Lenten မိတ်ဆက်: အချို့စိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများ

၏ပရိသတ်များ ဂျပန်အစားအစာ, အစာရှောင်ခြင်းသို့မဟုတ်ကြီးများသက်သတ်လွတ်ဖြစ်ပါတယ်စောငျ့ရှောကျမကြာခဏဆိုးဆိုးရွားရွားစိတ်ပျက်ကမ်းလှမ်းမှုဆူရှီစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ကြသည်။ ဥပုသ်, သူတို့ကမကြာခဏယာယီတားမြစ်ထားသောအားဖြင့်ယူဆောင်အစားအစာများ၌တွေ့ကြသည်အတွက်မုန့်ညက်ကိုမမိန့်။ ထိုအကကိုသနားပိုက်ဆံနှင့်စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါသည် - နှင့်စိတ်ပျက်မိကြောင်းလည်းမရှိ။ ထိုကဲ့သို့သောခံစားနေရသူအကြိုက်ဆုံးအစားအစာများကိုအရှုံးမပေးလိုလျှင်, သူတို့သည်အိမ်မှာ meatless လိပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်ရှိသည်။ ပထမတစ်ချက်မှာထိုလုပ်ငန်းစဉ်မပြုနိုင်ရိုးရှင်းတဲ့ပုံရသည်, သို့သော်အချို့အလေ့အကျင့်အားဖြင့်သင်တို့ကိုပိုမြန်ပုံမှန် pancakes ထက်သူတို့ရဲ့ထမင်းချက်ကြလိမ့်မည်။

ချက်ပြုတ်၏အထွေထွေအခြေခံမူ

သို့ဆိုလျှင် meatless ဆူရှီထွက်ရှာတွေ့ခြင်းနှင့်လိပ်ကိုသာ meatless stuffing ထံမှကွဲပြားခြားနားပါသည်။ ဒါကြောင့်သင်ကလှိမ့၏ဖြစ်စဉ်ကိုကျွမ်းကျင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ် - သင် "ပြည်တွင်းရေး" နဲ့စမ်းသပ်စတင်နိုင်ပါသည်။ အစအဦး၌သင်တို့ကိုဆန်လုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုသို့သောရည်ရွယ်ချက်များအတွက်လုံလောက်အောင်စေးကပ်ဖြစ်ပါသည် - အရှင်အထူး, ဆူရှီ, အတော်လေးစျေးကြီးကို၎င်း, နိုဒါကို kruglozernistym နှင့်အတူအဘယ်သူမျှမအခြေခံကွဲပြားခြားနားမှုရှိပါတယ်။ ဆန်မလိုအပ်ပါဘူးဆေးကြောပါ, 1: သူကအချိုး 1 အတွက်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာ semolina အဖုံးအောက်မှာမြင့်မားသောအပူမှာချက်ပြုတ်နေသည်။ ခုနစျပါးမိနစ်အကြာတွင်သူလျှော့ချခြင်းနှင့်အပေါငျးတို့သရေစုပ်ယူသည်အထိချက်ပြုတ်နေဆဲဖြစ်သည်။ ဒီအဆင့်မှာသဘောထားကွဲလွဲများ၏ချက်ပြုတ်ကိစ္စတွင်:

1. အချို့လူများကယုံကြည်ကြသည် ဆန်ရှာလကာရည် ကိုသူတို့အပေါ်သို့ဖြန်းသင့်ကြောင်း - အပူ, အခြားသူများထံမှမဖယ်ရှားမီသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဆန်ရှာလကာရည်၏မရှိခြင်း, သင်တစ်ဦးကိုအစားထိုးစေနိုင်သည်စပျစ်ရည်ကိုနှစ်ခုဇွန်းသကြား၏တစ်ဝက်တစ်ဇွန်းနှင့်ဆား၏ထက်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းမွှေပေးပါ။
2. တစ်ခါတစ်ရံဆန်ဆယ်မိနစ်များအတွက်အိုး "ဝင်ငွေ" တွင်ကျန်ရစ်ရ၏ သည်အခြားစားဖိုမှူးဟာပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုသွားကြောင်းဖြစ်ပါတယ်ခွင့်ပြုပါရန်, သစ်သားပျဉ်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

