျော့ပြောင်းလိမ့်မယ်တဲ့အခါမှာကအရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။

ကြက်သွန်နီသန့်စင်ခြင်းနှင့် mince သို့မဟုတ်ထုပြိုလဲသွားပြီရပါမည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ဒါပေမယ့်သာထောပတ်အတွက်ကြောင့်ကြော်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါပျော့ပြောင်းမုန့်နှင့်ကွန်တိန်နာအဆိုပါ stuffing နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ကြက်ဥ drive ကိုထုတ် တင်. ရန်လိုအပ်ပေသည်။ နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားအကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများပန်းကန်လုံး၌ရှိကြ၏တဲ့အခါသူတို့ကောင်းစွာရောနှောသင့်ပါတယ်။ ဒါကအဆင်သင့် minced meatballs အားလုံးကိုပါပဲ။ ကိုယ်ကသာ Patti ဖွဲ့စည်းရန်တို့ကိုကြော်ရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့, သင်ဒယ်အိုးထဲသို့ရေအနည်းငယ်လောင်းအပေါင်းတို့နှင့် 10 မိနစ်အတွင်းပေါင်းနိုင်ပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Cutlets

အစိမ်းရောင်နှင့်အတူ minced အမဲသားနှင့်ဝက်သားကနေဘာဂါပြင်ဆင်ထားရန်, သင်လိုအပ်:

• ရောနှောထားသော minced - 600
• ကြက်သွန်နီ - 1 ဦးခေါင်း။
• White ကပေါင်မုန့် - 3 အပိုင်းပိုင်း။
• လတ်ဆတ်သောနို့ - St ½။
• ကြက်ဥ - 1 pc ။
• ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - 1 ဆော့ဝဲအစုအဝေး။
• ကြက်သွန်ဖြူ - ထက်မပို 2 လေးညှင်းပွင့။
• ငရုတ်ကောင်း, ဆား, မုန့်ညက်မုန့်။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

စတင်ရေးသားရန်ဖို့ grinder သုံးပြီးအမဲသား, ကုန်တယ်အမဲသားနှင့်ဝက်သားချက်ပြုတ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါပေမယ့်သင်ကစတိုးဆိုင်မှာအဆင်သင့်လုပ်တွေအများကြီးယူနိုင်ပါတယ်။ ဝယ်ခဲ့ကွောငျးအဓိကအရာလတ်ဆတ် minced ။ နို့ကိုတက်နွေး, ပြီးတော့မုန့်ချပ်ကျော်သွန်းလောင်းရန်တစ်နည်းနည်းဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကပျော့ပြောင်းသင့်ပါတယ်။

ဇီယာစေ့နဲ့ parsley အကြံပြုကုန်တယ်။ ပေါင်မုန့်ကနေညှစ်ခံရဖို့, ပြီးတော့ပန်းကန်ထဲမှာ minced အမဲသားကိုထည့်ပါ။ ဒီနေရာတွင်ကလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်နီ, ကြက်ဥ, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ meatballs များအတွက် mince Kneading သန်ဖြစ်သင့်သည်။ ဒါကအားလုံးပါပဲ။ အလေးချိန်အဆင်သင့်။ ကိုယ်ကသာမုန့်ညက်နဲ့ကြော်မှာသူတို့ကိုလှိမ့်တစ်ဦးအလွတ်ဘဲဥပုံလုပ်နေဆဲဖြစ်သည်။

minced အမဲသားနှင့်ဝက်သားကနေ Cutlets "အရည်ရွှမ်း"

ဤအဘာဂါချက်ပြုတ်ရန်, သင်လိုအပ်:

• 1 ကီလိုဂရမ်အမဲသားနှင့်ဝက်သား minced ။
• 100 ဂရမ်ခက်ဒိန်ခဲ။
• 2 ကြက်သွန်နီ။
• 2 ကြက်ဥ။
• မုန့်သို့မဟုတ် crackers 4 ချပ်။
• ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။
• ထောပတ်မုန့် 100 ဂရမ်။
• ပေါင်မုန့်အစအန 1 packet ကို။
• မုန့်အဘို့မုန့်ညက်။
• 2 tbsp ။ ဇီယာစေ့ကိုဇွန်း။

