Buckwheat - အလွန်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်။ ဒါဟာအစားအသောက်များ၏အမျိုးအစားပိုင်နှင့်ကျယ်ပြန့်အထွေထွေ Menu ထဲမှာ, ဒါပေမယ့်လည်းငြိမ်းစေလျက်ပါဝါအဖြစ်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းနှင့်အ endocrine စနစ်၏ရောဂါများအားလုံးအမြိုးမြိုးအဘို့မသာအသုံးပြုသည်။ ဒါကြောင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လူသိများနည်းလမ်းတွေအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်ပြုလုပ်ပြောစရာမလိုတော့ပါဘူး!
နို့ယာဂု
တှေးတောဆငျခွသောသူတို့အဘို့ buckwheat ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို နို့နှင့်အတူ - ဂျုံယာဂု, ကျွန်တော်တစ်ဦးအလွန်ကြီးစွာသော option ကိုဆက်ကပ်။ သူမပိုပြီးရှားပါး, အရည်လိုအပ်ခဲ့များနှင့်သိပ်သည်းဖို့, သေးငယ်သော။ Groats iterate နှင့်ကောင်းစွာသုတ်ခြင်း။ အဆိုပါကြွက်ကြွက်ဆူပြီးသားရေလွှမ်းသည်အဘယ်မှာရှိအိုးနှင့်နို့ (2 ခွက်သီးနှံမှ 2.5 လီတာ) ဆား (လျော့နည်း Tsp), buckwheat add, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထားတော်မူ၏။ နူးညံ့သောတိုင်အောင်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, နောက်တဖန်ပြုတ်မီးလျော့နည်းစေခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ဖို့ချန်ထားပါ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်, နို့ထည့်ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, အိုးတလုံးထဲမှာသကြားနဲ့ထောပတ်အနည်းငယ်ဇွန်းထားတော်မူ၏။ ပူပြင်းတဲ့မုန့်ညက်ရှိပါသည်။ နို့နှင့်အတူ buckwheat ဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို၏နောက်ထပ်လမ်း, ဒီ။ ရေ၌သီးခြားစီချက်ပြုတ် Groats ကပျော့နှင့် crumbly ဖြစ်လာသည်အထိပါပဲ။ ထိုအခါပြီးသားသကြားသို့မဟုတ်ပျားရည်နှင့်ထောပတ်နှင့်အတူအနံ့, ပြုတ်နို့နှငျ့ပွညျ့စုံကိုလက်စသတ်။ 2½ခွက်သီးနှံအဘို့အဟင်းလျာများ processing ၏ဤနည်းလမ်းနှင့်အတူနို့ 2 လီတာကိုလောင်လေ၏။
မီးဖို၌မုန်လာဉဝါနှင့်အတူ Buckwheat
ဘယ်လို buckwheat ချက်ပြုတ်ဖို့ rutabaga - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဥပမာ, ဂျုံယာဂု? ဒီအဟောင်းများကိုရုရှားစာရွက် 19 ရာစုအတွင်းလူတို့တွင်အလွန်လူကြိုက်များခဲ့သည်နှင့်ယခုမကြာခဏအမျိုးသားရေးအဆင်းအရောင်နှင့်စားသောက်ဆိုင် menus တွေအတွက်အသုံးပြုသည်။ 500 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် 200 ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ စီရီရယ်။ Rutabaga သန့်စင်က grater (အကြီးစား) ရက်နေ့တွင် rubs တစ်ကြော်ဒယ်အိုးပေါ်တွင်တင်နှင့်ထောပတ်အတွက်ကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအနည်းငယ်ဆားလိုအပ်ကြောင်းနှင့်အချိန်ဖို့အချိန်ကနေရပ်တန့်။ Buckwheat သွားလျှော်နေတဲ့ rutabaga နှင့်အတူရောထွေးသင့်ပါတယ်။ တစ်ပြီနောက်ဟင်းသို့ပြောင်းရွှေ့နို့၏တစ်ဝက်တစ်လီတာကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ထူသည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့အရောအနှော။ "ဝင်ငွေခွန်" မီးဖို၌ထိုကဲ့သို့သော buckwheat ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအဆုံး, ဒယ်အိုးထဲတွင်အနည်းငယ်ဆား, သကြားနဲ့ထောပတ်ကို ထား. , မီးထဲကဖယ်ရှားသည်။ အစားအသောက်ကောင်းကောင်းအပူမီးဖိုတဖို၌စလှေတျတျောဦးထုပ်နှင့် 1.5-2 နာရီများနှင့်ဖုံးလွှမ်း။ ဂျုံယာဂု်ထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီရောက်စွက်ဖက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
အိုး၌ Buckwheat
တစ်ခုခု "သာမန်" ပရိသတ်များနှစ်သက်သောနိုင်ပါတယ် အိုး၌ buckwheat ဂျုံယာဂု။ မီးဖို portioned ရွှံ့ကွန်တိန်နာ, ကထွက်လှည့်, "အမွေး", ဆိုလိုသည်မှာအတွက်ပြင်ဆင်နေ စာသားသင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်, crumbly အလွန်ပျော့။ ဤသည်ကိုလည်း Slavic ချက်ပြုတ်၏ရွှေရန်ပုံငွေတွင်ထည့်သွင်းထားတဲ့အဟောင်းစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ 2 ဖန်ခွက်အစေ့တွင် 100 ဦးက c မြည်းစမ်းဖို့ 2 ကြက်ဥနွားနို့ 4 ခွက် (ဆိုလိုသညျလီတာ), နှင့်ဆားလိုအပ်ပါတယ်။ ထောပတ်။ Krupa ကုန်ကြမ်းကြက်ဥနှင့်အတူရောထွေးပြီးတော့, ကိုပြင်ဆင်ကာမီးဖိုတဖို၌အခြောက်လှန်းသည်။ ကြောင်း buckwheat ပြီးနောက်အိုး၌ပြောင်းရွှေ့နို့လောင်းဆားနယ်, ထိခိုက်နာကျင်နှင့်အလတ်စားအပူပေါ်တွင်တင်နေသည်။ အခြိနျမှနျမှက overheat မရှိစေရေးအတွက်စစ်ဆေးရန်လိုအပ်ပေသည်။ အချောဂျုံယာဂုခုနှစ်တွင် optional ကိုသကြား, ပျားရည်သို့မဟုတ်ယိုထားသင်ပိုမိုအရည်ချင်လျှင်, နို့ထည့်ပါ။ ဒါဟာကနေအရသာအရသာလျှင် buckwheat လှည့် ရုရှားမီးဖိုထဲ။
mash အာလူးနဲ့ Buckwheat ( "Vitebsk")
၏ buckwheat ဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်ပုံမှန်မဟုတ်သော, မူရင်းစာရွက် , ဘီလာရုအစားအစာ လည်း၎င်းတို့၏အကြိုက်မှရပါလိမ့်မယ်, သင်စဉ်းစားပါ။ ဒီပန်းကန်အဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်: buckwheat တစ်ဖန်, 7-8 အာလူး, အနည်းငယ်ဆား, ထောပတ်နှင့်နို့၏တစ်ဝက်တစ်ဖန်၏ 3 ဇွန်း။ အာလူး, ချက်ပြုတ် mashed အာလူးထဲမှာ kneaded, နွေးနို့နှင့်ရော။ ထို့နောက်ပြောင်းရွှေ့ grit ဆေးကြော, ဆား, အစုလိုက်အပြုံလိုက်သောအဘို့ကိုအိုးထဲသို့ပြိုကွဲပျက်စီးခြင်းနှင့် 35-40 မိနစ်သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာမီးဖို၌ထားလေ၏ထပ်ပြောသည်။ အချောပန်းကန်ရေနံဝတ်ဖြစ်ပါတယ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီသင်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းနိုင်ပါသည်။