အဘယ်အရာကိုသင်ရွေးချယ် - သင့်အကြောင်းမရှိ။

ပရိသတျကစတင်ခဲ့သည်။ အထူးဖျာ (သင်ကရှိပါက) သို့မဟုတ်ဘုတ်အဖွဲ့တွင် nori တစ်စာရွက်ချချောမွေ့တခုခုပေါ်ထွက်လာတဲ့အခါ။ သူ့ကိုအလိုအရထုဆန်ဖြန့်ဝေ။ တဦးတည်းအစွန်းကနေတစ်စင်တီမီတာနဲ့တစ်နှစ်ခွဲအခမဲ့ကျန်ကြွင်းသော - gluing သည်။ ဂျပန်, ဒါမှမဟုတ်လက်၌ပွုသကဲ့သို့, ဒါမှမဟုတ်ဖျာ - ဆန်ရွေးချယ်ထားသောအဆာပြိုကွဲပျက်စီးနှင့် clamping အဆိုပါ nori နှင့်အတူလှိမ့်။ သင့်လျော်သောဝက်အူချောင်းနှင့်ရာသီဖော်ပြပေးထားတဲ့နှင့်စားပွဲပေါ်တွင်သင်၏ပိန်အလုအယက်လိပ် - ဝက်နှစ်ခုစင်တီမီတာ၏အထူအတွက်ရရှိလာတဲ့ဝက်အူချောင်းညှပ်စက်ဝိုင်း။

တွေကလည်းလျော့ရဲရဲတိုင်များလက်ထက်၌

အခုတော့ရဲ့ stuffing နှင့်အတူကိုင်တွယ်ကြကုန်အံ့။ ငါးခွင့်ပြုလိုက်သောအခါ, သင်သူမ၏ပင်လယ်စာအမျိုးမျိုးပြုမူဆက်ဆံကြဘူးလျှင်, ရွေးချယ်မှုသည်အလွန်ကြွယ်ဝနေသည်။

1. ကုန်တယ်ဆားနယ်ဆော်လမွန်ငါး, ချက်ပြုတ်ပုစွန်နှင့် Pickled သခွားသီး။
2. သခွားသီး (ဒီအချိန်လတ်ဆတ်တဲ့), ငါးရှဥ့်သောက်သည် (သို့မဟုတ် sprat), ထောပတ်သီး, ဆလတ်, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့် ပိန် Mayonnaise ။
3. ချက်ပြုတ်ရေဘဝဲနှင့်အတူ mussels, သခွားသီး (ဒီနေရာမှာဖြစ်နိုင်ပြီးလတ်ဆတ်ခြင်းနှင့်ဆားဖြစ်ပါတယ်), ထောပတ်သီး - နှင့်လိမ္မော်ရောင်သမင်ဒရယ်မှချိုး။
4. ပုစွန်နဲ့သခွားသီးနှင့်အတူကင် shiitake ။ ဒါဟာ Raspberry caviar ကိုဖုံးလွှမ်းရန်အကြံပြုထားသည်။
5. သခွားသီးနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူမုန်သို့မဟုတ်ငါးရှဥ့်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, နွားသငယ်ကိုအစိမ်းရောင်ခေါ်ဆောင်သွားသည်။ တတ်နိုင်သမျှပို့စ်အတွက်ပဲပုပ်က - ကျနော်တို့လိပ်အမှီအဖြစ်နှင့်အညီ, ဒိန်ခဲ tofu ယူပါ။