ချက်ပြုတ်အဆင့်ဆင့်

ဤရွေ့ကားဘာဂါ stuffing နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့ကျွန်တော်တစ်ဦးဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ဒိန်ခဲခြစ်။ ထောပတ်ပျော့ပျောင်းရပါမည်။ ထို့နောက်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူရောထွေးနေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူပွတ်ရပါမည်။ ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထံမှသေးငယ်တဲ့ဘဲဥပုံဘောလုံးလှိမ့်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ အဆာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ယခုတွင်သင်သည်အမဲသားနှင့်ဝက်သား၏ meatballs များအတွက် mince ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ကြက်ဥမပါဘဲလုပ်နေတာတန်ဖိုးရှိမဟုတ်ပါဘူး။ Rusk မုန့်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ထို့နောက်ရေအေးနှင့်အတူသူတို့ကိုအဖုံးကိုရပါမည်။ သူတို့ပျော့များမှာအခါ, ညှစ်ခံရဖို့။ ကြက်သွန်နီသန့်စင်ပြီးတော့ခံရသင့်ပါတယ်။ ဒါဟာခုတ်သို့မဟုတ်ဆန်ခါနိုင်ပါတယ်။ ဝက်သားနဲ့အမဲသားဘောဇဉ် grinder အတွက်လိမ်သင့်ပါတယ်။ အမဲသားခံရမည်နက်ကွန်တိန်နာများတွင် breadcrumbs နှင့်, ကြက်ဥ, နံ့သာမျိုးနှင့်ဆား။ components ကောင်းစွာရောနှောဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

အခုတော့နှစ်ပိုင်းပိုင်းခွဲနှင့်သူ၏ stuffing ပတ်ရစ် stuffing ။ ကွက်လပ်ရိုက်နှက်ကြက်ဥ၌နှစ်ပြီးသောမုန့်ညက်အတွက်လှိမ့်, အဲဒီနောက် breadcrumbs နှင့်ထဲမှာလှိမ့်သင့်ပါတယ်။ ထိုအခါသင်သည်အလတ်စားအပူကျော်ခုတ်ကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

Cutlets "Hercules"

ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, stuffing ကြက်ဥ add မထားဘူး။ သူတို့ဟာ oatmeal ဖြင့်အစားထိုးနေကြပါတယ်။ တစ်အရည်ရွှမ်းအမဲသားဘာဂါ minced ဝက်သားရဖို့, သင်လိုအပ်:

• ရောထွေး၏ minced အသား၏ 1 ကီလိုဂရမ်။
• နို့ 300 ml ကို။
• oat အလွှာ၏ 140 ဂရမ်။
• 2 ကြက်သွန်နီ။
• ငရုတ်ကောင်း, ဆား။
• မုန့်ညက်သို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်အစအနများ 100 ဂရမ်။
• အစိမ်းရောင်ပါတဲ့ရောင်ခြည်။

မည်သို့မှန်မှန်ကန်ကန်ပြင်ဆင်ထားရန်

အမဲသားနှင့်ဝက်သားတို့အရိုး, အရိုးနု, သွေးပြန်ကြောနှင့်ရုပ်ရှင်ထဲကနေကွဲကွာရပါမည်။ ထို့နောက်အသားကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရန်။ ဒါကအသား grinder အားဖွငျ့လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ အချော stuffing အတွက်အခန်းအပူချိန်ဖို့ preheated နို့, လောင်းသင့်ပါတယ်။ ကြက်သွန်နီသန့်စင်ခြင်းနှင့်ခြစ်သို့မဟုတ်ထုခုတ်ရပါမည်။ ရရှိလာတဲ့ခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားအသားတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပြောင်းလဲသင့်ပါတယ်။ ဒီနေရာတွင်ကဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ငရုတ်ကောင်း, oat အလွှာကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ နောက်ဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု grinder သုံးပြီးစပါးကိုကြိတ်ရန်အကြံပြုသည်။

meatballs များအတွက် Minced ရောစပ်ပြီးတော့ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူကွန်တိန်နာပိတ်ပြီးနောက်တစ်နာရီကြာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်ထားရပါမည်။ တစ်ဦးသတ်မှတ်ထားသောအချိန်ပြီးတဲ့အခါ, Patti ဖွဲ့စည်းရန်တို့ကိုကြော်ရန်ဖြစ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။ နိဂုံးချုပ်မှာတော့ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုစွပ်ပြုတ်အကြံပြုပါသည်။