ငါး Skoromniy ကိုရည်ညွှန်းတဲ့အခါမှာကျထကျ၌ရရှိနိုင်တာကိုလျော့နည်းရွေးချယ်မှု။

Norimaki

ဤသည်ကိုအများဆုံးရိုးရှင်းပြီးအမှန်တကယ် meatless လိပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အိမ်မှာသူတို့မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ လူအားလုံးတို့သည်ကြိုတင်အလုပ်ပြီးသားဖော်ပြထားသကဲ့သို့, ထွက်ယူသွားတတ်၏။ သခွားသီးလက်ဆေး (အခွံကနေမရွေ့) နှင့်လေးအပိုင်းပိုင်းသို့အလျားဖြတ်လေ၏။ မျိုးစပါးဖြတ်နေကြတယ်, quartered တစ်ခုချင်းစီကိုပါးလွှာချပ် width ကိုအများဆုံးထဲမှာတစ်ဝက်တစ်စင်တီမီတာခုတ်ဖြတ်။ ဆန် Wasabi ထွက်ယူသွားတတ်၏အဆိုပါချွတ်၏ဗဟို၌, nori အပေါ်တင်ခဲ့သည်။ ကတွင်နှင့်သခွားသီး strips တွေထားတော်မူ၏။ roll, ရှင်းပြီဖြတ်စား။

မှိုအဆာ

အတိအကျသငျသညျလိပ်အမှီလိမ့်မယ်မှိုဘာပေါ် မူတည်. မိမိတို့၏ပြင်ဆင်မှုအတန်ငယ်ကွဲပြားခြားနားသောဝက်အူလှည့ဖြစ်ပါသည်:

1. ကမာမှို။ သူတို့ကအနည်းငယ်ပဲပုပ်ငံပြာရည်နှင့်အတူဆားနှင့်အနံ့, ရေထဲမှာပြုတ်ထားရန်လိုအပ်ပါသည်။
2. မှို။ သူတို့ကကြော်လျက်, သူတို့ဖျော်ရည် prisalivaem နှင့်နောက်တဖန်ရေလောင်းသောပဲပိစပ်ဆော့စ်စေငြိမ်းအခါ။
3. Shiitake ။ နာရီဝက်အဘို့အစိမ်။

ဖြာကိုပြင်ဆင်မှို။ သင်ကကောက်ရိုးထောပတ်သီးသို့မဟုတ်မုန္လာဥနီမှသူတို့ကိုထည့်နိုင်သည် - လတ်ဆတ်တဲ့ပြီးလျှင်သို့မဟုတ် Korean အတွက် marinated ။ အဆိုပါအဆာသခွားသီးယခင်စာရွက်၌ထားကြ၏ကဲ့သို့တူညီသောလမ်းထွက်ချထားသည်။ ဝက်အူချောင်းစနစ်တကျဖြတ်အပျော်အပါးနှင့်အတူစားရ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်လိပ်

သင်တစ်ဦး meatless စတင် အကယ်. လိပ်, ချက်ပြုတ်နည်းများ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ကြောင်းမဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားဖြင့်ဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ သို့သော်သူက (သင်တန်းမှို၏ချွင်းချက်, နှင့်အတူ) ကုန်ကြမ်းသုံးစွဲဖို့ထားနိုင်သူတွေကိုရွေးချယ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ သခွားသီး, မှည့်သောထောပတ်သီး, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖြာ: ပထမဦးဆုံးအမှုတွင်သင်သည်အောက်ပါ toppings ကြိုးစားနိုင်ပါ။ မုန်လာဥအဖြစ်ကောင်းစွာခုတ်နိုင်ပြီး, ကိုရီးယား grater အပေါ်ပွတ်နိုင်ပါသည်။ ရရှိလာတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှောဆန်အပေါ် decomposes နှင့်ဝက်အူချောင်းသို့လှိမ့်။

သငျသညျ meatless လိပ်ကြိုက်တယ်နှငျ့သငျပါးနကသူတို့ကိုလှည့်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်လျှင်, သင်ဆက်ဆက်က၎င်း၏တီထွင်မှုများအတွက် toppings များ၏စာရင်းကြွယ်ဝစေ။ tofu စမ်းသပ်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့် - လူအတော်များများအစားအစာများဒိန်ခဲမရှိဘဲပျင်းစရာကောင်းအရသာနှင့် tofu တစ် Skoromniy ပါဝင်ပစ္စည်းများမဟုတ်ပါဘူး။