ဆန်နှင့်အတူကြော်

meatballs များအတွက် Mince ဆန်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• minced အသား၏ 1 ကီလိုဂရမ်။
• ဖြစ်နိုင်ရင်မြို့ပတ်ရထားဆန် 200 ဂရမ်။
• 2 ကြက်ဥ။
• 2 ကြက်သွန်နီ။
• ကြက်သွန်ဖြူ 2 လေးညှင်းပွင့။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။
• မုန့်ညက်။

meatballs အောင်လုပ်နည်း

ရေအေးထဲမှာပုံလြျှောကိုစတင်ရန်။ အခုတော့ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဤကိစ္စတွင်ဆန် 1 တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းရေ 2 ခွက်လိုအပ်သည်။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူသန့်စင်, ပြီးတော့ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်အသားနှင့်အတူ skip ရပါမည်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောထို့နောက်ကောင်းစွာရောနှော, ဆန်, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါမယ်။ အရောအနှောကနေ Patti ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌သူတို့ကိုကြော်ရန်ဖြစ်ပါသည်။

quick ဘာဂါ

သငျသညျလိုလျှင်သင် minced အမဲသား, ဝက်သားနဲ့ကြက်သားကနေဖန်ဆင်းတော်ဘာဂါချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ပန်းကန်ပုံမှန်မဟုတ်သောဖွဲ့စည်းပုံနှင့်အတူပြန်သွားလေ၏။ သို့သော်သာဝက်သားနဲ့အမဲသားအများဆုံးမကြာခဏအသုံးပြုသည်။ လျင်မြန်စွာဘာဂါချက်ပြုတ်ရန်, သင်လိုအပ်:

1. ရောထွေးအသား 600 ဂရမ်။
2. 4 ကြက်ဥ။
3. 2 ကုန်ကြမ်းအာလူး။
4. အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီစည်း။
5. Mayonnaise ၏ 50 ဂရမ်။
6. 3 tbsp ။ မုန့်ညက်ဇွန်း။
7. နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း

Chives ထုကုန်တယ်ရပါမည်။ အာလူးသန့်စင်, ပြီးတော့ခြစ်ထားရပါမည်။ ထိုအခါသင်ကရောထွေး stuffing ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ရရှိလာတဲ့ငါးပိငရုတ်ကောင်း, အာလူး, ဆား, chives ဆက်ပြောသည်ရမည်ဖြစ်သည်။ သငျသညျကောင်းစွာရောနှောဖို့လိုအပ်အားလုံးသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ ထို့နောက်မုန့်ညက်အရောအနှောများနှင့် Mayonnaise ထည့်ပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်၏နှိုးဆော်ပြီးနောက်တစ် preform ဖွဲ့စည်းသင့်တယ်, ပြီးတော့ရေနံအတွက်သူတို့ကိုကြော်။

ရဲ့အဆုံးမှာ

meatballs minced အမဲသားနှင့်ဝက်သားများအတွက်စနစ်တကျပြင်ဆင်ပါ - ကထက်ဝက်သာဇာတ်လမ်းပါပဲ။ ဒါဟာအလင်း, airy နူးညံ့သိမ်မွေ့သောစေရန်အရေးကြီးပါသည်။ ဒါဟာအကြောင်းကိုနာရီဝက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားရန်အဆင်သင့် stuffing အကြံပြုသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအကြံပြုလက်တို့ကိုမွှေပေးပါ။ ဒီအရောအနှောများရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုဆုံးဖြတ်ရန်လိမ့်မယ်အဖြစ်အားလုံးဖုဖယ်ရှားပစ်ရန်။ အမဲသား Patti ဖွဲ့စည်းသည့်အခါမကြာခဏဒီလိုကာကွယ်တားဆီးဖို့, လက်ကပ်လျက်, ကရေအေးထဲမှာကသူတို့ကိုငယ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။